土豆能能供给人体大量的热能，好吃不贵又饱腹，而且做法还非常多样，今天给大家先分享这道开胃的土豆丝，炒的时候加点这个，爽口又不腻，全家人都抢着吃~
酸 辣 土 豆丝
1、准备5-6个土豆，洗净去皮，切片后弄成细丝；
2、如果想要土豆丝更细滑，可以直接把土豆放进搅拌机里，30秒后拿出来；
3、热锅里放点冷油，蒜碎爆香，把土豆丝下锅，翻炒，加点辣椒；
4、最后出锅前，一定要加点醋，不仅能提味，还健胃益脾，简单又美味的酸辣土豆丝，就这样做好啦！
TIPS ：夏天还能放到冰箱里，随时随地拿出来当小吃，一点也不会发胖哟~
火 腿土 豆 披 萨
1、取3个大土豆，去皮洗净后下锅煮熟，整个捞出；
2、刮成条糊状，放在碗里里备用；
3、锅内放点油，把土豆条糊平铺好，再倒入面粉，最后铺满火腿、青椒、胡萝卜和芝士碎，煎10分钟；
4、待表面金黄的时候，土豆披萨就可以出锅啦~
怎样，是不是比外面餐厅做的好吃多了~记得放少点油，更健康！
土 豆 小 酥 饼
1、土豆煮熟后，切成大块，搅成泥状，加入面粉、少许油盐、葱花、胡椒粉，拌匀；
2、用手揉成圆饼状，放在油锅里煎，小火不断翻面；
3、闻到香味、两面呈金黄色后，可以捞起上盘，放点葱花，早餐、下午茶都可以吃~
原来这么简单就能做成功！
土豆丝要怎么炒又脆又好吃，大厨告诉你三个秘诀
食材：土豆，青椒，胡萝卜，调料有葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，花椒油，香油，味精。 做法：1、土豆洗净去皮切丝，用清水把淀粉洗净，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切沫。 2、锅内烧水，土豆丝焯水过凉，沥干备用，干辣椒切段。 3、将焯水的土豆丝，青椒丝，胡萝卜放入一个盆中，放上葱姜蒜沫，干辣椒段。 4、锅内把油烧热，滋在葱姜蒜上，加入盐，糖，花椒油，香油，味精凉拌均匀即可。
土豆丝怎么炒最好吃？
比较喜欢青、红椒炒土豆丝，简单实惠好吃。 土豆丝切好后放水中稍过一下，锅中放少许油，青、红椒切丝过油盛起备用，土豆丝入锅翻炒，加盐、生抽、水，断生后放入青、红椒丝，稍煮下即可。
土豆丝怎么炒好吃？
这个是一道比较简单的小炒菜，做法没有那么复杂，大家只需要注意几个小技巧就可以了，从这几个方面需要注意一下，首先就是土豆的原材料，一般做醋溜土豆丝，都会选着黄色的土豆，因为黄色土豆颜色味道都是比白色的要好吃很多!《黄心土豆》然后就是在制作上也有几个地方需要注意，土豆在切成丝之后需要用清水先清洗干净，这样做的目的就是要把土豆里面的淀粉洗去，这样在炒的时候不会粘锅，吃的时候口感也会很脆!制作过程：黄心土豆首先清洗干净切成粗细均匀的丝，切好之后放入清水中洗净浸泡，然后净锅上火加水烧开，等水烧开之后放入切好的土豆丝，一定要等水烧开之后才能放土豆丝，因为不能煮的时间太久，不然土豆丝吃的时候不脆!土豆丝只要在开水中稍微煮一下就可以了。 一般都是等水再次烧开即可漏出!然后净锅上火放入色拉油，把油烧热直接放入土豆丝，或者加即可干辣椒都是可以的，炒土豆丝要大火翻炒，稍微炒一下就放入盐，白醋调味，继续翻炒，直到土豆丝炒至9成热的时候，放入香葱段，这样一道醋溜土豆丝就做好了，非常的简单!
