一日三餐，早餐对于我们来说不仅要吃好，也能吃饱耐饿，特别是在夏天，我家平时吃早餐的时间总要比冬天提前半小时，所以我会做一些营养耐饿的早餐，毕竟要经过一个上午的时间，也不至于没到饭点肚子就饿的咕咕叫了。
我家孩子爱吃饼，各式各样的现做的饼怎么吃也不会厌。这道饼是用苹果和糯米粉制作而成的，做法简便快速，前前后后也只不过不到半小时的时间就能完成，再配上一杯牛奶，或者薄薄的米粥，好吃又营养。
苹果是我们最常见的一种水果，夏天的时令鲜果多了，家里剩下的苹果也不是很受欢迎了，除了榨汁，用它做成饼是最好不过了，而且苹果经过煎制之后会有一种特有的果香味，和软糯的糯米粉和白芝麻相融后，好吃的有点无法形容，趁热吃味道超级棒的，口感酥脆，香甜软糯。喜欢的就收着，尝试做给家人吃，这是一种最简便快速的做法，好吃又好做，很容易上手的。
详细做法请往下看；苹果一个，糯米粉200克，热水110毫升，白糖1汤匙，油少许，白芝麻少许。
步骤；1、备好白芝麻，苹果用清水洗净，糯米粉倒入碗里。
2.先把苹果去皮后切成细小的丁。
3.再把苹果丁倒入糯米粉里拌匀后再加入1汤匙白糖拌匀。
4.加入110毫升的热水，用筷子搅拌均匀后等不烫手了再揉成粉团，糯米粉是要加热水的，不然没有粘性很难制作。
5.再搓成条状后平均成10等份，把每一个剂子搓圆后用手轻轻压成圆饼状，两面粘上白芝麻至全部做好。
6.平底锅加入后倒入油，油温加热至5成热的时候，把苹果芝麻糯米饼加入，先要中小火煎，煎至一面变黄后再翻面煎，等两面变黄后再用大火煎至两面金黄即可出锅了。
7.出锅后把煎好的苹果芝麻糯米饼放厨房用纸上吸去多余的油即可享用。
就这样好吃又好做，口感酥脆，香甜软糯的苹果芝麻糯米饼做好了，好吃的停不下来了，趁热吃口感味道最棒，冷了会有点会软的。前后不到半小时做了这一锅，全家一顿吃了一个都不剩，儿子吃了要求我明天继续。喜欢的亲一定要尝试一下。夏天，做这早餐给家人吃，香甜软糯，好吃好做，大人小孩都爱吃。
香儿烹饪小贴士；1、煎的时候先要用中小火把里面煎熟透，再用大火煎脆，不然会外焦里不熟的。
2、制作糯米饼的苹果最好是熟透的，里面的糖量可以依照自家的口味调整，我这点量也是微甜。
分享五种简单好做的早餐饼，简单一搅一煎就可以出锅，营养又健康
早餐是一天当中最重要的一顿饭，不能不吃。尤其是小孩子的早餐，更是每个家长都非常重视的一个点。有的孩子不喜欢吃早餐，不妨试试这几种早餐饼，简单好做，搅一搅，拌一拌，煎一煎，就可以出锅，多种食材搭配，营养 健康 ，小孩子也特喜欢。
第一种：西葫芦蔬菜饼
西葫芦蔬菜饼的做法如下：
食材准备：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，葱花，盐，面粉等。
步骤一：西葫芦洗净擦成丝，胡萝卜洗净后擦成丝，放入大碗中，加一点盐，腌出水分，挤干水分，盛入碗中。
步骤二：碗中加入三个鸡蛋、一点葱花、一点点盐、适量的面粉，搅拌均匀成蔬菜面糊。
