▎让我们感谢他们，实现了中国的吃鸡自由！
咱们就是说，有谁不爱吃鸡呢？
唐唐最近就在热搜上看到，好家伙了，中国人一年要吃将近50亿只白羽肉鸡。
你看，像我一个人就得贡献个五六只，平常那些鸡腿、鸡翅、鸡胸肉嘎嘎老香，炸烤煮炒真的怎么做都好吃。
不过提起这种白羽鸡，它四十天就可以端上餐桌的“传奇事迹”，到今天还在流传不息。但你可曾知道，就这简简单单一只鸡，我们中国都苦于被欧美垄断多久了！
1、白羽肉鸡=变形“鸡”刚？
白羽肉鸡最厉害的地方，在于让无数长辈“闻鸡丧胆”“谈鸡色变”，比如那些年，咱们听说过的白羽鸡谣言：
即便到后来，有人发布各种辟谣的视频帖子，在白羽肉鸡问题上，你都要面临家庭亲情的考验，尤其是小时候，想吃炸鸡，总要被家里长辈说：
“你看那些鸡，肯定是打了激素药，一个多月就长那么大，小心吃了早熟！”
至于这一“激素鸡”的传言，据唐唐互联网考古了一下，在古早的网络论坛里，此类又猎奇又和生活密不可分的信息可谓叱咤风云。
有的直接P图P真相（PS），视觉冲击力直接拉满，把六翅六腿六脚鸡的传说，演绎得淋漓尽致。
本来当时对激素抗生素和选育技术不是很了解的人，还说得煞有其事，甚至连所有肉类，都被定义成“儿童杀手。”
还有不少“知情人士”现身说法，令鸡肉相关的餐饮企业还莫名躺枪。
仿佛白羽肉鸡在被人熟知之前，就是一部满满的阴谋论巨制，以至于都让人觉得，谁要是能研究出来这种激素技术，真得诺贝尔奖拿到手抖的地步。
以后器官复制，器官移植不再是医学难题。
人们那会儿普遍还接受不了，比起传统的鸡，白羽肉鸡生长速度那么快，同时还能长那么多肉，因此少不了对它的污名化。
2、白羽肉鸡VS散养土鸡！
所谓“五年一代沟，隔辈如隔山”，我们和长辈们关于鸡的争论点，很多时候是出于各自成长环境的背景不同。
比如一提起散养土鸡，老一辈人的评价都是：这鸡漫山遍野跑，吃的是山里天然虫子果实，喝的是山间泉水，身体健康，拿来煲汤香。
纵使土鸡有那么多优点，父母辈人还是会经常说的：小时候很久才能吃得上一顿肉，而且那种长得时间长的老母鸡，最受青睐。
这里面有很大原因， 土鸡的养殖周期太长了 ，从蛋长成能吃的鸡少则得有三个月，长的得有两百多天。差不多得过年过节，才可以有机会吃上一次。
面对40天出栏上餐桌的白羽肉鸡，长辈们就会像是看见洪水猛兽一样：“怎么可能这么快，一定是激素，一定是鸡被辐射了后变异的”。
此时，小日子过的还不错的日本打了个喷嚏。
不过咱们其实核算下来，如果真要达到那么显著的生长效果，只靠打激素的饲养成本，可真的太高了。更何况这番操作下来，肉鸡品质很难稳定，效果更是微乎其微。
让白羽肉鸡长得那么快的秘密武器，在于它的基因。
不过不是那些另类途径，而是我们的育种选育技术，培育出来了生长周期短，长肉快的肉鸡品种，这种方法让肉鸡品质安全可控，饲料转化率也更高。
育种技术可不是什么新鲜玩意儿，举个栗子，咱们最常吃的香蕉，它在还没有被人们育种培育时候，野生古早1.0版本长这样，据说一年才可以尝到一两串，但是种子大到咯牙。
总的来说，白羽肉鸡经过育种技术后，吃差不多的饲料，可以在短时间内长出更多的肉，不过口感上，会比土鸡逊色一些。
