总有人问，天天和茶待在一块，会不会有腻的时候？其实，怎么会呢？
普洱的品性大多与禅道、出世、虚静、参悟这些字眼儿相关联，虽然它的饮用群体逐渐开始年轻化，但总体说来偏好普洱茶的人大多是年纪较长、心智稳熟的这个群体。
征服了这个群体的普洱茶，它的乐趣到底在哪？
蔡澜先生说过：“高级一点的普洱茶饼，不但没有霉味，而且感觉到滑喉，这要取自经验，不能以文字形容。”
曾经有一段时间大家酷爱把乾隆皇帝用来作普洱茶的代言，说他爱喝普洱茶，清朝宫廷规范“夏喝龙井，冬饮普洱”，然后把他的长寿也跟这样的喝茶习惯挂上边，乾隆帝享年88岁，是历代皇帝中寿命最长的一位。
但事实上，在那个时候的茶对中央的价值，更多的是出于一种政治需要，帝王天子喝着每年进贡来的普洱茶，更像是一种权利暗示：“这么远的地盘儿我都管得好好的，你们也都乖乖听我话了。”
就喝茶而言，普洱茶特别明显又实在的一个好处其实就是去除油腻、消食儿。
著名的美食家蔡澜先生，刚到香港的时候，喝了广东人最爱喝的普洱茶说，“初喝普洱，其淡如水。”首印象就是“入口有一阵霉味”。
后来因为经常喝，慢慢就发现普洱茶去油腻的效果特别明显，吃太饱的时候，就哗哗灌一两杯普洱，马上就觉得舒服极了。
到了后来他每次出门都必备普洱，吃多了也不用担心，喝一杯茶就能减轻身体负担。有一次外出忘记带了，对普洱的思念越来越深。
幻想着下次再喝时，一定要泡得浓浓的才过瘾。回了香港后真的很长一段时间都只喝浓普洱。
你是不是曾经也有过这种感受？
每一站都特别坎坷，但也是因为有这么些茶农朋友的接待，给了我们每一年寻茶之路上的期待和温暖。
春天去茶山的路是真的难走，时不时的来一场春雨，泥泞就不用说了，塌方。
齐根倒下的大树，经常是在厚厚的雾里，在能见度不足5米的羊肠小道上开车，右手边是峭壁，开着车窗都要随时担心被树枝刮到，左手边就是几十米深的大山崖……
经过了舟车劳顿一路颠簸，茶农家女主人端出了两盘子自己做的、切得齐齐整整的米花糖，淋了金黄剔透的糖浆，在夕阳下，色泽诱人极了，我们对着黛青色的山、玫瑰色的晚霞，吹着风，背靠着悠悠茶山喝最新做出来的茶，那种甜柔，心情之愉悦，都美好极了。
当行走茶山时就会发现，每户人家的茶，跟这家人的习惯、性格的关联其实是挺大的。
以茶会友是一种特别好的相处方式，在茶桌上大家聊着天、吃点心，这是一个非常愉悦的过程，既能舒缓自己，也能舒缓别人。
这又是喝茶的另外一层乐趣。
话说胡适，他每次约自己的红颜知己韦莲司，都要以“茶会”的名义，有一次韦女士约同伴出去玩，胡适就跟她说，要是你们散步回来了，来我家玩，我就泡茶招待你们，然后两位女士都应邀过来喝茶。
跟胡适同住的法文教员就诧异得不行了，他之前约女孩子，都不太成功，看到胡适的“约茶大法”之后，立马就茅塞顿开。
同样是以茶为媒还有巴金约他的夫人萧珊，梁实秋约程季淑，这后来还被写成是民国文人约女神大法，流传度也是非常广的。
茶饮兴盛时期是非常重视茶侣的选择的。明代许次纾在《茶疏》强调茶侣之间需要“素心同调，彼此畅适”，心性修养、趣味相投之人方可成为茶侣，才能在“清言雄辩”中体味品茶的乐趣。而且人数还不能太多了，最多只能5、6人。
我们说柴米油盐酱醋茶，也会说琴棋书画诗酒茶，喝茶，其实就是当你吃饱了之后，舒舒服服坐下来，不考虑茶道、茶艺，不用拘泥于任何形式的问题，你只需要带着孩子一样新鲜的眼睛，全然投入，尽情的享受这一刻，这种静默、专注，或者是谈笑、玩赏的过程，就是最大的快乐。
爱喝茶是好习惯吗?
