近年来，伴随着大众健康消费文化的兴起，每天都吃一定的维生素几乎已经成为了大多数人的生活习惯，然而就在最近维生素一周涨价超256%的消息传来，面对着维生素的涨价大潮，让人不禁想问这维生素我们都要吃不起了吗？
一、维生素一周涨价超256%
据证券时报的报道，e公司记者从巴斯夫（中国）公司获悉，受2024年7月29日发生于德国路德维希港基地一装置的火灾影响，巴斯夫欧洲公司（同时代表其受影响的关联公司）宣布：从即日起至另行通知前，部分维生素A、维生素E 、类胡萝卜素产品以及部分香原料产品的供应遭遇不可抗力影响。涉及的香原料包括紫罗兰酮、白花醇、DL-薄荷脑、玫瑰醚、乙基芳樟醇、橙花叔醇和异植醇。巴斯夫积极与客户保持沟通，以提供受影响产品供应能力的最新信息。
此次爆炸事故所在地路德维希港，也是巴斯夫总部所在地。作为全球最大的化工企业之一，巴斯夫在全球拥有234个生产基地，在93个国家开展业务。拥有员工11.2万人，2023年销售额689亿欧元。产品分属六大业务领域：化学品、材料、工业解决方案、表面处理技术、营养与护理、农业解决方案。
“基于巴斯夫在维生素领域的市场份额，其中断供应将会对全球维生素供需结构，产生重要影响。”一位业界人士对e公司记者称。同时，一位行业研究员对记者称：“对行业影响，超市场预期！在此之前，基于巴斯夫的通报，市场普遍偏乐观，持观望态度大有人在。而从最新通报来看，短期复产已经无望，这将对相关维生素产品的供给，造成重大影响。”
二、维生素这是怎么了？
维生素作为人体必需的营养素，其价格变动不仅关乎消费者的日常生活成本，也深刻影响着整个产业链上下游的运作。近期，维生素价格在一周内暴涨超过256%的现象，这到底是怎么回事？
首先，从表面上来看，此次维生素价格的大涨主要是由巴斯夫的一次生产事故所引起的。作为全球领先的化工企业之一，巴斯夫在维生素生产领域占据着重要的地位。这次发生在其德国工厂的爆炸事故不仅直接影响到了该公司的维生素生产线，还波及到了整个维生素行业的供应稳定性。由于巴斯夫在全球维生素市场上具有举足轻重的地位，其产能的突然下降直接导致了全球范围内维生素供应的紧张局面，从而推动了价格的大幅上涨。
其次，但是实际上，维生素价格的大幅波动背后隐藏着更深层次的问题，即原材料上游垄断所导致的不确定性增加。在维生素领域，巴斯夫和帝斯曼等少数几家企业在全球具有重要的话语权。这些企业在市场上的垄断地位使得它们能够对维生素的价格和供应产生较大的影响力。此次巴斯夫德国爆炸事故，无疑进一步加剧了这种垄断带来的不确定性。由于全球维生素市场的供应相对集中，一旦主要生产商出现问题，就很容易导致整个市场的供需失衡，从而引发价格的剧烈波动。
第三，在产业链下游，由于维生素本身的添加量对产品价格影响较小，这也导致了下游对价格不敏感。在许多产品中，维生素的添加量通常只占很小的比例，因此即使维生素价格上涨，对产品总成本的影响也相对较小。这就使得下游企业在面对维生素价格上涨时，往往能够承受较高的价格，而不会轻易改变其采购决策。这种下游对价格的不敏感，进一步增强了上游供应链的话语权。在市场供应紧张的情况下，上游供应商更容易毁约，将产品供应转向出价更高的客户，从而导致市场秩序的混乱。
这种现象不仅对下游企业的生产和成本造成了压力，也对整个行业的稳定发展带来了挑战。下游企业可能会面临原材料供应不稳定、成本上升等问题，从而影响其生产计划和市场竞争力。而对于整个行业来说，频繁的价格波动和供应链不稳定会阻碍行业的健康发展，降低市场效率。
第四，面对上述挑战，要想从根本上解决问题，就需要加强供应链的控制力，尤其是提高供应链的国产化水平。通过增强本土企业的生产能力和技术实力，可以降低对外部供应商的依赖程度，从而减少因外部因素导致的供应链中断风险。此外，提高国产化水平还有助于形成更为稳定的市场环境，减少价格波动的可能性。
因此，虽然短期内巴斯夫的生产事故直接导致了维生素价格的大幅上涨，但从长期来看，构建一个更加稳健、可控的供应链体系才是解决问题的关键。
含维生素C的食物蔬菜水果有哪些？
1.针叶樱桃（1677毫克）
2. 余甘果（500－1841毫克）
3. 酸枣（900 毫克）
4. 猕猴桃（420 毫克）5 掐不齐（270 毫克）6. 决明子（264 毫克）7. 枣（鲜）（243 毫克）8. 沙棘（204 毫克）9. 野苋菜（153 毫克）10. 辣椒（红、尖）（144 毫克）11. 柿子椒（130 毫克）12. 苜蓿（118 毫克）13. 歪头菜（118 毫克）14. 竹叶菜（87 毫克）15. 浓缩橘汁（80 毫克）16. 芥蓝（76 毫克）17. 青椒（72 毫克）18. 芥菜（大叶）（72 毫克）19. 鱼腥草（70 毫克）20. 豌豆苗（67 毫克）21. 油菜薹（65 毫克）22. 野葱（64 毫克）23. 辣椒（青、尖）（62 毫克）24. 菜花（61 毫克）25. 紫菜薹（57 毫克）26. 苦瓜（56 毫克）27. 番薯叶（56 毫克）28. 蜜枣（55 毫克）29. 山楂（53 毫克）30. 豆瓣菜（52 毫克）31. 西兰花（51 毫克）32. 芥菜（小叶）（51 毫克）33. 麦瓶草（49 毫克）34. 香菜（48 毫克）35. 枸杞子（48 毫克）36. 柑杞（48 毫克）37. 大白菜（白梗）（47 毫克）38. 草莓（47 毫克）39. 苋菜（绿）（47 毫克）40. 蒲公英（47 毫克）41. 芦笋（45 毫克）42. 乌菜（45 毫克）43.水萝卜（45 毫克）44. 白菜薹（44 毫克）45. 莲藕（44 毫克）46. 木瓜（43 毫克）47. 荠菜（43 毫克）48. 桂圆（43 毫克）49. 苤蓝（41 毫克）50. 荔枝（41 毫克）51. 孢子甘蓝（40 毫克）52. 香椿（40 毫克）53. 圆白菜（40 毫克）54. 节瓜（39 毫克）55. 葡萄柚（38 毫克）56.薤白（36 毫克）57. 油菜心（36 毫克）58. 车前草（36 毫克）59. 栗子（熟）（36 毫克）60. 油菜（36 毫克）61.木薯粉（35 毫克）62. 