极目新闻记者 曹洋
通讯员 吴萍 许玉林
实习生 张振冲 吕悦
夏季高温炎热，很多人都习惯在车里放几瓶矿泉水，以备解渴。近日，有网友担心夏天车内温度高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质，喝了会致癌。暴晒后的矿泉水是否会致癌？网上关于这一话题的热度不减，引发不少关注和讨论。
7月27日，武汉市东湖医院中医科主任陈红接受极目新闻记者采访时介绍：“正规厂家生产的矿泉水，即使暴晒后，仍可以放心饮用。目前，矿泉水瓶基本都采用PET材质，其熔点超过250℃ ，暴晒的温度根本不足以让塑料瓶中的有害物质溶解在水中，所以暴晒后的水是能喝的。”
陈红介绍，PET原名聚对苯二甲酸乙二醇酯，在塑料制品分类中为一号塑料。虽然它的耐热性不佳，碰到70℃以上的热水就会变形，但是并不会产生有害物质，而且由于它的塑形能力强，在加工过程中不需要加入其它塑化剂。
陈红提醒，暴晒后的矿泉水虽不会致癌，但需要注意，高温环境下矿泉水瓶会变软，容易让氧气通过瓶身进入瓶内，从而造成矿泉水的保质期提早结束。
她建议，矿泉水不要高温储存，缩短储存时间，并经常更换，避免出现变质。另外，开封后的矿泉水在高温下放置时间过长，容易造成细菌滋生。因此，新开封的瓶装水最好在24小时内喝完，避免浪费。
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暴晒过的矿泉水喝了之后会致癌吗？
根据目前的科学研究，暴晒过的矿泉水喝了并没有会致癌的说法。 矿泉水是指从地下深层水源中开采出来的天然水，富含多种矿物质和微量元素，具有一定的饮用价值。 生产过程通常经过严格的监管和检测，以确保其质量和安全性。 而关于暴晒过的矿泉水会致癌的热搜话题引起了广泛关注，在社交媒体上有人声称其会产生有害物质，从而对人体健康造成潜在威胁。 有人认为会产生致癌物质，主要是因为暴晒过程中可能会释放出有害物质，如塑料瓶中的化学物质。 然而，根据相关研究和专家的观点并不会直接致癌，水瓶通常由聚对苯二甲酸乙二醇酯等塑料制成，这些在正常条件下是安全的。 虽然可能会受到高温和紫外线的影响，但这并不意味着会产生致癌物质。 按照食品安全标准，瓶子在高温下也不会释放出有害物质。 生产商通常会对瓶子进行严格的质量控制和检测，以确保其产品的安全性，因此暴晒过的在正常情况下并不会对人体健康造成直接的致癌风险。 但为了确保质量和安全性，我们仍然需要正确存储和使用。 最好还是避免将其暴晒在阳光下或高温环境中，以防止塑料瓶受热变形或释放有害物质。 在购买时应选择正规渠道购买，并注意检查瓶盖是否完好无损以确保产品的封闭性，还要将其放置在阴凉、干燥的地方，并远离化学物品和异味。 开封后最好尽快饮用完毕，避免长时间存放。 暴晒过的矿泉水并不会直接致癌，因为水瓶通常由安全的PET塑料制成，并且在正常条件下不会释放有害物质。 然而，为了确保饮用水的质量和安全性，仍然需要注意存储条件，这样能够更好地保障健康。
瓶装水会过期吗 瓶装水暴晒后还能喝吗
