新京报讯（记者王子扬）6月21日晚间，针对出现的店员与消费者冲突事件，咖啡品牌MANNER发布声明称，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚，表示会优化门店运营安排，并加强对咖啡师伙伴的日常关心，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。
MANNER致歉。微博截图
此前，MANNER咖啡出现多起店员与消费者冲突事件。其中一起疑似顾客与店员发生争执，店员朝顾客泼咖啡粉。另一起是店员与顾客产生冲突，男店员冲出柜台殴打女顾客。6月21日，一起MANNER咖啡店员与消费者互扇耳光的视频也被发布，引发网友讨论。
在6月21日的声明中，MANNER称，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件，深表歉意。本次事件违反了MANNER服务的初衷，会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，会重新审视自身，积极整改和调整。具体整改措施包括加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度。
编辑 李严
咖啡排行榜品牌大全(咖啡品牌排名，咖啡品牌的十大是哪些?)
第一名，连咖啡CoffeeBox，万榜RB指数：769.9作为一家2014年成立的咖啡品牌，曾经是互联网咖啡的明星大户。 后来者瑞幸咖啡的互联网玩法里，多少有连咖啡的影子。 5折优惠、钱包玩法都是连咖啡已经玩过的套路。 连咖啡最早打造出线上概念，让用户把提前购买的咖啡存储在虚拟的咖啡库中，既可自己下单享用，也可赠送给微信好友，以及等一系列基于微信生态的线上工具，在此后无不成为了整个行业的。 重新将自己定位为而非，带着近两年新的融资以及全新的玩法重新杀回主战场。 第二名，三顿半，万榜RB指数：634.7作为2015年才成立的咖啡制生产造商品牌，三顿半除了拥有超高的颜值，还连续两年获得峰瑞资本、天图资本、红杉资本中国的累积4轮、近2亿人民币的投资。 值得注意的是其最近两轮的融资背后均由穆棉资本做独家财务顾问。 区别于过往速溶咖啡、咖啡连锁等不同阶段代表产物，三顿半对于咖啡行业的一大创新在于：第三名，Manner咖啡，万榜RB指数：615.年底，这家成立于2015年、以2平米档口店起家的咖啡品牌，完成了一轮10亿美元估值的融资，短短两个月后，Manner再被曝出13亿美金的新估值。 股东阵容包括“风投女王”徐新掌舵的今日资本、前老虎基金全球合伙人陈小红发起成立的私募基金Hcapital、对冲基金Coatue以及新加坡主权投资基金淡马锡。 单店盈利能力极强、星巴克在中国最大的竞争对手，是它的秘密。 截至2021年底，Manner全国门店数只有108家，这意味着，投资方给到Manner的平均单店估值，已经高达1200万美金，是星巴克单店估值的3倍。 第四名，瑞幸咖啡，万榜RB指数：548.1继2021年赴美上市之后，瑞幸咖啡继续不断扩张，全国开设门店速度飞快。 从去年爆出财务负面之后，瑞幸一直保持着正常的经营，其清算报告中提到，瑞幸在2021年前三季度尽管增速有所放缓，但维持了双位数的增长。 目前的3898家自营商店中，超过60%的商店已在2021年11月实现盈利。 2021年4月15日，瑞幸发布公告，宣布已和公司股东大全球十大咖啡品牌TOP1星巴克星巴克成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁品牌。 该品牌致力于为消费者提供最优质的咖啡和服务，成为人们舒适的“第三生活空间”。 星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。 这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。 星巴克已经把门店开到了世界各地，该品牌已经拥有家分店，仅中国一个国家就有2000多家门店。 全球十大咖啡品牌TOP2CostaCosta,来自英国的咖啡品牌，坚持手工咖啡品质，1981年在伦敦开了第一家专卖店，随后以每年开两家新店的成功率扩展，在英国打败星巴克，成为英国咖啡市场占有率最高的品牌。 