近日，网传视频显示，6月17日，上海威海路一家Manner咖啡门店店员与顾客发生争执，女店员则将咖啡粉泼向顾客。
6月20日，Manner品牌方工作人员对媒体回应：总部昨晚才知道这件事，一定会严肃处理。涉事的女孩现已被辞退，目前正在和团队联系中。
同样是在6月17日当天，上海另一家门店的男店员与顾客发生肢体冲突。
第一财经记者了解到，目前Manner还没有开放加盟，均为直营店。虽然性价比较高，但Manner的出杯效率常受到消费者的诟病。在大众点评涉事门店的评价中，有消费者反映了该店“可能是全上海最慢的一家，9点40分左右点单，10点到店还要10分钟。”
社交媒体上有Manner咖啡师透露，迟到或者事假都会扣全勤奖1000元，8小时内个人出品500杯咖啡。一家门店的标配是3000元营业额一个人，每天出杯量在500杯左右的门店一般是3个人左右，高峰期工作强度很大。
2015年成立的Manner的定位是平价精品咖啡，门店面积小、单杯价格在15-20元左右。截至6月20日，窄门餐眼显示，Manner总门店数为1295家。早期的Manner的步伐并不急。直到2018年开始，Manner拿到了今日资本、H Capital、淡马锡等机构的投资后，开始加速开店。
业界认为，Manner咖啡事件暴露了服务业中存在的一些问题，包括员工的工作压力过大、缺乏有效的心理辅导和情绪管理以及公司对于员工行为的监督和管理不到位等。这些问题可能导致员工在工作中表现出效率低下的情况，因为它们可能影响到员工的工作状态、积极性和服务质量。Manner咖啡门店需要采取相应的措施进行改进，以提高管理水平和服务质量。同时，这也提醒其他服务行业的企业需要重视管理漏洞的排查和整改工作，以确保企业的稳健发展。
天眼查App显示，Manner咖啡关联公司上海茵赫实业有限公司成立于2015年10月，法定代表人为韩玉龙，注册资本约403万人民币，经营范围含餐饮服务、市场营销策划等，由韩玉龙、陆剑霞、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股。对外投资信息显示，该公司持有60余家企业股份，包括南通茵赫贸易有限公司、南通茵赫食品科技有限公司、南宁茵赫餐饮管理有限公司等。分支机构信息显示，该公司拥有380余家分支机构，多数为存续状态。2023年年报信息显示，该公司参保人数为1225人。知识产权信息显示，该公司已申请多枚“MANNER”“MANNER CAFE”商标，上述商标状态多为已注册。
美国人每天吃什么？
美国人的饮食分三餐，即早餐（breakfast）、午餐（lunch）、和晚餐（supper）。 早餐以果汁（juice）开始，主食一般是麦片粥（porridge）、鸡蛋（egg）、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼。 午餐因人而异。 在餐馆（restaurant）吃午饭的人常吃三明治（sandwich）、汉堡包（hamburger）和热狗（hot dog）。 午餐时，孩子们往往喝牛奶（milk）或汽水（soda）。 成年人喜欢喝咖啡（coffee）、茶（tea）或啤酒（beer）。 上班族或学生基本上是吃家里带来的三明治。 另外，为了节省时间，许多人到自动（self-help）餐厅就餐。 那里有自动售货机，顾客可以从自动售货机里买到汤（soup）、三明治、饮料（drinks）、水果（fruit）和甜食（sweet food）。 在美国，一天中最为丰盛的当属晚餐，通常有好几道菜：开胃品（新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉(salad)）、主菜（meat, fish, potatoes, rice, noodle and so on.）和甜食。 大多数美国人喜欢的甜食有：蛋糕（cake）、果馅饼（pie）、小甜饼（cookie）、冰淇淋（ice cream）。 由于晚餐通常吃得比较早，所以吃夜宵（midnight snack）也成多数家庭的习惯。 孩子们常在上床前喝些奶或吃些小甜饼，成年人则吃些水果或甜食。 美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐（fastfood）。 早餐时间，一般是在早上8点。 早餐内容各地区自有差别。 一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。 丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。 美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。 玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。 美国人的早餐通常在家里吃。 不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为工作早餐。 商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。 总统常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。 教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。 午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。 因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。 美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼 (pizza)、热拘（hotdog），再加一杯饮料(beverage)。 晚餐在傍晚6时左右开始，一般比较丰盛。 通常先上一份果汁(fruit juice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。 常吃的主菜有牛排（beef）、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。 随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。 欧洲人习惯最后吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese)：这在美国不时兴。 多数美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等： 最后再喝一杯咖啡(coffee)。 美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。 孩子们通常喝杯牛奶(milk)，吃块家常小甜饼。 成年人则吃些水果和糖。 周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。 他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。 有的家庭星期天不做饭，全家出去吃便餐，或者在餐馆吃饭。 每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐(barbecue)。 野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃； 烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤热再吃。 有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。 一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。 鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。 午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。 晚餐，常常是一两个菜，另有一些点心、水果之类。 有时，尽管晚餐菜单上有许多名目，但那仅仅是一些作料。 人们最爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。