一般来说，封闭保存的水是可以无限期的保存下去的，但是如果是瓶装水就要考虑材质问题，那么，瓶装水会过期吗？瓶装水暴晒后还能喝吗？下面小编就带来介绍。 瓶装水会过期吗从理论上来看，水是由氢和氧构成，其中将水敞开放置时，水会吸收一部分二氧化碳，此时一部分液体就会变成碳酸，虽然只是非常小的一部分，但也会使水的PH值发生变化，并且会让水变味，比如：变酸。 但是，此时的水仍旧可以饮用，而且对身体没有什么危害。 只不过敞口放的水可能会混入空气中的灰尘，还可能会被昆虫产卵，尤其是苍蝇、蚊子，喜欢在水中孽生，所以敞口放的水最好不要放置太长时间。 在密闭环境下，水和外界空气被隔绝，也不会被昆虫和动物所污染，所以封闭保存的水几乎没有保质期，德国矿泉水信息中心称：玻璃瓶装水甚至可以无限期地保存下去，不必担心是否过期。 但如果瓶装水采用了塑料瓶包装，那么最好是要在保质期内喝光瓶子中的水。 这是因为瓶装水令人担心的不是水的原因，而是塑料瓶的原因。 市面上常见的矿泉水瓶基本上都是塑料瓶，合成的塑料物质会随着时间的推移而从瓶身中降解、渗透到矿泉水中，比如：高分子化合物聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)的分解产物，用于稳固瓶身塑料的添加剂锑的析出，这些物质既可能影响水的味道，也可能对人体有害，因此导致矿泉水过期。 事实上，这一说法也存在着争议，国外有专家认为矿泉水瓶析出的高分子化合物质有限，对人的影响并不大，但也有专家表示反对。 但是为了以防万一，最好是在矿泉水保质期内将水喝完。 瓶装水暴晒后还能喝吗网上有关于矿泉水放在太阳下暴晒还能不能喝的讨论。 很多人说，因为太阳的高温会让塑料分解，里面的有毒物质会融入到水里。 如果喝了这样的水，对身体会产生极大的危害，更有致癌的风险，是万万不能喝的。 那么，事实真的是这样吗?随手拿起一瓶矿泉水，会发现在瓶底有一个三角形符号，里面还有一个数字“1”，在符号下方标着“PET”三个字母。 这个PET就代表着制作矿泉水瓶的材料名——聚对苯二甲酸乙二醇脂。 这种材料是一种有机高分子材料，在日常中的化学性质相对是比较稳定的，不仅抗酸抗碱耐油脂，还能经受住大多数溶剂的腐蚀，是一种国际上通用的用来装水和饮料等液体的食品级塑料。 而它的熔点更是在250摄氏度以上，要发生化学变化也要在100摄氏度以上。 有时候我们往矿泉水瓶里倒热水，矿泉水瓶只是会发生形变，但不会产生有毒的化学物质，更不会溶解到水中。 所以在太阳下暴晒后的水，喝起来是没有问题的。 虽然塑料是没问题的，不过还有很多人表示，添加在塑料中的增塑剂可是有毒的，太阳晒过也没问题吗?其实，这件事也不用太担心，增塑剂的毒性主要在于里面含有双酚A。 现在国际上大多数国家已经明令禁止在食品级塑料中添加双酚A，而在我国使用的塑料中，对双酚A的使用有着严格的规定。 还记得在矿泉水瓶底部的数字“1”吗?如果塑料中含有双酚A，数字就会标为“7”，这就是不能直接做食品级的塑料。 下次再喝瓶装水的时候就要留心了，看看瓶底的数字，是“1”的话，就可以放心大胆地喝了。
在车内暴晒过的“瓶装水”会致癌吗？央视实验告诉你答案-
我们知道，食物之所以会过期，是因为食物中有很多有机质，这些有机质在温度、湿度适宜的情况下会滋生很多细菌，细菌在分解有机质的过程中有可能会产生很多毒素，比如：肉毒杆菌，黄曲霉毒素等，其中还有许多细菌属于致病菌，比如：李斯特菌。 这些毒素和细菌有可能会导致人类生病或者死亡。
但是水并不一样，水中的有机质含量非常少，而且没有打开的矿泉水密封性也非常好，瓶装水中几乎不会有大量细菌滋生，从理论上来看，瓶装水应该没有保质期，然而事实却相反，瓶装水只有1-2年的保质期。那保存完好的瓶装水如果过期了，还能喝吗？