金橘（35 毫克）63. 木薯（35 毫克）64.芥菜头（34 毫克）65. 木耳菜（34 毫克）66. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）67. 樱桃番茄（33 毫克）68. 橙子（33 毫克）69. 菠菜（32 毫克）70. 白菜（31 毫克）71. 芥菜（31 毫克）72. 大蓟（31 毫克）73. 苋菜（紫）（30 毫克）74. 甜菜叶（30 毫克）75. 柿子（30 毫克）76. 大白菜（青口）（28 毫克）77. 柑橘（28 毫克）78. 小白菜（28 毫克）79. 橘子（28 毫克）80. 清明菜（28 毫克）81. 小蒜（28 毫克）82. .桂圆肉（27 毫克）83. 毛豆（27 毫克）84. 杏仁（26 毫克）85.紫甘蓝（26 毫克）86. 马兰头（26 毫克）87. 花茶（26 毫克）88. 马兰（26 毫克）89. 茴香（26 毫克）90. 甜杏仁（26 毫克）91. 葡萄（25 毫克）92. 牛蒡叶（25 毫克）93. 青葱（24 毫克）94. 栗子（鲜）（24 毫克）95. 芒果（23 毫克）
96. 蕨菜（23 毫克）97. 柚子（23 毫克）98. 牛皮菜（23 毫克）99. 车前子（23 毫克）100. 心里美萝卜（23 毫克）101 马齿苋（23 毫克）102. 芹菜叶（22 毫克）103. 白萝卜（21 毫克）104. 野韭菜（21 毫克）105. 小葱（21 毫克）106. 萝卜（21 毫克）107. 海棠果（20 毫克）108.油麦菜（20 毫克）109.冬寒菜（20 毫克）110. 生菜（团叶）（20 毫克）111. 柠檬（20 毫克）112. 蜜橘（19 毫克）113. 大白菜（小白口）（19 毫克）114. 豇豆（19 毫克）115. 绿茶（19 毫克）116. 柑（芦柑）（19 毫克）117. 蒜黄（18 毫克）118. 茼蒿（18 毫克）119. 百合（18 毫克）120. 菠萝（18 毫克）121. 鸭肝（18 毫克）122.萝卜干（17 毫克）123. 葱白（17 毫克）122. 蚕豆（16 毫克）123. 李子杏（16 毫克）124. 青蒜（16 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）128. 刀豆（15 毫克）129. 韭黄（15 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）131. 花生（14 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）137. 豌豆（14 毫克）138. 番茄（14 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）140. 牛肺（13 毫克）141. 菱角（13 毫克）142. 扁豆（13 毫克）143. 芹菜（12 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）146.柠檬汁（11 毫克）147. 葫芦（11 毫克）148. 巴梨（11 毫克）149.朝鲜蓟（11 毫克）150.豌豆尖（11 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）152. 榆钱（11 毫克）153. 樱桃（10 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）157.牛肝（9 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）160. 芸豆（9 毫克）161. 石榴（9 毫克）162. 杨梅（9 毫克）163. 黄瓜（9 毫克）164. 甘薯片（9 毫克）165. 佛手瓜（8 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）167. 香蕉（8 毫克）168. 红茶（8 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）170. 枇杷（8 毫克）171. 南瓜（8 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）173.甜菜根（8 毫克）174. 桃（7 毫克）175. 杨桃（7 毫克）176. 地笋 （7 毫克）177. 陈皮（7 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）179. 荸荠（7 毫克）180. 沙枣（7 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）184. 山楂脯（6.3 毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）186. 芋头（6 毫克）187. 梨（6 毫克）188. 杏脯（6 毫克）189. 薄荷（6 毫克）190. 西瓜（6 毫克）191. 四季豆（6 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）193. 椰子（6 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）197. 茄子 （5 毫克）198. 李子（5 毫克）199. 春笋（5 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）202. 茭白（5 毫克）203. 山药（5 毫克）204. 罗汉果（5 毫克）205. 莲子（5 毫克）206. 刺梨（5 毫克）207. 洋姜（5 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）210. 空心菜（5 毫克）211. 牛心（5 毫克）212. 竹笋（5 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）214. 荞菜（5 毫克）215. 人乳（5 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）217.猴头菇（4 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）219. 腌雪里蕻（4 毫克）220. 梅脯（4 毫克）221. 金糕（4 毫克）222. 杏（4 毫克）223. 西芹（4 毫克）224. 苹果（4 毫克）
