斑马消费 杨伟
咖啡黄酒、气泡黄酒、无糖黄酒……被嘲“老年人专属”酒类这么多年，黄酒终于“年轻”起来了。
酒博会上，黄酒企业纷纷展出年轻化产品，如古越龙山的咖啡黄酒和青柠黄酒、会稽山的气泡黄酒“一日一熏”、金枫酒业的石库门“上海么糖”。
可以预料，未来黄酒企业将继续重押年轻化产品。今年618，会稽山气泡黄酒“一日一熏”卖出1000多万元，为行业开了个好头。
告别传统黄酒，黄酒企业的业绩会好起来吗？答案藏在财报里。
一路奔向年轻人
中国酒饮江湖中，黄酒历史悠久、文化底蕴深厚，在老一辈尤其是江浙沪的老人中，它是一种很难替代的存在。
囿于江浙沪，且用户偏老龄化，导致黄酒的区域、用户群体以及市场规模很难实现大的突破，2023年，仅占整个酒类市场规模的2%左右。
并且，过去几年，黄酒玩家们在江浙沪市场极度内卷，相关企业深陷增长困境。
近年来，黄酒三巨头一边致力于高端化，一边发力年轻市场。古越龙山和会稽山都致力于通过开线下体验馆吸引年轻消费群体。
比如，古越龙山开设“古越龙山·慢酒馆”，提供黄酒乳酸菌、大象气泡酒酿、酒酿伯爵茶等多款含有黄酒的产品；会稽山推出1743黄酒吧，提供黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒巧克力等黄酒类产品。
金枫酒业则发力新品，推出黄酒咖啡、黄酒冰激凌、黄酒提拉米苏、黄酒鸡尾酒等各类黄酒类产品。
虽然都没闲着，但此前黄酒企业的年轻化布局大多没砸出太多水花。去年8月上市后，会稽山“一日一熏”主要通过短视频投放、16小时直播等方式带货，5个月时间，抖音销售额仅400多万元。
今年，会稽山不仅频频冠名年轻潮流文化，618会稽山“一日一熏”还与抖音顶流达人白冰合作，邀请酒垂大网红拉飞哥担任产品推荐官，72小时卖出超1000万元，给黄酒市场带来更多可能性。
消息一出，会稽山股价曾连续2个交易日涨停。虽说涨停后又遭遇三连跌，但年轻化显然打开了品牌知名度。会稽山相关工作人员在接受媒体采访时也透露，气泡黄酒作为年轻化的对标产品，公司日后将倾注资源，加大品牌培育。
不排除古越龙山、金枫酒业会跟进，持续开发年轻化新品，加大对年轻市场的营销投入。
机遇与隐忧
年轻化能为黄酒三巨头带来想象空间吗？目前来看，有但不多，黄酒三巨头的财报已然告诉我们答案。
此前，古越龙山一直是行业大哥，会稽山稳居行业第二，如今会稽山已有迎头赶上之势。2023年年报显示，三家黄酒企业中，古越龙山扣非净利润同比增长5.15%，会稽山同比增长21.22%，二者扣非净利润相差3600万元。
今年，会稽山的业绩增速优势进一步扩大。上半年，公司无论是营收增速还是归母净利润增速都是行业第一，归母净利润距离古越龙山仅有400万元之差。
硬币的反面是：因为要在喜好个性化、多元化的年轻消费市场占有一席之地，营销费用的大幅度增加不可避免。
去年，会稽山销售费用同比增长46.54%至2.07亿元，创新高；今年上半年，销售费用同比增长近8成，达到了1.40亿元。
古越龙山也是类似的情况，2023年销售费用同比增长37.37%，高达2.47亿元；今年上半年，同比增长16.4%。
但目前年轻化新品对于营收贡献几乎可以忽略不计。今年1月1日至6月19日，会稽山“一日一熏”气泡黄酒单品销售额在其2023年度酒类销售总额的占比，仅为1.2%。
今年上半年，古越龙山年轻化战略品牌“状元红”核心产品“啡黄腾达”咖啡黄酒销售额约为244万元，在其2023年度酒类销售总额的占比仅为0.14%。
受限于外部环境与自身实力，古越龙山、会稽山、金枫酒业曾比较保守，导致市场、酒企与消费者出现恶性循环，黄酒产业深陷泥潭。如今，年轻化市场虽然开了个好头，但到底是原地踏步，还是激进改革，留给黄酒巨头们的仍是一道选择题。
年轻化卷向何方？
至少从对外发声来看，古越龙山、会稽山、金枫酒业三家都不约而同地提到要发力年轻化产品。黄酒企业的年轻化战略将卷向何方？卷对了吗？
产品层面，年轻化、健康化已经成为新趋势。比如，古越龙山的咖啡黄酒、会稽山的气泡黄酒、金枫酒业无糖黄酒——石库门“上海么糖”。
风险也来自年轻化。虽然迎合年轻人的消费需求，但却忽视了用户的真正需求。一方面，人群画像相对单一，潜在客户触达难以破圈；另一方面，如何将不同口味很好融合也是一个难题。
会稽山淘宝官方旗舰店评论区，不乏消费者质疑一日一熏气泡黄酒“没有黄酒味道，亦无啤酒口感”。
营销层面，黄酒企业取悦年轻人的途径与白酒类似，如品牌联名、直播带货、冠名年轻人喜欢的潮流活动等。
短期来看，这些方法有助于快速吸引年轻人的注意力，但长远来看，很难收获持续的销售业绩。打开会稽山抖音直播间发现，直播间人数经常不足100人，并未重现昔日热闹场面。
想要真正抓住年轻人，将其转化为持续的业绩增长，黄酒企业们还需要与消费者深入沟通，知道消费者想要什么，不断升级产品、服务、互动玩法。对于黄酒来说，这是一个漫长的教育过程，考验的是对用户需求的洞察以及落实，比拼的是企业的资金和耐力。
忻州特产写作文
1. 用原平的特产为题写一篇作文
我家乡的特产有很多很多，下面就让我给你们介绍一种吧！它长着一身土黄色的外皮，外皮上坑坑洼洼，凹凸不平，把皮剥开，就露出了它的果实，它穿着一件粉红的外衣，你轻轻的把他的外衣脱下，你就会发现它那嫩白的皮肤，还有一股淡淡的清香味，如果你亲口尝一尝，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什么了吗？猜不出来，我给你出个有关它的谜语吧！黄麻子，红帐子，里面住着个白胖子。
