一顿美味的早餐，就像清晨的第一缕阳光，为新的一天注入满满的活力。作为普通的上班族，我们夫妻俩深知早上的时间有多宝贵。因此，我们特意准备了营养又快捷的早餐组合，20分钟之内就能搞定，让忙碌的早晨也能充满幸福感。
首先亮相的是莲藕玉米粉早餐饼，这道早餐饼可是我的得意之作。将莲藕剁碎后，与玉米粉、两只鸡蛋以及适量水和粉混合，经过简单的烹饪，就呈现出了一道口感丰富的美食。
【莲藕玉米粉早餐饼的食材】
玉米粉：50克，中筋面粉：50克，
莲藕：约100克，鸡蛋：3只，
盐：3克，水：约100毫升。
【莲藕玉米粉早餐饼的做法】
第一步：取一小节莲藕，削皮后剁碎。由于早上时间有限，我在前一天晚上就已经将莲藕剁碎了。
第二步：加入玉米粉、面粉、鸡蛋和盐，将所有食材搅拌均匀。
第三步：制作早餐饼时，可以根据面糊的浓稠度进行调整。我看面糊比较浓稠，于是加了大约100毫升的水。
第四步：在不粘炒锅中放油，舀一勺莲藕早餐饼面糊，用中火煎制。早餐饼比较薄，一面煎一两分钟，总共大概煎了三四分钟。煎早餐饼时要等其成形后再翻面。
接下来是香煎莲藕肉馅腐皮卷，这道美食可是我们家的早餐明星。提前将莲藕肉馅腐皮卷蒸熟后冷冻保存，早上只需简单煎制，就能享受到腐皮的酥脆与莲藕肉馅的鲜美完美结合带来的美妙滋味。
制作莲藕肉馅腐皮卷，首先需将莲藕去皮并剁碎，猪肉切成小块后剁成肉末。将肉末加入生抽、胡椒粉拌匀，再加入莲藕和香油拌匀。接着，在腐皮的一端放入莲藕肉馅，用腐皮将其卷起。蒸盘刷一层油，放入制作好的腐皮卷，用蒸锅蒸熟。腐皮卷放凉后切成小段，炒锅烧热油，放入莲藕肉馅腐皮卷，两面煎至金黄即可。
当然，早餐的饮品也不能少。我们选择了黑豆豆浆，它不仅是营养的宝库，更是口感的绝佳搭配。黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分，为身体提供坚实的能量基础。而那浓郁的豆香，更是让人一喝就爱上。
黑豆豆浆的制作比较简单。取50克黑豆清洗干净，然后将黑豆和清水放入破壁机中，使用破壁机的预约豆浆功能。预约的工作结束时间要比吃早餐的时间提前一两个小时，这样早上喝黑豆豆浆时就不会烫嘴。
这款早餐营养且易消化。莲藕富含膳食纤维，莲藕玉米粉早餐饼口感细腻，易于消化。莲藕肉馅腐皮卷食材丰富，腐皮也较易消化。黑豆豆浆富含蛋白质等营养物质，营养丰富，液体状态也利于肠胃吸收，是很不错的早餐搭配。
有哪些好吃又简单的早餐推荐？
早餐作为一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始新一天所需的能量。 理想的早餐应该是营养均衡的，包含适量的蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物，同时还应该简单快捷，便于忙碌的早晨准备。 以下是一些既好吃又简单的早餐推荐：燕麦粥：燕麦是一种非常健康的全谷物食品，富含纤维、蛋白质和多种维生素。 快速燕麦是忙碌早晨的理想选择，只需将燕麦片与水或牛奶混合，微波炉加热几分钟即可。 为了增加口感和营养，可以加入新鲜或干果、坚果、蜂蜜或枫糖浆。 酸奶水果碗：天然无糖酸奶或希腊酸奶是一个优质的蛋白质和钙质来源。 搭配上季节性的新鲜水果切片（如香蕉、草莓或蓝莓）和一些坚果或燕麦片，不仅美味还能提供丰富的营养素。 全麦吐司配鳄梨和鸡蛋：全麦面包比精制面包含有更多的纤维和营养。 将熟鳄梨压成泥涂在烤好的全麦吐司上，再放上一个煎蛋或者水煮蛋，撒上少许盐和胡椒，即成为一份含有健康脂肪、蛋白质和复合碳水的早餐。 杂粮粥：以小米、玉米、红豆等杂粮煮成的粥，不仅营养价值高，而且易于消化吸收。 可以前一晚使用电饭煲预约功能煮好，第二天早晨起来就是温暖营养的一碗粥了。 