中国人爱喝茶的习惯是一个好习惯。 长期喝茶的人会让你的品味越来越好。 长期喝茶的人会更懂生活的情调。 提高肌肉耐力。 长期喝茶可以增加你体内燃烧脂肪的能力可以增加你的肌肉的耐力。 如果你经常喝绿茶的话，你就会发现你的肌肉耐力非常的好。 经常喝茶可以抵抗紫外线，还减少太阳对皮肤的损伤可以防辐射。 你如果用剩的过夜茶涂在睫毛的根部，涂一段时间，你会发现睫毛长长了。 茶叶还具有消毒，灭菌的作用。 经常喝茶叶还可以减肥。 茶叶能促进胃部的消化，增强人体对脂肪的分解能力，如果你定期饮茶时间久了就可以起到减肥的作用。 经常喝茶叶可以改善你的记忆。 因为茶叶能刺激脑部，兴奋因此可以改善你的记忆力。
长期喝茶的人可以从品茶中体会到人生的感悟，他们会从对人生的感悟中变得对生活更加的热爱，更加的向往对自己烦恼的事，也能看得很开，能保持一个乐观的心态。 而且长期喝茶的人，在生活中的品位也会越来越高端，有内涵。 能让人由内而外的变得优雅淡然，让人的一举一动，更加的有气质有品味。
喝茶不仅仅是喝茶，他是品的人生百味。 查其中所包含的文化是我们永远也窥之不尽的。 喝茶就是品生活中的各种酸甜苦辣。 喝茶的人大多数都非常的懂情调，他们会花总是会给人一点惊喜和对待生活的浪漫。 喝茶的人不仅仅是为了解渴才喝的茶，他们是喝的人生的哲理。 如果喝茶长久能坚持下来，那么他做什么事情也能坚持的下来，毕竟能有一个好习惯是来之不易的。 如果有一件事能长期的坚持下来，那么他做任何事情都是不会轻易放弃的。
喝茶能抑制一个人的欲望吗?
你是不是几乎每天喝茶？是不是一天不喝就难受？是不是喝的茶越来越好，有一种要破产的恐惧？恭喜你，你上瘾了！我们通常说的喝茶成瘾，在专业上有一个名词叫“渴求”（craving），俗称想瘾或心瘾，在药物滥用领域是指一种内在的，对特定物质或经历的强烈渴望。 对食物的渴求，也被称为“食物成瘾”。 Hetherington编撰的《食物渴求与成瘾》认为，大部分食物成瘾与心理因素、药理作用、生理因素、社会文化因素有关。 也有研究表明，包括喝茶成瘾在内的食物成瘾，与毒品成瘾具有相似性。 一项利用饮酒调查模型，调查了咖啡、茶的大量消费原因，结果发现：在18种饮用咖啡、茶的动机中，确定了4种动机类型，即两种社会动机为“社交需要”、“作为饮料”；两种个人感受为“刺激感”、“解脱感”。 对比分析发现，该项研究结果和酒精消费中所产生的问题与消费原因结果是一致的。 哇，茶和酒果然是一家的！奖赏系统被劫持研究表明，过量进食会使大脑中的奖赏系统更加活跃——在一些人中，奖赏系统甚至活跃到，让人们不顾大脑的警告：当人们喝茶到一定量之后，大脑会发出信号，让自己停止喝茶，但此时常喝茶的人就会像酗酒者、吸毒者一样，越想喝茶。 控制食欲的激素会影响下丘脑中摄食回路，也会作用于大脑中控制奖赏感、产生美妙感觉的系统。 如果你每天喝茶，但是某天突然停止喝茶，你就会花费大量的时间、精力和金钱去找茶，并且会感觉这样喝起茶来更加美味！饥渴时，激素会使大脑中与食物相关的奖赏回路，尤其是纹状体的活跃程度增强。 纹状体中，内啡肽的含量很高，这种化学物质能够提升快感和奖赏感。 也就是说，口渴时，饮茶人群对茶的需求会尤其强烈。 多项研究，都比较肯定地表明，成瘾是由某种脂肪或糖类导致的。 另一项研究也表明，精加工的、可被迅速消化的碳水化合物会刺激食欲。 但从整体上看，没有哪一种食物成分可以单独诱发类似成瘾的行为。 茶，也是其所含的多种成分给人带来的“享受”，让人逐渐成瘾的。 但不可否认的是，茶中有一种成分——咖啡因，是让人成瘾的最重要的因素。 咖啡因的作用我们都知道，茶叶中含有咖啡因（咖啡碱），此前也有文章专门讨论过，没读过的同学可以回顾一下哦→《茶叶中咖啡碱的功与过，喝多了导致后代畸形？》研究表明，长期饮用含咖啡因的食物，会增加腺苷感受器的数量（因为咖啡因会压制腺苷感受器，这种反应不足造成神经系统认为细胞需要更多腺苷感受器）。 