还有在车内暴晒过的瓶装水还能喝吗？有人说能致癌，是真的吗？
从理论上来看，水是由氢和氧构成，其中将水敞开放置时，水会吸收一部分二氧化碳，此时一部分液体就会变成碳酸，虽然只是非常小的一部分，但也会使水的PH值发生变化，并且会让水变味，比如：变酸。 但是，此时的水仍旧可以饮用，而且对身体没有什么危害。 只不过敞口放的水可能会混入空气中的灰尘，还可能会被昆虫产卵，尤其是苍蝇、蚊子，喜欢在水中孽生，所以敞口放的水最好不要放置太长时间。
在密闭环境下，水和外界空气被隔绝，也不会被昆虫和动物所污染，所以封闭保存的水几乎没有保质期，德国矿泉水信息中心称： 玻璃瓶装水甚至可以无限期地保存下去， 不必担心是否过期。
但如果瓶装水采用了塑料瓶包装，那么最好是要在保质期内喝光瓶子中的水。 这是因为瓶装水令人担心的不是水的原因，而是塑料瓶的原因。
市面上常见的矿泉水瓶基本上都是塑料瓶，合成的塑料物质会随着时间的推移而从瓶身中降解、渗透到矿泉水中，比如：高分子化合物聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的分解产物，用于稳固瓶身塑料的添加剂锑的析出，这些物质既可能影响水的味道，也可能对人体有害，因此导致矿泉水过期。
事实上，这一说法也存在着争议，国外有专家认为矿泉水瓶析出的高分子化合物质有限，对人的影响并不大，但也有专家表示反对。 但是为了以防万一，最好是在矿泉水保质期内将水喝完。
既然过期水不能喝，那如果是在保质期内，但在车上暴晒了几天的瓶装水还能喝吗？网络上流传着一个很广的说法，认为暴晒后的水会变成“毒水”，水中含有致癌物，所以不要喝，那这种说法究竟是真的吗？
事实上，这也是一个谣言。 北京市理化分析测试中心曾经做过一场实验，将一瓶矿泉水在密闭的车辆内暴晒7天，温度最高时车上的温度高达70 。 之后再通过实验检测，结果在水中并没有检测出邻苯二甲酸酯类物质。
2014年时，央视也做了一个暴晒水的实验，工作人员将一批放入到车内，分别暴晒2天和20天，其中暴晒的温度达到了55 的高温，连续暴晒20天的瓶装水瓶子都已经发生变形。
然后将这11样本水一起送去广西出入境检验检疫技术中心化验，化验结果表明无论是暴晒两天，还是暴晒20天的水，水中都没有致癌物，符合国家饮用水卫生要求，这代表着在车上暴晒过后的水仍旧可以放心饮用。
专家表示，有可能让水质产生致癌物质的是 “塑化剂” ，市面上正规的品牌所采用的塑料瓶并不含塑化剂，而是使用了PET聚酯塑料。 这种材料的结构比较稳定，熔化温度超过了250 ，想要发生化学变化至少需要达到100 以上，而暴晒的 汽车 内无法达到100 的高温，所以瓶装水暴晒后仍旧可以饮用。
多说一句，虽然暴晒后的水仍旧可以饮用，对身体没有坏处，但仍旧要注意储存矿泉水的条件，避免高温储存，这是因为 暴晒后的水保质期会变短 。 因此最好是在车内储存少量水，并经常更换。
想要查看自己购买的矿泉水瓶是否符合标准，可以看瓶子下方的标识，一般瓶装矿泉水会采用1号PET材料。
从这里可以看出，塑料瓶装水最大的问题其实不是水，而是塑料瓶，所以喝完矿泉水后不要用瓶子盛放热水，最好也不要长期将此当作液体器皿。 打开后的矿泉水最好在24小时内喝完，以免被外界污染。
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