步骤三：电饼铛刷油，把蔬菜面糊倒进锅里，摊成小饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。有蔬菜有鸡蛋，既有维生素也有膳食纤维，这样做出来的小饼非常好吃，不怕孩子不吃蔬菜了。
第二种：雪梨山药饼
雪梨山药饼的做法如下：
食材准备：山药，雪梨，面粉，白糖等。
步骤一：山药洗净去皮，切成小段上锅蒸熟，压成泥。雪梨洗净后去皮，擦成丝，备用。
步骤二：把雪梨丝加入到山药里，再加入适量的面粉，适量的白糖，搅拌均匀。捏成一个一个的小圆饼状，放进平底锅里，撒点芝麻，小火慢煎，两面煎至金黄即可。山药健脾开胃，雪梨润肺，两者搭配，香甜可口，味道更棒。
第三种：糯米紫薯饼
糯米紫薯饼的做法如下：
食材准备：紫薯，白糖，牛奶，糯米粉，黑芝麻等。
步骤一：紫薯洗净后去皮，上锅蒸熟，蒸熟后加一点白糖，一点牛奶，压成泥，备用。
步骤二：糯米粉加温水，搅拌均匀，揉成不沾手的面团。
步骤三：取一团面团，揉成小圆球，捏成圆饼，包上紫薯泥，按压成小圆饼。
步骤四：平底锅刷油，放入糯米饼，撒点黑芝麻，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。紫薯是非常好的粗粮，孩子偶尔吃点粗粮对身体非常有好处，外面一层是糯米皮，吃起来软糯糯的，香甜好吃。
第四种：米饭鸡蛋饼
米饭鸡蛋饼的做法如下：
食材准备：洋葱，胡萝卜，剩米饭，鸡蛋，番茄酱，盐，小葱等。
步骤一：洋葱切成小丁，胡萝卜洗净后切成小丁，小葱切葱花，备用。
步骤二：剩米饭中加入两个鸡蛋、一点洋葱丁，特别出味，一点胡萝卜丁、一点盐，搅拌均匀。
步骤三：把米饭鸡蛋倒入平底锅中，小火慢煎，翻面，两面都煎至金黄，想吃焦脆的，多煎一会儿。刷上一层番茄酱，撒点小葱花，更好吃了。剩米饭这样吃，不浪费还特别香，孩子特别爱吃。
第五种：酸奶鸡蛋饼
酸奶鸡蛋饼的做法如下：
食材准备：鸡蛋，面粉，酸奶等。
步骤一：碗中打入两个鸡蛋、一点白糖、一勺面粉、适量的酸奶，搅拌成均匀的糊状。
步骤二：舀一勺酸奶面糊倒入平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。鲜甜松软，奶香十足，好消化，特别适合不爱吃饭的孩子。
家里有娃，早餐更不能凑合，9天营养早餐分享，做法简单健康美味
每一天的早餐都充满乐趣，因为有自己爱吃的食物，为了吃，少睡一会儿似乎也没关系。可是怎么做，才能把家里的早餐做得更丰盛呢？不仅仅是要数量上多，还要营养丰富才好。晒晒1家4口人的9天早餐，简单的食材也能做得丰盛美味，营养又 健康 。
我家是4口人，两个大人，两个孩子分别是9岁和4岁，做早餐不能凑合。虽然饭量都不大，但是每个人喜欢的食物却是不一样的，所以我家的早餐会尽量让营养均衡，食物多样，让每一个家庭成员都有自己爱吃的饭菜，保证营养充足。
如果您为早餐吃什么而烦恼，那就来看看这9款早餐，或许能给您带来做早餐的灵感！
第1天、南瓜绿豆莲子百合汤、大米红枣发糕、黄瓜拌豆腐丝、煮鸡蛋、烤红薯、奶酪、火龙果。