朋友，你猜出来了吗？还是我告诉你吧，这就是我们家乡的特产——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，补充我们身体所缺的维生素和矿物质，它还有医疗作用呢，它可以补血，它不光作用广大，它还很好吃，而且它的吃法还有好几种呢，如果炒着吃，放点盐，它就香酥可口，如煮着吃，那就可是一个字，“嫩”还特别香，它还可以做成花生粘，花生酥。
怎么样？谗住你了吧？。
我们家乡的特产还有很多很多，比如：鸭梨、核桃、棉花、香油。
说也说不完，它们正等着你去探究呢！家乡的特产作文450字二：家乡的特产在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。 今天就由我来为大家做一个介绍吧！ 首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。
不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。 这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。
外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。 接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。
怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的绍兴黄酒。 黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！ 现在我又要介绍第三种特产了。
那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。 夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！ 家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了。
2. 求一篇写山西特产的作文
大家好！我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。 起储量之大.足以看出.说起醋，我得多说： 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。 上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。 拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。 小荷作文网 ，你也可投稿。
山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。 “东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。 近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。 但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。 有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。 今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。 小荷作文网 ，你也可投稿。
山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。 如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战， *** 是应该对此有一个大动作的时候了。 这些年来， *** 给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。 醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。 如果 *** 现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战！ 小荷作文网 ，你也可投稿。
目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。 山西醋业规模普遍较小，利润甚微。 而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。 而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。 去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。 小荷作文网 ，你也可投稿。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。 一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱；另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。 山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。 小荷作文网 ，你也可投稿。
谢谢.
