康师傅方便面再传涨价，统一为何不跟？
近日，“康师傅方便面即将全线涨价”的话题冲上热搜，阅读量达到了1.4亿。有康师傅经销商透露，康师傅方便面将在5月份涨价，且此次涨价会覆盖康师傅方便面的“全线产品”。目前厂家业务员已经开始口头通知，进行预热。
关于涨价的原因，网传是由于“配方升级”。目前综合多方消息，康师傅官方尚未就此事公开回应，具体消息真实性尚不可知。有趣的是，这并不是康师傅第一次调整产品价格。早在2018年年初、2021年及2022年，康师傅分别不同程度地上调了方便面产品价格。
不论此次事实如何，涨价早已成为2024年食品行业的热门话题。此前，康师傅饮品、可口可乐及百事可乐纷纷上调价格，就曾在网络上掀起热议，网友纷纷表示：饮品告别3元时代。
值得一提的是，统一企业旗下的泡面和饮品尚未调整价格，不少网友表示：“不是康师傅买不起，而是统一和白象更有性价比”。涨价到底是不是个好法子？消费者会对此买单吗？
5年涨价3次，康师傅方便面又要涨价？
据相关媒体报道，一位自称康师傅北京公司的工作人员在电话中表示，今年五一后，康师傅的确向经销商下发了调价通知，建议上调经典系列产品零售价，桶装面的建议零售价由4.5元调整至5元，一桶上涨0.5元；袋装面的建议零售价由2.8元调整至3元，一袋上涨0.2元。
此外，有康师傅经销商向搜狐美食透露， “好像是因为蔬菜包升级了，而且4月20日后出厂的产品，外包装上已经标注上了5元和3元的建议零售价。”
事实上，这并不是康师傅第一次调整产品价格。在2018年年初至2022年五年期间，康师傅曾3次上调方便面产品价格。
综合来看，康师傅方便面涨价主要有两方面的原因，一方面是因为原材料成本上涨；而另一方面则是因为方便面品类整体需求下滑，方便面卖不动了。换言之，也就是康师傅的日子不好过，其行业第一的规模倒逼他必须率先跳出行业内卷。
据康师傅2023年财报显示，康师傅录得收益804.18亿元，同比增长2.16%；尽管实现了增长，但仍然不及预期。其中，康师傅控股的方便面事业收益为287.93亿元，同比衰退2.84%。
值得一提的是，不止康师傅的方便面不好卖了，另外两大方便面巨头统一及日清食品的方便面也不好卖了。
据统一企业财报数据，统一企业去年的食品业务（包含方便面及其他食品）收入仅为98.74亿元，同比下跌10.6%，其中方便面业务同比减少了9.65%，营收为95.94亿元；而日本方便面巨头日清食品，其2023年实现营收38.33亿港元，同比下降了5.77%。
相比其他方便面企业，康师傅的方便面业务其实已经算得上好了，下滑幅度最小。那么，方便面为什么不好卖了？
不涨价的统一
近两年，糖酒食品企业利润率受大环境影响，遭受了较大冲击。在方便面业务板块，随着疫情红利消失，方便面消费回归常态；加之速食品类增多，消费者的选择多样化，方便面不再是唯一选择；此外，随着健康饮食理念兴起，还有部分消费者对方便面存在不健康的刻板印象……
多种因素叠加，导致方便面越来越不好卖了。为应对此困境，诸多企业采取了价格调整策略以减轻负面影响。然而，康师傅的老对手统一企业中国却并没有选择跟进，而是做出了“不涨价”的决定。
追溯至2022年年初，康师傅将“经典袋面系列”的建议零售价从2.5元/袋上调至2.8元/袋。与此同时，统一可谓是遭遇了一场涨价公关风波，以至于统一企业中国相关负责人罗智先不得不亲自出面予以澄清。
搜狐美食查询多家电商平台后发现，目前康师傅多款产品定价和售价都高于统一的同类产品，比如康师傅经典老坛酸菜牛肉面24袋整箱装的定价为59.9元，而统一的老坛酸菜牛肉面24袋整箱装的定价仅为49.9元。
2021年，方便面原料棕榈油价格开始走高，在2022年第一季度时，棕榈油价格达到1.2万元/吨，整个方便面市场都受到影响。在此情况下，统一没有“跟上”涨价步伐，却因此受了不少“伤”。
具体来看，统一中控的毛利率已连降三年（2020-2022年）。在2022年，统一中控的毛利率同比下降3.6个百分点，降至29.0%，这也是统一11年来毛利率首次跌至30%以下。