珍珠奶茶的制作方法？一般珍珠奶茶的珍珠煮好后要怎样保存呢？煮好后多久会变质多久会变松软？
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。
原味奶茶的制作方法
1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
美国人都吃西餐吗？
不一定都吃西餐的。 美国人的饮食分三餐，即早餐(breakfast)、午餐(lunch)、和晚餐(supper)。 早餐以果汁(juice)开始，主食一般是麦片粥(porridge)、鸡蛋(egg)、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼。 午餐因人而异。 在餐馆(restaurant)吃午饭的人常吃三明治(sandwich)、汉堡包(hamburger)和热狗(hot dog)。 午餐时，孩子们往往喝牛奶(milk)或汽水(soda)。 成年人喜欢喝咖啡(coffee)、茶(tea)或啤酒(beer)。 上班族或学生基本上是吃家里带来的三明治。 另外，为了节省时间，许多人到自动(self-help)餐厅就餐。 那里有自动售货机，顾客可以从自动售货机里买到汤(soup)、三明治、饮料(drinks)、水果(fruit)和甜食(sweet food)。 在美国，一天中最为丰盛的当属晚餐，通常有好几道菜:开胃品(新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉(salad))、主菜(meat, fish, potatoes, rice, noodle and so on.)和甜食。 大多数美国人喜欢的甜食有:蛋糕(cake)、果馅饼(pie)、小甜饼(cookie)、冰淇淋(ice cream)。 由于晚餐通常吃得比较早，所以吃夜宵(midnight snack)也成多数家庭的习惯。 孩子们常在上床前喝些奶或吃些小甜饼，成年人则吃些水果或甜食。 美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐(fastfood)。 早餐时间，一般是在早上8点。 早餐内容各地区自有差别。 一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。 丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。 美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。 玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。 美国人的早餐通常在家里吃。 不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为工作早餐。 商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。 总统常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。 教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。 午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。 因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。 美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼 (pizza)、热拘(hotdog)，再加一杯饮料(beverage)。 晚餐在傍晚6时左右开始，一般比较丰盛。 通常先上一份果汁(fruit juice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。 常吃的主菜有牛排(beef)、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。 随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。 欧洲人习惯最后吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese):这在美国不时兴。 多数美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等: 最后再喝一杯咖啡(coffee)。 美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。 孩子们通常喝杯牛奶(milk)，吃块家常小甜饼。 成年人则吃些水果和糖。 周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。 他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。 有的家庭星期天不做饭，全家出去吃便餐，或者在餐馆吃饭。 每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐(barbecue)。 野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃; 烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤热再吃。 有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。 一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。 鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。 午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。 晚餐，常常是一两个菜，另有一些点心、水果之类。 有时，尽管晚餐菜单上有许多名目，但那仅仅是一些作料。 人们最爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。 祝你生活愉快
