央广网北京6月10日消息（记者吕红桥）据中央广播电视总台经济之声《环球新财讯》报道，截止到上周末，全国生猪均价达到每公斤18.4元，创下近18个月以来的新高，表明“猪周期”进入了上行区间。不过，猪价上行的同时，牛羊肉价格却在下行，当“猪周期”和方向相反的“牛周期”“羊周期”叠加，猪价上涨行情能否持续？
辽宁一名生猪养殖户几个月前外购了一批仔猪，当时他预计这批猪出栏时，最多也就能卖到每斤8元钱，一头猪赚不了多少钱。但是最近，生猪价格突然大幅上涨，给他带来了意外之喜。他预计，如果再等等，这批猪就能让他大赚一笔，“现在一斤能赚到两块钱，一头270斤的猪能赚差不多五六百块钱，是意外惊喜。这批猪买进的时候，我就想能卖到每斤8块钱我都知足。现在我就等每斤10块，我也在等。”
机构监测数据显示，从五一假期结束到6月7日的一个月时间，全国生猪均价涨幅超过26%。截止到上周末，全国生猪均价已经达到每斤9.2元，这是近18个月以来的最高水平。猪价为什么短时间内快速拉升？中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析：一方面，端午节拉动了生猪消费；另一方面，生猪供需基本面也从以前的过剩状态，回归平衡状态。
朱增勇说：“去年1月份开始，能繁母猪产能持续调减，特别是去年四季度，能繁母猪调减的速度加快，影响的大概是10个月以后的商品猪供给。这样的话，从今年二季度中后期开始，生猪供给相对于去年过剩的局面将有明显缓解了。供给相对来说，从过去相对宽松的局面，逐渐转向供需基本平衡。”
而由于猪价拉升，一些手中没有猪的养殖户大力收购临近出栏的生猪，二次育肥，这直接减少了生猪出栏数量，进一步推高了猪价。卓创资讯分析师邹莹吉说：“对于北方来说，主要是二次育肥的情绪比较强烈，因为对下半年的猪价有看涨预期。再加上北方有部分地区有猪场空栏的现象，所以大家的补栏情绪也比较强烈，也就带动猪价上涨。南方虽然二次育肥的情绪比较平稳，但是北方涨，南方的养殖端也会有缩量情况，所以就带着全国猪价上涨了。”
专家和业内人士认为，总的来看，“猪周期”已经进入新一轮上行通道，下半年猪价仍将震荡上行。不过值得注意的是，这轮猪价上行，刚好遇到了牛肉、羊肉价格的下行，而牛羊肉对猪肉有替代效应，“猪周期”和方向相反的“牛周期”“羊周期”叠加，猪价的涨势是否会被对冲和削弱？对此，朱增勇分析：“从消费量来看的话，确实两者不是一个量级。因为牛羊肉累计就占我们肉类消费的15%多一点，猪肉的消费占整个肉类消费59%左右的水平。尽管当前牛肉和羊肉价格持续下行，处于一个相对较低的水平，但是我觉得它不会对猪肉价格产生下拉作用，相反我觉得猪肉价格会对于牛羊肉价格起到一定的支撑作用。”
邹莹吉认为，即使牛羊肉消费替代了一部分猪肉消费，也很难对生猪价格产生较大影响。当前猪价看涨情绪较强，如果猪价受消费端影响有所下滑，二次育肥的需求会再次提升，对行情形成支撑作用。
邹莹吉说：“生猪价格的定价话语权主要还是在养殖端手里，所以相关品的价格下滑，主要还是对屠宰端的盈利情况有比较大的影响。对猪价的影响方面，我们只能说如果下游实在接不动货了，可能对猪价有一个向下的拉动。但是从我们现在的分析来看的话，对猪价上涨的影响还是要小一些。”
2021年猪肉价格会继续上涨吗？