对此，统一企业中国相关负责人罗智先表示，若原物料涨价就跟着调整商品售价，对消费者来说是一件不开心的事情，必须有所分寸，统一还没走到涨价这一步。罗智先表示，透过运作的流程或精进模式，把成本优化，一定会比直接涨价来的好，统一关心的是消费者反应，不是对手反应，绝对会从消费者角度思考。
在“不涨价”的定价策略指导下，统一中控这几年走得很难。直至2022年下半年，统一中控所面临的原材料成本压力才逐渐得以缓解。
综合来看，涨价没有对与错，只是康师傅想靠涨价来提振业绩，能得偿所愿吗？
涨价难救康师傅
近年来，随着疫情消退，消费场景发生转移，方便面市场确实面临诸多挑战。比如，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，方便面在营养和健康方面往往难以满足现代消费者的需求；此外，外卖市场的兴起以及其他速食产品种类的增多，也对方便面市场造成了巨大的冲击。
根据尼尔森IQ数据，2023年前11个月，方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。
方便面真的被市场抛弃了吗？事实可能并非如此，据艾媒咨询报告，近几年中国方便粉面市场规模持续扩大，预计到2025年，这一数字将增长至2312.3亿元。从未来长远来看，方便面市场还有想象空间。
最新行业数据显示，2024年第一季度，方便面以39.63%的市场占比份额，相较于2023年同期还有了超过3%的提升。可以说，身处于方便速食市场的方便面，依然是一个大市场，但只是行业竞争更激烈了。
更重要的是，虽然康师傅、统一企业、日清食品三大方便面巨头的方便面卖的不好，但这并不代表别的品牌方便面卖得不好。
其中被誉为“国货之光”的白象，便早就踩准了营养、健康等趋势，其在2018年推出的高汤煮面的汤好喝系列，到2023年已经累计销量已突破30亿份；而今麦郎在2023年底推出了一款“0油炸”板面，也深受消费者喜爱。
这也说明了一点，在当下竞争如此激烈的市场环境中，“涨价”或许并不是一个最优解，“榨菜大王”涪陵榨菜涨价了，但其业绩并没有提高，反而在2023年进一步出现营收、净利润双双下滑的局面。而当前热门方便面消费品牌能够强势出圈，归根到底还是抓住了当下年轻人的胃。
在过去消费者选择不多的时代，康师傅等方便面巨头能躺赢，但现在方便面行业品类日益多元化，竞争极为激烈，消费者有了更多选择，康师傅应该打造出新爆品，讲出更多方便面的新故事。
毕竟，产品力才是企业的核心竞争力。康师傅要想搭上时代快车，重新俘获消费者的青睐，还需在产品的创新升级与迭代方面持续发力。
康师傅涨价是什么原因
康师傅饮品涨价或因原材料涨价。
据海通证券研究报告测算，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工、白砂糖、果汁、其他原材料分别占比20%、15%、10%、15%。记者注意到，康师傅冰红茶和绿茶的商品配料中，排名第二位的即为白砂糖。但今年以来，白糖价格持续走高。据联合国粮农组织消息，9月份糖价指数较8月份上涨9.8%，达到2010年11月以来的最高水平。
10月份糖价指数环比虽下降2.2%，但仍比上年同期水平高出46.6%。不过，饮料包装瓶的主要原材料PET的价格有所下行，冲抵了部分成本压力。值得注意的是，这已不是康师傅第一次因提价引发关注。据媒体报道，2021年三季度和2022年一季度，康师傅曾对旗下部分方便面品类产品进行不同程度的提价。由于前两年棕榈油等原材料价格高涨，当时业内解读，或源于原材料成本压力。
康师傅经营理念介绍：
1、诚信：诚信是企业永续经营的基石。康师傅方便面上市初期，产品供不应求，等待拉货的集装箱车在厂门外排起了长队，有人建议董事长放宽一点质量标准，这样成品率就会增加，魏董事长听后非常生气，他说：“我们是做食品的，这是个老实人的行业，来不得半点虚假。”正是靠着这种对消费者负责的经营态度，康师傅才能在日趋激烈的市场竞争中始终保持着领先的位置。
