现在正是冬枣成熟的时候。冬枣的“冬”可不是冬天,其实是晚熟的意思。
你有没有一颗颗停不下啦? 今天的「周末食养」来看看冬枣。
枣富含糖类以及磷、钙、铁等多种矿物元素,维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种维生素,还有磷、钾、镁、铁等多种矿物质,是一种物美价廉的营养果品,说是水果里的“全能冠军”也不为过。
其中有两点特别要注意。
维生素C含量非常丰富
各个品种的鲜枣里的维生素C含量都非常丰富,冬枣每100克的维生素 C平均含量高达243 mg / 100 g,比人们认为的维C大户柠檬高了10倍, 吃五六个就能满足一天的维生素C所需。
哪怕是晒成干枣后维生素C大量损失,也仍然比苹果高得多。
糖真的很多
每100g冬枣(约7个)的热量在100千卡左右, 快和蒸好的米饭差不多了。 含糖量为 25%~38%(中国食物成分表数据为30.5%),制成干枣后的热量、糖分会更多(中国食物成分表数据为67.8%)。
所以,高血糖和减肥的朋友都要少吃! 添加了很多糖的红枣,一次吃完半包的吃法要戒掉。
水果虽好也不能“贪心”
《中国居民膳食指南》推荐,每天吃水果200~350g(可食部),大家可以根据不同大小的水果,大致按排吃的量:
带上水果,和小伙伴去秋游吧~
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