主食是 大米发糕 ，睡前拌好的面糊，早上起来再蒸，这种方法比较省时间。把250g大米洗净，放到保鲜盒里加水浸泡12小时以上，泡的时间越久越容易打米浆，大米沥水后放进破壁机里，加200g清水打成米浆，倒出来和150g面粉、3g耐高糖酵母粉、30g白砂糖拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚，早上取出，表面已经有发酵的小气泡，再和红枣碎一起拌均匀，小碗里刷油，倒进拌好的大米面糊，蒸25分钟，焖2分钟即可，香甜可口柔软美味，孩子们都很喜欢。
南瓜绿豆莲子百合汤： 电饭煲是个好工具，除了焖米饭以外，煲汤煮粥都非常方便，把南瓜去皮切成小块，和绿豆、莲子、百合一起冲洗干净，放到电饭煲里， 加上清水，设置煲汤1小时，早餐来一碗，甜丝丝的也不错，尤其夏天，解渴祛暑非常好。如果不能早起1小时，也没问题，睡前把食材放到电饭煲里，设置好预约时间，早上起来就已经做好了，更节省早上的时间。
黄瓜拌豆腐丝： 买的五香豆丝，切成小段，再配上切成细丝的胡萝卜和黄瓜丝，一起拌均匀就是一道受欢迎的小凉菜，夏天做凉拌菜总是受欢迎的。
红薯 是朋友从山东寄来的，昨天晚上收到，看着很适合烤，洗了3个，放在空气炸锅里烤熟，甜甜的出蜜汁，口感很好。
第2天、牛奶、奶香糖三角、黄瓜炒鸡蛋、煮玉米、脆桃、棒棒奶酪、混合坚果。
奶香糖三角： 睡前揉出一块面，用100g清水、40g奶粉、180g面粉、2g耐高糖酵母粉，混合揉均匀，我家人口少，这个量的面团做主食刚好。揉好的面团放进冰箱里冷藏发酵一晚，约7小时，我家冰箱冷藏室温度7度，供参考；早上再取出发酵好的面团，排气揉均匀，分成小面团，擀成厚一点的饼皮，用红糖块擀碎，加一勺面粉拌成馅，饼皮包上一大勺红糖馅，收口捏成三角形，二次醒发约10分钟，再上锅蒸15分钟，焖3分钟就可以熟透了。蒸的时间长短跟糖三角的大小是有关系的，我做的小，蒸的时间也会短一些。
蒸糖三角的时候，蒸锅底部可以放几根 玉米 ，可以一起煮熟，节省时间，早餐安排一些谷物粗粮对身体也有好处，营养更丰富。
黄瓜炒鸡蛋： 4个鸡蛋打到碗里搅拌均匀成蛋液，黄瓜切薄片，胡萝卜去皮切薄片；炒锅上火烧热，放食用油，先把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，盛出备用；锅里留底油，放胡萝卜炒软，再放黄瓜片翻炒断生，最后放进鸡蛋块，加盐调味翻炒均匀，出锅装盘即可。
再搭配上营养丰富的 牛奶 、 混合坚果 、 奶酪 ，最后还上了一盘 脆桃 ，营养美味口感清淡的家常早餐就准备好了。
第3天、红枣糙米黑芝麻花生豆浆、煮鸡蛋、土豆泥三明治、凉拌莴笋丝、蒸贝贝南瓜、黄瓜。
早餐豆浆 可以用多种食材一起制作，尤其是加了大米的豆浆，口感更细腻。用泡好的黄豆60g、三色糙米60g、干花生米20g、红枣去核30g、熟黑芝麻10g，所有的食材放进破壁机，加水至水位线1250ml，通电后选择“豆浆”功能制作，约35分钟，营养美味的豆浆就做好了，如果想节省时间，还可以使用“预约”功能。
