辣条每袋1.5元、矿泉水每瓶1.2元、黄桃罐头每罐4.9元……特别是在广大县城,开满了量贩零食店。
①线下实体倒闭潮,量贩零食却闯出万店品牌
大消费行业,要说万店规模的连锁品牌,有7个:肯德基、正新鸡排、华莱士、蜜雪冰城、绝味鸭脖、瑞幸咖啡和锅圈食汇。
如今,随着头部品牌零食很忙与赵一鸣零食合并(变成鸣鸣很忙集团),集团门店总数突破1万家,年底前有望达到1.3万家。
A股上市公司万辰集团自22年入局后,自主孵化“陆小馋”,还整合了“好想来”“来优品”“吖嘀吖嘀”和“老婆大人”,总门店数也即将破万,每月新开门店近千家。
一句话概括市场格局:头部品牌快速扩张,品牌间开启兼并收购。华泰证券预测,预计2024年全行业门店远期空间可达6万家。
②好吃好看比健康重要,专撩年轻人
好看好吃:量贩店里明亮的购物环境、五颜六色的高热量零食,像是满地的快乐因子。比如“健康”两字,在零食很忙的官方发声里几乎没出现过。
即时满足:凯度消费者指数显示,消费者如今依然保持近场化的购物习惯。以零食很忙的门店分布为例,办公楼、购物中心、学校的占比超50%,这些地方年轻人居多,不仅会消费,还有体验和社交需求。
高性价比:凯度消费者指数显示,消费者倾向高性价比的商品,其中量贩零食店的渗透率超过了8%。
新鲜好玩:产生长期复购,除了高性价比,持续的新鲜感也很重要。比如好想来门店有1900个SKU,其中每月换新50-100个产品。零食很忙还会引入流行单品,比如8.8元一个的三丽鸥盲盒。
③新兴休闲文化,情绪价值拉满
社交货币:醒目招牌、饱满陈列、巨型包装等,不仅是零食店,更是可以拍照打卡、分享交流的场所,网络上不少关于“大大大零食”“50r勇闯好想来”“超级零食很忙”等话题的分享。
回忆杀:对于年轻人来说,这不仅能享受“零食自由”,还能“追忆童年”,比如凯利来虾条、两口子老婆饼、拉面丸子、三惠尖角脆等。
玩IP:量贩零食店会将主题门店作为 IP,搭建互动场景,自制内容引发传播,比如零食很忙将超长版辣条命名“1 生 1 世大辣条”,作为表白花束。此外,还有综艺/电视剧植入、邀请艺人站台、与知名品牌互动等。
现在的经济趋势下加盟蜜雪冰城还有优势吗?
随着疫情缓和,奶茶行业最先显露复苏迹象!看行业的发展态势,就看佼佼者!蜜雪冰城作为超级连锁品牌,最先取得开门红!蜜雪冰城微信小程序和第三方外卖,成为很多顾客消费奶茶的主要渠道,外卖订单总量占比较疫情前增长127%。
疫情期间蜜雪冰城品牌也通过微信小程序线上商城售卖休闲零食点心、茶礼盒、蛋糕、文创周边产品等。 数据显示,蜜雪冰城的线上商城的访问量周环比,平均每周增长89%。
中国最大的饮品连锁
蜜雪冰城的“品牌调性”很突出——就是最不起眼的那种小店,和高端商场、繁华写字楼绝缘。 它更多地存在三四线城市。 步行街,大学城是蜜雪的主战场。 如今的蜜雪冰城,已经超出很多人的想象,它已经多到让人无法忽视它的地步。 全国+多家门店,是中国最大的奶茶连锁,店铺数量远胜于其他奶茶店的总和!【蜜雪冰城加盟意向登记表】
1997年创立,二十多年的时间一晃而过。 曾经那个不足20平方的蜜雪冰城,如今能开到中国的大街小巷,成为很多年轻大学生的最喜欢的奶茶品牌。
2010年,蜜雪冰城拿到了国家商务部特许经营备案。 成为茶饮业首批通过商务部备案的特许加盟企业。 那之后蜜雪冰城的加盟店铺便从1000家开到4500家,如今又开到了多家。 蜜雪规划5-10年后,拥有不低于家店!
价格亲民才备受喜欢
时至今日,传说中的饮品界奇葩之王蜜雪冰城依旧是甜筒2块一个,柠檬水4块一杯。它的价签放眼望去,几乎没有10块钱以上的单品,6-8块够你吃饱喝好!这是蜜雪成为大众最喜爱饮品的最重要原因!
你说客单价低,怕创业者赚不到钱?不用担心,我们来算笔账,你就知道薄利多销,品牌加成的强大威力!看到了吧,所有数据均来自实际门店财务总账数据,超有参考价值。只要你用心经营,你会赚取比表中更高的年纯收入!