225. 甘薯（4 毫克）226. 莴笋（4 毫克）227. 猪心（4 毫克）228. 秋葵（4 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）230.雪花梨（4 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）234. 慈姑（4 毫克）235. 姜（4 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）238.紫葡萄（3 毫克）239. 京白梨（3 毫克）240. 沙果（3 毫克）241. 大葱（3 毫克）242.羊肚菌（3 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）244. 饼干（3 毫克）245. 橄榄（3 毫克）246.火龙果（3 毫克）247. 榴莲（2.8 毫克）248. 鳙鱼（2.65 毫克）249. 红菇（2 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）252. 无花果（2 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）254. 榨菜（2 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）257.酸白菜（2 毫克）258. 韭菜（2 毫克）259. 咖喱（2 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）262. 子姜（2 毫克）263. 金针菇（2 毫克）264. 山竹（1.2 毫克）265.苹果酱（1 毫克）266. 白芷（1 毫克）267. 牛奶（1 毫克）268. 木耳（水发） （1 毫克）269. 冬笋（1 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）272. 杏酱（1 毫克）273. 藿香（1 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）275. 酸奶（1 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）278. 韭苔（1 毫克）279.杏仁露（1 毫克）280. 菊花（1 毫克）281. 虎杖（1 毫克）282. 核桃（1 毫克）283. 甘草（1 毫克）
1、胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。 人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。 胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。 如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、治疗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。 微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。 当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。 这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。 严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3、预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。 牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。 维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。
4、预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7、防癌：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。 曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8、保护作用：在人的生命活动中，谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和新陈代谢的正常进行至关重要。
由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。
9、酶：谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。 它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。 VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的巯基（-SH）才能保持活性。 VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。