3. 山西特产作文
我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。
我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。 我以我的家乡为傲！ 生活中有节日，节目中有民俗；风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。
旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。 因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。
腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。 我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。 ”
由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。 除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。
先把面活好再醒上。 这样的面吃起来才筋道。
妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。 我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。
我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。 啊哈！我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦！不过就是外型比较难看，瘪瘪的。
我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。 我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧！ 我的家乡也有很多美食。
过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。 看着都让人“口水飞流直下三千尺”了！山西的土特产品种类繁多。
杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全。 每次我都要吃得撑了，才罢休。
山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食。
4. 山西的特产作文
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。 清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。 此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。 这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。 吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。 晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。 生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。 它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。 山西陈醋以清徐产品最有名。 太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。 开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。 太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。
清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。 清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。 这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。 唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。 葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。 经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。 清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。 宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。 ”盛赞太原葡萄酒的醇香。 太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。 长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。 始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。 汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。 汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。 新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。 已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。 竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。 酒色青绿，晶莹透明。 经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。 纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。 因此，也可见酒之品质。
五台山砚，简称“台砚”。 因取石料于文山，亦名文山石砚。 五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。 黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。 石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。 台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。
5. 山西特产的作文600字
稷山特产——板枣 稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。
要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。 虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢！对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀！板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。
制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。 板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。
据传说，板枣源于山东。 当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。
前几天，爸爸专门买了一箱板枣，拿回家让我尝尝鲜，我迫不及待地抓一把洗净，枣那特有的清香一直往我鼻孔里钻，顾不上仔细端详，先吃！我轻轻地咬一口，脆生生的，甜丝丝的，立即让人神清气爽，稷山板枣果真是名不虚传！ 听我说了这么多，你是不是早就迫不及待了？稷山正在等着你呢。
6. 山西特产的作文600字
稷山特产——板枣
稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。 要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢！对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀！板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。 制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。 据传说，板枣源于山东。 当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。 普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名。 普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。 普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。 据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。 《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。 七十年代开始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。 普陀水仙为舟山市市花。 普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。 水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。 雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。 不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。 土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。
大黄鱼胶介绍：
产品名称：大黄鱼胶
产品产地：浙江舟山岱山
产品别名：称大黄鱼、石首鱼。.
前几天，爸爸专门买了一箱板枣，拿回家让我尝尝鲜，我迫不及待地抓一把洗净，枣那特有的清香一直往我鼻孔里钻，顾不上仔细端详，先吃！我轻轻地咬一口，脆生生的，甜丝丝的，立即让人神清气爽，稷山板枣果真是名不虚传！
听我说了这么多，你是不是早就迫不及待了？稷山正在等着你呢！
7. 写家乡特产的作文
瞧，松滋的山虽没有香山的红叶似火，也没有泰山的雄伟壮观，更没有华山的危峰兀立，但它却有与众不同的美：连绵起伏，重峦叠嶂，似蜿蜒着的巨龙围绕着家乡。 山上的树木枝繁叶茂，青翠欲滴。 登上山去眼望一颗颗松树，它们都抬着头挺着胸，以立正的姿势坚守着自己的岗位，此时你的心中也会不禁油然而生一股正气哩！微风吹拂，绿色的波浪涌来，又会让人“只觉身在此山间”忘乎所有……
别的地方或是有山，或是有水，而我的家乡是有山又有水啊。 家乡的水总是丰沛的，它不是一泄千里，也不及“芦花飘不起，鹅毛见底沉”的壮观，更没有大江大河的波涛澎湃，但它却温文尔雅，缓缓地流淌，宛若一位害羞的妙龄少女。 你若捧起这清澈的水泼在脸上，就会觉得冰冰凉的舒服极了，并且令人心旷神怡。
朋友，来吧！请到我的家乡——松滋来吧！
家乡的特产还名扬天下哟。 你一看家家都有柑橘园，便知道这儿盛产柑橘了吧！柑橘是灌木植物，树身较矮，枝条参差不齐，像一把撑开的绿伞。 到了秋天，柑橘成熟后，一个个红彤彤的挂在树上。 放眼望去“万绿丛中一点红”，那才像一颗颗鲜艳的宝石镶嵌在树上，让人“口水之下三千尺”哩。 摘下一个，剥去其皮，掰开柑橘瓣，若是一不小心手指戳到了果肉呀，“吱”——那甜美的汁液就喷出来了。 将柑橘瓣放入口中用牙齿一咬，汁液流入嘴里可真是沁人心脾。 啊，忘了告诉你，柑橘虽然好吃，但也不能一次吃太多的，吃多了容易上火的哦！
朋友，当你来到我的家乡——松滋后，你更会喜欢上这里勤劳、善良、淳朴的人民的。 瞧，他们不辞劳苦地工作在自己的岗位上，是那样的任劳任怨。 这不，条条大路通向每家每户，密如蛛网，四通八达；以往的茅草屋、平房相继消失得无影无踪，如今家家户户的楼房已是“芝麻开花”——节节高；有的还搬进了城市了，逢年过节的一家人聚在一起住着豪华的别墅，享受着舒适的生活；现在，家用电器比比皆是：一些电冰箱、彩电、音响、电饭锅……几乎是每家每户的主人了。 人们这些衣食住行质量的大大提高，可都是源于勤劳、善良、淳朴人民的智慧的双手去啊！
朋友，现在我想你一定爱上了我的家乡——松滋！来吧，朋友！欢迎你到我的家乡来哦！
8. 忻州 民风民俗 作文
忻 州 婚 俗 婚姻是人生仪礼中最隆重的大事，它标志着一个人告别青少年时代，进入成家立业、发展家族的重要阶段。
所以，婚礼向来为人们所重视。 忻州一带的婚礼在遵循古代“六礼”的同时，经过时间洗礼，逐渐趋于简约，有着该地区 的特色。
忻州地区结婚程序大体有四个步骤：议婚、订婚、成婚、回门。 议婚，是男女婚姻的最初阶段。
岢岚县民间的捏油灯 在山西晋西北的岢岚县民间，从正月初十至二月初二，人们在几个晚上都要点油灯。
村乡里，家家户户灯火通明，欢声笑语，一派欢乐景象。 岢岚县人捏灯盏，是用面捏，所用面，有荞面、糕面数种。
捏荞面灯盏，要捏成形 后放在笼屉中蒸熟；糕面，即软黄米面灯盏，是在做成蒸熟的素糕后才捏成灯形。 岢岚灯盏，式样很多。
最简。 五台民情乡俗 五台县人老实忠厚，勤劳俭仆，待人纯真善良，不会客套，办事小心谨慎，办则求成，遇逆常可强忍，怒则难禁。
衣食住行，力戒奢侈。 解放前，农家衫裤鞋袜，多以平山粗布针工缝制，袄为大袄，缀以桃结扣，绝大多数人 穿贴身背心，俗称腰子，鞋为圆口鞋，有“两道脸”，青壮男子，腰加一条腰带。
暑去冬来，则以毛毡为帽，羊皮。 五寨面鱼 捏面鱼，就是用面粉捏成鱼的形状，然后放到蒸笼里蒸熟，再把蒸熟后的面鱼放冷，着色加彩，描线点睛。
经过艺术处理的面鱼，自然是色彩艳丽，栩栩如生了。 在着色加工的基础上，再用文火烘干，便可将面鱼当工艺品收藏 了。
经过加工的面鱼，或赠送亲朋，或赠送好友，或给家人外出时作干粮，尽管用途不一，但已经成为一种工艺品。 五台民情乡俗 五台县人老实忠厚，勤劳俭仆，待人纯真善良，不会客套，办事小心谨慎，办则求成，遇逆常可强忍，怒则难禁。
衣食住行，力戒奢侈。 解放前，农家衫裤鞋袜，多以平山粗布针工缝制，袄为大袄，缀以桃结扣，绝大多数人 穿贴身背心，俗称腰子，鞋为圆口鞋，有“两道脸”，青壮男子，腰加一条腰带。
暑去冬来，则以毛毡为帽，羊。 “打平伙”习俗 地处晋北的保德、五寨等地有一种淳厚稚朴的风俗，叫做“打平伙”。
当秋后明月当空的夜晚，或是平日阴雨连绵的日子，人们闲着没事，就走家串户，结伴拉伙，打扑克，下象棋，侃闲话，或讲故事，唱北路梆子。 这时， 偶然有一人提出“咱们打一回平伙吧！”屋子里会立刻响起朋友们的赞许声。
这时，马上就会有一个嘴快腿勤的人。 五台山文殊化老人的故事 五台山文殊化老人的故事文殊菩萨《三宝感应要略录》卷中记载：北印度？Y宾国佛门高僧佛陀波利（唐代译为觉护）抱着忘身殉难的精神来到中国。
他在本国听说文殊菩萨在五台清凉山化现居住，远涉流沙，历经艰险，亲自来。
9. 忻州的特产
原平锅魁原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。
其状若块，卷也滚圆。 不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称。
夹肉馅的名半锅魁，亦称蛤蟆含蛋。 最受欢迎的是甜馅锅魁，其特点是香、甜、酥、脆。
原平中阳木瓜杏中阳杏有200多年的栽培历史，品种繁多，尤以木瓜杏为最。 其特点是个大、形圆、肉厚、核小、汁多，里外透黄。
瓤带金丝，属粘核甜仁，果实阳面有红晕。 单果重46~62克，大的可达70多克。
中阳共有杏树800多亩，年产量1000吨左右。 崞阳麻叶原平麻叶制作复杂，选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。
油料一般选用晋西北的胡麻油。 保德油枣保德油枣产区主要集中在沿黄河一带的丘陵沟壑之中。
油枣个大皮薄，肉厚、核小、味甜、色泽深红，油光闪亮、平均颗重10.2克，含糖57.9%。 果实制干后，掰开可拉3—斗厘米长的细丝。
保德荞面碗托保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，青白细嫩、柔软光滑、清香利口。 碗托是将荞麦精粉，用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸制而成。
宜凉调、宜热炒，或浇以素汤，或拌以肉酱。 海红果亦称醉果，果实如鸡心石，鲜红美艳，酸甜可口。
既可鲜食，又可加工制作罐头、果酱、果干、果丹皮等果制品，还可代山楂入药。 台蘑台蘑即五台山蘑菇，主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里，品种有银盘、香蕈等11种，台蘑年产5000公斤，1994年获全国林业名特优产品博览会“银质奖”。
繁峙疤饼是繁峙县久负盛名的美食，其酥香可口令人回味无穷。 因其表面凹凸不平，类似疤痕而得名。
