展览面积超10万平方米、来自全球的优质参展品牌企业超2000家、专业观众预计10万名……一场堪称广州史上最大规模的专业食品展将于9月举行。
5月21日，奥一新闻从2024中食展（广州）新闻发布会暨大湾区果蔬、渔业产业交流会上获悉，2024年中食展（广州）暨广州国际食品食材展览会，携手Food2China Expo广州国际食品饮料展览会、Wine to China酒展、广州（江南）国际果蔬产业博览会、广州国际渔业博览会，将于9月25日-27日在广交会展馆B区举办，共同打造一场前所未有的“六展合一”食品行业盛会。
十万平方米展示面积
打造华南食饮第一展
当前，促进消费、扩大内需是推动经济增长的重要动力。食品行业作为与消费息息相关的行业，正迎来前所未有的发展机遇。
“广州作为国家中心城市、粤港澳大湾区核心城市，人口和经济规模庞大，在消费规模、消费观念、消费能力等方面拥有显著优势。”广州市贸促会（广州国际商会）杨勇在致辞中表示，为顺应消费者对健康饮食以及食材的高品质和多样性的需求，广州市贸促会（广州国际商会）今年携手相关机构，通过整合行业资源，共同打造一场规模10万平方米的行业盛会，为广州市会展业项目合作谱写新的篇章。
通过“六展合一、强强联合”的展会，将食品行业的各个环节和粤港澳大湾区的优势紧密地连接在一起，大力推动食品行业的繁荣与进步，同时，进一步推动广州美食文化的传承与创新，为消费者提供更多元化、更高品质的美食选择，为广州这座国际美食之都、中华美食之都注入新的活力，助力广州加快建设国际消费中心城市。
八大精品主题
布局食饮业全产业链
据广东省进口食品协会会长綦宜龙介绍，展会设置了品牌食品、精品果蔬、进口食品、餐饮食材、渔业水产、综合食品、大健康以及食品设备等八大主题，全方位展示从原材料到成品的全产业链布局。汇聚来自全球40多个国家及地区的超2000家优质品牌企业参展，预计吸引10万名专业观众到场。
“广东是食品消费大省，同时也是食品流通大省。这些食品来到广州之后，将辐射到大湾区、中国，甚至辐射到东南亚。中食展不光吸引国内的经销商买家，它还会吸引东南亚甚至是全球的买家过来。”綦宜龙对记者表示。
綦宜龙介绍道，届时来自意大利、西班牙、土耳其、澳大利亚、智利、泰国、韩国、印度、新加坡、马来西亚、巴基斯坦、阿联酋等世界各地展团，将为观众呈现独具异域风情的特色美食，比如意大利葡萄酒、啤酒、番茄酱，韩国休闲零食，东南亚食材，巴基斯坦曲奇饼干，阿联酋啤酒等。广东、福建、山东、四川、陕西、河南、贵州、湖北（武汉）、云南、黑龙江、湖南、河北、山西、宁夏等国内展团也将携各地头部企业，名优产品组团参展。
三大进口品类
助力消费升级新需求
届时在展会上，进口食品、果蔬、水产将成为专业采购商聚焦点。
“广州（江南）国际果蔬产业博览会将涵盖生鲜果蔬、物流、机械、技术、包装等核心产品和服务。邀请来自世界各地的果蔬生产商、供应商、采购商和行业专家共同探讨果蔬行业的新机遇、新挑战和新未来。”广州江楠农业（集团）发展有限公司董事长叶灿江介绍道。
万果会-万果联创始人朱勇立、广州国际渔博会组委会项目总监彭莹分别分享了中国水果市场发展现状和果蔬进口的成功案例，以及进口水产行业发展现状。“进口水果市场份额约占中国水果市场的四分之一。以榴莲、香蕉为首的热带水果进口额约150亿美元。”朱勇立介绍说。
“中国作为全球最大的水产品消费国之一，对水产品的需求量巨大。预计未来五年中国水产品进口将持续保持快速增长势头。此外，水产品是跨境电商进口的重要品种之一，随着消费便利化等趋向，未来进口潜力很大。”彭莹告诉记者，广州国际渔博会历经多年培育，已成为水产行业的风向标，是中国水产品与世界水产市场链接的窗口，是一场集水产新品、渔业科技、技术交流、产销对接的国际化、专业化、品牌化全球贸易盛会。
构建高质量 平台
