近期，多位烘焙甜点从业者在社交平台上对巧克力的涨价叫苦不迭，引发市场关注。数据显示，作为巧克力最主要的原材料，截至5月30日的一年间，ICE可可期货价格飙升两倍，远超黄金同期涨幅。可可价格为何大涨？巧克力市场将何去何从？一图看懂>>
为什么宣纸涨价比黄金还厉害?
1.是原材料涨，
2.是劳动力缺乏。
安徽宣纸是以青檀树皮和沙田稻草为主要原料。制作宣纸对原材料考究，必须要二至三年的嫩枝条树皮表皮，在植物休眠时候采摘，与收割的季节也有关系。另外，做纸对水质也有要求。
劳动力紧缺也是导致宣纸涨价的一个重要因素。现在很少有人愿意去从事这项工作。做纸工是一项非常艰苦劳累的工种。某些工序因为有一定的腐蚀性，对皮肤的伤害非常大。
民间有“纸千年、绢八百”的说法。书画用纸一般需要存放一段时间才更好用。因为书画用纸的这一特点，也被投资者们看中。供不应求的情况下，随之而来的是产品价格攀升。
市场经济中有一项规律是：当某种产品处在供不应求的情况下，其必然会通过涨价来调控。各类物资上涨，黄金涨价、白银涨价、汽油涨价、玉石涨价、红木涨价，宣纸似乎处于不得不涨的形势之中。如果引来大量的资金蜂拥而至，更会推波助澜。
为什么今年的黄金价格一直上涨 黄金走势都受那些影响？
今年的黄金价格一直上涨的原因有很多，黄金价格走势受全球经济情况影响，还与政治等因素有很大关系。
为什么黄金涨美元就跌？美元涨黄金就跌？两者有什么关联？
美元涨了，表示美元变得值钱了。 由于金属的内在价值不变，从而具有一定的保值功能，而美国商品期货与股票是用美元定价的，每一单位美元就可以购买更多黄金，相对来说，黄金就跌价。 但决定期货价格最本质的是供求关系。 供求关系决定一切。 影响期货价格供求关系的因素是多方面的，包括宏观经济因素、利率水平、不可抗拒因素（灾害）等等。 黄金这个东西就比较特殊了，它具有货币与商品双重属性。 1、从商品属性出发，抛开其他因素的影响，当美元涨了，因为黄金也是用美元计价的，黄金会跌。 如果美元跌了,每一单位美元只可以购买更少黄金，相对来说，黄金就涨价了。 一般这种情况只会在很短的一段时间内出现，比如说美元大幅度贬值/增值的时候，一定要是大幅度。 2、从货币属性出发，黄金可以说是货币之王，只要全球出现大规模的经济危机，作为世界上最安全的货币，黄金马上会受到全世界投资者的追捧，不管美元是增值还是贬值，黄金价格会节节走高。
