“孜然羊肉”的家常做法，这样做，不腥不膻，羊肉软嫩又好吃！
现在人们的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃羊肉，对于羊肉来说我们都知道羊肉的营养价值是非常高，而且我们在吃的时候也是非常的美味，经常吃羊肉，不仅能补气养血，而且对于开胃效果也是非常好的，而且还有着祛风止痛的功效。所以羊肉一直以来都是非常的受欢迎。
现在天气是越来越热，很多人都非常喜欢吃羊肉串，但是对于羊肉串来说，相信很多人都会吃腻。其实羊肉还可以这样来吃。今天跟大家分享的是“孜然羊肉”的家常做法，这样做，不腥不膻，羊肉软嫩又好吃！喜欢吃羊肉的朋友们一起往下看，现在我将孜然羊肉的家常做法教给你们。
首先我们先将买回来了羊肉处理干净之后切成块，然后再用清水清洗干净之后，挤干水分。放入盘中里面加入盐生抽，搅拌均匀之后，然后里面再加入鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀，进行腌制半个小时，然后再准备葱花和香菜碎。锅中加入适量的油，油温达到6成热的时候。
将我们腌制好的羊肉丁放入锅中，为了防止粘连，一定要不停的搅拌，用中火翻炒一分钟半左右，捞出来备用，然后里面加入葱花和香菜炒出香味，搅拌均匀之后，将我们刚才翻炒好的羊肉丁放入，里面加入胡椒粉，盐，孜然粉和辣椒面儿，翻炒均匀之后。
里面再加入白芝麻酱翻炒，简单好吃的家常孜然羊肉就完成了，盛入盘中，就可以直接享用了。做法是不是非常简单呢？“孜然羊肉”的家常做法，这样做，不腥不膻，羊肉软嫩又好吃！你们喜欢吃“孜然羊肉”吗？
孜然羊肉怎么做才不老
1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。 2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。 3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。 4.羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。 5.倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。 6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软。 7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。 8.快速翻炒均即可。
孜然羊肉的家常做法，孜然羊肉怎么做，孜然羊肉做法
材料6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉做法1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
孜然羊肉怎么做？
材料：羊肉片、青蒜、香菜调味料：盐、孜然、辣椒粉做法：1，青蒜、香菜洗净，切碎2，锅内热油，八成热时，下入羊肉片翻炒，至羊肉变色后，倒掉煸炒出来的水份3，加入盐、孜然（最好用粒稍微用擀面杖擀一下，而不用粉）、辣椒粉炒匀4，关火，加入青蒜与香菜碎炒匀即可