按照“经验”2021年下半年猪价必然大涨，但是如果我们联系近期几年的猪价来看，其实2021年的猪价是未必大涨的，其中关键的原因在于养殖户的“赌资”很足，原因主要有下面几个方面：一、养殖户变得更有钱了我们都知道，在非洲猪瘟发生以前，我国散养的生猪很多，家庭养殖的猪也有大部分，在非洲猪瘟发生以后，养殖市场发生了巨大变化，在这个过程中被淘汰掉的养殖户很多已经难以翻身，或者在经过一段时间的调整以后开始翻身，而没有受到影响的养殖户由于猪价的大幅度上涨积累了大量的资本。 虽然如今猪价下跌，但是还是有很多人在前两年的时间尝到了甜头，始终不肯松手，短期内仍然硬撑着，而资本的雄厚会增加这些养殖户活下去的时间。 二、大型企业的加入我们都知道，在猪价大幅度上涨以后，很多其他行业的大型企业加入了养猪行业，还美其名曰“跨界”，所以出现了什么“房企猪”、“互联网猪”等等，这些养殖形式都是企业的形式，背后都拥有雄厚的资本支撑。 所以就算短时期出现亏损，能撑下去的时间也比一般的散户强整体上来说在猪价下跌的同时，猪企的收入也在大幅度的减少，但是从猪企的反应来看，并没有哪家出现放弃养殖的说法。 三、补贴增多我们都知道，养猪的补贴是按照养殖规模来的，对于这些补贴来说，家庭养殖和小规模的养殖的养殖场很多都是达不到的，但是由于大型企业的加入，很多企业可以轻而易举的达到要求的养殖规模，轻松获得补贴。 从目前的猪价来看，或许大企业的利润空间也在大大减少甚至亏损，但是凭借强大的规模和成熟的技术团队以及雄厚的资本支撑，在大量的补贴下，这些企业短时间想要实现大量亏损也比较困难。 可能接着下降：整体上来说，目前养殖户不管是大户还是小户，要说能够完全的搞懂养猪市场，不管多大的养殖企业也未必敢这么说，但是受到前面两年的特殊情况影响。 如今不管是大户还是小户都拥有较多的资本，在摸不清未来猪市的情况下，在养猪行业尝到甜头的养殖户自然会期待下一个红利期的到来，而这种坚持，依靠的就是资本。 在大小养殖户“赌资”都充足的情况下，在短期内不管是散户还是规模化养殖场放弃养殖都是不甘心的，这样下来在今年下半年出现大量的养殖户放弃养殖的可能并不大，甚至还有可能出现一些“赌瘾”较大的养殖户在年中就扩大了养殖规模。 在这种情况下，大小养殖户如果都赌了下半年猪价大涨，必然造成下半年生猪大量剩余，在这种情况下，出现的就未必是猪价的上涨，而是大型养殖户、小型养殖户、屠企之间的相互“战斗”，而这一波“战斗”持续的时间并不会很长，因为一旦过了2022年的年关，猪价就会进入新一波的下跌。 其实不管是哪种情况，对于我们消费者来说都是比较好的， 就算猪价下跌导致猪价上涨，有了这么多大型企业的加入，猪价大幅度上涨和大幅度下跌的可能都会减小。
猪价连续上涨，2月下旬：猪价、粮价突变？未来还会继续涨吗？
时间过得飞快，2023年现在已经来到2月下旬。 眼看着3月份就要正式开始，在这几天国内猪价经过短期震荡下跌之后，再次迎来了坚挺上涨，让很多养殖户们格外振奋。 随着生猪价格的稳步回升，养殖户们的卖猪收益也得到了进一步的改善。 现在很多养殖户们已经从濒临亏损的边缘重新回归到了盈利阶段，这是一件值得庆祝的好事。 随着3月份的日益临近，这几天基层猪价的连番涨价也极大提升了养殖户们对于未来生猪市场的信心。 那么在2月下旬一直到3月份，国内猪价、粮价走势又会呈现哪些新的行情变局？在这个重要关头养殖户们又需要注意哪些问题？今天猪财神就结合生猪市场趋势和国家政策调控要求，为大家做一个系统分析。 猪价、粮价会迎来新的行情，有两大风险，希望广大的养殖户们能够有所了解具体情况，咱们一起来说一说。 随着3月份的日益临近，低迷的肉类消费市场在近期已经开始迎来了回暖迹象。 在生猪价格持续低迷的影响下，对于基层消费的带动较为显著，叠加上养殖户们的捂栏扛价也在一定程度上对生猪屠企的收猪带来了一定的压力，所以从这几天基层生猪主流报价情况来看，全国各地的生猪主流收猪价已经迎来了稳步恢复。 这与2月初的低迷市场相比，已经形成了冰火两重天的格局。 根据生猪主流报价情况来看，目前国内生猪主流收购价维持在15.08~15.64元每公斤，猪价环比涨幅在1.28%~1.91%，同比涨幅高达23.83%~24.1%。 