封面新闻记者 刘可欣
5月5日晚，CCTV-1播出的《简牍探中华》聚焦成都市金牛区天回镇出土的天回医简，将关于这些医学竹简的故事，以实景戏剧的方式进行演绎。展现了医者之仁德、严谨的故事，讲述了竹简出土背后的深意。
剧照（图据节目组）
那么，这一批竹简目前情况如何？封面新闻记者从参与天回医简修复工作的成都文物考古研究院文物修复师陈俊橙处获悉，天回医简已修复竹简116根，剩下竹简的修复工作也在逐步推进中。
部分天回医简（图据成都文物考古研究院）
水中浸泡两千余年
“黑色的挂面”整理修复后显真容
天回医简出土于成都市金牛区天回镇老官山汉墓的三号墓。出土时，所有的竹简都堆叠在一起，像是“煮坨了的挂面一样”，状态非常糟糕。当时，由成都文物考古研究院与荆州文物保护中心组成的联合考古队将竹简整体提取后，打包回到了实验室进行处理。
天回医简出土（图据成都文物考古研究院）
在实验室中，竹简将经历清洗、文字提取、脱水、修复等步骤，最终完成修复和整理的工作。目前，总共930支竹简都已经完成了文字提取的工作，共计2万余汉字。经过十年的整理与研究，《天回医简》一书已经于2023年正式出版。
陈俊橙介绍，虽然在水中浸泡了两千多年的时间，但是因为墨已经渗入到竹简中，即便肉眼无法从这些“黑色的挂面”上看到字迹，红外扫描仪器也能够准确地捕捉到这些字迹。同理，与天回医简一同出土的经穴漆人，其模型上的经络与穴点，则是使用红外相机捕捉到的。
在文字提取的同时，脱水的工作也在同步进行着：让这些“黑色的挂面”底色变浅，显露出字迹来，同时便于长期保存和展示工作。目前，常用的两种脱水方法分为两种，一种是经常使用在漆木器上的复合乙二醛法，另一种就是主要使用在竹简上的高级醇脱水法。而天回医简采用的就是第二种脱水法。陈俊橙介绍，在天回医简修复的过程中，难度最大的就是这一步。“饱水状态下的竹简难以保存。而从饱水到脱水这个步骤中，竹简会收缩变形，上面的字样便会模糊不清。天回医简修复工作最大的难点就在于控制其收缩率。”所以，这也是文字提取工作必须要在脱水之前进行的原因。
而在脱水之后，就是干燥修复的步骤。遇到残断的竹简，便可以在这一步上将其拼对、粘好。
天回医简清理中（图据成都文物考古研究院）
难得的学习机会
三星堆、城坝遗址等持续考古同样适用
有机质的保存需要理想的条件，湿度、酸碱度等因素缺一不可。而基于四川地区的地理和气候条件，例如竹简、木牍等有机质很难保存。而天回医简的出现，无疑是一次极为幸运的机会。陈俊橙说，正是因为天回医简的发现，为成都文物考古研究院的工作者们，带来了一次极为难得的学习机会，也收获了诸多具有实用性的经验。
“漆木器的修复方面能够运用竹简修复中的部分方法，并不完全一样。”陈俊橙介绍，例如竹简的清洗方式是蘸洗，可适用于有彩绘的器物；竹简的矫形方法也可适用于单独的漆皮或较薄的平面器物；等距捆绑、活结固定等竹简的固定方式，也可适用于其他漆木器；竹简的脱色技术对于变色严重的漆木器同样适用。
在天回医简的发掘和清理工作后，成都文物考古研究院的考古工作者，开始将多方面的经验用于商业街遗址出土的漆木器修复工作中，以及老官山汉墓附近的大湾村汉墓的器物提取与修复工作中。而天回医简所用到的红外扫描提取文字信息的方式，后续还应用到了城坝遗址、字库街遗址等出土的竹简、木牍的信息提取上。
在由成都文物考古研究院所负责的三星堆遗址五号祭祀坑象牙残片提取工作中，同样使用了改良过的竹简提取方法。在未来，天回医简所带来的珍贵经验，将持续在四川的考古工作中发挥作用。
古代的“面条”叫什么？