因为腺苷主要是促进休息和疲劳这种感觉的神经递质，因此当长期饮用咖啡的人离开咖啡后，腺苷的影响会增加（毕竟感受器多了嘛），就使人更容易疲劳、头晕、不开心、无力感，常常还伴随着头疼、平滑肌僵硬。 这就使人对咖啡因产生渴求和依赖，瘾就这么出现了。 一般来说，如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡（600mg咖啡因，约6-10杯速溶咖啡），一至两周就可能产生生理成瘾。 目前尚没有研究表明喝多少茶会上瘾，但以我们的日常经验看，饮茶成瘾的现象还是普遍存在的。 当然，大家也不用太担心，很多研究都认为，大部分有食物渴求和食物“成瘾”的行为，都不应被视为成瘾行为。 包括茶和咖啡，人们突然停止摄入后的戒断症状，是温和的、短暂的。 所以也有人说，茶是唯一会让人上瘾的健康饮料。 大家还是可以放心喝茶滴！以上是关于饮茶成瘾的一个粗浅的分析，由于目前这方面的文献较少，可能会有疏漏之处，也欢迎业内高手多多补充哦！
【阮殿蓉——普洱茶与健康】过年吃的太油腻，普洱来帮忙
过年了，大家都很开心，很难得的亲戚、朋友能聚到一起，大家聚餐，顿顿大鱼大肉，非常的油腻，有些聚会你推都推不掉，而且饭桌上没有大鱼大肉亲戚都感觉招待得不好！因此大家吃的油腻，又活动量太少，不用上班也没有什么压力，自然就不容易消化哪些个油腻的食物了。 我想，大概你还没有加入到喝普洱茶的生活习惯，一个动作坚持21天就会成为你的习惯，春节过后，饭后一小时左右，泡杯普洱茶，暖胃又消食。 阮殿蓉——普洱茶与健康当我们面对着一饼累积着时光的普洱茶，当我们静静地品尝着它的芳香，当我以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道，我们的内心，就会在品饮的过程中充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松开门七件事，柴米油盐酱醋茶，说的全是民生不可缺的东西。 而茶之所以被发现并迅速进入人们的日常生活，成为上至帝王将相、文人墨客，下迄市民商贾，贩夫走卒每日的饮品，最初的原因，是它所具有的医药效用。 史书记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 ”战国时期的《神农本草》认为“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。 明代李时珍撰写的《本草纲目》，认为“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。 ”可以说，正是我们的祖先在了解茶和认识茶的过程中，发现茶可以增进身体健康，于是便“煮作羹饮”，使茶逐步由汤药变为饮料，成为维系生命的饮品，故在中国古代有“无茶则病，有茶则安”之说。 作为地地道道的“国饮”，茶在中国人心中有着十分重要的位置。 “宁可三日无食，不可一日无茶”。 人们对茶的推崇，使得中国五千年的文明发展史上，每一页都弥漫着浓浓的茶香。 饮茶可保健，更有助于长寿，古往今来多有记载。 三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意。 ”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。 ”而唐代卢仝的《七碗茶诗》，更是将茶的保健效用演绎得淋漓尽致：“……一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生……”在唐代群星璀璨的诗人中，卢仝才华平平，然而他却是一个品茗的高人，《七碗茶诗》，把饮茶者物质上的享受、精神上的满足描绘得栩栩如生。 卢仝也因此茶诗，获得了“茶中亚圣”的称号。 