随着生猪主流报价的大幅上涨，玉米、豆粕等饲料原料价格在近期也迎来了小幅反弹，现在玉米实际收购价每吨2920元，环比跌幅在0.07%，同比涨幅在5.57%。 豆粕价格目前每吨4905元，环比跌幅在1.88%，同比涨幅在18.28%。 根据现在生猪市场的主要数据进行推算来看，基层猪粮比总体保持在5.36:1的水平，对于之前4.98:1的猪粮比已经得到了大幅改善，养殖户们的生猪饲养收益已经得到了充分保障。 对于我们养殖户们来说，当前最关键的还是要洞察未来的市场趋势，千万不要盲目的扩栏，更不要盲目的选择二次育肥。 从政策调控和消费趋势来看，未来一段时间哪怕肉类消费需求会得到改善，但随着生猪价格的上涨，养殖端的卖猪动作也会发生变化，生猪的供需关系依然存在宽松的可能。 在最近几天我们可以发现仔猪价格已经迎来了连番上涨，现在仔猪价格一周涨幅高达100元每头，这也进一步加大了未来生猪市场的不确定性。 所以趁着现在，基层猪价已经得到利好改善，养殖户们选择见好也是不错选择。 相较于生猪市场的利好趋势来看，在这几天玉米、大豆价格也迎来了一定的反弹。 尤其是在春耕即将开始的关键阶段，玉米、大豆价格一度摆脱了持续震荡低迷下行的阴云。 特别是随着2023年中央一号文件的正式颁布，国家针对粮食市场也制定了一揽子的调控举措。 如果玉米、大豆价格过低，那么农民的种粮收益无法得到保障，大家的种粮积极性自然也无法得到保障。 从目前政策调控的角度来看，中粮、中储粮等国有粮食购销企业已经开始加大玉米、大豆收购力度，来进一步提振基层市场。 而且现在进口玉米规模已经迎来了下降，截止到2月中旬我国北方港口的玉米库存约为227万吨，同比下跌37%。 而南方港口玉米库存约为30万吨左右，同比下跌了48%。 由此可见，在3月份开始之后，玉米市场还会逐步回暖，基层粮价行情迎来改善也将成为定局。 在3月份即将到来之际，对于我们每一个养殖户们来说，大家必须要警惕两大风险。 风险1：现在玉米、豆粕等饲料原油价格依然处在较高水平，如果我们养殖户们过度选择捂栏扛价或者是过度观望，很有可能会面临生猪饲养收益缩水的问题，这个风险希望大家能够有所了解。 风险2：随着越来越多养殖户们选择扩栏，目前仔猪价格已经开始有所上涨。 这也将加大今年中后端基层生猪市场可能出现的下跌变数。 所以希望大家能够在选择扩栏方面更加谨慎，结合自身的实际情况选择扩栏及生猪出栏。 2023年作为全面推进乡村振兴的关键之年。 出台人恳请所有的农民兄弟行动起来，点击文末右下角的在看，一起为国家的乡村振兴战略、三农扶持政策点个赞。
全国猪肉价格连续上涨，高猪价还能撑多久？
据官方数据了解，2020年7月份，市场生猪存栏以及能繁母猪存栏量再次环比上涨，其中，生猪存栏量同比上涨13.1%，自非瘟以来，首次出现同比上涨的现象！而能繁母猪存栏已于6月实现同比上涨，如今，能繁母猪存栏量已经连续10月增长，累计涨幅达到了20.3%！
据官方消息了解，继能繁母猪存栏环比上涨，如今生猪存栏量环比也开始上涨，预计再有5~6个月的周期，生猪出栏量也将大幅提振，猪价以及肉价下降也将随之到来，预计这或将要等到2021年春节后了！
扩展资料
高价区，华南地区，猪价逐步上涨，海南猪价上涨0.25元，均价达到20.6元/斤。低价区，东北地区，黑龙江、吉林猪价小幅下跌，受东北生猪出栏逐步好转，养殖户集中出栏增多，屠企收猪难度下滑，猪价呈现弱势下跌的态势！
如今，8月进入下旬，猪价也逐步震荡上涨，好在受市场供需萎靡，猪价涨势微弱！不过，在全国多地农村集贸市场，肉价依旧高居不下，在山东腹地，受生猪价格维持在17.5~18.1元/斤影响，市场猪肉零售价维持在28~30元/斤，依然高居不下！目前，9月临近，双节也将至，对于消费者来说，也更加的期盼肉价的下降！
