原标题：“贴秋膘”就是暴饮暴食?如何科学健康度过季节交替?
春生夏长，秋收冬藏。今天(8月7日)进入了秋天的第一个节气——立秋。常年此时，全国平均气温开始呈下降趋势。不过今年立秋仍处于“三伏天”的中伏，目前全国大部分地区依然炎热，也就是咱们经常说的“秋老虎”。
中央气象台今天继续发布高温橙色预警，今天白天，安徽、江苏、浙江局地气温可达40摄氏度以上，暑热未尽，昼夜温差逐渐变大，时令变化时，怎样科学健康度过季节交替呢?
“贴秋膘”不宜暴饮暴食
6日，国家卫生健康委以“时令节气与健康”为主题召开新闻发布会，会上专家介绍，立秋过后，昼夜温差开始变大，而今年末伏在立秋后才到，这一阶段大家除了要注意凉风的侵袭，还要继续防暑祛湿。
立秋“贴秋膘”也是大家特别关注的养生话题。“贴秋膘”有没有理论依据?立秋时节应该怎么调整饮食起居?来听听专家的提示。
专家介绍，在立秋这天“贴秋膘”，符合中医“秋收冬藏”的理念。立秋后自然界都开始为冬储做准备，“贴秋膘”是通过增强营养，把春夏生长阶段消耗的体能进行补充，并且为严冬积蓄能量的一种体现。在贴秋膘的过程中，要注意固护脾胃和肺肾的功能。
北京中医药大学东直门医院主任中医师 龚燕冰： 人们的生活水平都提高了，整个营养状况都是非常充足的，甚至会出现营养过剩这样的情况，所以我们也不建议盲目地“贴秋膘”。比如过度进食一些高热量、高脂肪的食物，可能会增加肥胖、高脂血症，所以“贴秋膘”不光是要吃肉，还是饮食要均衡、营养结构要合理。除了肉类，还包含果蔬、蛋类、奶类、谷类、豆类等。在肉类里面，除了瘦肉，一些牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉，这些都可以少量食用。
立秋过后中老年人注意预防心血管疾病
研究表明，心血管疾病的发生及严重程度存在显著的季节性变化，秋冬季节最高发的心脑血管疾病就是脑卒中，也就是俗话说的中风。因此立秋开始到秋冬交际，中老年人要更加重视心脑血管疾病的预防和危险因素控制。
专家建议中老年人应根据天气变化适时增减衣物，避免因温差引起的血管剧烈收缩与扩张，从而使血压产生较大波动。要特别注意良好的生活方式，进入秋季要为冬天做准备，把心脑血管疾病的影响因素尽量控制到理想水平。
首都医科大学附属北京安贞医院主任医师 马长生： 不管是高血压、冠心病，要按照医生的要求进行严格达标，让吃的药要吃，同时要吃够剂量，把血压、血脂、血糖都控制到一个理想的水平，这是最重要的。同时，所有的病人都要注意良好的生活习惯和方式。良好的生活方式，饮食、运动、睡眠、不吸烟、限制酒，然后不要久坐等等。这些活动严格控制之后，我们的心脏就会更安全。
为什么说立秋后，不需要特意“贴秋膘”？秋天适合吃什么？
在过去，人们到了秋天，就会大量进食肉类和其它食物，给身体好好补一补，俗称“贴秋膘”。 这和动物冬眠前大量进食，为顺利度过严冬作准备是一个道理。
在过去，人们生活水平比较低，体型都比较瘦，体脂比较低。 再加上在夏季高温条件进行劳作，体能消耗大，进一步降低了体脂率，因此身体会更加消瘦。 但是，现在生活条件好了，天天像过年一样，各种肉类都不缺，一年四季都可以吃到，因此，对于绝大多数人来说，没有必要特意去“贴秋膘”了。
此外，立秋之后，天气比较干燥，如果大量地进食大鱼大肉，会让身体上火，感觉不适。
因此，在现代的生活条件下，秋天养生不是要“贴秋膘”，而是要根据季节特点，以滋燥为主。
秋天养生，要多吃一些应季的新鲜水果，这样能够滋润身体，降低秋燥影响，提高人体的抵抗力。
以下5种水果，是秋天最应该多吃的：
秋梨
梨子中含有大量的水分，达到了85%以上，另外含有8%左右的果糖，2%左右的葡萄糖，2%的蔗糖。
此外，梨子中还富有大量的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C和维生素D等多种维生素。 还含有多种微量元素、胡萝卜素和苹果酸等营养成分。
梨子有生津、润燥、止渴、通便等作用。 特别是到了秋天干燥的季节，每天坚持吃2个梨子，对缓解秋燥有非常好的作用。
梨子最简单的吃法就是洗干净以后生吃，也可以榨汁、炖煮或者是熬成梨膏。
猕猴桃
猕猴桃也是非常适合秋天吃的一种水果。 它含有丰富的维生素，有天然“维生素宝库”之称。 不仅可以缓解秋燥，而且可以给人体补充大量的营养。
在吃猕猴桃时，一定要注意，没有成熟的不能吃，口感非常差。 这里告诉大家一个方法，可以促进猕猴桃的成熟。 将猕猴桃与香蕉或者是苹果一起放在密封的袋子里，三天左右就完全成熟了，不仅变得很软，而且非常香甜。
葡萄
葡萄是非常受人欢迎的一种水果。 秋季也是吃葡萄的好时节。
葡萄含有非常丰富的花青素和多种维生素，是缓解秋燥，补充营养的好水果。 特别值得一提的是，葡萄的皮中含有白藜芦醇，这是一种对健康非常有益的物质。
葡萄籽含有大量的花青素和儿茶素等类多酚物质，它们有非常好的抗氧化作用。
因此，秋天要多吃葡萄，而且在洗干净以后要连皮带籽全部吃下去。
柚子
立秋过后，柚子将开始上市。 柚子的营养价值非常高，特别是维生素C的含量非常丰富，比大部分水果的维生素C含量都要高。 另外，柚子中还含有大量的矿物质。
秋天可以多吃柚子，不过柚子一旦剥开，就要赶紧吃掉，放置过久营养就会流失。
苹果
苹果有“水果之王”的美称。 进入秋天以后，一些早熟的苹果也上市了。 当然，现在冷链技术发达，一年四季都有苹果，但是，最好还是吃新鲜的当季苹果最好。 你想想，保存了一年的水果，外表虽然新鲜，但营养还有多少？
因此，最好还是吃当季新上市的新鲜苹果，这样营养更充足，对身体更有益。
注：图片来自网络
“秋老虎”很凶猛，这个时候要怎样注意调理身体？