时至今日，Costa的足迹从伦敦走到全球39个国家，拥有超过3000家门店。 Costa是英国第一品牌咖啡店，于1971年由一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta在英国伦敦创办。 主要经营意大利口味与风格的咖啡。 随后以每年开两家新店的成功率扩展，在英国打败星巴克，成为英国咖啡市场占有率最高的品牌。 目前，该品牌在全世界范围内拥有650多家店，中国是Costa第15个入驻的国家。 全球十大咖啡品牌TOP3CAFFEPASCUCCICAFFEPASCUCCI来自于意大利，咖啡文化最为浓厚的国家。 星巴克几乎征服了全世界，但唯独没有进驻意大利，而CAFFEPASCUCCI已经在意大利存在了一百三十多年。 该品牌成立于1883年，由意大利帕斯库奇家族传承经营，比星巴克、Costa早了一百年左右。 一个半世纪以来，CAFFEPASCUCCI为全球消费者提供正统的意式精品咖啡，不同于星巴克标准化、流水线式地咖啡制作，它对每个环节都很讲究，甄选世界上乘的咖啡豆、采用独特的慢烘焙工艺，严格的咖啡师培训，所有的努力只为得到一杯地道的手工咖啡。 目前，CAFFEPASCUCCI在全球5大洲60个国家拥有1500多家门店，从2014年开始进入中国，并开放了特许加盟，在北京、上海等多个城市开设了门店，纯正的意式咖啡风味受到国内咖啡爱好者的钟爱。 全球十大咖啡品牌TOP4奇堡奇堡，德国咖啡品牌，被称为全球五大咖啡销售商。 该公司的标识是蓝色背景的金黄色咖啡豆。 德国的奇堡在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。 多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的：除了拿铁咖啡外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张CD唱片。 但在散布于欧洲各地的1200多家奇堡咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西，比如说一部望远镜、手机或无绳电话。 奇堡在中国更多的表现了德国人的严谨，他们并没有像其他企业那样盲目的扩张，而是分别选择了写字楼、商业广场做市场试点及调研。 全球十大咖啡品牌TOP5戴奇1916年，查劳特戴奇在CostaRica继承了一个咖啡种植园，之后一直经营咖啡的生意，直到1983年马丁戴奇创建了第一家咖啡屋。 与其他咖啡品牌不同，Diedrich毕竟是一家以种植咖啡为主的咖啡店，所以，它很讲究咖啡的品质。 在市场竞争中，戴奇也是通过种类来吸引更多的顾客。 如今，Diedrich咖啡已经是美国第二大咖啡零售商。 然而作为全球最专业的顶级咖啡销售商之一，Diedrich也通过它的零售地点提供特色煮咖啡和浓咖啡饮料。 除了饮品销售，他们也在零售地点销售食物、特色整粒咖啡豆和附属产品。 全球十大咖啡品牌TOP6百怡咖啡百怡咖啡源自枫叶之都加拿大。 1992年Blenz在加拿大最繁华的购物街——罗布森大街开了它的第一家店，至今已有60多家连锁店覆盖北美和亚洲，成为加拿大最受欢迎的咖啡连锁店之一，历经10余年的品质锤炼和特许经营推广，发展为风靡北美、香飘世界的著名咖啡品牌，也成为世界各地了解加拿大人文风情的窗口。 目前，百怡咖啡已经进入中国市场，把高贵的品质、卓越的服务和优雅的生活方式带到中国，展示洋溢着浓郁北美风情的咖啡文化。 全球十大咖啡品牌TOP7太平洋咖啡太平洋咖啡，中国知名咖啡连锁品牌，成立于1992年中国香港。 品牌宗旨是为顾客提供一杯完美的咖啡，让顾客在舒适环境下享受咖啡乐趣。 2010年，太平洋咖啡被华润集团收购，成为华润万家旗下品牌。 在2017年，该品牌改变合作，在中国内地市场采用“城市代理制”与“特许渠道制”并行的加盟体制。 截止目前，太平洋咖啡已经在中国香港、中国澳门以及中国大陆地区和新加坡、马来西亚等地的门店总数已经超过130家。 全球十大咖啡品牌TOP8驯鹿咖啡Cariboucoffee是美国著名咖啡连锁企业，于1992年在美国亚特兰大市成立。 驯鹿咖啡主要以售卖上好的咖啡、茶、不含咖啡的饮料和各式各样的烘焙点心而闻名于美国，除此之外，还供应三明治和色拉。 