今天，我要给大家带来一个早餐新选择——速冻油条半成品做法。一次性做上30个，放进冰箱冷冻，随吃随取。每周只需早起一次，就能享受整整一周的轻松早餐时光。别再为早餐犯愁了，快来试试这个简单又美味的做法吧！
准备食材：
普通面粉、盐、酵母粉、泡打粉、温水、酵母粉、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享冷冻油条的做法，一次多做一些，不用起早，不用出去买，也能吃到热乎的油条。首先我们准备面粉400克，中筋、高筋都可以，加入四克盐，四克酵母，无铝泡打粉两克，再加入温水200毫升，40度左右，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成面絮状，我们下手把它揉成柔软光滑的面团，做油条揉面这一步一定不要偷懒，一定要揉到光滑，这样做出的油条炸出来才会蓬松。
2.揉好以后，我们把它搓成长条，按扁，然后正反面均匀的涂抹上一层油，用保鲜膜密封包裹起来，放冰箱冷藏，低温醒发3小时以上，低温是为了防止它发酵，延长它的醒发时间，这样做出的油条口感筋道，更蓬松酥脆。
3.醒发好的面一定不要揉，按照原来的形状把它擀成长条即可，厚度约半厘米，然后把它切成1.5厘米宽条，然后上面抹一点点水，把两个摞在一起，用筷子按压捏合两端，防止炸制的时候开裂。
4.做好的油条不需要醒发，油温四成热下入生坯，因为我们要做冷冻半成品，所以说要低油温慢炸，防止表面炸糊，炸至油条飘起，底面微微发黄，我们翻面炸至另一面微微发黄即可出锅。
5.微微炸制就是为了给油条定型，炸到这种程度就属于半成品，直接晾凉冷冻密封保存就可以。
6.这样它就不会塌陷，大家可以看到这样炸出的油条表皮是软的，还没有变酥脆，我们吃的时候直接放油锅再炸一炸，外皮就金黄酥脆了。
教你做速冻油条，改良做法更简单家常，蓬松暄软，早餐只要几分钟
对于懒人早餐，我做过各种饼的生胚，比如风靡一时的手抓饼、葱油饼等等，都是自己做了胚子放到冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来烙熟就行了，特别方便。 老公给我说早晨想吃油条，外面吃的久了也就懒的出去买了，于是我就自己做了一堆油条生胚，摸索了方法之后，终于成功了。 想吃油条的朋友可以来看看方子。 食材：面粉1斤、鸡蛋1个、食油30毫升、小苏打3克、泡打粉3克、酵母粉5克、温水260克 制作： 1、普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀，然后用温水和面。 2、搅拌成面絮之后，开始加食用油，简单揉成团，用手揣面，揣到光滑之后揉成团，整理形状。 3、最后把面团揉匀揉光滑，擀成长方形的饼皮，然后卷起来，做好密封工作，放到温暖的地方去发面。 4、发酵好之后，案板上撒干粉防粘，把面团取出来稍微按一下，捏住面团两端扯长，之后就可以下面剂。 5、在面剂上刷清水，隔一个刷一个，最后把不刷水的面剂叠放在刷水的面剂上，用筷子压一下，稍微扯长，放在撒了干粉的模具里，都做好之后放到冰箱急速冷冻。 6、等完全冻好之后，就可以开始炸了。 油温到四五成，就下生胚，炸了一会就开始浮起，这时候翻面确保上色均匀，一直炸到两面金黄出锅。 此方子是家常版，如果想要口感更好的朋友可以买“油条膨松剂”添加在配方里，同时把配方里的“小苏打和泡打粉”去掉。 揣面的方式更有利于把面和的光滑。 家家户户用的面粉不同，吸水量也不一样，所以温水按照自己面粉的吸水程度来调整。 面团发好之后不用排气，简单的摁一下，切成长条，稍微整理形状立马放到冰箱冷冻。 想吃油条的时候现拿现炸非常方便，从此早餐只要几分钟。
想吃油条不用买，在家怎样做，5分钟就能出锅呢？
想吃油条不用买，在家怎样做，5分钟就能出锅呢？
如果采用了长时间不更换植物油来制作食物，因此必定会造成食材产生一些对人体健康产生危害物质的。尤其是这其中的油脂成分，它在通过不断持续高温状态下，也会产生很多有害健康物质的，一般这种正是造成油条不卫生的原因之一。此外有一些无良商家为了能让油条越来越又大又好看，在油条的制作中添加明巩。
由于明巩中所含的铝元素，对咱们身体有危害，长期性吃的话，很有可能很容易引发老年痴呆。中国现在对食品类监督力度非常大了，很有可能这样的事情应当非常罕见了啊。但是，我认为爱吃油条，或是自己在家做来吃，较为安心一点。