随着现代科学的发展，人们发现茶叶的这种保健作用，是因为其中含有多种人体不可缺少的重要营养及药用物质：茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等。 由于茶叶是全社会人人一日不可缺的饮品，因此那些隐含在一片片绿色叶片中的药用物质，数千年来，不动声色地滋养着一个古老民族的生命，并着力维护着他们的健康。 事实上，只要仔细想一想，就不难发现在中华民族生生不息的延续中，茶是居功至伟的。 作为中国茶叶大家庭中重要一员的普洱茶，在健康中华民族的过程中，自然担当起了重要的角色。 清朝时期普洱茶成为皇家最为喜欢的贡茶，很大程度上也是因为它所具有的保健作用。 至于藏族、满族等中国西部北部的游牧民族对普洱茶的依赖，也是因为普洱茶关系到了他们的健康。 熟悉茶叶的人都应该知道，普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，而云南的大叶种茶所含的各种营养和药用物质较高，这也使得以其作原料的普洱茶天生的就具有强大的药用和保健功效。 清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中就曾说：“普洱茶，膏黑如漆，醒酒第一。 绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。 ”在中国的茶史上，关于普洱茶药效作用的描述不胜枚举，而其强大的药效，也正是普洱茶在明清以来“名重天下”的一个重要原因。 近些年来，国内外各大医学机构通过流行病菌学调查、动物实验、临床验证等方法，对普洱茶进行了更为深入的研究，又发现了其降血脂、减肥、预防糖尿病、前列腺肥大、抗癌以及抗菌消炎等一系列保健功效。 这使得普洱茶成为人们竟相选择的保健饮品，从而在国内外掀起了一股弥久不衰的普洱茶热。 法国一些科学家就认为，中国云南的普洱茶不仅完全符合法国药典的要求，可以作为人们的日常饮料，而且还是一种良好的药物。 因此，在法国，普洱茶被列为医药用品，多由药房出售。 日本著名的自然疗法医学专家饭野节夫、增山一郎教授等也在大量的临床实践的基础上，创立了“普洱茶健康活用法”。 有一则统计，似乎可以看作是普洱茶健康人体的一个有力佐证：1999年，广东人均寿命为77岁，位居全国第三。 本来，生活在热带的人寿命往往不及寒带人长，广东地处热区，能进入全国的长寿地区，人们认为与他们普遍喝普洱茶有关。 至于人均寿命位于世界第二的香港，多年来就养成品饮普洱茶的习惯，年人均茶叶消费量接近两公斤，是全国人均茶叶消费量的近6倍，因此进入世界上10个平均寿命最高的国家和地区也就不足为怪了。 而世界最长寿的国家——日本，1996年人均寿命就高达80岁，之所以能连续11年位居世界第一，也与日本人大量饮茶有关，并号召2岁以上小孩每天饮茶2杯。 可以说，普洱茶对人体的健康作用，从古至今早已被人们的生活实践所证明，而现代社会又通过一个又一个的科学试验得到了令人信服的确认。 然而，普洱茶一系列医药效用的被发现，只是它健康人类的一个方面，属于物质层面的健康。 另一个方面，普洱茶对人体的健康作用，是体现在其精神的层面上的。 品饮过普洱茶的人都知道，当我们面对着一饼累积着时光的普洱茶，当我们静静地品尝着它的芳香，当我以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道，我们的内心，就会在品饮的过程中充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松。 唐代大诗人白居易就曾有诗：“山茗煮时秋雾碧，玉杯斟处彩霞鲜。 临阶花笑如歌妓，傍竹松声当管弦。 虽未学穷生死诀，人间岂不是神仙”。 有这样的心态，何愁身体不健康？因此，品饮普洱茶的过程，其实也是一个重要的心理调节过程，在品饮中，茶心、人心、道心，相互交融在一起，于是造就了一个健康的心灵。 有了一个健康的心灵，也才可能有一个健康的身体。 转自：阮殿蓉 微信公众号
