“千万别让自己饿着！”这是长辈们最爱说的一句话。对于挨饿，大部分人的第一反应是：对身体会不会不好呀？！
饿，甚至是痛苦的代名词。不少人，只在 减肥 的时候体验过。
但科学研究却发现：对于不愁吃穿的现代人，饿一饿，不只是减肥，甚至是长寿的重要秘诀，对身体的好处不止一点点。
每天只吃七八分饱
2年后，他们身体更好了
饥饿 与人类健康的研究，科学家其实已经研究了很多年，并且在现实生活中也拿到了不错的反馈。
最有名的研究，是一项叫 CALERIE 的长期跟踪项目：研究者对218名参与者进行了为期2年的热量饮食限制和身体、心理监测。这群人必须在2年内保持每天只吃身体所需75% 的能量的食物，也就是说持续维持七八分饱的状态。
结果他们：体重轻了；血糖好了；血脂改善了；血压降低了；激素水平变稳定了；情绪也更稳定了。
而最新顶级期刊《科学》（Science）发表的一项研究甚至还发现：饥饿感可以延长寿命。而且，并不需要真的饿，只要精神上饿一饿，就能长寿。
科学家在果蝇身上找到了这一惊人的发现：产生饥饿感的这群果蝇的寿命比普通这一组长了不少。在存活率相同（75%）的情况下，饥饿组的寿命约是正常组的1.5倍。
对人类的寿命能有多大影响，目前还没有明确的研究，但至少是个不错的期待。至于饿一饿，为什么对人和动物产生那么大影响，科学界还是有一些新发现的。
饿一饿
给身体时间清除身体里的废品
吃太饱，昏昏欲睡。饿一饿，更精神！生活中的这种感受并不是没有道理的。
一项关于间歇性饿一饿的研究，就发现，偶尔饿那么一饿，身体的废品就会变少。研究人员招募了39例代谢综合征的患者，把他们分成2组：
一组是采用间歇性饿一饿：每周2天严格限制70% 左右的能量摄入，另外5天随意 进食 ；简单理解，一个礼拜有2天，按照每顿7分饱去吃；
另一组就是正常的饮食习惯。
经过8周的时间，科学家发现间歇性饿一饿组的肠道环境发生有趣的改变:内毒素（脂多糖）在体内的水平降低了。
同时还观察到肠道里的有益菌明显变多了。科学家猜测，在当下环境下，当我们吃得多、吃得过饱的过程，让我们的身体一直处于过度忙碌的过程中。
想象一下，你现在的生活，是不是从起床到睡觉前，都在不停地吃吃吃吃：9点的早饭，12点的中饭，3点的下午茶，6点的晚饭，9点的夜宵……嘴下班了，身体还要加班！
而适当的饿一饿会让身体不用负担过多的能量代谢，可以有富余的力量促进有益健康的菌群生长，塑造一个更为健康的肠道环境，让我们的肠道更有力量去清除废品。
一些小鼠实验甚至发现，饥饿还可能启动激发肝脏、脂肪、大脑和肌肉中称为自噬的“细胞清洁系统”，加速清除身体里的有害物质和受损细胞等“脏东西”。相反的，如果吃太饱，清洁系统就很难完全苏醒，会让更多对身体的有害物质在身体里积累。
从某种意义上来说，饥饿就像是一个暂停的信号，告诉身体“嘿，就是现在，该做一下大扫除了”。
饿一饿
让身体代谢按照生物钟的节奏来
对于不少上班族来说，不仅吃得太饱，还越吃越晚。
我们的生活作息，从以前天还没黑，一家人整整齐齐坐在一起吃晚饭；到现在，早饭是12点吃的，晚饭是10点吃的。这样的饮食习惯，本身就已经打破了我们上万年形成的内在生物节律，让我们的身体更难处理多余的能量。
一项发表在《自然-通讯》（Nature Communications） 的研究，就招募志愿者，体验不同时间挨饿，对身体会有什么影响。
科学家们招募了82名志愿者，分为3组：
一组是晚上挨饿，即上午6点到下午3点之间可以随意“炫”饭，其余时间挨饿；
一组是早上挨饿，即中午11点到下午8点之间可以随意“炫”饭，其余时间挨饿；
最后一组是想吃就吃的对照组，也就是可以一天都能随意“炫”饭。
这样的挨饿模式持续了5周，5周后发现——比起想吃就吃的人，一天中无论是早上挨饿还是晚上挨饿，空腹血糖都有明显改善。
同时，挨饿组的体重、体脂率也有所下降，这种结果可能与能量摄入减少有关，毕竟吃得时间变少了，总能量在不知不觉中就减少了。但只有晚上挨饿组的胰岛素抵抗明显下降。
科学家分析，因为长期的生物进化导致白天对于食物需求更大，身体新陈代谢更快。 而到了晚上，身体逐渐向睡眠期间的代谢状态回落，对能量的需求更小，新陈代谢的速度也减慢。
已有一些的研究发现，同样热量的东西白天吃和晚上吃，晚上的脂肪代谢能力差多了，也更容易被身体存储下来。
想想也是呀，当你吃得饱饱入睡的时候，我们的身体还需要花力气去处理食物，而不是处于更好的休息和修复模式。
记得给身体一些休息时间
现代社会，食物真的太丰富了，诱惑太多，人类早就不只是满足于「吃饱」那么简单了。
过多的能量摄入、没有足够的消耗，现代人不少健康问题真的是“吃饱了撑出来的”，肥胖只是身体给出的信号——它已经不堪重负了。
除了美食，我们的生活又何尝不是一种过度饱和的状态：永远刷不完的短视频、图片消息，只要在线永远不缺「即时快乐」；电话、聊天软件，毫秒必达的社交关系，让人与人之间挨得过分紧密；光速的生活节奏，孩子、房子、车子、票子，总有双隐形的手推着我们往前；我们的生活也是，可不能太满了呀。饿一饿，停一停，挺好。
友情提醒：
饿一饿，不是 节食 ，七八分饱就好。也不适用于儿童、容易低血糖、有胃肠疾病及其他特殊疾病人群。更建议在专业人士指导下进行。
对于大部分人来说：别吃太饱，别吃太晚，对身体就有好处。
参考文献
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作者｜刘遂谦 澳大利亚营养师协会认证，临床执业营养师
“饿一点”更长寿吗?