从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
10、提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。 VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
参与免疫球蛋白的合成。
提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。
促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
11、提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。 该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。 肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。
维生素C含量最高的水果是什么？
每100克所含维生素C。1. 酸枣（900 毫克）2. 猕猴桃（420 毫克）3. 掐不齐（270 毫克）4. 决明子（264 毫克）5. 枣（鲜）（243 毫克）5. 沙棘（204 毫克）6. 野苋菜（153 毫克）7. 辣椒（红、尖）（144 毫克）8. 柿子椒（130 毫克）9. 苜蓿（118 毫克）10. 歪头菜（118 毫克）11. 竹叶菜（87 毫克）12. 浓缩橘汁（80 毫克）13. 芥蓝（76 毫克）14. 青椒（72 毫克）15. 芥菜（大叶）（72 毫克）16. 鱼腥草（70 毫克）17. 豌豆苗（67 毫克）18. 油菜薹（65 毫克）19. 野葱（64 毫克）20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）22. 菜花（61 毫克）23. 紫菜薹（57 毫克）24. 苦瓜（56 毫克）25. 番薯叶（56 毫克）26. 蜜枣（55 毫克）27. 山楂（53 毫克）28. 豆瓣菜（52 毫克）29. 西兰花（51 毫克）30. 芥菜（小叶）（51 毫克）31. 麦瓶草（49 毫克）32. 香菜（48 毫克）33. 枸杞子（48 毫克）34. 柑杞（48 毫克）35. 大白菜（白梗）（47 毫克）36. 草莓（47 毫克）37. 苋菜（绿）（47 毫克）38. 蒲公英（47 毫克）39. 芦笋（45 毫克）40. 乌菜（45 毫克）41. 水萝卜（45 毫克）42. 白菜薹（44 毫克）43. 莲藕（44 毫克）44. 木瓜（43 毫克）45. 荠菜（43 毫克）46. 桂圆（43 毫克）47. 苤蓝（41 毫克）48. 荔枝（41 毫克）49. 孢子甘蓝（40 毫克）50. 香椿（40 毫克）51. 圆白菜（40 毫克）52. 节瓜（39 毫克）53. 葡萄柚（38 毫克）54. 薤白（36 毫克）55. 油菜心（36 毫克）56. 车前草（36 毫克）57. 栗子（熟）（36 毫克）58. 油菜（36 毫克）59. 木薯粉（35 毫克）60. 金橘（35 毫克）61. 木薯（35 毫克）62. 芥菜头（34 毫克）63. 木耳菜（34 毫克）64. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）65. 樱桃番茄（33 毫克）66. 橙子（33 毫克）67. 菠菜（32 毫克）68. 白菜（31 毫克）69. 芥菜（31 毫克）70. 大蓟（31 毫克）71. 苋菜（紫）（30 毫克）72. 甜菜叶（30 毫克）73. 柿子（30 毫克）74. 大白菜（青口）（28 毫克）75. 柑橘（28 毫克）76. 小白菜（28 毫克）77. 橘子（28 毫克）78. 清明菜（28 毫克）79. 小蒜（28 毫克）80. .桂圆肉（27 毫克）81. 毛豆（27 毫克）82. 杏仁（26 毫克）83. 紫甘蓝（26 毫克）84. 马兰头（26 毫克）85. 花茶（26 毫克）86. 马兰（26 毫克）87. 茴香（26 毫克）88. 甜杏仁（26 毫克）89. 葡萄（25 毫克）90. 牛蒡叶（25 毫克）91. 青葱（24 毫克）92. 栗子（鲜）（24 毫克）93. 芒果（23 毫克）94. 蕨菜（23 毫克）95. 柚子（23 毫克）96. 牛皮菜（23 毫克）97. 车前子（23 毫克）98. 心里美萝卜（23 毫克）99. 马齿苋（23 毫克）100. 芹菜叶（22 毫克）101. 白萝卜（21 毫克）102. 野韭菜（21 毫克）103. 小葱（21 毫克）104. 萝卜（21 毫克）105. 海棠果（20 毫克）106. 油麦菜（20 毫克）107. 冬寒菜（20 毫克）108. 生菜（团叶）（20 毫克）109. 柠檬（20 毫克）110. 蜜橘（19 毫克）111. 大白菜（小白口）（19 毫克）112. 豇豆（19 毫克）113. 绿茶（19 毫克）114. 柑（芦柑）（19 毫克）115. 蒜黄（18 毫克）116. 茼蒿（18 毫克）117. 百合（18 毫克）118. 菠萝（18 毫克）119. 鸭肝（18 毫克）120. 萝卜干（17 毫克）121. 葱白（17 毫克）122. 蚕豆（16 毫克）123. 李子杏（16 毫克）124. 青蒜（16 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）128. 刀豆（15 毫克）129. 韭黄（15 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）131. 花生（14 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）137. 