在日常生活中，主食是一天中非常重要的一部分。不同地区的主食不同。有的当地以米饭为主食，有的当地以馒头为主食。
事实上，大多数米饭和面食都是主食，它们都是非常好的主食。
尽管南方人不能理解北方人吃馒头吃大葱，北方人也不能理解南方人吃米饭，因此尊重饮食差异化。
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那么有一个问题:长时间吃馒头和米饭的人身领会怎么样？谁的健康会更好？有什么区别？所以今天我就和我们分享一下这个主食的挑选。
从养分结构来看，米饭和馒头都是碳水化合物，都是补充能量的。其实都是很好的热源，但是从消化程度来看，米饭和馒头的消化程度是不一样的。与米饭相比，馒头更容易消化，由于它们是发酵食物。
至于热量摄入，实际上差别不大，100g米饭大约有340卡路里，100g馒头大约有320卡路里。事实上，馒头和米饭的热量差不多，每个人都可以作为主食。
至于长时间吃米饭和长时间吃馒头，哪个身领会更好，其实差不多。我们不能通过摄入单一食物来判断健康。
由于一个人一天不能只吃馒头或许米饭，也不能吃其他食物，所以无论是挑选米饭仍是馒头作为主食，都会和其他植物和食物一同吃。只需调配合理，养分均衡，留意烹饪方法，挑选新鲜洁净的食材，对身体都有好处。
而且对北方人来说，之所以吃得比较多，是由于长时间养成的习气。
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因此实际上米饭和馒头对身体都有好处，仍是要看自己的需要和喜爱。
胃欠好的人可以多吃馒头。如果是糖尿病患者，可以挑选一些粗粮来代替精制的米粉和馒头，留意饮食中的烹饪方法。
现在天气炎热，米饭馒头准备得太多很容易变质，我们最好在同一天吃完米饭、面条馒头。
尽量不吃隔夜食物，由于隔夜食物容易被细菌污染，吃完后会影响肠胃的功能。
此外，关于一些经常熬夜，身体虚弱，有基础疾病的朋友来说，腹泻更容易发生，所以最好在同一天尽量吃完当天的食物。
经常吃馒头与经常吃米饭的人身体上有什么区别？
在中国北方人喜欢吃面食，而我们南方人要是喜欢吃大米，认识一个朋友是河南的就特别喜欢吃面食，一天三顿都是要吃面，他说他们老家人也是一样，面条，面皮，饺子 ，馒头 都是他们一年四季吃的，只有过节才会煮肉肉吃，平常天天都是面，我们南方人如果天天吃面肯定是会吃吐的，面食比米饭做好的食物要好消化一点 ，它的热量比较高，比较扛饿 ，大米的营养价值比较高 ，股中人体的蛋白质，粗纤维等 ，面食和米饭长期吃其实不仅抵抗挨饿，还能给人体提供所需要的热量和营养。
我作为一个长期吃米饭的人，是很难接受超过三天不吃米饭的我相信同样的，长期吃面食的也很难连续三顿吃米饭这是习惯问题吧。如果说区别的话，我本人长期吃米饭的时候比较瘦，长期吃面食的时候比较胖。作为东南亚人的后裔，祖先是二战时期下南洋当苦力的，生活比较艰苦，米饭当主食然后吃的菜会比较少而且比较清淡。一家六口人吃饭都是三个菜加一个汤，米饭一碗吃不饱一般加一碗就饱了。可能是祖先传下来的习惯，我们还一直传承着主食多菜肴少的节俭习惯。
自己结婚后来到中国的北方，吃米饭的时候还是偏少的。馒头、面条、饺子、包子还有各种饼。吃馒头和饼的时候，主食比较少，菜肴比较多。菜肴和各种馅料里都放了大量的花生油和酱油，口味也比较重。这个饮食习惯一旦养成了，再吃米饭就必须是两碗打底了。
总结：要说营养成分的话，我觉得光是对比米饭和面粉不大有参考价值，还需要结合其他食物的营养成分和数量。健康与不健康也要看看食物是怎么制作，还要看食用频率。不挑食是最健康的，只吃一种是会有健康风险的。主食是每一顿不可免的，但是营养成分基本差不多也就不用纠结哪个更好了。