三明治：用全麦或多谷物面包，夹上煎蛋、低脂肉类（如火鸡肉、火腿）和蔬菜（如生菜、番茄），是一个集蛋白质、纤维及多种维生素于一体的丰盛早餐。 奶昔：将无糖酸奶、牛奶、冰块以及你喜欢的水果（如香蕉、草莓）放入搅拌机中混合，打成奶昔。 这样不仅能够迅速摄入多种营养素，还可以带来愉悦的口感。 豆浆和油条：传统的中式早餐，一杯热豆浆搭配一根香脆的油条，简单方便且满足口腹之欲。 果仁麦片：市面上有许多种混合了坚果和干果的麦片，只需用牛奶或酸奶冲泡，即可食用，快捷又营养。 土豆煎饼：土豆擦成细丝，和入鸡蛋液，加些面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后用少许油在平底锅中煎至两面金黄。 蒸蛋：打散几个鸡蛋，加入适量比例的水或高汤，调好味后蒸制约10分钟，即可得到嫩滑的蒸蛋。 综上所述，好吃的早餐不一定要复杂，简单的食材搭配适当的烹饪方法就能制作出营养丰富、美味可口的早餐。 以上推荐的早餐选项，可以根据个人的口味偏好和时间安排灵活选择，保证你有一个充满活力的早晨。
入秋后，早餐不将就，7款早餐轻松在家做，简单营养，好吃易消化
早餐是一天当中最重要的一餐，人体经过一夜的休整，早上正是急需补充水分和营养的时候，所以，为家人准备一顿营养的早餐显得尤其重要，即使再忙也别将就。 另外，由于早上刚起时，大多数人的胃口并不太好，此时可给家人准备一些简单又营养，开胃易消化的早餐。 初秋时节，正好又到了开学季， 如果你正在为早餐而发愁，每天不知道吃什么，那么可以试试下面这7款早餐，粗细搭配，营养均衡，好吃易消化，学会了可以做给家人吃，每天换着做，可以一星期不重复，只需早起10分钟就能吃上美味的早餐。 营养又美味的碗鸡汤面，家里孩子特别爱吃，鸡汤可以提前炖好，早上不用早起，5分钟都就能煮好了，简单又省事。 食材：母鸡1只，茶树菇，姜，四物包，料酒，盐，面线，葱 做法：1、 将母鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，焯水去腥味。 2、 锅热倒油，下姜片，倒入鸡块，炒干水分，加1勺料酒炒均匀。 3、 加入适量热水，放入四物包，加入茶树菇，炖煮1个半小时，加1勺盐调味。 4、 水开后下面线，煮熟后捞出，加入鸡汤，撒上葱花即可。 喜欢吃海鲜的朋友，可以试试这道粥，这样煮的粥，味道特别鲜美，营养也足，大人小孩都爱吃。 食材：大米，青蟹，花甲，黄瓜，姜，葱，生抽，盐 做法：1、 螃蟹切成两半，处理干净，锅热倒油，下姜片，倒入螃蟹炒到变色。 2、 大米清洗后，倒入锅中，煮至7分熟，倒入切好的黄瓜。 3、 煮开后，倒入螃蟹、花甲，加2勺生抽调色。 4、 熟后加1勺盐调味，出锅撒上葱花即可。 早餐喝粥特别养胃，煮上一碗热腾腾的南瓜小米粥，再煮2个鸡蛋，再准备几个馒头，简单又营养的早餐就有了。 食材：小米，南瓜，莲子 做法：1、 现在正是南瓜的季节，特别好吃，南瓜削皮，切成薄片。 2、 莲子、小米清洗干净，把小米、莲子倒入锅中，加入5倍水量。 3、 煮10分钟后，再倒入南瓜，煮熟后，用勺子将南瓜压碎即可。 用韭菜和鸡蛋做成了鸡蛋饼，类似于厚蛋烧，香气十足，再榨一杯豆浆，好吃又好做。 食材：鸡蛋，韭菜，黄豆，花生，莲子 做法：1、 碗中打入4个鸡蛋，加1勺盐，搅拌均匀。 2、 韭菜清洗干净，沥干水分，切成小段，倒入蛋液中拌匀。 3、 平底锅烧热，刷一层底油，倒入一半的蛋液。 4、 用铲子将鸡蛋饼卷起来，再倒入另一半的蛋液，卷成厚长条，切小块即可。 5、 黄豆、花生、莲子各3分之一，加适量清水，倒入破壁机，20分钟左右就好了。 入秋后，气候干燥，可以多喝一些绿豆莲子汤，有助于清热润燥，还能消火气。 食材：绿豆，莲子，红枣，红糖 做法：1、 绿豆清洗干净，倒入炖锅中，加入5倍量的清水。 