同期举办 配套活动
据悉，中国国际食品和饮料展览会 （简称“中食展”）每年在上海主办，历经20多年的发展，规模不断壮大，已成为亚洲领先、具有全球影响力的食品与饮料行业的贸易盛会。
2023年9月，“中食展”品牌盛会首次亮相广州，规模达4.5万平方米，参展企业超1000家，专业采购商、观众超5万人次，配套举办29场经贸活动，成为推动优质食品食材、果蔬进入大湾区市场最便捷高效的专业渠道。
为了帮助企业与买家搭建对接桥梁，今年展会主办方将邀请连锁餐饮、团餐、外卖、酒店、航空物流、乡厨等渠道买家，加速B端渠道及业务拓展。同时，特邀大型商超、便利店、食品批发市场等传统零售渠道以及直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售渠道，助力企业B、C双端发力。
展会同期将举办30多场主题论坛、比赛及互动体验活动，邀请来自农业、食品、餐饮行业领袖、专家学者、名厨精英齐聚一堂，分享行业热点、成功经验、技术成果等。
采写：奥一新闻记者 卢若情
广州惠州自驾游攻略：美食，景点，住宿全覆盖！
广州和惠州都是粤港澳大湾区的城市，两地之间相距不远，正是自驾游的好去处。 在本篇文章中，我们将为读者提供广州惠州自驾游攻略，包括美食、景点、住宿等方面的详细介绍。 希望读者在这篇文章中找到适合自己的线路和旅游方式。 一、美食1、广州美食广州是中国乃至世界上最著名的美食城市之一。 广州的饮食文化十分丰富，涵盖了粤菜、海鲜、茶餐厅等多个方面。 比较出名的有：（1）瑶柱烧麦：小巧玲珑的烧麦，皮薄馅多，香气扑鼻，是广州人最钟情的美味之一；（2）清补凉：由多种植物制成的凉粉，口感细腻，可以解暑、消热、补气；（3）文昌鸡：烤之前要抹上兔头、蚝油等调料，再放到慢火上烤两三个小时，最后把鸡皮撕成薄薄的一层，再将鸡重新放到火上烤，口感柔嫩多汁。 2、惠州美食惠州的美食以当地特色小吃和海鲜著称。 比较出名的有：（1）牛肉干：制作时将牛肉浸泡在调料中，让其吸满调味汁，口感有软嫩的口感；（2）龟苓膏：由龟板、花草菌类等多种药材熬制而成，口感清凉、鲜美；（3）金银沙包：外皮细腻，馅料丰富，口感软糯，入口即化。 二、景点1、广州景点广州有很多著名的景点，包括中山纪念堂、太古汇、广州塔等。 同时，广州还有很多历史文化景点，如陈家祠、南越王墓博物馆等。 以下是介绍几个比较著名的景点：（1）白云山：广州市区的东北侧有一座高达382米的大山，即白云山，山上有石牛、风云塔、天师观、源寺、岭南马戏城等景点；（2）陈家祠：位于广州市杨箕村，是一座侨居文化陈列馆，也是广州市的重要文化遗产；（3）岭南印象园：以岭南文化为主题，展示了岭南地区的人文风情。 2、惠州景点惠州有很多著名的景点，如千石滩风景区、仙公湖国家森林公园、惠州市博物馆等。 以下是介绍几个比较著名的景点：（1）千石滩风景区：千石滩景区被誉为珠江三角洲地区的首席大峡谷，该景区风光秀丽，囊括了众多的自然风光和人文景点；（2）仙公湖国家森林公园：公园分为景区和生态垦区两个部分，园内有仙公湖等，以绿化为基础，以旅游观光、科研观赏、生态保护等为主题；（3）南昆山：惠州唯一的国家级地质公园，山上有悬棺、石人等景点，是探寻广东岭南文化的好去处。 三、住宿1、广州住宿广州有很多不同等级的酒店和旅馆供游客选择。 从五星级到经济型旅馆，价格不一，选择很多。 以下是介绍几个比较有代表性的酒店：（1）花园酒店：市中心五星级酒店，环境优雅、服务周到，是商务宴请和旅游度假的首选之一；（2）丽思卡尔顿酒店：五星级豪华酒店，享誉全球，以其无与伦比的服务、设施和食品而闻名；（3）如家快捷酒店：全国连锁的经济型酒店，干净卫生，性价比高。 2、惠州住宿惠州的酒店各种各样，价格也比较亲民。 