据港交所官网显示，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）于2024年6月19日向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。
绿茶集团的上市之路可谓一波三折。早在2021年3月，绿茶递交招股书，但被指出中文版招股书存在不止一处信息出错的情况，其中包括财务单位矛盾，将“流动负债总额”写成了“流动资产总额”等。2021年9月，据港交所披露，绿茶此前递交的招股书已失效。2021年10月，绿茶更新了招股书，于2022年3月上旬成功通过聆讯，2022年4月7日，其招股书再次失效。2022年4月8日，绿茶第三次递交招股书，并于三天之后通过聆讯，但招股书又一次失效。
绿茶集团这次在招股书中表示， 本次IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途 。
营收、净利好转，经调整净利润超3亿元
绿茶餐厅创始于2008年，水墨天然景色屏风、青砖黛瓦、小桥流水等融入了中国传统艺术经典元素和自然景观的门店装潢设计，让绿茶餐厅在装修上别具一格，颇具江南风味。
在设计菜品时，绿茶餐厅开发出了覆盖各个年龄段的菜品，一般而言，每家餐厅提供50至80种菜品，主要包括招牌菜、前菜、汤羹、主菜、素菜、甜品及饮品，均消费约60-80元。
2009年绿茶餐厅荣获大众点评“2009年度最受欢迎餐厅Top 50”。在杭州声名大噪后，2010年绿茶餐厅开始在全国开疆拓土，先后在北京、上海、深圳等地开设门店。
截至2024年6月11日，绿茶集团已开设382家餐厅，遍及中国21个省份、四个直辖市以及两个自治区，覆盖中国所有一线城市、15个新一线城市、30个二线城市以及79个三线及以下城市。
招股书显示，2021年至2023年，绿茶集团的餐厅总数由截至2021年12月31日的236家增至截至2023年12月31日的360家，复合年增长率为23.5%。
招股书中提到，根据灼识咨询的资料，中国中式餐厅市场的总收入于2023年达人民币29,316亿元，休闲中式餐厅市场的总收入达人民币4,980亿元。2023年，绿茶品牌餐厅实现人民币36亿元的总收入，在中国休闲中式餐厅市场的市场份额为0.7%，排名第四。2023年底，绿茶餐厅合计拥有360家餐厅，在中国休闲中式餐厅品牌中按餐厅数目计排名第三。
财务数据方面。2021年至2023年，绿茶集团的营收分别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元，其中2023年同比增长51.1%；经调整净利润分别为1.38亿元、0.25亿元和3.03亿元；经调整净利润则分别为6.0%、1.1%和8.5%。
据招股书，绿茶餐厅计划于2024年、2025年、2026年及2027年分别开设112家、150家、200家及213家新餐厅。
翻台率、产品力下降，
绿茶离“网红”越来越远
尽管财务面数据向好，但绿茶餐厅难掩下坡趋势。一个明显的标志是——消费者提到“网红餐饮”时，很难再想起绿茶餐厅的名字，门店门口大排长龙的情况也逐渐消失。
绿茶创始人王勤松在2014年接受媒体采访时曾对餐厅的翻台率发表过一番讨论，当时他表示，“一天翻台率4次是保本，最高是7次。4次应该是大众餐饮的一道门槛，如果达不到，那可能就要考虑是不是有什么问题。”
而从上图的招股书中则显示，绿茶从2021年到2023年的整体翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日、3.30次/日，这意味着绿茶的翻台率近三年都没有再达到王勤松所说的“保本”的4次，但已接近2019年的3.34次/日。
究其原因，或与绿茶餐厅核心竞争消失有关。
菜品方面，绿茶餐厅为了优化经营效率、保障菜品口味一致，精简了厨房运作、采用标准化作业。招股书指出，截至目前，绿茶餐厅已经与176家第三方食品加工公司合作，将菜品的大部分制备过程分给到第三方加工食品公司的高度自动化设施完成。因此，绿茶餐厅目前大部分招牌菜均涉及第三方食品加工公司制备的半加工食品。即便是招牌菜绿茶烤鸡，门店也只需完成将预先腌制好的鸡放入烤箱烘烤这道工序。面对日益变化的消费需求，绿茶餐厅虽然保持了菜品平均2天/道的研发速度，但从质量上来看，或不及预期。
作为聚焦融合菜系的新式中餐，绿茶既不像海底捞、西贝这样的传统“餐饮网红”，将自身品牌与“火锅”、“西北菜”等饮食大类进行捆绑，也不像太二酸菜鱼、和府捞面这样锁定单一赛道实现重点突破，对于餐饮消费更加多元化的年轻人群来说，在口味和菜品上都缺乏标签的绿茶很难引起他们的注意。
另外，从绿茶集团招股书的对比来看，今年与2022年的业务文本基本相似，除业绩数据外，其他变化不大，本次上市更像是一个流程任务。
