简介做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头，材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉...