麦当劳输掉鸡肉 商标战 巨无霸

巨无霸 鸡肉

参考消息网6月7日报道 据法新社6月5日报道,欧盟一家法院周三裁定,麦当劳在与一家爱尔兰快餐连锁店的官司中败诉,这家全球连锁店不能独占“巨无霸”鸡肉汉堡的商标。

这场旷日持久的官司始于2017年,当时麦当劳反对爱尔兰超级麦克快餐店在欧盟申请“巨无霸”商标,后者继而寻求在欧盟撤销麦当劳“巨无霸”商标。

欧盟知识产权局最初支持超级麦克快餐店的申请,但后来重申了对麦当劳“巨无霸”汉堡的商标保护。

周三,位于卢森堡的欧盟常设法院推翻了欧盟知识产权局的裁决,判定麦当劳鸡肉“巨无霸”不受产权保护,但原始的牛肉“巨无霸”仍然是注册商标。

根据欧盟常设法院的裁决,“麦当劳未能证明争议商标在‘鸡肉三明治’‘禽类制品制成的食品’等商品以及相关服务方面被真正使用”。

麦当劳鸡肉“巨无霸”包含两片鸡肉、奶酪、生菜、洋葱、腌黄瓜和“巨无霸”特制酱,在欧盟以外的地区更容易买到。

麦当劳可以向欧盟最高法院提出上诉。

麦当劳在一份声明中承认了这一裁决,并表示“这不影响我们使用‘巨无霸’商标的权利”。

超级麦克快餐店总经理帕特·麦克多纳欣然接受这一裁决,称之为“常识”。

麦克多纳在一份声明中说:“我们申请的最初目的是为了揭露这家跨国公司利用商标欺凌来扼杀竞争。”

他说,这一裁决“代表着全世界小企业的重大胜利”。(编译/熊文苑)

连锁店

麦当劳的 历史

麦当劳快餐店的总裁名叫郭洛(Raykroe),1955年,当他50多岁时,他认识了美国加州的一间快餐店的老板麦当劳兄弟,郭洛对这家快餐店产生了浓厚的兴趣,于是他放弃了原来的职业,向麦当劳兄弟买下了快餐店的专利权。 30多年来。 同于郭洛经营有方,麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。 麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇,在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美圆资产的国际性公司。 麦当劳是世界上最大的餐饮集团,开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。 从1955年创办人雷-克罗克再美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今,它在全世界已拥有25,000多家餐厅。 其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔,最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。 在中国,直至1999年年底,麦当劳已经开设了252家餐厅。 麦当劳的大黄金拱门已经深入人心,成为人们最熟知的世界品牌之一。 从1963年起,“麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国的儿童。 在英国、日本、香港等地,“麦当劳叔叔”也成了家喻户晓的人物。 当他们想起“麦当劳叔叔”的时候,自然地就会想起麦当汉堡包、鱼柳包、炸薯条……这些美味可口的菜肴。 当你光顾麦当劳快餐店的时候,就会遇到穿着整洁,彬彬有礼的脸孔笑面相迎。 “麦当劳叔叔”向你招手微笑,逗你发笑,使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。 儿童们甚至把餐厅当作乐园,当作是属于自己的世界。 ◆ 麦当劳产品派 - 1968年由田纳西州的利顿-科克伦发明,以果粒做馅,外表松脆可口。 目前有苹果派和菠萝派两种。 巨无霸 是麦当劳的标志产品,它由七款美味配料精制而成,选料丰富上乘,单是双层美国纯牛肉已经极具份量,再加上新鲜生菜,吉士和酱汁,更搭配出重量级的好滋味。 巨无霸在世界各国麦当劳深受欢迎,您又岂能错过这款驰名世界的美食呢?麦乐鸡 1983年推广,由裹有面包屑的无骨小鸡块制成,这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成,各50%,由一名从麦当劳推休的厨师勒内-阿伦发明,他同时也是麦乐鸡酱的发明者。 麦乐鸡外被裹上一层粉浆,然后是一层面包碎屑,最后是一层蛋奶粉浆。 经过预炸制后,迅速冷冻起来,以保持其新鲜度和品质。 麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱,酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成,蒜蓉酱由糖,醋,大椒,盐和蒜制成。 ◆ 麦当劳店规麦当劳有严格的店规:员工每日穿着整齐的麦当劳制服,制服必须保持清洁;头发必须光洁;男士头发不可长过衣领及耳部,每天必须剃须,以保持良好的仪态;女士只可淡淡化妆,不可浓妆艳抹;个人每天须洗澡,防止体臭,保持双手及指甲清洁;员工不得在工作时间吸烟;不得酗酒、吸毒及聚赌;不得粗言秽语,不得打架闹事,不得对顾客无礼貌等等。 违者轻则警告或停工,重则开除。 分店经理每3个月对员工的表现作一次检查,以作为晋级,加薪的根据。

