夏粮，是我国全年第一季成熟的粮食，产量占全年粮食的20%以上，其中绝大部分是冬小麦。今年，11个冬小麦主产省份面积稳中有增，小麦长势总体好于常年，奠定了丰收的基础。
河南地处黄淮海平原，常年小麦播种面积8500万亩以上，位居全国第一，产量占全国小麦产量的1/4左右，是我国小麦生产上当之无愧的“C位”。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下，河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中，但围绕新粮上市，从农民、合作社到加工企业，都早已活跃起来。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者，他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了，往年是1.8万吨，今年可能超过4万吨。由于单品种优质小麦需要专收专储，因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆，让小麦不混杂，保证纯度。
这样的变化，主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求，特别是近两年很多网红的小食品，像烤面筋、小油条以及烩面，包括一些速冻水饺，它们需求的面粉不一样，因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产。
河南不仅是小麦生产大省，也是小麦加工大省，生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一，今年这里规模以上食品工业企业达到237家，比去年增加了40家。再加上这些企业每年都在推出新品，因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势。
以杨帅所在面粉厂为例，他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求，根据这些需求，又转化为具体的7个优质小麦品种，再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植。就这样，产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种。在漯河，这样的小麦全产业链联合体已经有7个。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标，联合体也引入了社会化服务组织，进行统一供种、统一管理。
记者看到，与统一管理的地块不同，普通种植模式的地块由于管理粗放，不同品种混杂种植，小麦个头高矮参差不齐，品质也达不到专用面粉的加工需求。
近年来，通过全产业链的带动，漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种，来实现增产增收。今年，漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩，占当地小麦面积的53.3%，占比居河南全省第一。
厅长划重点：抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获，持续到6月15日左右。在短短20天左右时间里，如何确保8500多万亩丰收到手，颗粒归仓？河南省农业农村厅有关负责人划出了重点：
三夏科普：高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色，是很多人想要追求的一种肤色，代表着健康、阳光。其实小麦的颜色可不只这一种，今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦！
河南农业大学农学院作物学博士研究生许豪： 彩色小麦，从外观上来看，跟普通小麦差不多，但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄。有红色的，还有绿色的，这可不是晚熟小麦，其实它已经进入了灌浆期，再有20多天就能收获了。
这些，就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法，选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种。因为富含花青素，所以才会在种皮上显现出不同的色彩。
为什么要研究彩色小麦呢？看中的可不是它的花架子！它含有丰富的蛋白质、氨基酸，微量元素和矿物质含量也高于普通小麦，拥有让人吃好吃健康的潜质！
用它制作的这些面条、麦片，看上去还是传统食品的样子，但已经有了保健食品的功能，说它颜值高、有内涵，可一点也不为过！
（总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台）
麦收和秋收时农民将水稻、小麦等收获后,入库存放前要尽量晒干,其主要目的是 (？
水稻、小麦等籽粒晒干入库可以防止其发芽、霉变，延长存储时间。 籽粒经阳光晒后在减少其本身水分，防止其活化发芽；同时晾晒后可以杀死种皮外边的各种霉菌，有利于粮食储存。
山东麦收是几月份，麦收后种植什么经济作物
回答山东麦收一般是6月上旬左右。 种植小麦要注意：选择土质肥沃、土层深厚松软的土壤种植小麦，种植前要对土壤进行杀菌处理和施基肥；种植前要选择无病无害，抗病能力强和产量高的品种；根据天气的变化确定小麦播种的时间，不能太早也不能太晚；要防止倒伏现象的发生，做好控旺处理或者选择抗倒伏的品种。 一、山东麦收是几月份1、麦收时间山东的麦收时间一般为6月份上旬左右，一般种植的是冬小麦，小麦的生育期大约为230-270天。 2、种植小麦要注意什么（1）选择土质肥沃、土层深厚松软的土壤种植小麦，种植前要进行整地翻耕，然后爆晒5-7天，进行杀菌处理，还要施足基肥，可以施用农家乐与土壤混拌均匀，增强土壤的肥力。 （2）选择种植小麦品种的时候要选择无病无害，抗病能力强和产量高的品种，种植前进行浸种消毒工作。 （3）还要根据天气的变化确定播种时间，太早播种会使小麦无法适应周围环境，影响发芽出苗率，太晚播种的话可能会使种子容易发病虫害，种植的密度也要合理。 （4）小麦长到一定的高度的时候容易发生倒伏现象，要防止倒伏现象的发生，做好控旺处理或者选择抗倒伏的品种，还可以对植株喷洒多效挫等药剂进行防治。 （5）小麦既不抗旱也不耐涝，要做好田间的排灌工作，在小麦生长到灌浆期的时候是比较需要水分的时候，要及时浇水使土壤保持湿润的状态，在阴雨天的时候要及时排水。 （6）对小麦叶片适当的喷洒适量叶面肥可有效的防治病虫害发生，加强田间管理，发现病虫害及时处理。 二、麦收后种植什么经济作物1、麦收后一般可以种植西瓜、芝麻、甜玉米等农作物，经济效益都比较高。 2、麦收时可以使用机器进行收获，这样能减少人力，使用机器收获比较快，还节省时间。 3、收麦子的时候做好防护措施，避免发生呼吸道疾病。 4、收获麦子的时候一般比较炎热，要及时补充体内的水分，防止中暑。 5、还要注意天气的变化，能早收就赶快收完，避免发生阴雨天气或者其它不好的天气，导致麦子减产造成损失。
不同区域种植时间不同，春小麦的种植分布在哪里？
春小麦虽说与冬小麦播种相差五个月，但成熟期前后很接近，这是因为小麦耐寒不耐热，温度在三十度之内可以结籽，达到三十度就停止结籽只有成熟了。华北平原到六月中温度就高了，小麦就得成熟、在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8～12月播种，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右。
春小麦生长区，普遍气温较低，生长周期短，主要分布在长城以北，像黑龙江 新疆 甘肃 内蒙古等地，春小麦抗旱能力很强，一般在春节过后播种，8.9月份收割，春小麦相比冬小麦口感略差一些春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦
中国小麦产区，主要有北方冬麦区和南方冬麦区。北方冬麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南。分布于中国河南、河北、山东、陕西、山西各省区。南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南首先冬小麦和春小麦收割时间存在差异，因为播种时间有早有晚，根据各省气候变化对小麦生长有一定影响。农村有句谚语：“”打春一百拿镰割麦”意思是说：立春过后再过一百天就要收麦子
冬小麦以秦岭 淮河以北 长城以南为分界线，是北方冬小麦区，河南 河北 山东 陕西 山西等省份都是种植的冬小麦，冬小麦9.10月份播种，来年4.5月份收割，冬小麦抗寒能力极强，幼苗能够抵御寒冬世界各地区小麦收时间不同的，主要是受所在地理位置，气候影响。以河南为例，冬小麦收割时间黄河以南地区在每年的5月25日到6月5日结束，黄河以北6月1日到6月10日结束。
