大连市发展改革研究中心发布最新监测数据显示，5月27日－5月31日，我市25种主要农副产品市场零售价格环比8升11降6平，同比10升13降2平。与上期相比，本期我市粮油价格稳定，猪肉、鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格继续下降。
粮油价格环比稳定，同比下降。粳米价格为每500g（下同）3.25元，环比持平，同比上涨5.52%；桶装大豆油价格为69.50元/5L，环比持平，同比下降0.71%。
猪肉价格环比小幅上涨，同比大幅上涨。猪精瘦肉价格为13.43元，同比上涨12.86%；牛肉价格为32.22元，同比下降17.60%；羊肉价格为33.48元，同比下降14.39%；鸡蛋价格为4.94元，环比上涨3.91%，同比下降8.86%。
蔬菜价格环比、同比均小幅下降。下降明显的品种为豆角和黄瓜，环比分别下降15.63%、12.15%。
本期我市主要农副产品价格运行平稳。生猪市场看涨情绪较高，社会面猪源缩量，推动猪价走高，但由于当前处于消费淡季，价格上涨幅度不大；当前鸡蛋市场走货较快，各环节库存无压力，价格稳中有涨。端午假期在即，预计短期内猪价或将仍有上涨；鸡蛋市场端午节日需求将有所增长，但整体货源压力不大，价格以稳为主。
郭增福 半岛晨报、39度视频记者苏琳
春节物价情况
商务部监测，上周（2月1日至7日）全国商品市场总体运行平稳。36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周（下同）上涨0.1%；生产资料市场价格比前一周下降0.8%，连续三周回落。57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的有35种，占61.4%；持平的有7种，占12.3%；下降的有15种，占26.3%。水产品价格继续上涨。春节将至，水产品消费趋旺，8种主要水产品平均批发价格上涨1%。禽、蛋价格小幅上涨。鸡蛋价格上涨0.3%，白条鸡价格上涨0.1%。粮食价格稳中有涨。小包装大米零售价格上涨0.2%，小包装面粉价格与前一周持平。肉类价格各有涨跌。羊肉、牛肉批发价格分别上涨0.9%和0.5%,猪肉批发价格下降1.6%。食用油价格稳中有降。花生油零售价格下跌0.1%，豆油和菜籽油零售价格均与前一周持平。蔬菜价格继续回落。春节前夕，各地商户积极组织货源，蔬菜市场供应充足，18种蔬菜平均批发价格下降0.3%。
112种生产资料中，价格下降的有44种，占39.3%；持平的有55种，占49.1%；上涨的有13种，占11.6%。从大类看，有色金属、矿产品、橡胶、化工产品、能源、轻工原料、农资价格下降；钢材价格与前一周持平；建材价格上涨。从具体品种看，1#锌、1#铜、冶金焦价格分别比前一周下降9.2%、8%和3.7%；原木、1#镍、苯酚分别上涨1.5%、1.4%和1.3%。
今年蔬菜还有望价格回升吗
据统计局网站12月6日公布的数据显示，11月下旬（11月21-30日）50个城市主要食品平均价格较上期（11月11-20日）多数小幅上涨，蔬菜价格则出现明显下降。米、面类食品小幅上扬，大米较上期涨0.8%，面粉（标准粉）较上期涨1.4%。
食油类全线小幅上涨，花生油较上期涨1.9%；肉类普遍上涨，猪肉涨0.6%，牛肉微降0.3%；蔬菜价格普遍下跌，大白菜跌10.6%，黄瓜跌7.4%；水果类上涨，苹果涨0.6%。（证券时报网快讯中心）
为什么猪肉敢贵
业内人士分析认为，最近猪肉价格上涨有两个主要原因。 首先，由于山东、河南、安徽等地此前发生猪热病，及部分地区其他猪病影响，全国猪源出现短缺。 据统计，去年四季度冀、鲁、豫、苏、浙、皖、川、渝和湘9个主产区的生猪总存栏，除河北、重庆略有增长、河南基本持平外，其余6个主产区均有不同程度的下降。 11月份生猪总存栏1.79亿头，比上年同期下降2.1%。 与上海市毗邻的苏、浙、皖3省下降幅度较大，分别下降11.6%、1.9%和6.7%，导致养猪量明显减少。 此外，近半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。 加上不少内地市场从生猪收购到屠宰，再到市场销售，中间环节多，费用高，令养猪户利润空间薄，不少农户在前一轮就淡出这个行业，所以养猪的人越来越少。 “往年踏入五六月热季生猪市场开始进入淡季，但在以上两种因素之下，各地猪肉价格出现淡季逆势增长。 这种情况多年未出现了。 ”业内人士表示。 随着端午节即将到来，市场猪肉需求量仍有较大的上升空间，因此猪肉价格仍有继续提高的可能。 据农业部“全国农产品(行情论坛)批发市场信息网”近日公布的监测数据，4月份猪肉批发均价为12.99元/公斤，环比持平，但同比却上涨35.5%。 鸡蛋批发均价为6.05元/公斤，环比持平，同比大涨41.6%。 其中，价格最高的是福建省，为7.16元/公斤，价格最低的是贵州省，为5元/公斤。 新疆价格环比上涨幅度较大，涨幅为13.1%，其余省区市价环比涨跌幅度不大。 多数省区市价同比上涨幅度仍高三成。 而与去年同期相比，4月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格，除猪肉、鸡蛋价格大涨外，牛肉、海水鱼中带鱼、淡水鱼和茄果类蔬菜价格都有不同程度的小幅上涨。 就此现象，国家发展改革委员会宏观经济研究院副院长陈东琪阐述了他的观点：“从这几个月CPI变化的趋势来看，今年的物价形势趋紧，通货膨胀压力有所增大。 但从绝对水平看，2%至2.8%的月度增速并不算高，与2004年全年3.9%且该年年中连续3个月以上超过5%相比还有较长一段距离，因此近期对CPI上涨既要高度关注但又不必过于紧张。 居民消费价格涨幅增大，但绝对增速不高，运行在预期目标的3%以下。 ”陈东琪说，从结构和成因看，最近几个月CPI突然快速上涨主要是占权重较大的食品涨价较多，特别是粮肉蛋的涨幅较大。 在今年2月食品涨价6%的涨幅中，粮食、肉食品和鸡蛋价格分别上涨6.8%、15.4%和30%。 他认为如果考虑到去年以来机关事业单位大幅度提高工资，企业利润大增促使雇主和职工收入增长加快，以及城乡居民实际收入增速达到创近几年新高的10.4%和7.4%等因素，今年需求拉动CPI上涨的压力可能要比前两年略大一些。 如果再考虑到原材料涨价、土地和环境成本提高等因素的影响，今年成本推动CPI上涨的压力也可能大于前两年。 综合考虑供给和需求两方面的因素，预计全年CPI上涨率将高于前年1.8%和去年1.5%的水平，但是有望控制在预期目标3%左右。
