“零售的高毛利时代很难再重复，我们要薄利多销，通过满足消费者的需求扩大销售，靠大规模经营带来的利润率会更稳定，单靠资本运营去获利也不符合实际。一句话，零售企业还是要靠自己脚踏实地来挣这个辛苦钱。”
5月30日，物美集团举办三十周年大会，物美集团创始人张文中在会后接受包括澎湃新闻在内的媒体群访时作出上述表述。
物美集团创始人张文中。
张文中告诉澎湃新闻记者，在当下零售行业困境中，零售企业要提高自身的效率、简化流程才有生存空间，但也不能单纯将企业的数字化水平和盈利水平挂钩，全面数智化和彻底回归商业本质，要两手抓。
张文中1994年创办的物美集团，是我国发展最早、规模最大的全渠道数字化流通企业之一。经过30年的发展，在全国27个省区共开设1800多家多业态门店，旗下拥有物美、美廉美、麦德龙、百安居、新华百货、重庆百货、浙江供销等知名品牌。每年服务顾客二十亿人次，销售规模逾千亿元。
物美将逐步取消传统的档期优惠，让商品价格长期稳定
张文中在采访时提到，今天中国消费者对性价比的追求超出想象，物美会继续提供低价折扣回馈消费者，对门店的关门改造进程已经开始，未来会全面深入地展开。此外，熟食加工，水果、自有品牌等最核心的且最难做的品类会是物美的发展重点。
在发布会上，物美宣布全面深入推进“EDLP”（天天低价），该策略的核心在于将逐步取消传统的档期优惠，通过精细化的成本控制和供应链管理，实现商品价格的长期稳定。也意味着消费者不再需要等待特定的促销期，就能享受到优质的商品和优惠的价格。
为了确保“EDLP”的顺利实施，物美在发布会上宣布将首批超500品商品纳入“EDLP”商品的行列。这些商品涵盖了日常所需的多个品类，如食品、日用品、家居用品等。
“物美未来在零售行业中站什么位置，我站什么位置，这些东西我不关注也没什么想法，更重要的还是如何满足消费者的需求。”张文中告诉记者，目前在具有挑战性的零售市场，日子不好过各家都会面临转型，就看谁能转得快、跟得上前进的步伐，这是最根本的出路。
张文中表示，胖东来和多点已合作共同推动数字化转型，并透露计划在6月2日晚与胖东来创始人于冬进行对话。张文中还在采访中对胖东来表示肯定，“我去胖东来考察过，胖东来做了非常好的探索，让每个员工发自内心地喜欢为消费者服务。超市还贯彻合理的加价率，商品不断创新，自有品牌做得也有特色，这些都是为了满足今天消费者的需求，这是成功的根本。”
张文中说：“胖东来是中国零售业进行数字化探索的典型例子，胖东来与多点DMALL之间的合作恰恰是零售业拥抱数字化的积极尝试。”张文中还表示数字化发展的目的依然是更好的商品、更好的服务以及更高的效率。
张文中强调多点的独立性，推动多点数字化能力向国际化发展
“未来将加速发展多点DMALL业务，多点在为零售企业赋能这条路上将更快速地前进。”张文中告诉记者，多点不仅为物美超市或和物美相关企业服务，目前已给六百多家分布在全球的零售企业赋能，赋能的商场也超过一万家。
据招股书显示，2015年，张文创立了多点DMALL，一站式Dmall OS系统于2019年推出。截至2023年末，多点Dmall已为677家客户提供服务，较2021年的352家增长近五成。
其中，为麦德龙赋能是张文中认为多点DMALL一个成功的赋能案例。张文中告诉澎湃新闻记者，麦德龙数字化进程很彻底很全面，速度也很快，此前麦德龙线上占比不足1%，物美入股后麦德龙私域线上占比达到30%，“很多零售企业做线上是亏损的，是不可持续的，麦德龙线上销售是实现盈利的，在行业中处于较好水平。”
值得注意的是，继2022年12月和2023年6月递交赴港上市申请材料“失效”后，近日多点DMALL再度递表。此次聆讯资料主要更新了2023年的业绩数据。2023年，多点DMALL实现收入17.5亿元，同比增16.6%，净亏损6.55亿元，上年同期为亏损8.41亿元。
此前多点就因“依赖”物美系而受到质疑，关联客户“物美系”包括物美集团、麦德龙中国实体、重庆百货集团、银川新华集团以及百安居实体。
据招股书显示，2021年至2023年期间，多点来自关联客户的收入从7.09亿元增至13.1亿元，占营收比重从67.9%提升至74.9%。其中，来自物美集团的收益分别占总收益的45.3%、44.1%及53%。来自麦德龙中国实体的收益占比分别是9.6%、17.3%及14.9%。
张文中此次在采访时向记者强调，多点从成立第一天就是独立的企业，以物美作为试验田，但更多时候是第三方，其核心业务Dmall OS系统已为众多其他用户服务。
