黄油曲奇饼干
作为一个出国党的高中生，有着很多普通高中生没有的空余时间，这个时间通常就成为了我的烘焙时间。在买了君之大大的书之后，整个人灵感都是满满的，而且他的配方真的是0失败！这就是我第一次按君之大大配方做的饼干，美味max!!!!
原料：低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、香草精、糖霜、可可粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材，黄油提前放室温软化，如果是冬天可以放微波炉10s－20s左右即可。
第2步、将软化的黄油和细砂糖和糖霜放到一个大碗里，用打蛋机混合，将黄油打发
第3步、一直打到黄油体积变大，颜色变浅。（如图）
第4步、分2-3次加入鸡蛋液：）一定要等每次充分混合了才能加下一次哦～
第5步、打好的黄油应该是轻盈蓬松的～
第6步、在黄油里加香草精，再用打蛋器搅拌均匀
第7步、将低筋面粉用筛子筛入黄油糊糊里，如果要做巧克力曲奇就在这一步把可可粉和面粉一起筛进去哦！
第8步、用橡皮刮刀搅拌均匀，技巧是不要画圈搅拌，要不断从下面往上面翻着搅拌（真希望可以传视频。。。）
第9步、搅拌后的样子！（黄油版）忘记拍可可版的样子了。。。
第10步、这次我们用菊形裱花嘴！将面糊装到裱花袋里，别忘了在前面剪个口子哦！
第11步、把面糊挤在垫锡纸／吸油纸的烤盘上，放进预热（大概5分钟）好的烤箱里，190度，10分钟左右就好啦！！最后几分钟的时候在旁边看着，特别是巧克力味的，注意不要烤糊了呢
小贴士：
做完后冷却后再吃才是脆脆的哦，吃不完的放保鲜盒再送冰箱可以保存好几天～
来自美食天下JennaZ的作品。
适合下午茶吃的糕点有什么？
下午茶是一种源自英国的传统习俗，通常在下午的3点到5点之间进行，是人们在忙碌的一天中放松身心、享受悠闲时光的一种方式。 适合下午茶的糕点种类繁多，既有经典的英式糕点，也有来自世界各地的精致甜点。 以下是一些适合下午茶时享用的糕点：司康（Scones）：司康是英式下午茶的经典选择之一，通常搭配着凝乳和果酱一起食用。 它的口感介于面包和蛋糕之间，既可以做成甜味，也可以做成咸味。 英式松饼（Crumpets）：与司康类似，英式松饼是一种传统的英式茶点，表面有小孔，质地柔软，通常涂抹黄油或果酱食用。 蛋糕（Cakes）：蛋糕是下午茶中的常客，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等。 这些蛋糕通常装饰精美，口味多样，可以是巧克力、香草、水果或坚果等。 马卡龙（Macarons）：马卡龙是一种源自法国的小圆形甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，颜色缤纷，口味众多，非常适合搭配茶一起享用。 提拉米苏（Tiramisu）：提拉米苏是一种意大利甜点，由咖啡浸泡的手指饼干、奶酪、鸡蛋和糖制成，口感丰富，咖啡香味浓郁。 法式可丽饼（Crêpes）：可丽饼是一种薄饼，可以搭配各种馅料，如水果、巧克力酱、果酱或糖粉等，既适合甜口味也适合咸口味。 丹麦糕点（Danish pastries）：丹麦糕点是一种层次丰富的糕点，通常含有黄油、糖和酵母，可以是甜的也可以是咸的，常见的有牛角面包、果酱挞等。 曲奇饼干（Cookies）：曲奇饼干是一种方便食用的小点心，口味多样，可以是巧克力片、坚果、燕麦或纯奶油等。 水果塔（Fruit tarts）：水果塔是一种以水果为主要成分的小型糕点，通常使用新鲜水果和果酱，搭配奶油或乳酪层，清新可口。 巧克力布朗尼（Chocolate brownies）：巧克力布朗尼是一种方形的小糕点，主要成分是巧克力、黄油和糖，口感湿润而浓郁。 总之，下午茶的糕点选择非常多样，可以根据个人口味和场合来挑选。 无论是传统英式糕点，还是来自世界各地的甜点，都能为下午茶增添一份优雅和惬意。 在享用这些糕点的同时，搭配一杯香醇的茶或咖啡，不仅能够满足味蕾，也能让心情得到放松，享受一段美好的下午时光。
适合下午茶吃的糕点有什么？