现在天气由热转凉。 阳气渐收，阴气渐长，阴阳交替，人体也是如此。 当然，季节的更替，并不表示气候马上就会变化，正如俗话所说，立秋之后，秋老虎的威力也甚凶猛，并不比伏天凉多少。 虽然气温没有实质性的降低，但早晚确实有温差。 尤其是早上，气温相对比较凉爽，而白天则酷热依然，如此一来，人们夹在一热一冷之间，身体难免出现不适应，导致自身免疫功能出现紊乱，如此则会诱发风湿骨病的发生或复发。
话说“民以食为天”，从中医学角度来讲，合理的饮食不仅能够调理身体，还能在炎热时节起到一定防暑降燥的作用。 现在虽然已经进入了立秋时节，但是天气还是比较炎热。 在这种时候饮食就需要注意一下。 比如吃一些鸭肉，苦瓜，绿豆，荷叶之类的，水果尽量避免食用芒果，榴莲过于温燥的食物。
除了饮食方面，良好的生活习惯，也是秋季养生的重要前提，空调病大家同样不可忽视。 尤其是在剧烈运动或者过汗之后，尽量不要直接对着空调或者风扇去吹，避免影响一些肌肉关节的疼痛，或者是呼吸道的疾病，也就是我们常说的空调病。 秋季在许多人眼中也是进补的好时节，因此，民间也有贴秋膘的说法，
不过专家却建议大家，切忌盲目贴秋膘。 据专家介绍：现在天气炎热，过食肥甘厚味容易损伤脾胃，导致消化不良。 而且现在的人大多营养比较充足，过早地贴秋膘容易引发一些心脑血管疾病。
立秋贴秋膘 怎样才科学
俗话说“咬春”、“吃秋”，立秋已过，这个秋天我们要怎么贴秋膘呢？秋天可吃的食物很多，然而我们最应该吃什么才能增强抵抗力，安然度过这个多事之秋呢？来看看加固材料领导品牌悍马，收集的秋季食物状元排行榜吧。 【状元榜之菜】莲藕上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。 秋令时节，正是鲜藕应市之时。 此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。 莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最好搭配：黑白木耳。 搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 【状元榜之饮】黄酒上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。 黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。 黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。 黄酒的功能根基深厚。 中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。 黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。 在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。 最好搭配：乌梅。 秋季讲究饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。 【状元榜之坚果】花生上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。 “常吃花生能”，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。 花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。 可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。 主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。 古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 最好搭配：红枣。 搭配红枣，能补脾益血、止血。 对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 【状元榜之补】山药上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。 秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。 蒸着吃，营养损失最小。 最好搭配： 枸杞。 如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 【状元榜之肉】墨鱼上榜理由：关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。 秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。 最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。 【状元榜之水果】梨上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。 秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。 不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。 最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。 吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 最好搭配：蜂蜜。 闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