豌豆（14 毫克）138. 番茄（14 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）140. 牛肺（13 毫克）141. 菱角（13 毫克）142. 扁豆（13 毫克）143. 芹菜（12 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）146. 柠檬汁（11 毫克）147. 葫芦（11 毫克）148. 巴梨（11 毫克）149. 朝鲜蓟（11 毫克）150. 豌豆尖（11 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）152. 榆钱（11 毫克）153. 樱桃（10 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）157. 牛肝（9 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）160. 芸豆（9 毫克）161. 石榴（9 毫克）162. 杨梅（9 毫克）163. 黄瓜（9 毫克）164. 甘薯片（9 毫克）165. 佛手瓜（8 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）167. 香蕉（8 毫克）168. 红茶（8 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）170. 枇杷（8 毫克）171. 南瓜（8 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）173. 甜菜根（8 毫克）174. 桃（7 毫克）175. 杨桃（7 毫克）176. 地笋 （7 毫克）177. 陈皮（7 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）179. 荸荠（7 毫克）180. 沙枣（7 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）184. 山楂脯（6.3 毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）186. 芋头（6 毫克）187. 梨（6 毫克）188. 杏脯（6 毫克）189. 薄荷（6 毫克）190. 西瓜（6 毫克）191. 四季豆（6 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）193. 椰子（6 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）197. 茄子 （5 毫克）198. 李子（5 毫克）199. 春笋（5 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）202. 茭白（5 毫克）203. 山药（5 毫克）204. 罗汉果（5 毫克）205. 莲子（5 毫克）206. 刺梨（5 毫克）207. 洋姜（5 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）210. 空心菜（5 毫克）211. 牛心（5 毫克）212. 竹笋（5 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）214. 荞菜（5 毫克）215. 人乳（5 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）217. 猴头菇（4 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）219. 腌雪里蕻（4 毫克）220. 梅脯（4 毫克）221. 金糕（4 毫克）222. 杏（4 毫克）223. 西芹（4 毫克）224. 苹果（4 毫克）225. 甘薯（4 毫克）226. 莴笋（4 毫克）227. 猪心（4 毫克）228. 秋葵（4 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）230. 雪花梨（4 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）234. 慈姑（4 毫克）235. 姜（4 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）238. 紫葡萄（3 毫克）239. 京白梨（3 毫克）240. 沙果（3 毫克）241. 大葱（3 毫克）242. 羊肚菌（3 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）244. 饼干（3 毫克）245. 橄榄（3 毫克）246. 火龙果（3 毫克）247. 榴莲（2.8 毫克）248. 鳙鱼（2.65 毫克）249. 红菇（2 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）252. 无花果（2 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）254. 榨菜（2 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）257. 酸白菜（2 毫克）258. 韭菜（2 毫克）259. 咖喱（2 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）262. 子姜（2 毫克）263. 金针菇（2 毫克）264. 山竹（1.2 毫克）265. 苹果酱（1 毫克）266. 白芷（1 毫克）267. 牛奶（1 毫克）268. 木耳（水发） （1 毫克）269. 冬笋（1 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）272. 杏酱（1 毫克）273. 藿香（1 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）275. 酸奶（1 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）278. 韭苔（1 毫克）279. 杏仁露（1 毫克）280. 菊花（1 毫克）281. 虎杖（1 毫克）282. 核桃（1 毫克）283. 甘草（1 毫克）