定襄蒸肉定襄蒸肉古为当地贡品，也是民间宴席必备。 主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品。
忻州瓦酥忻州瓦酥形状似瓦，故名。 瓦酥制作历史悠久，始于明末清初。
在清朝时，慈禧太后品尝后大悦，赐名为“龙凤瓦酥”。 瓦酥质酥脆，味香郁。
鲜食酥沙，松软；干食酥脆、甘香。 1981年被列为山西省名特产品。
定襄黄烧饼已有200多年历史的黄烧饼，形扁圆，色深黄。 内包酥料，皮面由面粉加食油、米粉、肥面和就。
酥而不脆，甜而不腻，易贮耐运。 沙棘俗称醋柳、酸刺，果实呈椭圆形，橙黄色，有 “维生素之王”之称。
忻州市的分布面积有100多万亩，在辖区东西部都有分布，主要区域在岢岚、宁武、静乐山区，面积达50~60万亩，年产鲜果3000万公斤左右。 占山西省的五分之一。
沙棘果中含11%的脂肪（籽中含4%），可以制作航空食品用油。
满汉全席
满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。 乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色,又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。 满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。 满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 烹饪技艺精湛，富有地方特色。 突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。 六种宴席简介>>> 满汉全席(一)蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。 一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。 历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。 而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。 《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。 若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾，淋漓尽，无所惜也。 满汉全席(二)廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。 宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。 皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。 蒙古王公等皆也参加。 皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式 。 满汉全席(三)万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。 后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。 其间名食美馔不可胜数。 如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。 衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。 光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。 仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。 整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。 满汉全席(四)千叟宴 千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。 康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。 乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。 嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。 后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。 满汉全席(五)九白宴 九白宴始于康熙年间。 康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。 以此为信。 蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。 每年循例而行。 后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗 满汉全席(六)节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。 如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。 满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。 又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。 其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。 满汉全席菜谱(一)蒙古亲潘宴茶台茗叙 ：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖 (二)廷臣宴丽人献茗：狮峰龙井 乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷 酱菜四品：甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦 前菜七品：喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷 膳汤一品：一品官燕 御菜五品：砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜 饽饽二品：慈禧小窝头 金丝烧麦 御菜五品：罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心 饽饽二品：喇嘛糕 杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 饽饽二品：绒鸡待哺 豆沙苹果 御菜三品：白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品：片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：珠兰大方 (三)万寿宴丽人献茗：庐山云雾 乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 饽饽四品：金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄 酱菜四品：桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳 前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶 膳汤一品： 长春鹿鞭汤 御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌 饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹 饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥 御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝饽饽二品： 人参果 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑 烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴丽人献茗：君山银针 乾果四品：怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘 蜜饯四品：蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子 