时节飞逝， 今天我们迎来了中国传统二十四节气中第十个节气， 也是夏季的第四个节气，夏至这天是一年之中白昼最长的一天，夏至过后白昼就开始逐渐变短，夏至的到来意味着夏天已过了一半，以后天气会越来越热，即将迎来一年最热的“三伏天”。夏至时节具有高温、暴雨、梅雨天气、 潮湿的特点，这时天气一天比一天炎热，空气也变得潮湿，在热与湿 的时节，我们的饮食也要随之调整，不妨多吃些，清热解暑、静心安神、健脾祛湿的食物，补足营养，健康安稳过夏天。 今日夏至，要懂得忌嘴，牢记吃“1红2黄3绿”，2不吃，家人安康少生病。一起来看看吧。
第一红：牛肉，牛肉被称为”牛肉骄子“， 高蛋白、低脂， 富含大量蛋白质、铁、钙、肌氨酸等等营养物质，常吃强壮筋骨，增强体质。夏至时节，代谢旺盛，出汗多，要适量补充蛋白质来补充能量。
原料： 牛肉片 米豆腐 香菜 生抽 蚝油 料酒 淀粉 油盐
制作： 牛肉加入少许盐、生抽、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下。 烧热锅放入适量的油，加入准备好的米豆腐块进锅翻炒几下，加入少许水炖煮，再加入少许生抽和蚝油进锅炖煮，将牛肉片放进锅中去煮至变色，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡关火，最后放入少许香菜末拌均匀即可。
第一黄：姜，老话说，“冬吃萝卜夏吃姜”夏天吃姜益处多多，既能防暑祛湿，增加食欲，祛除风寒，防治肠胃炎。夏至时节，高温潮湿交织，吃些生姜能健脾祛湿。 夏日人们都贪凉，吃冷饮、吹空调，吃生姜能驱寒暖胃的功效，能使身体更加的健康。
【仔姜炒鸡胗】原料： 仔姜 鸡胗 红椒 淀粉 生抽 料酒 生抽 油盐
制作： 鸡胗加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀；热锅凉油，将腌制好的鸡胗片放进锅中爆炒至变色，加入仔姜片放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味，再加入少许红椒片进锅翻炒两下即可。
第二黄： 黄鳝鱼， 夏至时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，还具有很强滋补功效。 鳝鱼性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，特别适合夏至时节的滋补。
【秋葵烧鳝鱼】原料： 鳝鱼 秋葵 蒜瓣 姜片 酱油 料酒 胡椒粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将整根秋葵放入锅中烫变色后捞出切成片，这样能避免营养的流失。 热锅凉油， 将鳝鱼片放进锅中煸炒至变色，加入少许姜片和蒜瓣进锅翻炒几下； 加入1勺料酒翻炒均匀； 6. 加入少许酱油翻炒上色，加入少许水炖煮5分钟； 加准备秋葵片进锅翻炒两下，最后加入适量的盐和胡椒粉调味翻炒均匀， 大火收汁即可。
导语：今日夏至，别忘了“多吃1红2黄3绿”，少吃2样，应季而食，伏天不受苦
第一绿： 绿豆， 夏至时节，高温炎热， 绿豆的营养很丰富，富含优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等营养， 常吃能清热解毒、保护肾脏、增强抵抗力，补充精力，消除疲劳感，天热时喝上一碗绿豆汤， 烦渴顿减，神清气爽。
【薏仁绿豆汤】原料： 绿豆 薏仁 冰糖
制作： 将绿豆和薏仁混合在一起清净后放入电压力锅中，加入足量的水； 按压下电压力锅上炖煮豆类的功能键； 时间到， “ 薏仁绿豆汤”煮好了，按个人口味加入适量的冰糖，拌均匀融化即可。
第一绿：苦瓜，”夏天吃苦，胜似进补“，夏天适合吃些苦瓜， ，能去除人体的火气，很适合夏天食用。苦瓜营养价值高，热量很低，富含维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分，生吃能清暑泻火，解热除烦；熟吃养血滋肝，润脾补肾，清心明目、 除燥祛湿，常吃能清凉解暑，安稳过夏！
【剁椒鸡蛋炒苦瓜】原料: 苦瓜 鸡蛋 剁椒 油盐
制作： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜放入锅中焯煮至八成熟捞出备用。热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅煎至定型后划散成小块； 将苦瓜片放进锅中翻炒； 加入1勺剁椒继续翻炒，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
第二绿：毛豆，夏天时节，高温炎热，大量多汗、易犯困，这时多吃些毛豆，既能补充补充优质蛋白质、补充膳食纤维和钾元素，还能消除倦怠，补充体力， 起到缓解疲乏、提振食欲的作用。
【萝卜干炒毛豆】原料： 毛豆米 腌萝卜丁 红椒 油盐
制作：烧锅水，加入少许盐和几滴油，将毛豆米放进锅中焯煮到九成熟后捞出备用。烧热锅放入适量的油，将腌萝卜丁放进锅中翻炒几下，加入少许红椒丁翻炒几下后，再放入焯过的毛豆米进锅翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡后翻炒均匀即可。
忌2样： 辛辣食物、油腻食物
第一样： 少吃或者不吃辛辣食物，夏季高温炎热，人体容易上火，吃辛辣的食物会加重体内火气和毒素，为了人体健康，要懂得忌嘴，尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
第二样： 少吃或者不吃油腻食物， 夏季气温过高，人体大量饮水会被冲淡胃酸，因此夏季人们的消化功能都会减弱，如果再吃一些油腻食物，会加重肠胃的负担，导致胃部疾病的发生。
有哪些食物和食物搭配起来是毒药
展开全部酸醋和牛奶、狗肉和蒜头，牛奶和生鱼，田螺和香瓜，牛肉和韭菜，李子和鸡肉，
生病不能吃什么
1. 生冷 冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。 为脾胃虚寒腹泻患者所忌。 2.黏滑 糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。 为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。 3.油腻 荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等，为脾湿或痰湿患者所忌。 4.腥膻 海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鱼干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等。 为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。 5.辛辣 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。 6.发物 指能引起旧疾复发，新病增重的食物。 除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。 为了少生病，朋友们在平时要多多锻锻炼，多多去户外运动运动，这样才是解决问题的根本方法。
不宜搭配的食物和尽量少吃的食物列表
1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。 吃空习菜汁可解救。 2、鲤鱼与甘草食则死亡。 吃麻油二两可解救。 3、蜂糖与生葱食则死亡。 米炒焦研末甘草二两煎服解救。 4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。 甘草二两煎水解救。 5、黄瓜与花生食则肚泻。 吃霍香丸十克解救。 6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。 服童小便一茶杯解救。 7、鸡肉与菊花食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 8、蛇肉与萝卜食则死亡。 吃鸡血一两解救。 9、杨梅与鸭肉食则死亡。 吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。 吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。 甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。 吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。 空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。 甘草二两煎水服解救。 16、羊肉与西瓜食则中毒。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。 车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。 牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。 2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。 3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。 4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。 5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。 6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。 7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。 8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。 9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。 10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。 12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。 13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。 14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。 15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。 16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。 17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。 18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。 19、花生忌黄瓜，同食会伤身。 20、红薯忌柿子，同食会得结石病。