土豆泥三明治： 把土豆去皮切薄片，上锅蒸熟，和煮熟的鸡蛋混合按压成泥，再把胡萝卜去皮切成小丁、香肠切成小丁，放到炒锅里加油炒出香味，和土豆鸡蛋放在一起，最后加切碎的黄瓜丁和一大勺沙拉酱，拌均匀后就是三明治的内馅了。取一片面包片放到三明治机上，抹上厚厚的土豆泥，再盖一片面包片，合上三明治机， 加热3分钟，打开后切成两半即可，又简单又好吃。
凉拌莴笋丝 做法：莴笋去皮切成细丝，放上香油拌均匀，再放盐拌均匀，装盘后，顶部撒上一些熟白芝麻装饰，简单易做的小凉菜，清爽极了。
贝贝南瓜 是 健康 的粗粮食品，口感香糯，甜度很高，可以代替主食，把贝贝南瓜切成小块，上锅蒸15分钟即可。
第4天、胡萝卜山药米糊、红糖麻酱花卷、黄瓜拌豆腐丝、煮鸡蛋、煮红薯、奶酪。
今天的主食是 红糖麻酱花卷 ，用的是一次发酵法，先用纯芝麻酱70g、红糖35g调拌均匀，加白砂糖10g、低筋面粉5g，继续拌均匀，做好红糖麻酱馅料；再把中筋面粉250g、温水120g、酵母粉3g，混合揉成面团，擀成一张长方形的饼皮，铺上红糖麻酱馅，涂抹均匀，卷起来以后切成小段，两个叠在一起，用手拉开，再卷起来，就形成了一个花卷生胚，做好以后放到烤箱里40度发酵，时间约20分钟，感觉花卷生胚轻飘飘的了，再上锅蒸熟，我这个个头小，开水上锅蒸15分钟焖3分钟就可以了。
蒸花卷的时候在蒸锅的水里放几个洗干净的 红薯 ，一起就煮出来的，特别方便。
胡萝卜山药米糊 ：把去皮切成小块的胡萝卜80g、去皮山药60g、小米50g，冲洗干净后，放进破壁机里，加上清水，使用“辅食”功能做了米糊，细腻顺滑，口感很不错。用“豆浆”功能也可以制作。
黄瓜拌豆腐丝 ：黄瓜切细丝、胡萝卜切细丝，加盐、生抽酱油、香醋、香油拌均匀，再放进切成小段的五香豆腐丝，拌好以后装盘，简单易做又好吃，口感脆嫩营养好。
第5天、奶香小馒头、南瓜藜麦小米粥、青椒木耳炒鸡蛋、煮玉米、咸鸭蛋、肉松。
奶香小馒头 ，做得个头小小的，放了奶粉，香软好吃，孩子们最喜欢了。用清水105g、奶粉25g、面粉200g、酵母粉2g混合在一起揉成光滑的面团，搓成长条，切成小段，就是馒头生胚，放到密封处发酵30分钟，感觉馒头生胚变大了，也轻了一些，就可以上锅蒸了，这个馒头更小，开水上锅蒸12分钟焖3分钟即可。
蒸馒头的时候锅底放了 玉米 ，跟馒头一起就出锅了，玉米是提前煮熟后冻起来的，所以再加热也不需要煮太久。
南瓜藜麦小米粥： 把贝贝南瓜去皮去瓤切成小块，和小米、白藜麦加水放到电饭煲煮的，不用管，很省事，就是时间长一点，如果用砂锅煮，30分钟足够了，用电饭煲要1小时。
青椒木耳炒鸡蛋： 简单易做的下饭菜，黑木耳提前泡发，放到开水锅里焯熟后切小块备用；青椒洗净切小块，鸡蛋4个打到碗里搅拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒进去炒成蛋块，再把青椒和木耳倒进去翻炒断生，加盐调味即可。
第6天、牛奶燕麦粥、煮鸡蛋、拍黄瓜、胡萝卜鸡蛋软饼、烹炸虾、棒棒奶酪。