食品安全问题不容小觑
绿茶餐厅还曾多次出现食品安全问题。
其中，2020年8月7日，一则新闻报道指称，一家位于石家庄的绿茶餐厅出现多种食品安全问题。根据报道，该绿茶餐厅存在有员工以不适当的方式试菜、食物存放不卫生、餐厅用具未经消毒、员工没有健康证明等问题。
2020年9月，安徽省市场监督管理局发布的关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第35期）显示，绿茶餐厅合肥滨湖银泰店销售的鲈鱼（淡水鱼），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为273μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。
虽然绿茶集团已采取了多项措施来应对食安问题，但这类情况的发生势必会对公司的形象产生不利影响，且不论是招股书错误还是食安风险，都在一定程度上反应出该公司内部存在管理问题。这对于绿茶集团的上市之路来说，也是不小的潜在风险。
直营店和加盟店的区别，直营还是加盟好
直营店与加盟店的区别：一、产权关系不同——也是本质区别加盟店，与品牌总部是独立主体之间的合同关系，资本是相互独立的，与总部之间除了合同规定的相关细则，并无资产纽带。 直营店，则隶属于总部，属于同一资本所有，由总部直接运营、集中管理。 相较而言，直营店的发展更易受到资金和人员的限制，但是，从另一方面讲，在新品研发、技术更新、推广应用等方面更有优势。 二、法律关系不同加盟，是一种特许连锁方式，由特许人——品牌总部和被特许人——加盟店经合同建成关系，通过合同明确双方的权利和义务，由此，加盟店具有相对的灵活性、主动性、自主性。 直营，则是总部旗下的成员，按照总部的方针，由内部的统一管理制度进行调整，依照按总部的意志行事。 三、管理模式不同加盟店的核心在于品牌总部对于特许经营权的转让，这一点，由初期缴纳的费用（加盟费、管理费、保证金）得以体验，品牌总部是转让方，加盟店是接受者，一个品牌可以有很多的加盟店，各自的人事和财务是相互独立的。 而直营店，不管有多少家，总部对其拥有所有权和决定权，自主权、创造性、主动性均受限，当然，对于总部而言，架构庞大，人员众多，管理难度系数也是较高的。 四、经营领域不同从经营的范围来讲，直营店，主要存在于商业和服务业中。 而加盟店，则范畴广泛地多，如零售、服务、餐饮、教育、服装、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及，依照目前的发展形势，可以预见，未来将有更多的行业被鼓励加盟，前景大好。
如何评价腾讯新作《王者荣耀》前景
手游主要定位市场和用户需求有较大差异，喜欢王者荣耀的玩家一般希望在手机上体验竞技游戏的快感，也有很多喜欢卡牌，收集、偶尔点一下可休闲可氪金的手游，手游端不想PC端现在各类MOBA游戏主流，手游的市场定位更倾向于填充用户的空余时间，PC要求客户有连续的时间，两者差异较大。 王者荣耀有一定市场但是难以像PC一样一家独大。 王者荣耀只能在手游占领一定市场不会有非常爆发式的发展。
如果自己有想法，想做一个项目，我需要考虑那些因素？
1.选出最适合自己的创业项目人人都可以创业,但是,却不是人人都可以创业成功的.这其间有着许许多多成功创业的小秘诀,而这些秘诀并非都来自创业成功个案的经验,很多是从失败的例子中去反省、领悟而来的.综合这些经验谈,创业者首先必须做的便是决定要从事哪一种行业,哪一类项目?在你下决定之前,最好先为自己作个小小的测验,了解自己在哪方面较有创意、潜力;哪方面的事业较能吸引自己的注意力、并鞭策自己奋往直前等.一旦做好选择,接下来的许多课题便需要创业者一步步地去执行,才能逐渐地迈向成功之路.2.自我充电与坚持学习的心态有了完整的创业点子,下一步骤便是尽量让自己多接触各种信息与资源管道;诸如专业协会及团体等组织机构.这些团体、组织不仅可以帮助你评估自己的创业机会与潜力,并可以尽早让创业计划到位.其它有效的资源:诸如创业者的自传、创业丛书、商业杂志等;或是专业的商业组织,如中小企业管理局的计划书顾问群等,也都可以提供许多的好材料给创业者去脑力激荡.创业者也可主动出击,把公司信息告知当地的商业组织、团体等来增加公司曝光率.即使有可能遭受到地区性竞争者的妒忌,你还是可以试着与其它地区的同业交换创业心得、征询适时的忠告.有很多成功的创业者都有这种相同的经验,差别只是解决方法不同而已,所以别太早死心,枉送别人的美意.3.慎选品牌或公司名称最佳的品牌或公司名称是要能够充分反映你的产品或服务与众不同的特色及单一性.基本上,品牌或公司名称与产品之间的关系是成正比的;亦即是要能在消费者或顾客群的心目中产生一种紧密的联想力.