原标题:为什么不建议 1 岁以下的宝宝吃盐?因为吃的「隐形盐」够多了
「要不要给孩子的食物加盐」 ,是常年争论的热门话题之一。
坚持科学的妈妈说:
孩子没满 1 岁不能加盐,吃多了对身体不好!
坚持经验的婆婆 / 奶奶说:
不吃盐哪来的力气?
没加盐难怪孩子不爱吃!
我们以前都是这么吃过来的!
和长辈明里暗里地 battle,跟老公洗脑式地科普,甚至连小区大妈都动不动「说教」——
心累
面对防不胜防、时刻想着给娃吃盐的人,怎么才能有理有据地怼回去呢?
今天咱们就来好好说道说道。
食物中的钠
足够孩子日常所需
吃盐的主要目的是为了补充钠,而孩子平时吃的食物已足够补充日常所需了,根本不用再另外加盐 。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023 版)》:
0~6 个月的宝宝钠适宜摄入量(AI )是每日 80 mg;
6 个月~1 岁宝宝的钠适宜摄入量(AI )是每日 180 mg;
1~2 岁宝宝的钠适宜摄入量(AI )是每日 500 mg;
岁宝宝的钠适宜摄入量(AI )是每日 6
岁宝宝的钠适宜摄入量(AI )是每日 7
• 对于 6 个月以下的孩子来说:
中国妈妈母乳中的钠含量一般是 110 mg/L,只要孩子每天喝奶量足够,基本都不会缺钠。
而配方奶喂养的孩子,我们以某奶粉为例,每 100 mL 配方奶中含钠 17.7 mg,差不多每天 450 mL 奶量也能满足对钠的摄入需求。
• 对于 6~12 个月已经吃辅食的孩子来说:
除了从奶中摄入钠,还可以通过日常饮食去获取。
大多数的天然食物中都含有钠,比如鸡蛋、猪肉、白菜,甚至苹果,这可都是实实在在的 「隐形钠」 。
每天几百毫升奶,再加上一点蛋、肉,达到 180 mg 的钠完全没压力。
几乎所有的权威指南也都不建议给 1 岁以下的孩子加盐。
2022 年版《中国居民膳食指南》也建议孩子的辅食保持原味, 不加盐、糖、以及刺激性调味品。
不加盐孩子不爱吃饭?
想太多
孩子的味觉比大人更敏感
对于早已习惯了重油重盐的现代人来说,不加盐的食物简直可以和「黑暗料理」媲美。
但对于孩子来说, 不加盐反而可以让他尝到食物最本真的味道。
6 个月左右是孩子味觉发育的敏感期, 他的味觉比成年人更加敏感。
而且随着年龄的增长,人的味蕾是不断退化的。大人觉得刚刚好的味道,其实对孩子来说已经偏咸了;大人觉得淡的,孩子觉得刚好。
有的人可能会说:那孩子怎么一吃辅食就各种抗拒不配合呢?
孩子在没加辅食之前,吃的都是略带甜味的母乳或者配方奶,突然尝到辅食,这种陌生的味道会让他一时无法接受。
但是很快,他就会发现——
原来除了甜的,还有酸的、涩的、鲜的这么多好吃的味道啊~
孩子不爱吃辅食,可能是 种类不够丰富 ,可能是 质地太软太硬 ,不能单纯地认为是不加盐没味道。
很多孩子不都是啃着水煮的花菜胡萝卜,依然津津有味吗?
总之: 不要以大人的口味去衡量孩子的口味喜好。
食物本身自带味道
即便不加盐,依据孩子强大的味觉敏感度,他也能从天然食物中感知到各种味道。
天然甜: 水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、甜豌豆等;
天然咸: 海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等;
天然鲜: 菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等;
只要我们做到食物多样化,让宝宝充分尝试各种类的食材,就足以让孩子体验食物百味了。
吃多了盐
反而对孩子健康有害
导致孩子养成重口味的习惯,偏食挑食
孩子如果从小习惯了重油重盐,天然食物就很难再引起他们的兴趣,久而久之就容易偏食挑食。到最后苦的是谁?还不是妈妈?辛辛苦苦做的饭菜,左哄右骗孩子都难得吃一口。
反而是外面餐馆加了各种鸡精味精的饭菜,孩子一顿能吃好几碗。
导致孩子钙质流失,影响骨骼身高发育
盐的主要成分是氯化钠,孩子摄入的钠如果超过所需,身体就会把多余的钠排出去,但同时,钙质也会随之流失。长此以往,有增加钙流失风险,孩子的生长发育也会受到影响。
少给孩子吃盐,就等于多补钙, 这话从某种角度来看,不是没道理。
增加孩子肾脏负担
和成年后患高血压的风险
我们吃的过量的盐都是要经过肾脏处理,随尿液排出, 但 1 岁以内的孩子肾脏功能尚未发育成熟 ,钠一旦过量,就可能对孩子的肾脏造成损害。
重盐饮食还会增加孩子以后患高血压风险,而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病,如 脑卒中、心血管疾病 等。
根据 2017 年《中国心血管病报告》的数据显示, 我国现有 2.9 亿人患心血管病 ,心血管的死亡占居民疾病死亡构成 40% 以上,比肿瘤和其他疾病都要高。
这和我们一贯以来的高盐饮食有重要关系。
要知道,世界卫生组织推荐的每日盐摄入量是,而我国居民的平均摄入量达到了,超出了大约 1 倍之多!
