四季变换，各种水果交替登场，如今进入盛夏时节，桃子大量上市了，油桃，水蜜桃，蟠桃，黄桃……水果店里，街边的小车上，各种桃子堆满了摊位，夏天的风吹过，空气中都是桃子的香甜味，这是专属于夏天的味道。
桃子是我国原产的水果之一，早在4000多年前，拥有“火眼金睛”的老祖宗们便发现了它，其喜光，喜温和，不耐旱，在我国南北多省份皆有着广泛种植，比如河北，山东，湖北，浙江，云南等。当然各地的气候差异明显，所种植的品种有所不同，也就使得上市的时间有早有晚，当然如今交通运输业以及保鲜技术发达，所以一般从5月初开始，一直到9、10月份都可以吃到各地的桃子。
我国的传统文化体现着极其明显的包容性，其从我们日常的点点滴滴都在渗透，拿桃子来说，其也是传统文化的一个载体，自古以来人们都将其视为“长寿，吉祥”的象征，民间在给长辈过生日时总喜欢送上寿桃形状的蛋糕，馒头等，人们也喜欢在家中摆放寿桃的摆件以示吉祥。《诗经》有云：“桃之夭夭，灼灼其华”，桃子也经常被人们用来形容女孩子的娇美艳丽。
俗话说“桃养人”，其在我国传统医学中也占据着十分重要的地位，其亦果亦药的属性在古代便已体现得淋漓尽致。《本草纲目》中有说，“桃性温，味甘，具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。”现代研究发现，其富含糖类，挥发油，维C，维生素B1，有机酸，植物纤维素，以及铁，钾，铜等离子，有助于改善贫血，保护血管，止咳润肺，美容养颜等。夏天多吃些桃子，令人心情愉悦气色好。
桃子大量上市了，其香甜可口又多汁，吃起来十分过瘾，尤其是熟透了，如果冻一般可以吸着吃。不过我的医生朋友却提醒我了，桃子虽然美味健康，但也并非人人都适合，吃对了养人，吃错了也“伤人”，尤其是这4类人最好少碰，吃桃子也是有禁忌的，赶快来看看~
第1类人：婴儿
婴儿属于比较特殊的人群，其肠胃还处于逐渐发育完善的阶段，所以在饮食中要格外仔细。桃子虽然看起来软软的，甜甜的，但其实含有较多的大分子物质，而婴儿的肠胃功能弱，也就难以消化这些物质，容易引起过敏。所以说，家长们先不要急着给小宝宝吃桃子。
第2类：肠胃虚弱的人
桃子中不仅含有较多的大分子成分，还富含膳食纤维，肠胃虚弱的人直接食用的话，则容易给肠胃增加负担，引起腹胀，腹泻，消化不良的情况。这类人士可以将桃子蒸软一些再吃，或是等身体恢复之后再吃。另外桃子中含有有机酸，因此再美味也要懂得适量而食，尤其是空腹的时候要少吃，以免刺激胃黏膜，引起胃胀等不适。
第3类：需要控糖的人
桃子吃起来甜甜的，其汁水沾到手上也非常黏，可见其中糖分含量是非常高的，如葡萄糖，果糖，蔗糖，木糖等。因此对于需要在饮食中控糖的人来说，要尽量少碰，以免引起血糖的明显波动，给自身带来麻烦。
第4类：易过敏的人
在桃子的表面，覆盖着一层细小密集的绒毛，接触到我们的皮肤时很容易引起红痒，刺痛等情况，因此我们在吃之前要仔细清洗或至将皮削掉。此外其中还含有蛋白质，果胶等成分，属于大分子，对于易过敏的人来说容易导致过敏，所以这类人群也要少吃，免得给自己带来不适。
桃子挑选
1、看颜色， 桃子的成熟过程是由青变黄再变红的，成熟度高的桃子呈现为粉红色，红色，这样的桃子果肉也会变红，吃起来香软又多汁。反之外皮大部分为青绿色的桃子，代表成熟的不高，不仅吃起来寡淡，也容易引起腹胀。
2、看形状 ，桃子为水滴的形状，顶部有尖尖，且沿着尖尖向果蒂一头有一条明显的线，这些特征越明显的，桃子吃起来越可口，反之桃子圆圆的，“线”不明显的，吃起来会比较淡。
3、看软硬 ，想要当天吃的，那么尽量选择摸起来软的，想放几天的，就要挑摸着硬度高的，这样的桃子买回家后会进一步成熟。而一旦变软了，就要尽量消耗掉，否则很容易腐烂。