我国的面条起源于汉代。 那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。 早期的面条有片状的、条状的。 片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。 到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。 著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。 隋、唐、五代时期，面条的品种更多。 有一种叫“冷淘”的过水凉面，风味独特。 宋、元时期，“挂面”出现了，如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。 及至明清，面条的花色更为繁多。 如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍面”。 这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成，堪称面条中的上品。
红海的古代名称是什么？
其一是红海是直接由希腊文，拉丁文，阿拉伯文翻译过来，和海的颜色没有关系，红海并不是红色的。 可能的来源包括：季节性出现的红色藻类；附近的红色山脉；一个名称为红色的本地种族;指南边(对应黑海的北边)；红地的海(古埃及称沙漠为红地)等。 这种解释又分为三种观点：有的说红海里有许多色泽鲜艳的贝壳，因而使水色深红；有的认为红海近岸的浅海地带有大量黄中黄红的珊瑚沙，使得海水变红；还有的说红海是世界上温度最高的海，适宜生物的繁衍，所以表层海水中大量繁殖着一种红色海藻，使得海水略呈红色，因而得名红海。 其二是认为红海两岸岩石的色泽是红海得名的原因。 远古时代，由于交通工具和技术条件的制约，人们只能驾船在近岸航行。 当时人们发现红海两岸特别是非洲沿岸，是一片绵延不断的红黄色岩壁，这些红黄色岩壁将太阳光反射到海上，使海上也红光闪烁，红海因此而得名。 其三是将红海的得名与气候联系在一起。 红海海面上常有来自非洲大沙漠的风，送来一股股炎热的气流和红黄色的尘雾，使天色变暗，海而呈暗红色，所以称为红海。 其四是古代西亚的许多民族用黑色表示北方，用红色表示南方，红海就是“南方的海”。 其五，源于莉莉丝的传说，她是与亚当同时被造出的第一个女人，也是亚当的第一任妻子。 原本应该是巴比伦传说中的女性，但是因为犹太教经典《塔木德》的记载而变得十分有名。 莉莉丝不愿听从亚当的命令因此离开他到红海去，以每天100个的速度产下恶魔之子。 主命令三个天使去找她，天使们威胁说要每天杀掉她100个小孩，莉莉丝忍受不了天使的胁迫而跳红海自杀。 但由于莉莉斯是由神所创造的，并不会轻易死去，她的灵魂一直在红海沉浮，一直等到天使路西法叛变上帝后，才与堕天使们一起前往了地狱。 莉莉丝居住的红海意味着所有生命孕育自女性的经血，而作为从血海中诞生万物的代价，也要向血海补充鲜血(例如人祭)。 莉莉丝也被古代希伯来人视为大地和农耕部族的太母，当该隐杀死弟弟亚伯时，莉莉丝作为大地太母接受了该隐的祭品——亚伯流入田野的鲜血，并赐给前者永生不死的躯体和灵魂，开创了吸血鬼家族显赫一时的历史。 因此很多小说作家把她写成吸血鬼女王。
如何做彩色面条下锅不退色
首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁。 胡萝卜汁就是切细了加水放料理机一打一过筛就行了，菠菜汁得先用热水把菠菜焯一下水去去涩，同样加水用料理机一打一过筛就可以。 接着就是和面了，没有特定的比例，完全靠眼看手捏。 面粉里放点盐，然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁，边加边用筷子搅拌成雪花状。 差不多了就揉成面团，手光、盆光、面光，我只揉了手光和盆光，由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光。 等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面。 醒好的面团很有弹性，适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了。 可以分好分量放冰箱里备用。 手工加了蔬菜汁面条不用煮很久，水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了。