有科学家研究表明，定期饿一饿，可以提高大脑功能，减轻体重，进而有助于延长寿命。 由于个体差异，不存在吃饭吃几分饱最好这一说法，一般认为健康人吃饭七分饱为宜。 一般来说吃饭的时候吃七分饱即可，在七分饱时人不会感到饥饿，对食物的欲望降低。 吃饭吃到七分饱，可以获得足够的热量维持机体运作，保证工作学习的供给。 如果吃太多，会对身体造成的负面影响，是因为人吃太饱的时候，全身的血液会集中于胃部，如果全身血液循环供应不上，从而出现疲倦、困乏等情况，长期以往还会导致消化不良，也更容易患肥胖症。
适当挨饿，会收获到什么好处？
健康 不仅需要加法，更需要减法！ 人体需要营养物质维持，不断地饮食为身体提供能量以及养分，是必须的。 但适当地挨饿，给身体做做减法，也是应该的。 所谓过犹不及，挨饿也是遵循这一法则，古人对“饿”也非常认同，自古就有“饿治百病”，“饱食过度，百病由生”的说法。 科技 的发展也认同了这一点，日本人在研究中发现，一个人在感到饿意后的半小时内，如果不吃任何食物，会促进“长寿基因”的生成，能够修复细胞，对身体也有裨益。 在对比研究中，也发现懂得挨饿的人，要比每餐都吃的很饱的人，更为长寿。 日本作为长寿国家，一直以来也奉行着“饥饿主义”，每餐的饮食皆以小碗搭配，从来不追求单一食物的量，更偏向于食物的种类。 除了日本之外，关于饥饿有益长寿的说法，也得到了大多数国家的认同，也有更多地研究证实了饱餐和脾胃、感冒等都有直接关系。 有经验的人都知道，在感冒时，不能吃太多食物，一方面是由于感冒影响到了胃口吃不饱，一方面也是由于吃多了东西，营养补充过多，感冒的表现会变得更加严重，难以恢复。 不管是生活经验，还是科学研究，毫无疑问都证明了饱食无益 健康 ，而适当挨饿则能收获到不少好处。 在挨饿时，体内堆积的脂肪开始被消耗，转化成能量以维持机体运转，减肥就是最明显的好处。 随着体重减轻，和肥胖相关的心血管问题的风险也会明显下降，对多数由于饱餐过度而带来的肠胃问题，也有预防效果。 适当地挨饿能带给人愉悦的情绪，缓解焦虑和紧张的负面情绪。 在挨饿时，身体的代谢速度也会得到调整，变得旺盛起来，整体的气血运转就会快于正常时候，对各处都有滋润和调理之功，情绪好的同时，机体也会更加 健康 。 挨饿也是对脾气的收敛，人在过度饮食时，脾的运化能力会不断受到挑战，长时间下去，脾容易虚。 脾虚又是“百病之源”，也有脾虚，人就废了一半的说法。 适当地挨饿就能解放脾脏，让脾气维持充足状态，人就不易生病。 挨饿不等于完全意义上的“辟谷”，也不等同于禁食，在古人眼里，挨饿就是七分饱，每餐吃到七分饱，拿走食物后不再想吃，就算吃到位了，最原始的挨饿就是如此。 发展到现在，西方人也提倡“轻断食”的说法，或是隔天食量降到25%到50%之间，或是采用五二断食法(周六周日把食量降到25%)。 不管是哪一种方法，效果都是用的，可以根据实际需求选择。 如果工作量大，可追求七分饱，工作量少可采取轻断食。 能量的摄入和损耗维持在均衡状态，是自然界的法则，也是 养生 的法则。 适当地做做减法，就是在维持体内能量的均衡，是有益无害的，但不能过度。
女生适当挨饿，身体或会发生哪些喜人变化？
人们总说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，总以为每天大口吃肉大口喝酒，每天酒足饭饱就是很健康的，其实不然，适当挨饿也是一种很科学的饮食方法，尤其是女孩子，进行适当的挨饿，身体会发生很多喜人的变化。
第一，面色红润有光泽。发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。促进血液循环可以改善微循环，增加人体代谢能力，排除身体有毒物质，增加人体的代偿能力，血液循环疏通了，人自然就会面色红润有光泽，皮肤变好。
第二，体重变轻。变瘦是每个女生追求的目标，在大部分女生的世界，没有最瘦，只有更瘦，好像瘦了之后，世界都变得友好了，那适当的挨饿是一个非常好的方法，因为人体每天都需要消耗能量，适当挨饿，人身体没有足够能量的摄入，就会消耗身体之前贮藏的脂肪，过不了多久，人就瘦了。当然，适当挨饿绝对不是绝食。
第三，舒解不良情绪。挨饿虽然身体会有饥饿感，但是如果这一时忍住了，就会感觉很有成就感，也很有幸福感，甚至觉得自己的身体都轻盈了，这个时候，不良情绪就会适当缓解。如果没有忍住吃了很多东西，虽然嘴巴上的瘾是过了，但是心里却陷入深深的自责中，例子请参照许多减肥的人吃了东西后吃减肥药，催吐了，就是因为过不去心里的坎，又想减肥。