快餐

麦当劳中的失败产品有哪些?

麦当劳的创始人雷•克罗克是一位杰出的商人,当他最好别进厨房。 在从麦当劳兄弟手中购得经营权后,他将连锁店扩展到新市场,但很快发现自己的汉堡店在天主教地区存在一个销售难题。 60年代初,美国天主教徒仍在每星期五进行斋戒。 因此,克洛克对他的无肉产品“呼啦汉堡”期望很高,这是种由烤菠萝、奶酪做成的三明治。 他希望呼啦汉堡能与麦香鱼汉堡竞争。 结果麦香鱼大获全胜,呼啦汉堡惨败收场。 自那以后,美国天主教徒逐渐放弃了传统的星期五斋戒习俗。 但在星期五不吃肉的习惯仍很流行。 所以麦当劳通常会在这段时间进行麦香鱼打折活动,以促进销售。 尽管克罗克很快将呼啦汉堡撤下菜单,避免闹出更大的失败,但在下一节中介绍的产品上,麦当劳公司就没那么幸运了。 您可以早上吃个麦满分,中午吃巨无霸,但狂热的麦当劳粉丝会吃什么当晚餐呢? 80年代末到90年代初,麦当劳试图用麦披萨解决这一难题。 为了创造一份晚餐菜单,他们甚至试图加入意大利千层面和意大利细面等产品。 从理论上说,麦当劳足以成为一劳永逸的选择,忘掉必胜客吧!不幸的是,麦当劳的顾客们忘不掉必胜客。 不仅如此,早已习惯麦当劳快餐服务的顾客们,根本受不了现点现做式的漫长时间。 尽管这次努力以失败告终,但麦满分还是在部分店铺菜单中停留了一段时间。 这倒不是因为麦比萨在这些地区销量上家,而是因为这些店铺不想浪费花5万美元买来的匹萨烤炉。 1996年,麦当劳希望扩展品牌形象,拓宽客户群,并为此进行了一次特殊的广告宣传活动。 广告中出现的不再是站在孩子中间载歌载舞的麦当劳叔叔,而是孩子们面对新推出的汉堡龇牙咧嘴,露出恶心表情的画面。 这款新推出的汉堡被称作招牌汉堡(Arch Deluxe),据说加入了特制芥末味的蛋黄酱,以此迎合成年人的口味。 没错,麦当劳——廉价、快捷的美国快餐的代名词——正试图吸引讲究饮食的成年人群。 您也许已经猜到了,这场宣传站彻底失败。 似乎成年人并不觉得孩子们嗤之以鼻的汉堡会令人胃口大开。 麦当劳公司还做过其他尝试,这次的广告是麦当劳叔叔出现在俱乐部、高尔夫会所和舞池中。 这一举措同样没有奏效,因为它破坏了麦当劳长期以来树立的亲切、友好的家庭形象。 麦当劳推广招牌汉堡的花费创下了历史新高,总共1亿美元。 这次失败可以说代价高昂。 早在十余年前,营养师们就开始攻击麦当劳的食谱不够健康。 为了平息这些批评,也为了吸引日益关注健康的顾客,麦当劳公司在1991年推出了豪华瘦身汉堡(McLean Deluxe)。 广告宣传说这款汉堡91%无脂。 它仅含10克脂肪,而而巨无霸的脂肪含量是26克。 秘密在于海藻。 为了降低汉堡中的脂肪含量,麦当劳公司用水替换了原有的脂肪。 这款配方是一种叫卡拉胶(carrageenan)的海藻提取物,可以让水分附着在牛肉上。 牛肉占填料的90%,而水和卡拉胶占剩下的10%。 尽管有“天然”牛肉味添加剂的帮助,这款产品仍旧是个又干又无味的失败之作。 为了努力满足美国多民族人群的各种口味,并吸引国际受众,麦当劳已经在世界各地推出了一系列主题汉堡。 以麦阿拉伯为例,这是种由鸡肉、沙拉和蒜酱支撑的饼状汉堡,仅在阿拉伯国家和埃及出售,以缓解由于伊拉克战争引起的消费者对美国产品的抵制情绪。 但在这种思路指导下,麦当劳却犯了一次大错。 2002年,麦当劳在挪威推出了麦非洲(McAfrica)。 这是种在皮塔面包中加入牛肉和蔬菜的汉堡。 批评人士称:它并非味道难吃,而是品味低俗。 这是因为麦非洲上市时,恰逢非洲爆发大面积饥荒。 这其中的矛盾意味让人难以忽视。 在被指责为麻木不仁后,麦当劳决定撤销麦非洲计划,并在曾出售这种产品的连锁店中设置募捐箱,为饥饿人群筹措善款。