饽饽四品：花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕 酱菜四品：宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁 前菜七品：二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白膳汤一品：罐焖鱼唇 御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱 饽饽二品：千层蒸糕 什锦花篮 御菜五品：龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌 饽饽二品：凤尾烧麦 五彩抄手 御菜五品：一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼 饽饽二品：玉兔白菜 四喜饺 烧烤二品：御膳烤鸡 烤鱼扇 野味火锅：随上围碟十二品 一品 ： 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉 刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗 膳粥一品：荷叶膳粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿 (五)九百宴丽人献茗： 熬乳茶 乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖 蜜饯四品： 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子 饽饽四品： 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻 酱菜四品： 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻 前菜七品： 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄 膳汤一品： 蛤什蟆汤 御菜一品： 红烧麒麟面 热炒四品： 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球 饽饽二品： 木犀糕 玉面葫芦 御菜一品： 金蟾玉鲍 热炒四品： 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白 饽饽二品： 黄金角 水晶梅花包 御菜一品： 五彩炒驼峰 热炒四品： 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕 饽饽二品： 大救驾 莲花卷烧烤二品： 持炉珍珠鸡 烤鹿脯 膳粥一品： 莲子膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 洞庭碧螺春 (六)节令宴丽人献茗：福建乌龙 乾果四品：奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生蜜饯四品：蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏饽饽四品：鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷酱菜四品：麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺前菜七品：凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品：原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸饽饽二品：重阳花糕 松子海罗干 御菜五品：猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 饽饽二品：芙蓉香蕉卷 月饼 御菜五品：清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 饽饽二品：时令点心 高汤水饺烧烤二品：持炉烤鸭 烤山鸡 随上薄饼 甜面酱 葱段 瓜条萝葡条 白糖 蒜泥 膳粥一品：腊八粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿
你能列举满汉全席的六种宴席吗
满汉全席(一)蒙古亲潘宴此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。 一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。 历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。 而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。 《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。 若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾，淋漓尽，无所惜也。 满汉全席(二)廷臣宴廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。 宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。 皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。 蒙古王公等皆也参加。 皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式 。 满汉全席(三)万寿宴万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。 后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。 其间名食美馔不可胜数。 如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。 衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。 光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。 仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。 整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。 满汉全席(四)千叟宴千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。 康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。 乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。 嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。 后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。 满汉全席(五)九白宴九白宴始于康熙年间。 康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。 以此为信。 蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。 每年循例而行。 后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗满汉全席(六)节令宴节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。 如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。 满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。 又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。 其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。 --------------------全席菜谱满汉全席一共有108道菜式：(一)蒙古亲潘宴茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台膳汤一品： 龙井竹荪御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花膳粥一品： 红豆膳粥水果一品： 应时水果拼盘一品告别香茗： 信阳毛尖(二)廷臣宴丽人献茗：狮峰龙井乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷膳汤一品：一品官燕御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮烧烤二品：片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱膳粥一品：慧仁米粥水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：珠兰大方(三)万寿宴丽人献茗：庐山云雾乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶膳汤一品： 长春鹿鞭汤御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝饽饽二品： 人参果、 核桃酪御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串膳粥一品： 稀珍黑米粥水果一品： 应时水果拼盘一品告别香茗： 茉莉雀舌毫(四)千叟宴丽人献茗：君山银针乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白膳汤一品：罐焖鱼唇御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱饽饽二品：千层蒸糕 、什锦花篮御菜五品：龙舟镢鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌饽饽二品：凤尾烧麦 、五彩抄手御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼饽饽二品：玉兔白菜 、四喜饺烧烤二品：御膳烤鸡、 烤鱼扇野味火锅：随上围碟十二品一品 ： 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 、鲜鱼肉刺龙牙 大叶芹 刺五加、 鲜豆苗膳粥一品：荷叶膳粥水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：杨河春绿(五)九百宴丽人献茗： 熬乳茶乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻酱菜四品： 北京辣菜 、香辣黄瓜条 、甜辣乾 、雪里蕻前菜七品： 松鹤延年、 芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼 腰果芹心、 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄膳汤一品： 蛤什蟆汤御菜一品： 红烧麒麟面热炒四品： 鼓板龙蟹 、麻辣蹄筋 、乌龙吐珠、 三鲜龙凤球饽饽二品： 木犀糕 、玉面葫芦御菜一品： 金蟾玉鲍热炒四品： 山珍蕨菜 、盐煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白饽饽二品： 黄金角 、水晶梅花包御菜一品： 五彩炒驼峰热炒四品： 野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、 箱子豆腐、 酥炸金糕饽饽二品： 大救驾、 莲花卷烧烤二品： 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯膳粥一品： 莲子膳粥水果一品： 应时水果拼盘一品告别香茗： 洞庭碧螺春(六)节令宴丽人献茗：福建乌龙乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷酱菜四品：麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜酱姜牙、 酱甘螺前菜七品：凤凰展翅、 熊猫蟹肉 虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝御菜五品：原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸饽饽二品：重阳花糕 、松子海罗干御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷饽饽二品：芙蓉香蕉卷 、月饼御菜五品：清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、 荷叶鸡、 山东海参饽饽二品：时令点心 、高汤水饺烧烤二品：持炉烤鸭 、烤山鸡、 随上薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条萝葡条、 白糖、 蒜泥膳粥一品：腊八粥水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：杨河春绿报菜名里面的满汉全席：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅；卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠；什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子；罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿；山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿；焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼；软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿；熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑；烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼；炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿；炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃；熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹；清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿；三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片；炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜；炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨；烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿；烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲；什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉；红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子；软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子；杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿；什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿；熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜；焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤；红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子；红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉；红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿；蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿；烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
