砂锅菜，正成餐饮品牌秋冬季引流爆品，一锅热气腾腾的青豆肥肠端上桌，香气四溢，肥肠裹满酱汁，青豆爽滑鲜甜，在冬日吃上一口，暖意融融，霜降刚过，意味着冬季将至，全国多地降温明显，自带烟火气的砂锅品类热度再...

自助餐的风，越刮越猛了，自助小火锅、自助快餐、自助甜品、自助烤肉……越来越多形式的自助餐正在批量涌现，俘获消费者的心，其中，素食自助餐的兴起尤为引人注目，红餐网注意到，今年以来，一批凭借优惠价格、丰富...

自助餐的风，越刮越猛了，自助小火锅、自助快餐、自助甜品、自助烤肉……越来越多形式的自助餐正在批量涌现，俘获消费者的心，其中，素食自助餐的兴起尤为引人注目，红餐网注意到，今年以来，一批凭借优惠价格、丰富...

近年来，预制菜逐渐成为餐饮市场的，新宠，，不仅在超市和电商平台上热销，许多餐馆和家庭也纷纷选择预制菜作为重要的烹饪解决方案，预制菜之所以能吸引如此多的食客，背后有着诸多因素的共同作用，本文将深入探讨预...

李伟，出生于1981年9月河北赋有丰戶康宁之美誉的北京后花园承德市丰宁满族自治县师承于唐习鹏先生，中国烹饪大师中国饭店协会名厨委员会主席世界厨师联合会副主席北京市中华厨艺研究会会长，国家中式烹调高级技...

近日，#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#、#太二酸菜鱼降价也留不住客人#等话题在社交媒体平台引发热议，从曾经的排队两小时、只卖辣的酸菜鱼，不拼桌、不加位、不外卖，4人以上不接待等，霸道，规则，到如今的服务...

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谢怀德，男，汉族，1947年8月生，四川成都市人，国家特一级厨师，元老级川菜大师，国家名厨，上世纪90年代初四川省仅有的三位高级中式烹调师考评委员之一，四川省川菜对外交流促进会专家委员会委员，成都市烹...

编者按，当预制菜成为万亿赛道，势不可当地搅动着国人餐桌，搜狐美食力求不吹不黑，理性客观看餐饮，本期，预制风云，将带您关注——绿茶餐厅，三年四战港股，绿茶餐厅又一次站在了聚光灯下，自2008年开业以来，...

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