为什么KFC不能进世界500强!

商标战 禽肉

肯德基一直把麦当劳当作最强的竞争对手当作冤家,但是麦是不把肯放在眼里的,麦的竞争对手并不是肯,而是BURGER KING“汉堡王”。 我曾在电视上看到BURGER KING亚太地区总监陈必得的专访,陈必得以前是就职于麦当劳的,后来跳到BURGER KING,所以采访中也经常把麦当劳和BURGER KING作比较,我还以为也会提到肯德基,但从头到尾都没有。 其实一些了解的人都该知道,肯只是在中国大陆地区做的好,在国际上是没有一点竞争力的,肯一直致力于开发适合中国人口味的产品,产品更新速度比较快,所以对于顾客而言,谁的东西好吃他们就喜欢谁,对于企业,他们觉得并没有差别。 2007《财富》评选的世界500强企业,麦当劳排名329,2007全球最具价值品牌排行,麦当劳排名第11,但两者都没有肯德基。 在中国,肯是属于百胜餐饮的,在国外就不知道了,所以肯德基并不能单以“KFC”参与排名。 但麦就是独立的个体,麦当劳就是一个品牌,麦旗下还有其他百货超市业。 如果你曾在麦工作过,现在想去肯应聘,那最好别说你在麦工作过,他们会排斥,要么就问你一大堆肯与麦的比较问题,你当然得说肯好麦不好;如果你曾在肯工作过,想去麦应聘,那么说不说都无所谓,因为麦不在乎肯。 大多数顾客都会觉得肯德基好吃,他们会说喜欢肯,没错,肯在中国内地市场做的非常大(其实在一些大城市,大家还是说麦当劳比较多)但如果你想进这两个企业工作,作为从业人员,我建议你选麦当劳。 就我个人而言,我喜欢麦当劳,不针对产品。 当然,两个企业都有自己的优势与不足。 在肯德基,员工制作汉堡是不带手套的,他们的解释是节约成本,只把手洗干净就直接做了;麦当劳在洗完手后,是严格要求带手套的,接触生品和熟品所带的手套颜色也不同。

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