说起米其林餐厅，我想我们大家都知道它在我们世界上都是非常的有名气，也是全球排名第一的一家餐厅，这是因为名气非常的大，所以这个餐厅也不是一般人都可以消费的钱，只有有钱人才可以去里面好好的享用美食，可以说这个米其林餐厅火爆了全球，那么为啥偏偏在中国遇冷？4个原因非常的真实。
首先第一点，米其林餐厅特别少，之所以在我们世界上非常的有名气，那么做出来的食物肯定不一般，除了食物做得非常的美味之外，还非常的注重于食物的摆盘，色香味俱全，各个方面都是非常的吸引人，那么为啥在中国就不被接受，食物的味道即便是做得再好，填不饱肚子，价格特别的贵，偶尔吃一次可以，经常去吃根本是不可能的事情。
第2点米其林餐厅价格贵，一般能够被冠上“米其林”称号的餐厅，那么做出来的时候在价格上也会增加很多，虽然现在很多人对于吃来说并不注重于它的价格，但是我们偶尔的吃一次可以，我经常吃的话，这么昂贵的消费水平对于大家来说还真的是消费不起的，这样的价格特别的不适合大众。
第4点，我们中国的美食种类太多了，中国的食物色香味俱全，而且我们中国的小吃不仅做得非常的有特色，味道也是比较的不错，关键是价格也很便宜，对于我们中国人来说，这些小吃就够我们吃的了，何必要去吃价格比较昂贵的米其林餐厅的食物，正是因为这几点，所以在我们中国才会遇冷，你们怎么看呢？
米其林餐厅火遍全球，为什么在中国偏偏不火？
米其林不只是一家做轮胎的公司，还是世界上有名的餐厅星级评定机构，。 在外国人眼中，被评为米其林星级的餐厅，被认为有一定的厨艺水平，也就是这家餐厅的菜品质量是有保证的，米其林的大名在外国可是响当当的，可是在中国，大家一听到米其林餐厅，普遍的想法是贵、分量小还有一般般，为什么火遍全球的米其林餐厅，偏偏在中国“翻车”，原因跟食物有很大的关系。
首先是食物的口味，米其林对美食的评定标准倾向于西方人的审美，早期大多评上米其林星级的餐厅，都是以西餐为主。 而西餐在中国人眼中，只是偶尔尝鲜的食物，很少会有家庭经常吃西餐，大多数中国人都有一个中国胃，更爱吃传统的炒菜、米饭和面条等，而西餐总是吃牛排、沙拉。 不管这些米其林餐厅做得有多好吃，在中国人心目中还是比不上我们的中餐。
其次是食物的分量，米其林星级似乎有一个标准，就是量少精致，大多米其林餐厅的菜品，做得非常精致，虽然看着赏心悦目，但是分量太少，真正吃起来是不够吃的。
还有食物的吃法也不同，米其林餐厅的食物都是一份份小小一碟，自己吃都不一定能吃饱。 而中国人长久以来都是合餐制的传统，桌面上会有好几道道，大家夹自己爱吃的。 可是西餐中只能一份一份地，不少中国人也吃不习惯。
为什么火遍全球的米其林餐厅，偏偏在中国遇冷？
米其林餐厅在中国遇冷，是因为基本不符合中国的饮食要求，而且数量少价格贵导致大部分人都是抗拒的。 米其林餐厅可以理解为是品尝少量的食物而感受大量仪式感的地方，这些餐厅的食物一般都是制作时间很慢且量很少，比较在意是食物的外表而口味也并非我们所接受，因此很多人对于米其林餐厅都是抗拒的，认为是不符合我们的饮食文化。
一、米其林餐厅对食物的量控制的太好，价钱很高但是量却是少得可怜
米其林餐厅，其实就是那种很有外国感觉的餐厅，他们的食物都是做得很精致，让人舍不得吃。 这些餐厅对于食物的制造是一丝不苟且过分认真的，我们随便点上一个菜式都需要等上半小时，然后出现在我们面前的就是一口就可以灭掉的量；要知道中国人对于饮食都是以饱为主，看到米其林餐厅那些食物后大家都是震惊的。 中国人本就是勤俭节约类型，用昂贵价格换来一口就没了的食物，这样吃仪式感的餐厅真的让中国人难以接受。
二、基本上都是吃仪式感以及外表的米其林餐厅，却是无法迎合大多数中国人
米其林餐厅这样的模式，确实很适合喜欢仪式感的国外餐厅，但是对于大部分中国人来说是太奢侈的行为了。 很多人宁愿会用相同的价钱跟家人来个普通的聚餐，也不想两个人去米其林餐厅吃上几百块也不饱的晚餐；由于食物文化的不同，导致米其林餐厅确实难以在中国里面发展，甚至很多所谓的米其林餐厅基本上都是没有客人，只有部分富有年轻人会去享受。
食物文化的差异，是导致米其林餐厅在中国遇冷最大的原因，毕竟价格太贵量太少了。
为什么红遍全球的米其林餐厅，偏偏在中国不受欢迎？
美食这个话题，永远都是人们最为关注的一个点，因为世界上的吃货实在是太多了，尤其是现在的社会，能够抵御美食诱惑的人实在是太少。
时代的发展导致人们对美食的追求也变得更加的明显，从前仅仅渴望温饱的人们，现今也都开始追求更深层次的营养与美味，要怎样才能吃到更多更棒的美食，是许多人每天都在思考的东西，因为很多人都开始了环球的美食追寻之旅，为的就是更多的去体验一些不同的美食。
说到外国的美食，现在国人们第一时间想到的应该就是“米其林餐厅”，这是在时节范围内都有着知名度的美食餐厅，再大多数的国家，米其林餐厅基本都是异常火爆的，但是在中国却不是这样，为啥红遍全球的米其林餐厅，偏偏在中国不受欢迎？这些原因很扎心。
1、分量少
米其林餐厅的特点就是精致，而我国许多人都是需要“量”，虽说你卖相做得很棒，对人们很有吸引力，但是分量却与我国饮食相差太多，所以也不怪国人们难以接受，毕竟多数的国人应该都是实在型的。
2、价格贵
顶着米其林名头的餐厅，里面食物售价一般都不会太低，虽说近些年我国人民消费实力增长很快捷，但这并不意味着大家就原因去无底线的消费，所以大家一般情况下也都不会去这类餐厅消费。
3、资历不够
虽说现在“米其林”很有名气，但是出现在我国人民印象中的时间还是太短，满打满算也就十来年，而我国历史中各种百年老字号简直不要太多，所以单论资历的话，它到底还是差了一些。
4、中国美食太多
中国美食圈实在是太可怕了，这是世界范围所公认的，许多人本国美食都没体验十之一二，哪里还有心情去体验那些别的东西，八大菜系还有各种地方菜，这是外来美食都没法比拟的。