具创意的品牌或公司名称不仅有助于建立品牌的形象,同时也能打动顾客的购买欲.选择的品牌或公司名称时应该具有前瞻性与远见;所选择的品牌或公司名称要能很有弹性地将自己推荐给消费者.最后,别忘了先作注册公司名称调查,确定你所选择的名称仍然还未被登记或已在公司商标法的保护中.切记,别取一个过于冗长的名称,消费者不容易记得.4.决定公司的合法组织与法律架构在开始计划营运前你必须选择何种法定组织架构适合你的创业大计.简而言之,首先你必须决定是要自己创业?还是合伙创业?如果选择合伙创业,公司的起始资本额要如何分配?合伙创业的模式可以是有限股份公司制或是以一集团公司名称方式创业.这中间并没有一套可依循的准则,来分析各种可能状况以区分孰优孰劣;因此,你必须先了解各种公司组织型态的利弊及运筹方式,再选择最适合组合模式配合你的创业计划方式.尽管各种公司营运架构有些细微的差异性,但是最需要注意的焦点是一旦公司营运出状况时,公司内部将由谁负起最后法律上的财务责任?举例来说,以独资或合伙人型态创业,公司组织法要求个人自行负担公司的债务归属问题.也就是说,一旦公司因牵连上财物官司而败诉,则个人名下所属财产及不动产等都会受到法院的扣押、拍卖以偿还债务.无论一开始你选择哪一种经营模式,都不代表公司的经营体制已经定型不变,还是可以依据公司的发展与未来潜力做适时的变更.5.评估一份具体的预算报告经营一项有利润的新事业必须要有充分的流动资金,并且要能与实际经营运作时所需的开销相平衡,是以草拟一份年度预算表是必要且马虎不得的.要草拟一份精确的年度预算表并不容易,即使是一位最有预算概念的大师来编列预算表,还是多少会有低估预算,或遗漏些小细节,这些小细节常常是发生在预算表中的杂支及超支项目;另外,有时公司成长太快也会出现这些小麻烦.总之在开始编列预算时必须注意的是公司草创第一年的年度预算应该包括公司首次营运费用及持续营运的每个月开销.不管公司状况如何,一份理想的预算报告最好在编列预算时,稍微调高所需预算比例,直到公司可以负担营运成本以及本已低估的获利能力.最好是听听其它同业的意见,并在编列具体的预算评估表时能按照专家建议,把最好和最坏的财务评估案例折衷试算,然后把预算设定于两者之间.专家则建议去一趟会计事务所将会让你对公司的开销、营收及流动资本运作计划更了解.6.选对地址,事半功倍在决定了自主创业也选好了项目之后,接下来最重要的恐怕就是选址的问题了.选址对于办公司开店铺到底有多重要?专家的看法是:不论创立任何企业,地点的选择都是决定成败的一大要素,尤其是以门市为主的零售、餐饮等服务业,店面的选择,更往往是成败的关键,店铺未开张,就先决定了成功与否的命运.可以说,好的选址等于成功了一半.尽管在选择经营场地时,各行业的考虑重点不尽相同,但是有两项因素是绝对不可忽略的.即租金给付的能力和租约的条件.经营场地租金是最固定的营运成本之一,即使休息不营业,都照样得支出,尤其在房价狂飙后,租金往往是经营者的一大负担,不能不好好计较.有些货品流通迅速、体积小而又不占空间的行业,如精品店、高级时装店、餐厅等,负担得起高房租,可以设于高租金区;而家具店、旧货店等,因为需要较大的空间,最好设置在低租金区.租约有固定价格及百分比两种,前者租金固定不变,后者租金较低,但业主分享总收入的百分比,类似以店面来投资作股东.租期可以订为不同时限,但对于初次创业者来说,最划算的方式是订一年或两年租期,以预备是否有更新的选择.7.募集充足的创业资金俗话说的好:用钱创造财富!在众多创业失败的例子中,资金的不足经常是最后让创业者黯然落下英雄泪的主要原因.因此,信心满满的创业者别忘了在公司正式营运前,一定得先把资金募集充足;换言之,创业者必须明白公司在草创期的第一年内可能无法赚到一毛钱,创业者因而要有所警悟及万全的准备,以度过难关.创业者在筹措创业资金时,必须是以能支付公司创业第一年内所有的营运开销为目标.一般而言,除非中了彩票第一特奖外,创业者的最简单、最方便的募集资金方式便是从每月的薪资袋中节省下来.如果这方式对你而言并不是个好办法,向外募款的办法也是最普遍的资金来源.创业者募集创业资金的来源相当多,简单的说,亲戚、朋友、银行、房屋抵押、退休金,甚至是信用卡借贷也能派上用场.但是,创业者必须谨记在心的是,一位成功的创业者总是知道如何善用各种管道去募集充足的资金,来做为创业的坚强后盾,千万不可只从单一管道取得资金,以免一旦资金吃紧时找不到后路来救急.8.完成公司登记及了解各种法律相关条文就在开始营业之前,你必须去了解所有与商业法规相关条文规定、执照或许可证申请的细节与表格.切记一点,各县市政府对营利事业单位的规定可能有所差异,因此别忘了询问在你工作室或办公室所在县市区域内,有哪些是该特别注意的法律规范条文.通常,你可以在各地的中小企业协会或商会取得这些信息;同时,别忘了留意营业执照相关申请规定及办法.