牛奶燕麦粥 简单快手又好喝，大半碗快熟燕麦片加一碗清水煮熟至黏稠，倒入500g牛奶搅拌均匀后，关火，盖上锅盖焖3-5分钟，盛到碗里再放上喜欢的谷物麦圈和蔓越莓干就可以了。
胡萝卜鸡蛋软饼： 把一根胡萝卜去皮擦成细丝，加入20g玉米面、100g普通面粉、160g清水、1个鸡蛋、1小勺盐拌成可流动的面糊；平底锅上火烧热，刷一层食用油，舀一勺面糊放进去自然流动摊成饼，定型后翻面，饼很薄，容易熟，两面煎熟即可出锅，这个分量可以做3张软饼。
烹炸虾 是剩菜，点的外卖没吃完，早上起来把它放到空气炸锅里加热炸了一会儿，表面更焦脆，也炸出不少油，虾仁个头很大，吃起来嫩嫩的。
搭配了 拍黄瓜 ，黄瓜洗净用刀拍扁，斜切成小段，放到大碗里，加香油、香醋、生抽酱油、盐拌均匀即可，清清爽爽的小凉菜，都爱吃。
第7天、玉米饼、小米红枣红薯粥、菠菜炒鸡蛋、蓝莓、混合坚果。
小米红薯红枣粥： 砂锅烧开水，把洗净的小米放进去煮开花，再放进去皮切成小块的红薯和切碎的红枣，一起煮至红薯块软糯，枣香味浓即可。甜甜的，糯糯的，营养 健康 味道好。
玉米面小饼 简单快手，用50g玉米面粉加50g普通面粉，再打入1个鸡蛋，倒入适量牛奶调成可流动的浓稠面糊，平底锅刷油，倒一勺面糊自然流动定型，翻面继续煎，直到两面煎熟即可，好吃好做又营养，当早餐很方便。
菠菜炒鸡蛋： 烧一锅开水，把洗干净的菠菜放进去焯熟，捞出后切小段，4个鸡蛋搅拌均匀，炒锅上火烧热后，放食用油，倒入蛋液炒成鸡蛋块，再放进菠菜段，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。
想要早餐更丰富，再搭配一些 混合坚果 和 时令水果 ，早餐的营养和口感都有所提升。
第8天、牛奶、酸奶、煮红薯、蛋炒饭、煮花生毛豆、水煮西兰花。
花生和毛豆 是睡前煮好的，放凉后连着汤一起放到冰箱冷藏，浸泡了一夜，很是入味，好吃着呢。夏天经常煮花生毛豆，一次多煮点，煮的时候只放盐和五香粉，口感很好，冰箱冷藏，煮一次可以吃好几顿。
蛋炒饭： 剩米饭是现成的，捏碎后备用，炒锅上火烧热，放食用油，把打散的蛋液倒进锅里炒成蛋块，盛到碗里备用；锅里再放点底油，切碎的洋葱放进去炒香，再放点切成小丁的黄瓜，倒入米饭翻炒均匀，加一大勺生抽酱油炒上色，最后放进之前炒好的鸡蛋块，再次翻炒均匀即可出锅。给孩子的可以用模具做成卡通形状，同样是一碗蛋炒饭，做成免子形状，孩子们就特别喜欢吃。
红薯 是 健康 粗粮，我家常备，洗净后放到锅里加水煮熟即可，可以代替主食，比如我不吃蛋炒饭，就用红薯代替，营养又 健康 ，还能帮助减肥。
牛奶和酸奶 也都是家里常备的食物，补充营养好吸收，让身体棒棒的。
第9天、红薯豆浆、蚝油生菜、煎鸡蛋、开花馒头、混合坚果、煮玉米、奶酪块。
红薯豆浆 的口感很像米糊，可能是因为红薯的淀粉含量比较高的原因。把红薯去皮切小块，和泡过的黄豆一起放到破壁机里，加上清水，使用“豆浆”功能制作，细腻营养口感好，甜丝丝的特别美味。
烤开花馒头 也很简单，家里有现成的馒头，在馒头上横竖各切三刀，但不要切断，底部还是连着的，表面刷一层食用油，馒头缝里放上切碎的培根丝和解冻的马苏里拉奶酪，放进空气炸锅里，两个馒头刚好放下，设置时间165度12分钟，中途放一些葱花进去，焦香美味，特别香的早餐主食。
