记者今天（21日）了解到，市场监管总局近日对反食品浪费标准实施情况进行了监测，监测结果表明，反食品浪费国家标准实施有效率达94.4%。
目前我国各类反食品浪费标准总数达到308项。其中，国家标准71项，占比23.1%；行业标准20项，占比6.5%；地方标准91项，占比29.5%；团体标准109项，占比35.4%；企业标准17项，占比5.5%。属于第一产业反食品浪费标准的共计59项，占比19.2%；属于第三产业反食品浪费标准共计221项，占比71.7%；还有28项属于跨产业领域，占比达9.1%。
通过对采集到的共计21.6万次实施频次标准实施数据进行分析，现有71项反食品浪费国家标准中，有67项国家标准实施效果明显，占比达94.4%。监测实施量排名前列的标准包括《餐饮分餐制服务指南》《绿色餐饮经营与管理》《餐饮业反食品浪费管理通则》《餐饮企业质量管理规范》，监测实施量均达万次以上，表明反食品浪费正在成为全社会的自觉行动。
（总台央视记者 李晶晶）
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《光盘行动》抵制舌尖上的浪费，应该怎样做一个理智的消费者？
据媒体报道，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，几乎相当于全国粮食总产量的1/10。 按保守推算，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。 这种“舌尖上的浪费”，不仅是对饭菜的浪费，更是对资源的浪费。 有资料显示，中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年所需。 浪费粮食，并不是中国独有的现象。 据联合国粮农组织统计，全球每年制造的食物中，1/3(约13亿吨)都被浪费；欧美国家平均每人每年浪费95-115公斤食物，亚洲和非洲国家平均每人每年浪费6-11公斤食物。 虽然中国不是浪费最多的，但是中国向来有着节俭的传统，这种浪费不能不引发人们的深思。 为抵制餐桌浪费，倡导文明、节约、健康的饮食习惯，某地提出了文明餐桌行动，在试点餐饮单位和食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌，在大厅悬挂“文明用餐，节俭惜福”的标语，餐厅内挂上“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等内容的标语牌，餐桌上统一摆放《文明餐桌公约》和“健康饮食”等宣传资料，提醒消费者注意节俭，讲究卫生。 通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。 该地发“文明餐桌”行动倡议书，以星级饭店、城市餐馆、学校（单位）食堂等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“合理点餐，不剩饭不剩菜”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化良好社会环境。 除宣传之外，该地文明办还大力提倡顾客将未用完的餐点打包，酒店、食堂应免费提供环保打包餐盒，开展“打包有礼”活动。 据了解，自“文明用餐、节俭惜福”文明餐桌行动在城关区开展后，全区共有30家重点餐饮企业、2.6万名服务员参与到此次行动中。 自活动开展以来，向全区1177户餐饮企业、3742户个体餐饮业主以及广大市民朋友们发放题为《餐桌文明从你我做起》的倡议书、温馨提示等宣传品共计1.2万余份，全区餐馆共减少泔水约200吨，打包顾客增加了55%。 一些受访餐厅已明确要求服务员主动提醒顾客吃多少点多少，一些餐馆也开始改变销售方式，推出半份或小份食物供顾客挑选，这样既有利于节约，也给了顾客更多的选择。 开展文明餐桌行动不能只囿于形式，只有大家行动起来改变那些就餐陋习，文明餐桌才会离我们越来越近。
为什么要避免舌尖上的浪费
展开全部1、勤俭节约是我国劳动人民的传统美德,节约粮食体现了我们对劳动者的尊重.2、我国人口多、耕地少,我国的基本国情决定了我们必须要避免舌尖浪费.3、现在还处于社会主义初级阶段,人民群众日益增加的物质需要和落后的生产力之间还有矛盾.
如何控制成本费用
企业成本控制的目的在于将企业成本费用控制在企业预定的水平上。 企业成本费用的控制是一个复杂的系统，涉及到成本费用控制主体的划分进而所带来的责任的归属，涉及到成本费用控制目标提出的科学性与合理性进而所带来的成本控制的有效性，涉及到成本费用控制组织结构中不同控制层次的权利与责任的界定，涉及到成本费用控制过程中各部门工作的协调，涉及到进行成本费用控制所需信息的反馈内容及速度，涉及到根据企业的实际情况的变化对控制标准的调整及差异的纠正等等。 因此，建立一个充满弹性的成本控制系统、掌握成本费用控制的关键点，才能使企业对成本费用进行有效的规划与控制。 根据控制论的基本原理，控制是对客观对象，按照一定标准，借助信息，对其施加影响以实现目标的过程。 控制的共性规律是控制主体对受控客体采取一定的控制方式，借助于控制组织系统，利用信息反馈系统，实现预定的目标。 成本费用控制系统的建立与运行，应该符合这一基本规律.