下午茶是一种源自英国的传统，逐渐在全球各地流行开来。 它不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活的艺术和享受。 在下午茶的时光里，人们通常会搭配一些糕点来享用，这些糕点不仅味道美妙，而且造型精致，色彩丰富，为下午茶增添了无限的乐趣。 以下是一些适合下午茶吃的糕点：司康饼（Scones）：司康饼是英式下午茶的经典选择，通常搭配着奶油和果酱一起食用。 它的口感介于面包和蛋糕之间，既可以做成甜味，也可以做成咸味。 马卡龙（Macarons）：这是一种源自法国的小巧甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，颜色缤纷，口味多样，是下午茶时的优雅选择。 提拉米苏（Tiramisu）：意大利风味的提拉米苏，以其独特的咖啡和可可风味，以及松软的口感，成为许多人下午茶的心仪之选。 水果塔（Fruit Tarts）：水果塔以其鲜艳的色彩和清新的口感，成为下午茶桌上的常客。 它通常由酥皮塔底和新鲜水果层组成，既美观又健康。 巧克力蛋糕（Chocolate Cake）：对于巧克力爱好者来说，一块美味的巧克力蛋糕是下午茶的最佳伴侣。 它的浓郁和甜蜜能够带来幸福感。 芝士蛋糕（Cheesecake）：芝士蛋糕有着细腻的口感和丰富的乳酪香味，是许多人下午茶时的首选。 法式小圆饼（Madeleines）：这种贝壳形状的小蛋糕，外皮微脆，内里柔软，常常带有柠檬或香草的清香，非常适合搭配一杯茶或咖啡。 英式维多利亚海绵蛋糕（Victoria Sponge）：这是一种传统的海绵蛋糕，中间夹有果酱和鲜奶油，简单而经典。 丹麦蓝罐曲奇（Danish Butter Cookies）：这种黄油曲奇饼干口感酥脆，风味浓郁，是下午茶时的不错选择。 泡芙（Choux Pastry）：泡芙外壳轻盈，内填以奶油或巧克力酱，是许多人喜爱的甜品之一。 布朗尼（Brownies）：布朗尼是一种方形小块状的巧克力烘焙点心，口感扎实而湿润，非常适合搭配下午茶。 果仁派（Nut Pies）：果仁派通常是用各种坚果和糖果制成的，口感丰富，营养价值高。 瑞士卷（Swiss Roll）：瑞士卷是一种轻盈的海绵蛋糕，内填以鲜奶油或果酱，外形可爱，口感柔软。 意式甜品布丁（Panna Cotta）：这是一种意大利式的甜品，口感柔滑，通常含有果汁或巧克力等风味。 茶点三明治（Finger Sandwiches）：虽然不是传统意义上的糕点，但茶点三明治也是下午茶的经典选项，它们通常制作精细，口味清淡，很适合搭配茶水。 在选择下午茶糕点时，可以根据个人口味偏好和所搭配的茶饮来选择合适的糕点。 不同的茶香可以与不同风味的糕点相得益彰，创造出独特的下午茶体验。 无论是享受一个人的宁静时光，还是与朋友共度欢乐时刻，下午茶都是一种放松身心，提升生活品质的美好方式。
适合搭配下午茶吃的点心有哪些？
下午茶是一种源自英国的饮食习惯，通常在下午3点至5点之间享用。 它不仅是一种饮食方式，也是一种社交活动，让人们在忙碌的一天中放松身心，享受片刻的宁静与悠闲。 适合搭配下午茶的点心种类繁多，既有传统的英式点心，也有来自世界各地的美味小吃。 以下是一些常见的下午茶点心选择：司康（Scones）：这是英式下午茶的经典之一，通常搭配着奶油和果酱一起食用。 司康可以是甜的，也可以是咸的，常见的口味有草莓、蓝莓、巧克力等。 三明治：三明治可以是咸的也可以是甜的，通常使用薄薄的面包片，夹上各种馅料，如黄瓜、鸡肉、蛋沙拉、果酱等。 蛋糕：蛋糕是下午茶中的常客，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。 蛋糕的口味和装饰可以根据个人喜好来选择。 饼干和曲奇：各式各样的饼干和曲奇也是下午茶的好搭档，它们通常口感酥脆，口味多样，可以是黄油味、巧克力味、坚果味等。 马卡龙：这是一种源自法国的小圆饼，由杏仁粉、糖和蛋白制成，中间夹有甜馅，色彩缤纷，味道甜美。 派和挞：派和挞是西式糕点，可以有水果、肉类或奶油等多种填充物，适合作为下午茶的甜点。 面包布丁：这是一种甜品，将面包浸泡在牛奶、糖和香料中，然后烘烤至表面金黄。 巧克力：巧克力作为一种甜食，也是下午茶的好选择，可以是巧克力棒、巧克力糖果或者巧克力覆盖的坚果。 水果塔：水果塔通常是用酥皮做底，上面放上新鲜水果和奶油，既美观又美味。 亚洲点心：如中国的点心（如小笼包、凤爪、蛋挞）、日本的和果子、韩国的糖饼等，都是很好的下午茶选择。 意式甜品：如提拉米苏、意大利奶冻等，也是不错的选择。 法式甜品：如可丽饼、法式软心巧克力等，也是下午茶的精致选择。 在选择下午茶点心时，可以根据自己的口味偏好和营养需求来挑选。 一般来说，下午茶点心应该小巧精致，便于一口或两口吃完，这样既能满足口腹之欲，又不会造成过重的负担。 此外，搭配一杯香醇的茶或咖啡，可以让下午茶的体验更加完美。 总之，下午茶点心的选择非常广泛，无论是传统的英式点心还是来自世界各地的特色小吃，都能为你的下午茶时光增添无限的乐趣。 重要的是选择那些能够让你放松心情、享受生活的美味点心。
