随着人们养生意识的不断提升，具有养生功效的五谷杂粮在市场上也越来越受欢迎，而在众多的五谷杂粮中，黑米可以算得上是最受欢迎的一种了。
而且，和大米相比，黑米的营养成分也要高出许多，若是经常吃黑米，3种好处或会“不请自来”，不过，黑米虽好，却也不要随便吃，为了健康，有2类人，最好别凑热闹。
一、常吃黑米的好处
1.延缓衰老
据研究发现，黑米中的花青素含量非常可观，而花青素作为一种不错的抗氧化剂，人们若是经常补充这种物质，或能有效地帮助清除体内多余的自由基，进而起到延缓衰老和美容养颜的功效。
所以，对于一些中年女性来说，若是想要延缓身体衰老的速度，那么在平时可以考虑常吃一些黑米。
2.滋阴补肾
正所谓“五色入脏”，而黑色就是人体肾脏最为喜爱的颜色。肾脏作为人体重要的代谢排毒器官，它的健康对于人体来说也至关重要，而黑米作为常见的黑色食物，经常摄入或在一定程度上有助于养护肾脏健康，帮助减轻肾脏的工作负担，从而起到一定的滋阴补肾功效。
3.养护血管
血管作为人体内主要的营养运输通道，它的健康对于人体来说也十分关键。
可是近几年来，我们会发现，临床上心脑血管疾病的发病率明显升高了，而根据研究显示，人们日常生活中存在的许多不良行为习惯，或都会对血管造成一定损伤。
而黑米中的有效成分，刚好对于养护血管具有很好的帮助。所以，对于血管不算健康的人来说，适当地吃一些黑米，也能起到很好的养护作用。
二、这2类人不适合吃黑米
1.体虚的人
对于身体比较虚弱的人来说，即便黑米再怎么美味，这类人也不能够过多食用。
因为黑米的营养成分要比普通大米高得多，也正因如此，身体虚弱的人可能在吃黑米后，会因为其营养物质无法及时地被身体吸收和利用，进而导致大量营养物质在体内长时间堆积，而这也同样会使得身体的负担加重。
2.经常消化不良的人
经常出现消化不良，要么是饮食不当所致，要么是因为肠胃出现了损伤，进而导致的肠胃功能弱化。
而对于经常有消化不良的人来说，为了避免此现象的出现，在平时，也需要尽可能地少吃黑米，尤其是对于一些肠胃功能不好的人来讲，过量地吃黑米，可能会加剧肠胃的消化负担，进而导致肠胃功能进一步受损。
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黑米不能随便吃吗？医生：这4类人，尽量不要吃黑米，望你了解下
导语：最近几年，有越来越多的人意识到 健康 的重要性，开始注意保养身体，而在 养生 圈黑米是非常受欢迎的，不仅含有多种营养元素，还有一定的药用价值，是一种药食同源的食物，自古以来就有“药米”的美誉。
黑米与普通的大米比起来，不仅含有更加丰富的蛋白质， 还有人体必需的氨基酸，大量的天然色素，多种微量元素和维生素，尤其是富含铁，硒，锌和B族维生素， 经常吃黑米，既能补充营养，也有一定的 养生 功效。
不过黑米虽好，但是并不是适合所有人，有些体质的人食用黑米之后，不仅起不到 养生 效果，身体反而会受到影响，那么究竟哪些人不适合吃黑米呢？经常吃黑米对身体又有哪些好处？如果你也好奇的话，不妨一起去了解一下。
首先来了解一下吃黑米对身体有哪些好处？
促进消化
黑米里面含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，提高其消化与吸收的能力，经常吃黑米有利于维护肠胃 健康 ，还能起到缓解便秘的作用。
抗衰老
与其他米比起来，黑米的颜色之所以不同，是因为它外部的皮层里面含有花青素类色素，众所周知， 花青素具有很强的抗衰老作用， 所以经常吃黑米，花青素可以在体内发挥作用，从而达到抗衰老的效果。
改善贫血