含维生素c多的蔬菜、水果。
以下排名以每100克中维生素C含量最高的，由高到低是 1.针叶樱桃（1677毫克） 2. 余甘果（500－1841毫克） 3. 酸枣（900 毫克） 4. 猕猴桃（420 毫克）5 掐不齐（270 毫克）6. 决明子（264 毫克）7. 枣（鲜）（243 毫克）8. 沙棘（204 毫克）9. 野苋菜（153 毫克）10. 辣椒（红、尖）（144 毫克）11. 柿子椒（130 毫克）12. 苜蓿（118 毫克）13. 歪头菜（118 毫克）14. 竹叶菜（87 毫克）15. 浓缩橘汁（80 毫克）16. 芥蓝（76 毫克）17. 青椒（72 毫克）18. 芥菜（大叶）（72 毫克）19. 鱼腥草（70 毫克）20. 豌豆苗（67 毫克）21. 油菜薹（65 毫克）22. 野葱（64 毫克）23. 辣椒（青、尖）（62 毫克）24. 菜花（61 毫克）25. 紫菜薹（57 毫克）26. 苦瓜（56 毫克）27. 番薯叶（56 毫克）28. 蜜枣（55 毫克）29. 山楂（53 毫克）30. 豆瓣菜（52 毫克）31. 西兰花（51 毫克）32. 芥菜（小叶）（51 毫克）33. 麦瓶草（49 毫克）34. 香菜（48 毫克）35. 枸杞子（48 毫克）36. 柑杞（48 毫克）37. 大白菜（白梗）（47 毫克）38. 草莓（47 毫克）39. 苋菜（绿）（47 毫克）40. 蒲公英（47 毫克）41. 芦笋（45 毫克）42. 乌菜（45 毫克）43.水萝卜（45 毫克）44. 白菜薹（44 毫克）45. 莲藕（44 毫克）46. 木瓜（43 毫克）47. 荠菜（43 毫克）48. 桂圆（43 毫克）49. 苤蓝（41 毫克）50. 荔枝（41 毫克）51. 孢子甘蓝（40 毫克）52. 香椿（40 毫克）53. 圆白菜（40 毫克）54. 节瓜（39 毫克）55. 葡萄柚（38 毫克）56.薤白（36 毫克）57. 油菜心（36 毫克）58. 车前草（36 毫克）59. 栗子（熟）（36 毫克）60. 油菜（36 毫克）61.木薯粉（35 毫克）62. 金橘（35 毫克）63. 木薯（35 毫克）64.芥菜头（34 毫克）65. 木耳菜（34 毫克）66. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）67. 樱桃番茄（33 毫克）68. 橙子（33 毫克）69. 菠菜（32 毫克）70. 白菜（31 毫克）71. 芥菜（31 毫克）72. 大蓟（31 毫克）73. 苋菜（紫）（30 毫克）74. 甜菜叶（30 毫克）75. 柿子（30 毫克）76. 大白菜（青口）（28 毫克）77. 柑橘（28 毫克）78. 小白菜（28 毫克）79. 橘子（28 毫克）80. 清明菜（28 毫克）81. 小蒜（28 毫克）82. .桂圆肉（27 毫克）83. 毛豆（27 毫克）84. 杏仁（26 毫克）85.紫甘蓝（26 毫克）86. 马兰头（26 毫克）87. 花茶（26 毫克）88. 马兰（26 毫克）89. 茴香（26 毫克）90. 甜杏仁（26 毫克）91. 葡萄（25 毫克）92. 牛蒡叶（25 毫克）93. 青葱（24 毫克）94. 栗子（鲜）（24 毫克）95. 芒果（23 毫克） 96. 蕨菜（23 毫克）97. 柚子（23 毫克）98. 牛皮菜（23 毫克）99. 车前子（23 毫克）100. 心里美萝卜（23 毫克）101 马齿苋（23 毫克）102. 芹菜叶（22 毫克）103. 白萝卜（21 毫克）104. 野韭菜（21 毫克）105. 小葱（21 毫克）106. 萝卜（21 毫克）107. 海棠果（20 毫克）108.油麦菜（20 毫克）109.冬寒菜（20 毫克）110. 生菜（团叶）（20 毫克）111. 柠檬（20 毫克）112. 蜜橘（19 毫克）113. 大白菜（小白口）（19 毫克）114. 豇豆（19 毫克）115. 绿茶（19 毫克）116. 柑（芦柑）（19 毫克）117. 蒜黄（18 毫克）118. 茼蒿（18 毫克）119. 百合（18 毫克）120. 菠萝（18 毫克）121. 鸭肝（18 毫克）122.萝卜干（17 毫克）123. 葱白（17 毫克）122. 蚕豆（16 毫克）123. 李子杏（16 毫克）124. 青蒜（16 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）128. 刀豆（15 毫克）129. 韭黄（15 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）131. 花生（14 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）137. 豌豆（14 毫克）138. 番茄（14 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）140. 牛肺（13 毫克）141. 菱角（13 毫克）142. 扁豆（13 毫克）143. 芹菜（12 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）146.柠檬汁（11 毫克）147. 葫芦（11 毫克）148. 巴梨（11 毫克）149.朝鲜蓟（11 毫克）150.