7款美味早餐做法，外酥里软，比外面卖的好吃
早餐，是开启新一天的美好开始。在这个快节奏的时代，许多人为了方便而选择外卖，但今天，我要为大家推荐7款好吃又美味的早餐做法，让你在家也能做出外酥里软的美食，享受家的温馨与美食的乐趣。
一、芝麻牛奶香葱卷
简介：
这道早餐采用优质面粉、牛奶和香葱制作而成，外皮酥脆，内馅香滑，营养丰富。芝麻增添了口感层次，为早餐增添一份浓郁的香气。
所需材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 200毫升
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 植物油 适量
- 香葱适量
- 黑芝麻适量
所需工具：
- 搅拌碗
- 面团擀面杖
- 烤箱或蒸锅
做法步骤：
1. 将温水和细砂糖放入搅拌碗中，搅拌均匀至糖完全溶解。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌至面糊均匀。
3. 逐渐加入面粉，搅拌成可拉出薄膜的面糊。
4. 面糊倒入已铺好油布的烤盘上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤约15分钟，至表面金黄酥脆。
6. 烤好后取出放凉，撒上适量的黑芝麻装饰。
7. 香葱切成细丝备用。在卷饼上刷上少许油，将香葱丝均匀铺在卷饼上。
8. 从卷饼的一端开始卷起，卷成长条状即可。
二、椰香肉松葱花饼
简介：
椰香肉松搭配葱花，外酥内软，层次分明。丰富的口感和营养让早餐更加健康美味。
所需材料：
- 中筋面粉 300克
- 猪肉松 适量
- 黄油或植物油 15克（可根据个人口味增减）
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 20克
- 温水 150毫升左右
- 盐适量
- 小葱适量（切末）
- 黑芝麻适量（装饰用）
所需工具：
- 平底锅或烤箱平底烤盘
做法步骤：
1. 将面粉、细砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和温水搅拌成面糊。然后逐渐加入黄油或植物油搅拌至完全融合。此时面糊比较稀软。
2. 将面糊倒入已铺好油布的烤盘上。尽量摊平薄薄的一层。
3. 将葱花撒在饼皮上，可以稍微撒多一些以便口感更好。然后开始均匀撒上适量的猪肉松。
4. 中火煎至一面金黄后翻面继续煎至另一面也金黄酥脆。期间可以轻轻按压饼皮，如果能够闻到淡淡的椰香味即可说明煎好了。
5. 出锅后撒上黑芝麻装饰即可。
三、鲜虾豆腐粥
简介：
鲜虾豆腐粥融合了营养丰富的食材和鲜美的口感，适合早餐食用。搭配一杯牛奶或豆浆，营养丰富又美味可口。
所需材料：
- 大米或糯米 50克
- 鲜虾仁 若干（去壳去虾线）
- 南豆腐 1块（约200克）
- 豌豆、玉米粒、胡萝卜丁 各适量（可根据个人口味增减）
- 生姜片、葱段 各适量（可选）
- 高汤或清水 适量（可选）
- 盐、鸡精 各适量（可选）
- 牛奶或豆浆 一杯（可选）
所需工具：
- 电饭煲或砂锅（可选用）
- 搅拌碗或大碗（用于操作）
- 小锅（用于煮粥）和漏网（用于筛入食材）
做法步骤：
1. 大米或糯米提前浸泡半小时以上，让食材更容易煮熟。将鲜虾仁、豆腐切小丁备用。同时准备好其他配料如豌豆、玉米粒、胡萝卜丁等备用。如果有高汤或清水，可以加入一起煮粥，使粥更加浓郁美味。可以根据口味加入适量的盐和鸡精调味。如果有牛奶或豆浆的话，可以一起加入粥中一同享用。
2. 小锅中加入清水或高汤煮沸后放入姜片和葱段进行熬煮。然后加入处理好的虾仁、
谁知道一些简单美味的早餐做法
10种简单美味早餐做法一.皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。 调料：盐。 做法： 1．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。 2．猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。 当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 3．取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。 二.海鲜云吞面 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。 做法： 1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。 3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。 三.肉末旋饼 材料： 开水面团1份（后附开水面团做法） 内馅： 肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。 做法： 1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。 2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。 3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。 4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法： 材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。 四.美味卷饼 材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 调料：甜面酱，辣椒酱。 做法： 1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了 五.家常蛋饼 材料：中筋面粉300克 冷水450毫升 淀粉1大匙 盐.少许 色拉油2大匙 鸡蛋1个 葱末少许 做法： 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。 这些材料的用量要自己根据需要缩减。 当早餐的话就要减少分量了。 这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。 六.番茄火腿蛋卷 材料： 鸡蛋..3个 番茄..半个或1/4个 洋葱.1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。 ） 做法： 1.准备好材料，都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可. 七.香菇鸡肉粥 材料:大米..半杯,香菇..2朵,鸡胸肉..半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒..适量,胡萝卜..一小块, 盐......1匙 做法： 1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。 3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。 切成你满意的任意形状都可以。 我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。 你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5.最后加入一点盐调一下味就好了。 香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。 八.八宝水波蛋 需要准备的材料： 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁..10克 青笋..10克 鱿鱼..10克 盐...1小匙 白糖..少许 料酒..少许 水淀粉...少许 做法： 1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。 2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。 3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。 4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。 九.火腿卷蔬菜 材料： 火腿......4片 胡萝卜......35克 圆白菜......35克 洋葱......35克 芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 奶酪片或奶酪丝......适量 盐、白胡椒粉......适量 做法： 1.需要的材料和准备工作： 火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。 2.处理蔬菜丝： 将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。 放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。 3.做火腿卷（如图）： 将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。 还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。 做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。 十.虾排三明治 材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 做法： 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。 最后可用牙签固定。
如何制作营养美味又方便的早餐
一个鸡蛋，一杯牛奶、一块面包
四款做法简单，营养美味的早餐做法，你学会了吗
1.暖胃早餐之草莓燕麦粥 材料：燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML。 做法：1.食材准备。 2.草莓切丁。 3.锅中水烧开。 4.倒入燕麦片。 5.迅速搅拌。 6.盖上锅中火盖烧一分钟。 转小火 7.加入牛奶，关火。 8.加草莓。 就完成了。 2.简单的馒头料理早餐 材料：馒头2个，鸡蛋2个，里肌肉片2片，培根2片。 做法：1.先将馒头蒸好。 再开始煎蛋、肉片、培根。 2.将蒸好的馒头撕开一半，但不要完全撕掉喔！夹入煎好的蛋、肉片、培根。 3.好吃的肉蛋培根馒头就完成啦！3.皮蛋瘦肉粥 材料：粳米100克，皮蛋1只，瘦肉100克，盐、白糖、香油适量，米酒、生抽、胡椒粉适量，姜丝、葱花、香菜适量。 做法：1.粳米淘洗干净后，加水煮成浓粥； 2.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟； 3.把煮好的白粥加热沸腾，将腌制好的皮蛋、瘦肉放入沸腾的白粥中，加盐，大火煮3-5分钟即可；4.关火后可往粥里白胡椒粉、香油调味即可。 盛入碗中，撒上葱花，香菜，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！4.简易鸡蛋卷早餐 材料：鸡蛋2只，火腿1片，起士1片。 、 做法：1.将蛋打到密实袋里，把火腿及起士切丝后放入搅拌均匀，再加少许盐和黑胡椒，放到开水里煮大约10分钟，喜欢半熟可以煮短时间一点。 2.最后加上蕃茄酱及面包就完成了！蛋卷里的材料可以随意改动喔！ 做法简单，营养美味的早餐就做好了