黑米中含有多种矿物质，其中包括大量的铁元素，经常吃黑米，能够有效改善和预防缺铁性贫血的现象。
控制血压
黑米中富含钾元素和镁元素，能起到控制血压的功效， 对于高血压患者而言，可以经常吃一些黑米，既能补充营养又能起到辅助降血压的功效，减少心脑血管疾病的患病几率。
延年益寿
有研究表明，黑米能够明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，经常食用黑米，可以黑发润肤，延年益寿。
黑米不能随便吃吗？医生：这4类人，尽量不要吃黑米，望你了解下
1. 患有消化系统疾病的人
虽然黑米中所含的膳食纤维有促进消化的作用，但是本身患有消化系统疾病的人并不适合吃黑米。
因为黑米的米粒外壳部分有一层非常坚硬，不易被消化的种皮， 如果肠胃不好，消化不良的人吃了会对肠胃造成损伤 ，容易造成腹痛，腹胀，加重，消化不良等现象，建议这类人平时少吃或不吃黑米。
2. 服用四环素类药物的人
如果服用了四环素类的药物，那么就要远离黑米，因为黑米里面富含金属离子，进入人体之后会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收，从而使药效降低，不利于病情的恢复。
3. 大病初愈者
黑米虽然有营养，但是却不适合大病初愈的人使用 ，如果你刚做完手术在恢复阶段，那么近段时间最好不要食用黑米，因为此时消化系统非常薄弱，更适合吃一些容易消化吸收的食物，若是此时吃黑米，很有可能导致消化不良，甚至引起肠胃疾病。
4. 高铜患者
黑米中含有丰富的铜元素，而且比普通的大米高出三倍以上，如果你属于高铜患者，那么平时最好不要食用黑米，否则会使体内的铜元素摄入过多，导致身体出现一系列问题。
长期吃黑米，4件好事不请自来，但有3类人一口都别多碰
吴丽最近对于 养生 这件事非常热衷，在网络上搜到吃黑米比正常米对身体好，之后就在网络上下单了黑米。没两天快递就拿到手了，吴丽迫不及待地煮了黑米。
但是在洗米的时候却感觉有点不对，这 黑米怎么洗出来的水都带红色？ 难不成黑米是染色而来的？还是买到了假的黑米......
想要鉴别黑米是否是人工色素染成的，可以用白醋浸泡。 真正的黑米在经过白醋浸泡之后，会变成酒红色 ，这种红色会比清洗时的颜色更深一些。
这是因为白醋具有一定腐蚀作用，浸泡之后或多或少会出现变色的现象。但是如果是 假的黑米，一般是怎么浸泡都不会变色 ，这种黑米建议直接丢弃，不要再食用了。
在购买黑米时，首先需要注意看色泽和外观， 好的黑米色泽光亮，黑色包裹整颗米粒，且粒粒饱满 。
其次，要闻黑米的味道，取少量黑米在掌中，之后向黑米哈一口热气，之后闻它的气味， 优质的黑米往往有正常的清香味 ，没有其他异味。如果黑米存在酸臭味、霉变等不正常的气味，则不建议购买。
黑色食物能补肾相信大家都听说过，这个说法其实是有一定科学依据的。黑色食物之所以具有滋补效果，主要是因为 黑色食物内含有花青素 。
绝大部分的黑色食物都含有花青素，这个物质是极强的抗氧化物质，在进入人体之后，可以 有效避免自由基对身体造成的损伤，还可以改善皮肤状态、增强血管弹性，对于肾脏 健康 也有很好的作用 。
虽说黑米的营养元素很高，但是却并不适合所有人群，这些人群日常不建议吃黑米：
首先是 服药期间不建议食用黑米 ，因为黑米很可能会和药物产生反应， 特别是消炎类药物 。服用不当很可能会诱发恶心呕吐、过敏等现象出现。
其次， 大病初愈的人群也不建议服用 ，因为黑米是个不太好消化的食物。身体不适刚在恢复期的人群，应该要吃一些比较易消化的食物，吃黑米很 容易引起消化不良 ，影响病情康复。