2、 炖煮半小时后，再倒入莲子、红枣，再炖半小时，绿豆不容易熟透，要提前下锅炖。 3、 炖好后，喜欢喝甜味的，可以加上适量红糖调味。 家里孩子喜欢吃面食，隔三岔五就会煮面条吃，经常换着花样煮，这次用肥牛煮面，里面加了酸汤，酸爽又开胃，特别好吃。 食材：面条半斤，肥牛1盒，蒜2个，酸汤1勺，盐，味精 做法：1、 大蒜切片，锅中倒油，倒入蒜片炒香，加入清水，加1勺酸汤。 2、 煮开后，倒入面条，煮至8分熟，加1勺盐调味。 3、 另起一锅，水开后，倒入肥牛，变色后捞出。 4、 将肥牛倒入面条里，加几个辣椒圈，再煮2分钟左右就可以了。 想吃汉堡可以自己在家做，味道一点都不输汉堡店的。 炸猪排晚上提前做好，第二天早餐直接在微波炉热一下，3分钟就可以吃啦。 炸猪排食材：里脊肉，生抽，醋，胡椒粉，盐，生粉，鸡蛋，面包糠 其他食材：面包胚，生菜，西红柿，沙拉酱，芝士片 做法：1、 里脊肉切成1厘米厚片，用切背，拍打至原来2倍大。 2、 加1勺生抽，1勺香醋，适量胡椒粉，半勺糖，搅拌均匀腌制4小时以上。 3、 2个鸡蛋加1勺盐打散，里脊肉先裹上一层生粉，再裹上一层鸡蛋液。 4、 最后再裹上面包糠，用手压一压，锅中热温5成热时，下锅炸至表面酥脆。 5、 面包胚切成对半，一层生菜，一层西红柿，一层炸猪排，挤上沙拉酱，加上芝士片。 6、 放入微波炉中烤3分钟左右就可以了。 #818生活好物# 以上这7款早餐，刚好可以连着吃，一个星期都不重复，好吃又营养，简单又省事，喜欢的朋友可以试试哦，学会了，以后早餐就不用愁啦。
有哪些简单易做又美味的早餐做法值得分享？
早餐是一天中非常重要的一餐，它为身体提供开始新一天所需的能量。 以下是一些简单易做又美味的早餐食谱，适合忙碌的早晨：煎蛋配吐司：这是最经典的早餐之一，简单快捷。 只需在平底锅中加入少量油，打入鸡蛋，根据个人喜好煎至全熟或半熟。 同时，将吐司片放入烤面包机中烤至金黄脆口。 搭配一些番茄、黄瓜或者生菜，就是一顿营养均衡的早餐。 酸奶水果碗：选择一些新鲜水果，如香蕉、草莓、蓝莓或苹果，切成小块。 将水果放入碗中，加入一杯希腊酸奶或普通酸奶，撒上一些坚果或燕麦片增加口感和营养。 这样的早餐不仅美味，还能提供丰富的维生素和纤维。 燕麦粥：燕麦是一种非常健康的早餐选择，易于消化，能量释放缓慢。 将燕麦和水或牛奶按照包装上的比例混合，加热至沸腾，然后转小火煮至燕麦变得柔软。 可以根据口味添加蜂蜜、果干、坚果或新鲜水果。 花生酱香蕉三明治：取两片吐司，涂上一层花生酱，再放上切片的香蕉，最后盖上另一片吐司。 如果喜欢，还可以在平底锅中轻微煎一下，使吐司外皮更加香脆。 蛋白质奶昔：如果你没有时间坐下来吃早餐，可以选择做一个蛋白质奶昔。 将蛋白粉、牛奶或植物奶、一些冰块以及你喜欢的水果（如香蕉或浆果）放入搅拌机中混合，直到顺滑即可。 这样不仅可以快速补充能量，还非常方便携带。 芝士煎蛋卷：在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼，然后在蛋饼上撒上一些切碎的蔬菜（如洋葱、甜椒、菠菜）和少量的切碎的奶酪。 将蛋饼卷起来，切成小段，撒上一些番茄酱或辣椒酱，就是一顿美味的早餐。 豆浆油条：这是中国传统的早餐组合。 豆浆可以选择甜味或咸味，油条则是油炸的面条制品，外脆内软。 这种组合虽然简单，但是能够提供足够的能量和营养。 全麦煎饼：使用全麦面粉制作煎饼，比传统白面粉更加健康。 将全麦面粉、牛奶、一个鸡蛋和少量的盐混合成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄。 可以搭配枫糖浆、蜂蜜或者新鲜水果享用。 这些早餐做法都非常简单，而且可以根据个人口味和所需营养进行调整。 重要的是选择健康的食材，确保早餐能够为你提供一天所需的能量和营养。