蚝油生菜 就更简单了，球形生菜洗净掰小块，炒锅上火烧热，放少量的食用油，把生菜放进去翻炒断生，加一勺蚝油翻炒均匀，即可出锅装盘。
再搭配煮的玉米和煎鸡蛋，营养 健康 的美味早餐就做好了，玉米买回来之后，煮熟后放凉，再装进保鲜袋放到冰箱里冷冻起来，吃的时候取出来再煮一会儿就可以了，又简单又省事。
以上就是我家的9天的早餐，虽然没有山珍海味，都是些简单易做的家常饭菜，但是只要用心做，营养搭配合理， 家人吃得 健康 ，就足够了。平凡人家的简单生活，就在每一天的早餐里，这样的早餐您喜欢吗？9天不重样，照着做就好了！
哪些食物夏天吃最好，冰凉解暑，香甜软糯，全家人都喜欢吃呢？
假如你煮饭也不知道做什么，那就试试我这款非常不错的美味小吃，赶快学会做给家人吃，肯定让她们吃的东西如愿以偿，这些特色美食便是糯米凉糕了，听见凉这个字，是否立刻觉得凉爽一些呢？心理因素的迫使，夏季里就爱吃凉了，只需跟凉能联系到一起，大伙儿都会喜欢的，这一特色美食，不但吃着很清凉，而且它的外观非常好，吸引眼球，吃着又香甜软糯，非常不错的一款特色美食，自身在家里做，能够在房间里配搭不同类型的原材料，还可以在檽米里加入小红豆、大枣、干果这些，只需甜美软软糯糯食材都可以进行配搭。
每一年到夏天时，我都会常做糯米凉糕给家人吃，老公和孩子特别喜欢，这一款特色美食又解暑的作用，比吃这些雪糕冰淇淋好多了，因为他能吃饱了，又可消暑，十全十美，还有一点就是它有营养，这一特色美食，可能让你想到棕子了，没有错口感和棕子很像，但是它作法相比包饺子方便省劲效果明显，喜欢吃凉的、甜的、软糯的，糯米凉糕就是一个很好的挑选，今日将方式分享给你，学起来吧。
糯米凉糕
必须食物：檽米一碗、小红豆一碗，白砂糖二勺（还可以加入点别的食材，感觉这几种就行了，简简单单的口感不错）。先把檽米放到水里清洗，再放到水里泡到4小时，一般做檽米类的食物都要这样做，这样做出来的口味为好，泡好后檽米，你们可以进行检验一下，只需用手捏了以后，立即就碎了，那便是泡好啦。然后将泡好的檽米开展捣烂，变成较小的颗粒物，这样做出来的口味也更加筋道，也有煮的情况下，能够缩短时间。炒锅添加适量冷水，蒸屉铺上上蒸布，檽米放进去，烧开后调变火，煮制二十分钟就行了，煮熟后檽米马上放上白糖，拌匀。小红豆提前准备。
出来就可以开始做制成品了。在磨具内铺平保鲜袋，先遮盖一层糯米糕，再铺平小红豆，再铺平糯米糕，大家都喜欢质感多的是，要这样每天做多层就行了，记牢要卡紧实，包起保鲜袋开展轻按，随后放入冰箱冷藏，吃的时候，在刀上涂上水份，就很好割开了，香甜软糯真好吃。做这种糯米凉糕，真的是并没有技术含量的，如果你想要给孩子吃得话，能够做出一些各种形状来，然后再进行装饰一下，能极大地增加食欲，但是这一款特色美食这是糯米做的，再美味也不要太嘴馋了，一个星期做一个还是可以的。这一款特色美食夏天吃最好是，冰冷消暑，香甜软糯，一家人都喜欢吃！