还有就是 本身体内高铜和患有肝豆状核变性的患者不能吃黑米 ，黑米内含有的铜元素含量非常高，本身高铜患者服用会进一步升高体内的铜含量。
肝豆状核变性的患者吃黑米容易导致本身病情加重，对于病情的恢复较为不利。
·和普通的大米相比较，黑米内含有的 膳食纤维较为丰富，有助于肠道蠕动、助消化 。对于便秘人群而言，吃黑米可以起到不错的缓解效果。
·黑米内 含有大量的微量元素，硒、铁、锌等 ，这些物质也有很强的抗氧化效果，可以 预防动脉粥样硬化，预防心血管疾病出现 。
·黑米内含有的 锌元素可以有效促进生长发育、促进伤口愈合等 ，对于 健康 好处很多。
·黑米内 含有黄酮类化合物 ，这些物质在进入体内之后 可以维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，从一定程度上预防血管破裂、止血 。
推荐几种黑米的食用方式：
1、红枣黑米银耳粥
需要食材有黑米100克、银耳、红枣冰糖适量，首先将冷水倒入砂锅内，水开之后先放入黑米。黑米煮开之后再放入红枣、银耳，最后放入冰糖进行调味，这个食谱具有健脾和胃、养血润肺的效果。
2、黑米粥
需要材料有黑米、糯米以及食盐适量，糯米的量只需黑米的四分之一即可。做法很简单，在前一天先将黑米进行浸泡，黑米浸泡一夜之后加入糯米浸泡1~2个小时，之后在锅内加入适量水倒入黑米和糯米，最后加入盐进行调味即可。
3、黑米鸡丝粥
需要材料黑米、鸡肉、香油以及盐适量，将冷水和鸡肉一起入砂锅后熬出汤后加入黑米。之后小火炖煮，煮熟之后加入盐和香油调味即可。
黑米在生活中非常常见，并且也有很高的营养成分，在食用之前一定要确定是否适合自己，在适合自己的前提下再食用。
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常吃黑米有什么好处？为什么不能随便乱吃？
众所周知黑米是常见的一种粗粮，对身体有一定好处，毕竟黑米里面的营养物质非常多，例如蛋白质、维生素、微量元素以及碳水化合物等，所以黑米远比大米更加营养一些。适当的吃一些黑米可以促进胃肠道的蠕动，减少便秘的出现。黑米里面有着相应的花青素，可以起到美容养颜，抗衰老的功效，不过不能随便吃，也不能大量吃，因为会对身体造成一定的副作用。轻则出现腹痛腹胀现象，重则给身体造成一定的负担。
根据研究表明黑米的营养价值远大于弊端，除了预防便秘、美容养颜之外，还可以保护自身的肝脏、肾脏，给身体减轻一定的负担。毕竟黑米的颜色比较深，所以吃进身体当中就可以补充气色，缓解不适感，而且高血压患者经常性的吃黑米，还可以摄入大量不饱和酸，达到一个降血压、保护心血管的功效。如果大家有着减肥的现象，那么就可以将大米变成黑米，因为脂肪含量低，碳水化合物也比较低，还可以增加饱腹感，起到减肥的效果。
营养价值虽高，但是对于一部分人员来讲也是不能吃的，因为黑米中的膳食纤维非常丰富，所以自身肠胃不好或者服用某种药物的人们还是要减少黑米的次数。毕竟吃进胃肠道当中是很难被消化吸收的，那么就会堆积在胃肠道当中，增加一定的负担，轻则腹胀腹痛，重则出现厌食现象，而且也会引发部分人群出现急性肠胃炎。在吃黑米的过程当中一定要少量多次的添加，也可以将黑米和大米混合在一起食用，减少对身体的影响。
女性朋友在来月经的时候千万不要吃黑米，因为黑米里面有着大量的蛋白质以及矿物质成分，那么摄入身体当中就会促进出血量，让整个月经量增多，所以这个时候女性朋友就会出现贫血的情况。因此在吃黑米的时候一定要将这种现象了解清楚，不然是很容易出现问题的。另外也要管控好自己吃黑米的次数，一个星期吃一次或者半个月吃一次都可以，减少黑米对身体造成的刺激。