以下是介绍几个比较有代表性的酒店：（1）万豪酒店：五星级豪华酒店，拥有610间客房和套房，提供原汁原味的粤菜和国际美食；（2）文华东方酒店：五星级豪华酒店，地处市区黄金地段，房间可以俯瞰惠城古城墙；（3）全季酒店：是惠州的知名连锁酒店之一，干净舒适，价格适中，是游客们的不二之选。 四、自驾游注意事项1、驾驶证和行驶证要带好；2、全程系好安全带；3、遵守交通规则，文明驾驶；4、根据实际情况选择适当路线；5、带上GPS以及全套应急设备。 结论：通过本文对广州惠州自驾游攻略的介绍，我们可以了解到两地的美食、景点和住宿情况，帮助读者更好地规划自己的旅游线路。 同时，重要的是我们提出了自驾游的注意事项，让游客可以更加安心地出行。 希望读者在这篇文章中找到自己感兴趣的线路和信息，愉快的旅程！
关于广州美食的资料
食在广州，众口皆碑。 饮食业的发展已成为广州旅游业发展的重要内容。 近年来，广州饮食业发展迅速。 日的全市有饮食点档达多个，饮食业年营业额有８０多亿元。 “食在广州”首推粤菜，广州是粤菜的发源地。 粤菜取百家之长，用料广而精，配料多而巧，味重清、鲜、爽、滑、，讲求镬气，尤以小镬小炒著称，调味遍及“酸甜苦辣咸鲜”，菜肴有“香酥脆肥浓”之别，“五滋六味”俱全。 除粤菜外，国内的川菜、鲁菜、淮扬菜已进入广州饮食市场，西餐酒廊、日本料理、韩国菜、东南亚风味、中西快餐也在羊城纷纷亮相，今日羊城，多种菜系并存共同发展的多层次、多元化的经营格局已经形成。 广州食肆众多，规模或人或小，遍及大街小巷。 老字号的酒家更是比比皆是，伴溪酒家、广州酒家、南园酒家，北园酒家、莲香楼、陶陶居都是声名远播、妇孺皆知的饮食老店。 小食店主要分布于市区的西濠二马路、广大路、清平路、龟岗、洪德路、沿江路等，广州小食品种有云吞面、及第粥、艇仔粥、炒田螺、炒河粉、煲仔饭、生滚粥、炖果子狸、炖白鸽等，可谓是数不胜数，具有浓烈的地方风味。 □ 广州著名菜点“满汉全筵”：广州酒家于1987年隆重推出。 它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有１０８款菜点，分作三天四餐供客人享用。 菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。 “点心宴”：广州点心当推泮溪酒家最负盛名。 “点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。 “八仙宴”：广州伴溪酒家的揩牌宴席。 它根据中国民间流传的“八仙故事”创制，每位仙人冠以一道菜式，其用料搭配、造型拼边，器皿配套都独具新意，由八仙聚会开始，以八仙过海结束，全套宴席荤素兼备，诙谐有趣。 “松子鱼”：为北园酒家的名菜，它由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。 其制作方法是：用鲩鱼的脊肉改成“人”字花纹后，蘸上薄蛋浆，再扑干粉，然后浸炸而成，上台时淋上糖醋芡，味道松脆可口，甘香怡人。 因其状似松子，故而得名。 “全蛇宴”：广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫，配以中药材、烹调出色，具有滋补强身、延年益寿之功效，为海内外食家所钟情。 “莲蓉月饼”：广式月饼中以莲香楼的莲蓉月饼最负盛名。 其皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香、色泽金黄鲜艳。 莲蓉选料精，采用当年产于湖南湘乡的质好味香的湘莲，加工精细，饼皮制作也十分考究。 外观好看，深得食客欢迎。 每逢中秋节都供不应求，广州人以能买得到莲香楼的莲蓉月饼为幸事。 “陶陶姜葱鸡”：是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。 陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，冷菜热食，味道更胜一筹。 “红烧大群翅”：广州大三元酒家的招牌名菜。 它选用老虎鲨、鲟头鲨等上等群翅，经过几个制作阶段，讲究火候和烹制时间。 烹制出来的鱼翅，用筷子挑起，两端能自然垂下并合拢成椭圆形，韧中带脆，味道极佳，口感甚好。 “烧乳猪”：烧乳猪是粤菜的传统菜式，在广州有很长的历史。 广州烧乳猪坚持用明炉烧烤，有两种不同的烧法。 一是烧成光皮，用火较慢，烧时涂油少，有的可在光皮乳猪上烧出花纹图案，观感较好。 一是烧成麻皮，用旺火，烧制时不断涂油，利用油爆出的气泡疏乳猪表皮，麻皮乳猪，皮色金黄，皮层酥脆，人口则消。 “沙河粉”：广州米制粉食一绝。 其制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，拉出的粉薄而透明，韧而爽滑。 沙河粉可汤煮，又可炒吃。 配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河饭店最为著名。
广州旅游，探索南方水城的美妙之旅！
广州，南方水城，拥有得天独厚的港口优势，是广东的省会，也是南方城市的极佳代表。 广州旅游，可以让游客领略到粤港澳大湾区的繁荣与多元文化。 从品尝广州美食到探访岭南文化，从游览珠江夜景到登高凌云，这里拥有各种美丽的景点和体验。 1、美食之旅广州是南方的美食之都，粤菜是中国四大菜系之一，更是名传海内外的顶级美食。 可以开启一次特别的美食之旅，尝遍几百种特色小吃和正宗广式饭菜。 荔枝湾广场的美食街、光孝寺夜市、长寿路小食一条街等等都是不容错过的地方。 广州美食的代表就是“早茶”，早茶是粤式餐饮文化中的瑰宝，其中包括小笼包、流沙包、鲜虾饺、叉烧包等各种包点，以及肠粉、蒸饭等特色小吃。 除了小吃和早茶之外，广州还有著名的烧腊、海鲜、甜品和饮品等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到广州的独特文化气息。 2、文化探访广州有着悠久的历史文化底蕴，属于岭南文化区，其独特的文化风格和历史遗迹让广州成为了一个文化旅游胜地。 广州博物馆、南越王墓博物馆、华侨博物馆等博物馆藏品丰富，是游客了解历史文化和岭南文化的重要场所。 此外，广州还有许多历史悠久的文化古迹，如石室圣心大教堂、五羊像、陈家祠、荔枝湾圣心大教堂等等。 广州的夜景也是一道靓丽的风景线，从白天到夜晚，景点的变化无限。 特别是珠江夜景，漫步在滨江路上，欣赏灯红酒绿的广州夜景，宛如一幅绝美的图画。 3、自然风光广州也拥有得天独厚的自然风光，如白云山、荔湾湖、珠江三角洲国家森林公园，广州大观园等等。 白云山素有“南天一绝”之称，游客可以在这里远眺市区的美丽风光，并寻找只在山中才能品尝到的美食。 荔湾湖和广州塔是观赏广州夜景的好地方，尤其是广州塔闪耀的霓虹灯光，令人心驰神往。 此外，还有岭南水乡侨乡村，沙面岛和黄埔军校等景点，这些都是大自然赐予广州的沃土和历史积淀。 4、购物天堂作为南方最大的商业中心，广州拥有无数摩登的购物天堂，同时也有很多传统的老字号和市场。 西关是广州历史悠久的商业街区，保留了许多民国时期建筑，是逛历史街区和淘古董的好地方。 还有越秀区和天河区，这里的购物中心、商业街、电器批发市场等等都是爱好购物者的必去之地。 花城广场、太古汇、正佳广场等高档大型购物中心则为游客提供了更加舒适、方便的购物环境。 总结：广州，南方水城，以独特的历史文化遗产，特色美食和多彩的商业活动，吸引了世界各地的游客。 无论是品尝广州美食、探访岭南文化、欣赏自然风光还是享受购物之旅，广州都能满足游客的需求。 在这个充满活力和多元化的城市里，你可以放松心情，体验和感受广州的独特魅力。