很多人总觉得我们一辈子这么吃过来不都没事吗?
是的,吃多盐对孩子的危害不是立竿见影的,但从长远来看,无疑是给孩子的健康埋下了大隐患。
总之, 1 岁以内的孩子一般都不用再额外加盐,1~2 岁可以不加盐或者很少量加盐(每天 0~1.5g),2 岁后也要少加盐,包括含有钠盐的调味料也一样需要帮宝宝控制量哦。
这不仅是为了孩子,少盐的饮食也能让全家人从中受益,何乐而不为呢?
本文专家
兰晓芳
审核专家
国家注册营养师
策划制作
策划:Mei
监制:大力、阿童木
排版:月饼
除了注意盐的摄入
科学安排一日三餐
对宝宝生长发育也很重要
「宝宝食谱」 帮助宝贝健康营养每一餐
1岁之前为什么不能吃盐
在小宝宝一岁之前最好是不要吃盐的。 这主要是因为盐会增加肾脏的负担,很容易导致肾脏代谢异常的现象,在一岁以前的时候,宝宝的肾脏发育还并不完善。 过早的吃盐之后会增加肾脏的负担,造成代谢异常,还很容易形成肾结石,肾囊肿等病症,所以宝妈一定要注意宝宝的饮食状况,盐里面含有了比较丰富的氯化钠,会影响到宝宝的肾脏发育。
宝宝一岁之前,哪些东西千万不要给他吃?
对于很多新手父母们来说,新手上路自然有很多方面没有经验,也就可能忙中出错。就拿给孩子吃哪些食物来说,年幼的孩子,在一岁以下有很多食物是不能乱给孩子吃的,吃了对他的健康就是一种伤害。
宝宝一岁前不能吃什么:
盐 , 宝宝1岁以内时不应该在他的辅食里放盐,因为宝宝的肾脏功能尚未完善,不能排除滞留在体内多余的钠,会导致肾脏和心脏功能受损,会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。其次宝宝吃盐过多还会影响锌的吸收,还容易导致上呼吸道感染。
芹菜属于高钠的蔬菜,含有“隐形盐”,我们不建议给太小的宝宝吃!而且专家指出:0-1岁宝宝一点盐也不要吃!1-2岁的宝宝每天也只能摄入≤1克盐。
鸡蛋蛋清,鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
海鲜类,螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
蜂蜜,因为蜂蜜在制造过程中为了不被破坏其成分,没有经过高温杀菌,因此可能含有肉毒杆菌孢子,可能会导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒。
鲜牛奶,鲜牛奶最好不要给小一岁的宝宝喝。这是由于宝宝的肠胃正处于发育时期,鲜牛奶里面有的物质是不可以被宝宝身体吸收的,只有等到宝宝超过一岁之后才可以正常喝牛奶。否则一旦给宝宝喝了之后,可能对宝宝消化系统带来很大不利。
芒果,芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
不要给1岁以内宝宝过早添加盐,这是为什么?
引言:大家一定要记住,不要给一岁以内的宝宝过早的添加盐,要知道这个时期孩子他的味觉发展的还不是特别的完善,过早的时间只会让孩子变成一个重口味的人,而且会影响孩子的大脑发育,孩子这个时期对于盐的需求量是比较小的,正常的辅食就可以满足孩子对盐的需要。
一、孩子过早的吃盐容易变成重口味的人
一直都以为孩子和大人的口味是一样的,但是事实告诉我们并不是这样,孩子过早的吃盐也会让他们养成一些不好的习惯,比如说变成非常重口味的人,因为他们根本都不知道盐到底是吃多少比较好,他长期吃一些比较过多的盐会让孩子慢慢的习惯中演的生活要知道闫亦吃多,其实并不是很好会让孩子有患高血压的风险,而且孩子的大脑还会受到影响,所以大家一定不要在一岁之前给孩子过早的天颜,正常的辅食,正常的天然食物里面,其实已经能够满足孩子对于盐的需求,不要拿成人的口味去要求孩子。
二、会加重宝宝的肾脏负担,而且孩子可能会出现心血管疾病
过早的让孩子摄入盐会加重宝宝肾脏的负担,不利于宝宝接受不同口味的食物,还都会出现挑食偏食的情况,因为这个时期他们的肾脏还没有发育完全也会影响孩子对于那些微量元素的摄入不利于孩子的健康发育。孩子在小的时候他的味蕾比成人要敏感很多,他们吃不了那么多口味比较丰富的食物,尽量让他们吃原汁原味的,另外再给孩子添加盐的时候,也可能会导致孩子出现肥胖的情况,糖尿病以及高血压的情况,这些都是心血管疾病的风险,一定要在一岁之后适当的给孩子添加盐,不要太多。