当然了，白羽肉鸡和土鸡有些许区别，但营养价值没有太大差异。小伙伴们可以根据各自的需要购买。
比如煲鸡汤，可以选择风味浓厚的土鸡，做卤鸡翅鸡腿什么的，可以选择肉鸡。
3、中国育种，打破垄断！
为啥我们要花费那么些力气，去培育国产白羽肉鸡苗？最大的原因，真的是它很容易被国外“卡喉咙”。
有人会说，诶，那吃我们的土鸡不行吗？对，吃土鸡没问题，但是重点是中国人太多，鸡肉需求特别大。
中国一直都是全球最大的白羽肉鸡饲养国和消费国，但有很大比例的肉鸡鸡种，长时间内都使用安伟捷、科宝这两家欧美公司的鸡苗。
准确来说，欧美垄断了全球90%的这个鸡肉市场。
肉鸡被别人扼住喉咙的影响太多了，首先得防止外来鸡瘟疫病，最关键是，万一他们涨价，你都得硬着头皮上，养殖成本很难控制，断供脱产代价巨大！
最后吃亏的，还得是我们这些消费者。
如今，中国有了自主培育的白羽肉鸡苗，“圣泽901”等3个国产白羽肉鸡新品种正式通过国家审定，预计在未来三年内可以基本结束对进口鸡苗的依赖。
不受制于人，才是咱们的最终目的！ 和过去垄断肉鸡的历史，慢慢挥手说拜拜了。
不止白羽肉鸡，你曾经可能觉得，被欧美垄断打击的只有芯片啊、互联网什么的，其实在农业领域，欧美垄断了很多肉制品、农产品种子的专利。
未来道路还很漫长啊，所以先吃个国产鸡来加把劲。
4、该吃就吃，吃鸡万岁！
哪里有什么岁月静好，只不过是有人在我们啃着大鸡腿的时候，负重前行，在为国人更好吃鸡的路上，一步一个脚印。
真的感谢每一位科研人员，有了他们的努力，我们才得以往全面实现肉蛋奶自由，迈向一大步。
不过唐唐温馨提示，不管买什么肉，都需要到正规的销售渠道购买哦，一是为了买得放心安心，二也是为了万一出现质量问题好及时处理。
鸡肉虽好吃，还是要注意荤素搭配，换着点猪牛羊鱼吃吃，营养均衡哦。
这回可以转到相亲相爱一家人群里，这是属于咱们国产鸡打败美国鸡的胜利！
变异鸡能不能吃
变异鸡是肯德基和麦当劳这些外国快餐店在中国经营的一种原料，这些鸡是在肯德基鸡场经过人工专门培养出来的，厂子里的每只鸡身上全被插着管子，一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期，管子给它们输的是特殊激素，鸡的身上根本没有毛，这样鸡经过激素作用可以长出4--8个翅膀，3--4条鸡腿，样子看起来十分可怕，且这种鸡含有寄生物和微生物，这就是人们不大熟悉的“变异鸡”，你说这鸡能吃吗？！
肯德基变异鸡的是是真的还是假的？有人知道吗？
假的，你想啊，那么大的一间企业连锁店怎么可能会搞这种不道德的事，几乎全球都有啦，发这贴的人其实也没有恶意啦，他只是想大家不要那么爱吃这些【废品食品】
为什么说因为鸡肉里有激素，所以西式快餐含有激素，但中式快餐也用鸡肉的，却为什么没人说含有激素呀？
西式快餐为了图利益最大化很有可能给鸡喂激素来缩短生长周期，中式快餐可能也有这种情况但使用的量肯定比不上西式快餐，因为销售量买不过人家。 至于为什么只说西式快餐而很少说中式快餐就是因为西式快餐市场份额大，树大招风嘛，而且它必将是外来品牌，所以有一些排外的心理。
