吃土豆! 塞上江南写新篇丨在 马铃薯之乡

8月9日,“铸牢共同体,中华一家亲”媒体采访团来到宁夏固原市西吉县马莲乡。西吉县位于宁夏南部,六盘山西麓。农业优势突出,被誉为 “中国马铃薯之乡” 。这里的马铃薯有什么特别之处呢?一起来看↓

宁夏的马铃薯为啥好吃?

西吉县具有马铃薯种植得天独厚的自然条件, 是全国最适宜种植马铃薯的区域之一 ,西吉种植马铃薯已有300多年历史。 日照充足、昼夜温差大、土壤肥沃…… 这些气候条件让这里的马铃薯个大饱满、淀粉含量高,口感软糯香甜。

宁夏人把马铃薯吃出花样儿

煎、炸、炒、烤、炖,就没有土豆不好吃的做法!洋芋擦擦、羊肝拌土豆泥、椒盐小土豆、土豆炖鸡块、土豆饼、土豆丝,样样都是宁夏人餐桌上的舌尖美食。

马铃薯成为带动农户增收的金豆豆

近年来,马莲乡各族群众携手转变传统生产方式,探索建立新型经营模式,按照“调结构、转方式、促融合”的发展思路,加大统筹协调, 打造马莲川万亩冷凉蔬菜种植示范园区 。高标准建设马莲早熟马铃薯种植基地, 年产量70万斤 。马莲乡建立“订单生产、基地共建、互利共赢”的联农带农机制,带动合作社和农户共同发展蔬菜产业, 带动周边群众每年户均增收2.3万元 ,各族群众团结一致发展经济的信心更足。

(总台央视记者 王默晗 孙煜祁)