豌豆尖（11 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）152. 榆钱（11 毫克）153. 樱桃（10 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）157.牛肝（9 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）160. 芸豆（9 毫克）161. 石榴（9 毫克）162. 杨梅（9 毫克）163. 黄瓜（9 毫克）164. 甘薯片（9 毫克）165. 佛手瓜（8 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）167. 香蕉（8 毫克）168. 红茶（8 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）170. 枇杷（8 毫克）171. 南瓜（8 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）173.甜菜根（8 毫克）174. 桃（7 毫克）175. 杨桃（7 毫克）176. 地笋 （7 毫克）177. 陈皮（7 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）179. 荸荠（7 毫克）180. 沙枣（7 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）184. 山楂脯（6.3 毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）186. 芋头（6 毫克）187. 梨（6 毫克）188. 杏脯（6 毫克）189. 薄荷（6 毫克）190. 西瓜（6 毫克）191. 四季豆（6 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）193. 椰子（6 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）197. 茄子 （5 毫克）198. 李子（5 毫克）199. 春笋（5 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）202. 茭白（5 毫克）203. 山药（5 毫克）204. 罗汉果（5 毫克）205. 莲子（5 毫克）206. 刺梨（5 毫克）207. 洋姜（5 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）210. 空心菜（5 毫克）211. 牛心（5 毫克）212. 竹笋（5 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）214. 荞菜（5 毫克）215. 人乳（5 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）217.猴头菇（4 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）219. 腌雪里蕻（4 毫克）220. 梅脯（4 毫克）221. 金糕（4 毫克）222. 杏（4 毫克）223. 西芹（4 毫克）224. 苹果（4 毫克）225. 甘薯（4 毫克）226. 莴笋（4 毫克）227. 猪心（4 毫克）228. 秋葵（4 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）230.雪花梨（4 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）234. 慈姑（4 毫克）235. 姜（4 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）238.紫葡萄（3 毫克）239. 京白梨（3 毫克）240. 沙果（3 毫克）241. 大葱（3 毫克）242.羊肚菌（3 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）244. 饼干（3 毫克）245. 橄榄（3 毫克）246.火龙果（3 毫克）247. 榴莲（2.8 毫克）248. 鳙鱼（2.65 毫克）249. 红菇（2 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）252. 无花果（2 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）254. 榨菜（2 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）257.酸白菜（2 毫克）258. 韭菜（2 毫克）259. 咖喱（2 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）262. 子姜（2 毫克）263. 金针菇（2 毫克）264. 山竹（1.2 毫克）265.苹果酱（1 毫克）266. 白芷（1 毫克）267. 牛奶（1 毫克）268. 木耳（水发） （1 毫克）269. 冬笋（1 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）272. 杏酱（1 毫克）273. 藿香（1 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）275. 酸奶（1 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）278. 韭苔（1 毫克）279.杏仁露（1 毫克）280. 菊花（1 毫克）281. 虎杖（1 毫克）282. 核桃（1 毫克）283. 甘草（1 毫克）
