百宴技为先、修得方成艺——马涛！砂锅老陈醋烧牛肉此菜使用老陈醋来烧牛肉块，调入的陈醋有一部分沁入肉块中，还有一部分挥发出来，成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度，非常巧妙，1、三角牛肉，即牛三角肌，这一块...