宁夏回族自治区,简称宁,是中国五大自治区之一,总面积为6.6万多平方公里人口720万人,首府银川。 1.宁夏这个名字是我国最好听的省级行政区,没有之一。 蒙古当时灭西夏的时候,将西夏这个地方改名为“宁夏”,意思是“西夏安宁”的意思。 2.大家应该听说过“不到长城非好汉”这句话,是毛主席在1935年10月翻越宁夏六盘山时候所写的一首词《清平乐·六盘山》 中的一句话,就因为这首诗让六盘山名扬天下。 六盘山最高海拔 2942米,被称为黄土高原上的绿岛,成吉思汗征服西夏时曾在这里休 养生 息,后来就病死在六盘山。 3.宁夏很小,只有6.6万平方公里,全区只有5个地级市,分别是银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市和中卫市 ,北部被内蒙包围,东西分别与甘肃、陕西接壤,所以很多宁夏人固原的喜欢去西安,中卫的喜欢去兰州,石嘴山人喜欢谈论内蒙,银川人喜欢到阿拉善去玩。 4. 宁夏最出名的特产,一般会想到的是枸杞,除了枸杞,还有甘草、贺兰石、滩羊二毛皮,因颜色分别是红、黄、蓝、白,所以又称宁夏“四宝”,加上发菜,与“发财”谐音,合称为“宁夏五宝”,枸杞尤其是中宁出产的枸杞质量最好,所以有一种说法是“宁夏枸杞甲天下,中宁枸杞甲宁夏。 ” 5. 你见过石头缝里的西瓜吗?它就产自宁夏,这种西瓜非常甜,又因为富硒,所以叫硒沙瓜,康熙曾夸赞宁夏西瓜之甘甜,并称其为“瓜中之王”。 6. 宁夏虽小,但是我国的长城在宁夏段则超过1500公里,被称为中国长城博物馆,几乎各个朝代的都有。 7.宁夏虽小,但却是我国地貌最齐全的省份之一,有绵延的山脉、富饶的冲击平原、还有盆地、河流、沙漠、丘陵、冰川等样样都有。 8. 宁夏滩羊肉质细嫩,不膻不腥,味道鲜美, 新疆、内蒙的羊肉都没有宁夏滩羊好吃,滩羊肉制作的 手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等都是宁夏美味,到了宁夏一定要品尝一番。 宁夏人很爱吃羊肉,年人均吃掉羊肉将近7公斤,是全国平均值的5倍。 那个谁,你拖后腿了吗? 9.因为宁夏银川、石嘴山、吴忠、中卫一带利用黄河水灌溉,农牧业发达,湖泊众多,湿地连片,风景优美,胜似江南,因此这一带又被称为“塞上江南”。 黄河流经了这么多省份,为什么说“天下黄河富宁夏”呢? 10.银川是一座美丽的西北名城,人口285万,占整个宁夏人口的40%左右,由于地处海拔1100多米的高原上,夏天气候凉爽,是有名的避暑之都,也是中国对世界阿拉伯国家交流的窗口,国家将银川作为中国-阿拉伯国家博览会的永久举办地。 曾作为西夏国的国都很多年,留下了很多文化遗迹,但文字记载却很少,西夏国的存在很多事情都是一个谜。 11. 宁夏中卫沙坡头是集西北雄奇与江南秀美为一体的神奇地方,有横跨黄河的“天下黄河第一索”,有黄河文化代表古老水车,有黄河上最古老的运输工具羊皮筏子,有沙漠中难得一见的海市蜃楼。 有中国最大的天然滑沙场,这里的沙漠会唱歌,因为那里的风吹动沙粒在气流中旋转,形成空竹效应,发出很有节奏感的声音。 12.石嘴山被称为“塞上煤城”,75%以上都是建国后建设大西北从全国各地移民过去的,因为那里煤炭等矿产资源丰富,不过现在很多都已经枯竭了,人口一直在外流,所以那里的房价不贵,全国地级市中基本上属于倒数,被称为“宁夏的鹤岗”还真贴切。 13. 在宁夏吃烧烤喝啤酒,西夏啤酒是宁夏人的最爱。 14.宁夏除了黄灌区适合人类居住,还有一块被联合国定义为最不适合人类居住的地方,就是大家熟悉的“西海固”地区,那里地处黄土高原,山大沟深,土地贫瘠,年均降水量仅300毫米,蒸发量却在2000毫米以上,曾经饮水困难,靠天吃饭,很多都是穷乡僻壤,不过现在很多都搬迁至适合居住的地方了,西海固的人口越来越少。 15.宁夏银川北部有我国最大的西部影视城,在这里拍摄了几百部电影、电视剧作品,目前景区内很多都是按照电影或电视剧场景复原的当时的画面,由周星驰、朱茵主演的《大话西游》就是在宁夏银川镇北堡影视基地拍摄的,紫霞仙子的形象从此深入人心,至尊宝对紫霞仙子的表白成为永恒的经典,“曾经有真挚的爱情摆在我的面前,可没有珍惜,等到失去的时候才后悔莫及,尘世间最痛苦的事莫过于此。 如果上天可以让我再来一次的话,我会对那个女孩子说三个字:我爱你.如果要给这份爱加一个期限,我希望是一万年 ”这段话哪个女孩子听了不感动呢,太浪漫了。 16. 西夏王陵位于银川市西部,是西夏历代帝王陵以及皇家陵墓,被称为“东方金字塔”,是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一,也是现存规模最大的一处西夏文化遗址,西夏一直是谜一样存在的王朝,因为文字记载少,出土文物少,留存遗迹少。 17.宁夏不仅是西夏故土,也是武侠大师金庸小说里慕容复的老家,慕容复为什么不喜欢漂亮的师妹王语嫣呢?到底是为什么? 18.宁夏处于北纬38 ,海拔高,晴天多,晚上满天星斗,是观赏天空星星的好地方,你好久没见过满天繁星了,那就来宁夏吧。 19.宁夏大学是银川首批世界一流学科建设高校,曾经是宁夏唯一的211高校,不过宁夏大学的简称为“宁大”,那宁波大学应该简称什么好呢? 20.宁夏回族以吴忠市最多,约占宁夏回族总人口的63%,同时吴忠也是我国回族人口比例最高的地级市 。 21.宁夏的能源基地很多,有中国最大的宁东石油煤化工基地和世界最大的光伏发电厂。 22.一部《山海情》又让宁夏火了一把,最令人印象深刻的是宁夏人的三顿饭,不是洋芋就是面。 当地人最常吃的就是土豆,宁夏人以前调侃说,“早上吃土豆,中午吃洋芋,晚上吃马铃薯”,其实都是土豆,只是叫法不同而已。 23.宁夏葡萄酒世界闻名,贺兰山东麓的日照、土壤、水分、海拔和纬度都有助于种植葡萄,这里的葡萄酒香气浓郁、纯正,口感圆润。 宁夏葡萄酒斩获国内外 32项大奖,占中国获奖葡萄酒总数的86.5%。 24.宁夏的第一大姓不是马,而是王姓,人口为66万,占宁夏总人口的9.81%。 25.宁夏地方虽小,方言还是有不少差异,据说西吉方言是最难听懂的,银川和石嘴山由于是移民城市人口多,说普通话的人最多。

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