猛火生啫，预制菜，天敌，！锅气，广东人叫镬气，其形成于高温环境下，食物表面水分加速蒸发，油脂氧化，美拉德反应和焦糖化反应，使食材的色泽与气味同时发生变化，伴随着锅里的，滋滋，声响，飘出独特的，人间烟火...

为迎接国际儿童节，弘扬广州传统美食文化，6月1日，煲仔正多个门店举办迷你非遗煲仔饭制作体验活动，通过将传统文化与现代化技术相结合的形式，展现非遗技艺的独特魅力，为大小朋友们带来一场迷你，非遗，体验大餐...