2024年植物蛋白市场或将迎来前所未有的发展机遇。
根据贝哲斯咨询的调研数据，2024年全球植物蛋白市场规模已达到129.8亿美元，增长背后，是消费者对植物性食品的青睐，以及植物蛋白在多个领域中的广泛应用。然而，随着植物蛋白市场的持续升温，行业竞争也愈发白热化。在中国，企查查的权威数据显示，植物奶相关企业数量已突破5000家大关，市场格局呈现出群雄逐鹿的态势。
在这片红海之中，如六个核桃（养元饮品子品牌）等老牌企业稳住了阵脚，成为行业内外共同关注的焦点。业内人士表示，六个核桃以“稳存量·创增量”的转型布局，在巩固现有市场份额的同时，在新的业务领域寻求突破，是对行业的一次勇敢探索与引领。
打破品类局限 完善产品框架
在健康浪潮的推动下，消费者对饮品的期待已远远超越基础解渴需求，转而追求健康、便捷与个性化并重的全方位体验。然而，市场上众多品牌却深陷同质化泥潭，难以跳出传统框架，满足消费者日益增长的多元化需求。正是在这一片亟待创新与突破的蓝海中，六个核桃以其非凡的创新力与敏锐的市场触感，不仅稳住了前进的步伐，更以破竹之势，站在新的增长起点上，蓄势待发。
上述人士透露，养元饮品在品牌活化与人群场景双破圈方面展现出了深远的战略眼光。面对健康饮品市场的多元化需求，六个核桃打破人群与场景的单一束缚，积极布局多元产品框架，从传统节日礼赠，到高考期间的脑力补给，再到日常早餐，以其灵活多变的姿态，展现出了强大的适应力与创造力。
据了解，六个核桃已经开发了一系列符合市场新趋势与消费者新需求的产品。从低糖、益生元养生系列，到磷脂五星系列，再到无糖高钙与葡萄糖酸锌益智成长系列，六个核桃以丰富的产品线，精准对接了不同消费者的差异化需求，实现了品牌与市场的双赢。
尤为值得一提的是，通过精心培育并推出第二、第三招牌产品，六个核桃不仅延长了重度消费群体的购买周期，更在激烈的市场竞争中保持了持久的活力与竞争力。这一系列举措不仅彰显了六个核桃对市场的深刻理解与精准把握，更为其未来的持续增长奠定了坚实的基础。
构建全渠道高效销售网络
在快速迭代的消费市场中，消费流量的分化趋势日益显著，消费者的购物习惯和偏好日益多元化。面对这一挑战，六个核桃仅在持续深化传统渠道，在新兴渠道上也实现了突破性进展，构建起了一个线上线下融合、多渠道并进的全渠道销售体系。
据悉，2024年六个核桃持续加大力度巩固和优化线下流通、商超渠道。通过深化与各大商超的合作，确保了其产品能够覆盖更广泛的消费群体，同时借助商超的客流量提升品牌曝光度。
在线上，六个核桃全面布局包括线上直播、电商与社群团购新型渠道。通过直播带货，直接触达消费者，借由主播的号召力，品牌知名度与销量双提升。在电商平台，灵活调整产品线，精准对接线上消费者需求，辅以精细化运营策略，促进转化与复购。此外，六个核桃还融入社群团购新风尚，利用社群效应，口碑与销量并进，展现了品牌的前瞻性与市场适应能力。
此外，六个核桃并未止步于现有渠道的巩固与拓展，而是持续探索新的增长点。面对零食折扣店这一新兴零售业态的崛起，六个核桃通过与零食折扣店的合作，将其产品引入这一新兴渠道，从而触达更多潜在消费者。此外，六个核桃还积极探索O2O模式，通过线上线下的无缝对接，为消费者提供更加便捷、高效的购物体验，进一步提升了品牌的市场竞争力与影响力。
截止2024年中，六个核桃已经完成了涵盖了线下、线上的全渠道高效销售体系建设。
深化品类认知 推动市场飞跃
在健康饮食浪潮的席卷下，植物蛋白饮品市场正迎来黄金发展期。六个核桃作为行业的佼佼者，持续开展消费者品类认知教育进而提升了核桃乳品类整体认可。
近几年，六个核桃通过一系列实际行动，将这一理念具象化、权威化。2024年，六个核桃凭借年一亿公斤的核桃使用量，荣获国际权威机构的认证。根据国际权威机构沙利文数据显示，六个核桃市场份额占有率超过80%，不仅是国内规模领先的核桃深加工企业，也是全球范围内核桃单体用量领先的加工企业，多项“全国第一”、“全球领先”，使其成为了整个产业链中的标杆。
国际权威机构沙利文出具的“核桃采购量全国第一”地位确认书，不仅对其市场领导地位做出肯定，更是对以六个核桃为代表的核桃乳品类践行高标准、严要求、坚持真材实料的最高赞誉。
原材料品质的追求，是推动品牌发展的坚实基石。六个核桃并未止步于原料的精选，更积极投身于核桃营养价值的科普工作。与中国食品科学技术学会携手，共同推出的《核桃与脑健康科学》一书，以科学的视角深度剖析了核桃的营养奥秘及其对大脑健康的积极影响，为消费者提供了权威、全面的知识指南。通过品类教育工作的持续开展，不仅扭转了市场上对于核桃乳的杂音，更在无形中培养了消费者对这类产品的消费习惯。