张文中进一步表示，物美集团和麦德龙中国将深耕中国市场，国际化方面主要重点输出数字化能力。目前，多点也已助力很多亚欧企业，未来将拓展更多欧洲客户。
据此次更新的招股书显示，2021年至2023年，多点来自外部客户的海外收入占比分别为1.9%、5.4%、7.0%。营收占比有所提升。多点Dmall在招股书中表示，将推动海外扩张，并计划于2024年进入文莱及印尼市场。将用募集资金聘请约500名具有海外行业经验的研发人员开发模块，以支持公司在东南亚、欧洲、中东及非洲等海外市场发展。
沃尔玛的经营策略是什么？
天天平价
沃尔玛的经营理念
作为全球最大的零售机构，进入中国几年来，沃尔玛似乎一直没有扑向它的核心猎物，而是悄悄地迂回于中国的海岸线上，它在熟悉环境和等待中国加入世贸组织。 现在，它的时机已渐成熟，这只猛虎发起了进攻。 留心的人士会注意到，去年沃尔玛在中国公司新增的店铺数几乎是过去5年所开店数的总和。 我们有必要了解沃尔玛。 天天低价的背后沃尔玛的“女裤理论”是对“薄利多销”策略的最好解释：女裤的进价8美元，售价12美元，每条毛利4美元，一天卖10条，毛利为40美元。 如果售价降到10美元，每条毛利2美元，但一天能卖30条，则毛利为60美元。 那么如何做到“天天低价、薄利多销”呢？规模效应沃尔玛要求，供应商的报价必须是给其他商家的最低价，否则免谈。 在此基础上，沃尔玛以进货量巨大、帮助供应商进入世界市场、现金结算等三个理由，要求供应商降价25%。 巨大的规模和雄厚的资金实力使沃尔玛在谈判桌上取得了绝对的优势。 巨大的规模也使沃尔玛的各项费用和成本，在极大程度上被分摊。 控制成本首先是厉行节约。 在沃尔玛中国总部，大家看到的是狭窄的过道和没有任何装修、素面朝天的办公大厅。 在大厅内，随处可见“打，长话可省钱”的提示；而沃尔玛国际公司总经理约翰·门泽尔和他的下属们至今还挤在一起办公，他的那间办公室小得可怜。 其次对商品优胜劣汰。 每家店都要根据不同的地区和人文环境，根据顾客需求的变化，选择销售不同的产品。 这项工作的目的在于让货架上的商品永远都是适销的商品。 第三是降低仓储成本。 沃尔玛还有一个非常有意思的降低成本的办法，就是它的分店总是一个镇一个镇、一个县一个县地渐次建立，这样可降低运输成本和广告费用，因为新店总是在上一个沃尔玛店附近建立，往往并不需要再进行大规模的宣传。 扩张：手法谨慎步伐不停在价格低廉的同时，沃尔玛更看重服务质量。 因为平价的精髓在于为顾客提供了超值服务，具体表现在：提高服务质量。 当天的事必须在当天做完，日清日结，不能拖延。 沃尔玛要求它的员工向每一位顾客提供让顾客感到惊喜的服务，这种服务必须超过顾客原来的期望值。 经营方式多样。 沃尔玛多业态并举，有折扣商店、购物广场、大卖场、山姆会员店、家居店、社区店等形式，由总公司控股，直营连锁。 这些业态分别适合不同层次的消费者。
关于水果店的经营方式，
做生意是一个先付出再回报的过程，消费者购买占点小便宜这是再正常不过的心理，转换一下立场就明白了，这里可以很好的借鉴一下商场，以每天的蔬菜促销，以此来带动商场的整体销售一样，具体操作手法有以下几点希望可以帮助到你：1， 门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。 2，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。 中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。 所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。 3，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。 一定要把自己的优势做出来。 4，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。 5，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。 6，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。 一旦有需求，打电话来要水果。 送货上门后，培养客户依赖感。 7，水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营转换，比如：烟，酒，干果等年轻人需求品。 归根结底，做生意就是总结出一套适合自己的商业模式，上面所述只是一个大概的思路，细节方面需要自己去完善，一定要活学活用。