长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别呢？哪个身体会更好呢？
身体里大部分热量，都来自于我们平常吃的食物，要想身体健康，我们日常吃的食物也是十分重要的，但是我国国土面积十分的大，气候类型也是有差异的，所以不同地区的人们，饮食结构和风俗习惯，也大有不同，比方说北方的人比较习惯吃面食，而南方却偏向于吃米饭。
大米对血糖值有着一些影响
在大米里边会拥有着许多的蛋白质物质与淀粉，当这些物质进入到咱们人体里边今后，经过一系列的转化，最后会成为葡萄糖，葡萄糖物质是给咱们人体供给养分的首要物质。所以说对于血糖值较高的人群，那就必定要在日常的生活中少吃大米，假如经常吃大米的话。就会对咱们的血糖值有着一些影响，不利于血糖的操控和安稳，甚至还会加重血糖偏高的症状，引起一些其他的并发症，比方说糖尿病等等。
馒头有着一种叫作维生素B的养分素
假如与馒头与大米相比照的话，馒头里边的养分物质与成分与大米是极为类似的，里边含有的蛋白质与淀粉成分数量也是类似的。不过在馒头这种面食里边，一般都会拥有着一种叫作维生素B的养分素，这种养分素能够更好的来为身体弥补足够的养分。馒头的含水量只要55%，面包子更少一些，只要45%，所以吃面食相对于吃米饭来说要更容易发胖。
吃面食比吃米饭更“养胃”
由于面食中含有许多可食用的碱，肠胃不好的人，吃面食对肠胃的压力会小一点，由于它会减少胃酸的含量，起到必定程度的养胃的效果，比较好消化。所以并是不说哪个更健康，米饭和面食在必定程度上都能弥补人体耗费的能量，咱们完全能够根据个人喜好来自由调配，现在大家都对健康的敏感度十分高，除了主食，咱们更要留意的是平常的生活习气。
哪类人身体更健康？
综上所述，不管是米饭仍是面食，都各有各的特点，各有各的优缺点，只要咱们合理操控好量，不管挑选哪一种主食都是十分有利于身体健康的。在这里还需要着重一点，不管是米饭仍是面食，都归于高碳水化合物的食物，在平常假如吃太多的话都是不利于血糖安稳的，也不利于减肥。想要身体更健康，除了吃这些主食之外，大家还要恰当增加粗粮，在平常要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，恰当挑选白肉，比方鸡肉，牛肉，留意荤素调配，养分均衡。
长期吃馒头的人比长期吃米饭的人要健壮，真的是这样吗？
头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。一方水土一方人，到了一个地方，就要喝当地的水，吃当地的菜和粮，这样才更适合当地的生存环境，因为那些东西已经适应了当地，这就是一个小原则。
北方人从小就吃馒头已经是根深蒂固的想法，所以在吃饭的时候没有馒头是觉得吃不饱的，不管是吃了多少菜，最后总要吃几口馒头，才觉得这顿饭是结束了，不然的话就会觉得吃不饱，胃里面空空的。酵母里含有丰富的矿物质等，多吃馒头对提高人体的免疫力有非常大的好处，能够减少人体的乏力感，使人更加有精神，有力气。
馒头是个好东西，作为干粮便于携带，解饿。它软和，易消化，营养，慢慢品来，还有些香甜。如果再配上一杯豆奶，一碗小米粥，营养更佳。馒头也可以煎，也可以油炸。馒头又称为馍，用面粉发酵而成，馒头的热量很低，而且脂肪和糖类含量也比大米更低，爱美人士的最佳选择。馒头经过发酵蒸熟，有利于消化和吸收，特别适合消化功能弱的人以及老人和孩子，杂粮馒头还有一定的保健作用。
发酵的馒头中钙的含油量比普通的大米高的很多，而钙是天然压力的缓解剂，缺钙的人会有出现筋疲力竭、神经紧张，所以多吃馒头，在某种程度上可以对抗疲劳和缓解压力；馒头富含丰富的维生素B1\维生素B12等维生素，对缓解压力，营养神经有非常显著作用。其实对很多人来说，并不是因为馒头有营养才吃的，主要原因就是好吃。
