周末赶上儿童节，估计外面的餐厅又该人挤人了，我们家小朋友已经变成大朋友，就不去外面凑热闹了，今天在家做了三菜一汤，加上水果花费不过百，汤用的是新鲜排骨和鲍鱼，又做了两条红烧桂鱼，买了西瓜，全部加起来去外面吃要翻好多倍，网友说，会生活，还是在家吃明智，今晚不适合出门凑热闹。
今天的晚餐：竹荪莲子鲍鱼排骨汤，红烧桂鱼，西红柿炒鸡蛋，紫苏炒黄瓜，自己腌的辣椒酱，餐后水果是西瓜，没有复杂的菜式，都是简单易做的家常菜，也很符合孩子们的胃口，一桌子菜很快就全吃光了，样样空盘不剩菜，这是妈妈们最愿意看到的场面吧？
汤其实我炖的比较随意，一般口味不相冲的食材我都会放到一起炖，最早喝到这个汤是在一家融合餐厅，里面的排骨他们用的鸡肉，少的可怜的几块肉，没有鲍鱼，两片竹荪，一颗红枣，卖了我68一位，一位就是一小盅，回来我就复刻了，我用的是新鲜排骨，把鲍鱼和排骨焯下水，和莲子，红枣一起装入砂锅，用开水炖，大火先炖15分钟，然后转小火慢慢煨上一小时，最后十分钟放入竹荪和枸杞，加少许盐调味即可，最新鲜的食材往往只需要最普通的烹饪手法和调味料，就这么简单的一锅汤，在饭店里至少百元，还没有自己家里炖的鲜美，喜欢喝汤的朋友，你们一定要试试这个汤，太鲜了。
桂鱼的价格比鲈鱼要贵一倍多，今天的桂鱼个头不大，我买了两条，一共一斤半，本来想清蒸，但是孩子说想吃红烧的带点汤汁，于是就换了做法，桂鱼洗干净沥干水分，下油锅煎至两面金黄，下入姜丝，加适量清水，蚝油，老抽，盐，少许白砂糖，焖煮五分钟后开大火收个汁，等汤汁浓稠了就可以出锅，装盘后撒点小葱增色增香。
西红柿炒鸡蛋是小朋友们最喜欢的一道菜，我家隔三岔五就会做一盘，先用热油把鸡蛋炒散，然后盛出来，锅内再加少许油，下入西红柿块翻炒出沙，加少许清水煮至浓稠，倒入刚才炒好的西红柿，加少许盐，翻拌均匀就可以出锅，简单快手又好吃。
现在正值紫苏和黄瓜的季节，这个菜不知道你们吃过没有，我们这里夏天几乎家家都会做，紫苏气味芳香，有解暑之功效，搭配黄花炒一下，就是一道特别下饭的开胃菜，喜欢吃辣的朋友再多放一些辣椒，别提有多过瘾了。
西瓜陆续开始上市了，今天买这个西瓜特别甜，也没有什么籽，不知道现在的西瓜能不能多吃，反正避免不了，就坦然接受了。
“生活小窍门”有哪些？
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求一份一周菜谱，不要从网上COPY。最好是自己家的生活菜谱。
一：清蒸鱼、扁豆丝、小白菜、西红柿鸡蛋汤二：老干妈蒸排骨、黄瓜炒火腿肠、莴笋叶、虾米冬瓜汤三：四季豆炒肉、空心菜、鱼头豆腐汤四：辣子鸡丁、水芹菜、山药排骨汤五：回锅肉、西芹炒百合、蒸鸡蛋、酸菜豆腐汤六：下馆子日：父母家混
通常一家人四口每天买菜要多小钱呀？怎样才能最节省生活费用
这个哪有定数啊！想吃的丰盛点就多花点，想节省点就少花点，普通清淡点的生活，四口之家一天二十元钱应该就够了。 不要总买肉食，第一花钱多，最重要的是现在富贵病横行，萝卜白菜保健康啊！