在家里自做油条【需要食物】普通面粉500克、生鸡蛋2个、无铝泡打粉5克、牛乳300mL、植物油适当。【作法流程】提前准备500克多小麦面粉，打进2颗蛋，放进5克多无铝泡打粉，先拿筷子将它们搅拌。再放入300mL的牛乳，牛乳一次性不必加过多，一边加一边拌和。
第一步
添加鸡蛋和发酵粉搅拌成较大的面絮状物以后，大家不要用力揉，用手臂给他轻按，翻过来，反复轻按。刚开始的时候，这一面还会继续有点儿沾手，是很正常的，大家一次是压凸凹不平的。把面揉成团以后，使它醒面10min。通过醒面以后，再跟这个面，就很容易揉光洁了。记牢这一面与时，一定不能直接用的和面方法来揉，这样的话，面非常容易起筋，炸出来的油条会变硬。
得用手臂轻按，通过两次的醒面，两次的轻按，面就跟的差不多了。最终，和出去是一个非常绵软面团在面表面刷过一层植物油，盖紧保鲜袋醒面3小时。还可以头一天晚上把面合好。随后放入冰箱冷藏醒面一个晚上，第二天早上起来给你做。
第二步
石板上抹油，放上我们醒好一点的面，不要揉，全用手给他梳理发展条。再用擀面杖擀一下，使它薄厚尽可能一致。随后用刀子面给他切割成1cm多一点的小条，在条上再涂上一些冷水，隔一个抹一个。
并把邻近的2个小条叠在一起，抹水小条再下，取一根筷子在面棍正中间压一下。那样的话，两个面能够粘合在一起，避免炸得情况下裂开。把面的两边给他捏一下，这样是起到一个固定功效。油条做出来尺寸，在于你面坯大小。锅中耗油，温度八成热时，把面坯抻长装进去。直到油条飘起来时，给他迅速翻过来，使它遇热匀称。开中火慢炸，炸至金黄表面金黄色就可以吃了。
油条入锅炸炸好的油条那样他们的脆香大油条就做好，吃着还有一种牛乳的香气，用这个方法炸出来的油条，外皮是酥脆的，里面非常绵软，并且个个都中空的。热的时候吃表皮松脆里边绵软，直到凉了吃，都不会变硬。
油条好吃不难做，学会了再也不用去买了，十分钟就出锅，简单易学
油条是早餐中最受欢迎的，无论是菜市场、大超市、小区里的小店，还是路边摊，到处都能见到炸油条卖早餐的，早晨的饭点上还经常排队。油条加豆浆是早餐的经典，青岛人更偏爱一碗豆腐脑，如果有一碗甜沫（青岛特色小吃，咸粥）就更好了，几块钱就解决了一顿早餐，经济实惠还百吃不厌。小时候生活条件比较差，吃油条是很期盼的一件事。而现如今对油条是又爱又担心，酥脆的油条人人爱，吃的同时还担心吸收过多的油脂，以及对炸油条的油和食材的各种不放心。
油条好吃也想自己做，以前做过几次都不成功，炸成了面棍子，还容易炸糊了。前一段时间看群里都在炸油条，看的我又心痒痒，耐不住买了一袋油条粉，试过几次效果都不错。新入手的网红锅，配有一个深锅，这个锅吃火锅、炖汤不错。这不炸油条之前，感觉这个深锅做油条不错，长方形的、深度也足够，还是调温加恒温的，操作了一次效果确实不错，操作也很简单，跟我看看如何炸油条的吧！
【材料】
安心油条预拌粉300克，鸡蛋一个，水150克，植物油适量
【制作过程】
1、安心油条的材料总共就2种，油条预拌粉、鸡蛋、清水。油条粉是面粉添加了小苏打等膨松剂预拌而成的，自己不用每次做油条都要准备小苏打等材料了，直接按照包装袋上的配方制作就成，非常简单。
2、鸡蛋、面粉、水和成软软的面团，大致揉光滑，盖上保鲜膜静置醒发20分钟以上。面团不用手揉都可以，用筷子使劲搅拌成团就行，如果面团太沾手，就放一点点油。面团里面没有酵母，不会像发面一样膨胀变大，醒发的目的是让面团有筋性。
3、取出面团至案板上，案板上撒一点面粉防粘，用擀面棍擀开成长条状。
4、用刀将面团切成1~2公分宽度的面条，我从中间又把面条切开，因为面条下锅之前还需要拉长。家庭很少有很大的锅，即便有大锅，也不会用来炸油条，那得放多少油哦。
5、把面条2个一起摞起来，用筷子在中间压一下，捏住2头稍微拉长一点待用。
6、起锅，倒入适量的植物油，我用的花生油，新思特多功能料理锅4档开始加热。
7、待指示灯熄灭的时候，放入拉长的面条，图中的状态油温正合适。
8、用筷子经常的翻面，炸至2面黄即可捞出。
9、金灿灿香喷喷的自制油条就开吃了，花生油炸的油条真的好香，酥软好吃。
新思特多功能料理锅，进店：新思特旗舰店，找客服报暗号：悠哈+团购，2盘标配398元到手，全套5盘498元到手，相当于有了5个锅，划算。颜色有多种可供选择。
小贴士：
1、 油条预拌粉中是没有酵母的，醒发的目的是让面团起筋性，面团好操作可以拉长。
2、 炸油条的油温不要太高，太高的油温，面团一放进去就会炸糊了。新思特多功能料理锅温度达到后会一直保持恒温，炸食物真的很方便。而且长方形的深锅炸油条更方便，不用担心锅不够长，炸出的油条太短。