2、务实：务实是康师傅稳步成长的关键。无论是在93~96年顶新各项事业快速成长、扩展的时期，还是98年遭遇亚洲金融风暴冲击的灰色年份，康师傅凭其务实的企业精神，及时调整集团的发展方向，从1992年在天津开发区创建第一家方便面厂至今，康师傅的事业稳步成长，已逐渐在全国设立了十个生产基地，形成了今天产销网路覆盖全国的发展格局。
3、创新：创新是企业发展的动力和源泉。康师傅是一个非常年轻的企业，也是一个洋溢着创造力的企业，回首康师傅走过的足迹不难发现，康师傅的发展改写了大陆方便面发展的历史，是康师傅让方便面摆脱了以往充饥食品的尴尬境地，成为一种老少皆宜的美食；是康师傅第一个在碗面中加入叉子，真正作到了随时随地的方便……太多太多的第一都来源于康师傅突破创新的企业精神。
以上内容参考：网络百科-康师傅
康师傅涨价多少,统一涨价没有
因为原材料的上涨，所以康师傅方便面涨价原来每箱批发价是40-41元现在涨到44-45元小店进价是2元所以按毛利百分之20来算小店应该是卖2块5统一现在也全线涨价 ，怎么说呢，没有厂家能撑得住原材料的涨价，比如说面粉，油，脱水蔬菜，还有人员工资。
继油盐酱醋上涨后，方便面也涨价了！2022年或将迎来涨价潮？
2021年的重点词是涨价，而到了2022年，这一趋势仍然凸显。 只不过2021年的涨价更多是体现在大宗、粮食及原材料成本领域，而到了2022年，涨价潮继续向下游传导，食品端价格纷纷出现上调。 近日，康师傅、统一、日清等方便面巨头企业集体宣布，将对旗下的部分产品进行提价。 其中，康师傅将桶面的价格从之前的4元涨到了4.5元，统一袋装方便面的价格从原来的2.5元调整为2.8元，日清则是对旗下约180款方便面进行统一的涨价，最大涨幅甚至达到了12%。 方便面对很多人来说可谓是最亲切的产品了，在很多人印象中，方便面陪伴着人们度过了不少岁月，所以如今方便面一涨价，就引发了不少人关注。 其实，民生食品的涨价潮在去年时已现端倪。 从2021年下半年开始，安琪酵母、海天味业、李锦记、恒顺醋业、克明食品等企业的涨价通知如雪片般纷至沓来，涉及饮品、零食、调味、食材等多个细分行业。 在提及涨价的原因时，这些企业都纷纷提到原材料、包装、运输等成本上升。 例如，方便面的面粉、棕榈油、糖等原材料都出现了不同程度的上涨，其中棕榈油在2021年同比涨幅高达65.8%，并且当前来看，有继续上涨的趋势。 而海天味业之前给出的涨价理由是鉴于各主要原材料、运输、能源等成本持续上涨，洽洽食品给出的理由则是基于公司瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升等。 另一方面，则是成本上涨后引发的相关业务的利润下跌。 例如，康师傅在2021年的业务营收同比下降14.67%，统一的食品业务营收同比下降15%，克明食品相关领域利润也出现了大幅下滑。 国内市场纷纷调价，而国际市场更是“涨”声一片。 例如，去年土耳其受国际小麦价格上涨影响，国内面包价格曾在一天之内就大涨了近30%；韩国必不可少的泡菜也涨幅惊人，涨幅也达到了50%；而前不久，英国《金融时报》则称，该国大约有100万成年人表示买不起食物，在上个月中必须有一天不吃饭。 此外，还有更多的家庭担心照这么个涨法，未来能搬上餐桌的食物将越来越少。 还有当前正卷入“双重危机”（能源及地缘政治危机）的乌克兰，据该国统计局数据显示，1月份乌克兰食品价格上涨了2.5%，其中面包价格在一个月内上涨了1.9%，鸡蛋涨了3.9%，蔬菜更是飙升了20.5%。 这些都在说明，涨价已从去年的生产领域传导到了消费品领域，而且是最基本的民生食品领域。 而照目前来看，当前的涨价或许还只是一个开端。 除了成本端以外，油价上涨、运输延误、一箱难求等问题仍然加剧着供应链危机，以及由此带来的包装、物流、能源等供不应求、价格上涨、粮价波动等因素叠加，使生产企业的成本居高不下，继续蚕食其利润率，使得更多的企业不得不通过涨价来抵消这种压力。 因此，2022年最大的危机是全球食品价格的持续高涨，由此带来的影响更深刻也更持久。