驯鹿咖啡馆的氛围轻松愉快，令人感觉舒适、亲切，赏心悦目!该公司在美国非加盟的咖啡连锁公司中排名第二，仅次于星巴克。 全球十大咖啡品牌TOP9漫咖啡漫咖啡是2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡，创始人辛子相，希望漫咖啡成为“现代化城市舒适的休息空间”。 漫咖啡采用进口的咖啡豆，根据韩国咖啡烘焙师严格要求进行咖啡豆的烘焙、研磨、制作，用最专业的技术制作最优质的咖啡。 目前漫咖啡共有48家，多家正在筹备中，共分布于中国16个城市，包括广州、沈阳、西安、成都等。 全球十大咖啡品牌TOP10咖啡之翼咖啡之翼本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的“Cafe,FruitandFusionCuisine”、自由人文的环境和人性化互动的服务而迅速成为国内咖餐连锁行业的风向标和领导者，深受都市白领、小资等追求优质生活品质的城市精英人群的喜爱!据了解，咖啡之翼已经在全国拥有200家门店。
在manner咖啡工作是种什么样的体验？
体验如下：
1.工资低，全国平均工资不知道，上海咖啡师平均工资6k(做五休二，五险一金，不包餐不包住宿)。
注:2020年上海房租平均2k/月，午饭晚饭平均15-20/顿。 (我自己有房所以房租这块不确定还有没有这么低的了)。
2.发展前途差，上升只有两条路。
1.进入大公司学习管理理念，然后跳槽。
2.学习咖啡理论，磨炼实践技术，打比赛，然后转业当咖啡培训师或者自己开店。
如果接受了这些设定还是要进咖啡行业的话，还是不是十分建议进入manner。
晋升方面:
manner晋升途径为咖啡师(c1）→高级咖啡师(c2）→储备店长(m1）→店长(m2）→资深店长(没当过资深不清楚是啥等级)。
1.c1，c2的分级纯属瞎掰，打比赛出身的咖啡师照样可能是c1，星巴克出来的也有可能是c2，晋升不明，全靠大店们和Evonne(营运部老大）喜欢。
2.储备店长及店长大概率只有头衔没有职称，也就是说可能会出现一家店的店长是c1-1，和一个星巴克出身的c2-1，一个丰富比赛经验的c1-1一起上班，那场面也太美了，不是很清楚他们怎么调整心态。
3.资深店长(俗称大店)，没当过不知道，倒是见过两个大店被撸成店长，然后离职，不是背锅侠就是传话筒，没啥作用。
综合之上，想晋升靠听话，不犯错和运气，和能力无关，对了Evonne是颜狗，没准好看升的快。
薪资及作息方面:
薪资
5.5-12k(存疑），反正出现过5.5k的店长管着6.8k的高级咖啡师，所以不要对店长的薪资抱有太大的期望。
做五休二
办公楼的店挺好的，表面能周末双休，实际上因为一天让你上高峰6小时，导致欠工时，得做六休一补工时。
商场店的小伙伴到不用怎么补工时，但是22点下班不给提前打烊时间，也就是21.59分有单也要做，22点结业，22点下班，22点打烊，多出来的时间自己免费加班0.5-1小时吧，当然手脚快可能只要加班15-20分钟，当然记得晚上要拍照哦，上传错误或者漏拍请你吃警告单。
班表
每周二要下周排班需求。
至于什么要和女朋友出去玩啦，和父母去玩啦都是不正当理由，排班的时候不会理你的，你要说你下周去医院去学车去学习，才能给你空时间哦，不然排什么班，你上什么班。
出班表基本在周六-周日出，所以你觉得薪资低想偷偷兼职基本也是不可能哦，因为你没有固定时间。
然后现在离职了忘记了人力啥样了，好像是营业额8k以下的，每天3个人，6以下2个人，杯均28，算你1分钟/杯，请务必计算一下马不停蹄要做多少时间，超级累。
咖啡技术方面:
如果是带艺从师就别去manner了，学不到啥的，流水线作业，除了能保持手感没啥用。 而且培训部卢和营运部侯大店我一般并称manner两大装逼犯，我看m2m杜，牛牛张，廖，ops阿光老师都没他们能装。
0基础倒是可以去体验一下咖啡师的绝望，从入行到转业，能学很多manner的sop标准，至于咖啡圈的其他知识，包括开店，设备，水质，产区，这些东西和你个小小c1-1没任何关联，学不到的，都要自己和别的咖啡馆咖啡店的交流才能学到，前提是你有时间学。
manner咖啡师超过30岁要吗
要。 任何年龄学习都不晚，只要你很喜欢调咖啡，把爱好变成职业也是一个好的选择。
