弄错了会很尴尬! 西餐中牛排没有8分熟 柠檬水也不是给人喝的

西餐厅渐渐成为了人们正式场合的吃饭选择,不仅因为西餐的味道受人喜爱,也因为安静的氛围会让人有一种认真的感觉。而在西餐厅里也有很多需要注意的地方,弄错了可能会让你很尴尬哦!

牛排

在西餐厅点东西,一般大家都会点牛排。但需要注意的是牛排的熟度。快忘记偶像剧里的桥段吧,牛排是没有八分熟的,吃不惯生肉的小伙伴可以点全熟,可以吃的惯就选择七分熟,不要因为点错而闹笑话呀~

柠檬水

有时西餐厅中会上柠檬水,但是和中餐厅不同的是,西餐厅会把柠檬水分成两种,一种是广口上面飘着一两片柠檬的柠檬水,这个是用来洗手的。而另外一个就是高脚杯里看着有些浓稠的,一般高脚杯里的水会混合柠檬和蜂蜜,是吃牛排之类的主菜时解腻喝的,所以这个也要注意。

餐前面包

西餐厅有时在你点餐以后给你一些餐前面包,这时候你要注意了,直接拿着吃或者拿到盘子里面用刀叉切都是不对的。你需要拿餐布把它拿过来放在餐盘上撕成小块吃,注意不是主餐盘哦,是一个小碟子。

甜品

一般在西餐厅的甜品会一起点,到餐后服务员会上,餐具通常都是在桌上放好的,所以甜品勺子也是一样,需要注意甜品勺子是椭圆,而汤匙是圆的,茶匙更小一点,不要拿错了。

龙虾

还有经常会被点到的菜就是龙虾,但是吃龙虾也不能简单粗暴的吃,要用刀先切掉头然后用叉子叉住龙虾,向上撬开一节节虾壳,在尾端切一下,最后用叉子把虾肉完整叉出来。是不是很复杂呢?

不过,西餐厅虽然规矩有点多,但随着时代在进步,这些餐桌礼仪也有一定变化,小可爱们还是可以适当去学习一下的。比如西餐中牛排没有8分熟,有些柠檬水也不是给人喝的,你还知道哪些类似的情况呢?


西餐牛排分哪几分熟呢

1、一分熟牛排:牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分;2、三分熟牛排:大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出;3、五分熟牛排:牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色,整个牛排温度口感均衡;4、七分熟牛排:牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感;5、全熟牛排:牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,口感厚重。 牛排是西餐中最常见的食物之一。 黑椒牛排也是一道西餐,但相区别的是存在六分熟,主要食材是眼肉牛排,黑椒粒。 扩展资料:牛排各熟度的触觉介绍:1、一分熟牛排:口感柔嫩,有肉汁鲜味,生熟层次感交汇;2、三分熟牛排:口感大体偏嫩,肉感多元化,相对鲜美;3、五分熟牛排:口感不会太嫩,有层次有厚重感;4、七分熟牛排:口感开始厚重,有弹性,咀嚼感不错;5、全熟牛排:口感坚实,有弹性,有嚼劲。 参考资料来源:网络百科-牛排参考资料来源:网络百科-黑椒牛排六分熟

牛排有八分熟吗?

牛排没有八分熟的说法。 牛排通常不会煮至全熟,可以以个人喜好调较生熟度,生熟度以奇数区分,主要分为:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

牛排熟度有8分熟的吗 牛排有8分熟吗 牛排8分熟

牛排没有八分熟。 如题,偶尔听到,汗。 我以前叫得可都是八分熟,原来没有偶数的。 又如吃牛排,正确的方法是以右手拿刀左手拿叉,压住牛肉切一口吃一口,切肉时由左边切起,而不是全切完了再吃。 因为善吃的老饕们都知道,牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好,切一口吃一口才不致于过快地散失了牛排的热度。 说到吃牛排,这在西餐中却是有十分的讲究。 叫牛排时,服务生一定会问:要几成熟的牛排?牛排生熟,一般分四个阶段:Bleu,所谓带血牛肉,是表面稍有一点焦黄色*,当中完全是鲜红的生肉状态;Rare即三成熟,汁水较多;而五成熟(Medium)的牛肉中心为粉红色;表面焦黄,而中心已熟个七、八分者,就是所谓七成熟(Medium well)。 熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度,在法国,几乎没人会点这种牛排,据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。 生的带血牛排,汁多而得真正的牛肉原味,但初食者不免望而生畏。 其实在半生时,用刀切开所见的粉红色肉汁,其实并不是血,而是烤肉时渗入的调味风味,只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁,烤的时间越长,肉汁渐渐蒸发,肉质也变得坚韧,鲜美感消失殆尽,所以老饕是不吃老牛排的。 但初试者不妨以七成熟开始。

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