近期，黄淮南部到华南一带有大范围高温天气。高温持续发力之下，该如何防止中暑？如何判断自己是否中暑？中暑后又该如何正确急救？不妨跟着浙江省中医院专家，一起为大家普及中暑的相关知识以及急救措施。
摄制：宋越 汪菁璐 诸葛佳缘
编辑：孙诗语
鸣谢：浙江省中医院
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去暑热的食物
去暑热的食物
去暑热的食物，在如此炎热的夏季里，相信很多人受此影响经常会出现食欲不振的现象，这时候我们的饮食就应该选一些清淡的食物了，那么下面为大家分享去暑热的食物。
去暑热的食物1
1、西瓜
以西瓜为代表的水果，一直以来都是中国人所喜爱的解暑圣品。 西瓜含有大量的水分、糖分和维生素，可以很好地帮助身体改善轻度中暑的症状。 当然，除了西瓜之外，像梨、西红柿、杨梅、香蕉等水果也具有清热解暑的作用，可以适当吃一些。
2、黄瓜
以黄瓜为代表的蔬菜，也具有显著的解暑作用，是夏日预防中暑的必备蔬菜。 除此以外，像苦瓜、冬瓜、丝瓜、海带、莲藕和白菜等蔬菜，都有清热解毒、生津止渴的作用，可以缓解轻度中暑所引起的不适，因此在夏天也可以多吃一些。
3、绿豆汤
以绿豆为代表的谷物杂粮，也是夏日解暑的重点饮食。 绿豆汤更是自古以来就备受喜爱的消暑良药，在夏季饮用绿豆汤是非常合适的。 除此以外，像赤小豆、莲子等也是比较有代表性的清热解毒食材，在夏天也可经常熬粥煮汤食用，以预防中暑。
4、桑菊茶
桑菊茶是以桑叶和菊花一起用开水冲饮所制成，也是夏日清热解暑的良药。 以桑叶和菊花为代表的常用中草药，具有很好的清热解毒作用，可以用来预防中暑。 除此以外，像荷叶、葛根、金银花、薄荷、麦冬和藿香等中草药，也具有较好的消暑作用。
5、酸梅汤
酸梅汤是一款备受喜爱的夏日解暑饮品，是以乌梅为主要食材所制成。 中国很多地方的人都喜欢在炎热的夏天喝一些自制的酸梅汤，不仅可以消除暑热，还可以改善夏日食欲不佳的状况。 如果想要增强解暑的功能，不妨煮一锅乌梅绿豆汤。
6、绿茶
绿茶是夏日预防中暑的一种非常简单的方法。 绿茶本身就比较偏凉，可以去火解热，在夏天饮用是比较合适的。 当然，绿茶需要自己用绿茶叶来冲饮，不要用市面上的绿茶饮料来代替，起不到很好的解暑和养生效果。
中暑吃什么
中暑根据严重程度可以分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。
1、先兆中暑和轻症中暑
先兆中暑和轻症中暑会出现体温升高，伴有一些不适症状，比如头痛、头晕、口渴、多汗、面色潮红等。 这种情况需要转移到阴凉通风的环境下帮助散热，喝一些清凉的饮料，比如新鲜的果汁等。 还可以喝一些清热解暑的汤水，比如绿豆汤、西瓜汁、冬瓜汤、海带汤、桑菊茶等。
2、重症中暑
重症中暑包括热痉挛、热衰竭和热射病，最严重的就是热射病，患者体温较高，如果治疗不及时，容易出现多器官的功能衰竭，病死率较高。 因此，这种情况不要考虑吃什么，而是要快速进行体外的物理降温，同时送医治疗。
去暑热的食物2
1、黄瓜——利水消肿
黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。
2、绿豆——清热解毒
绿豆中的蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。 绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。 绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
3、冬瓜——解渴利尿
夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。 因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
4、金针菇——清热解忧
金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的.蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
5、莲藕——安神凉血
莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
6、丝瓜——清热利肠
夏天是丝瓜成熟的季节，历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。 暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。 做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。 丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
7、西瓜——消暑除烦
西瓜是瓜类水果中清暑解渴的首选。 夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。 西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。 凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。
8、杨梅——生津止渴
到了炎热的夏季，因为津气不足而导致的口干等症状的朋友可以通过食用杨梅来生津止渴，此外，天气热时多食用杨梅还可以防止中暑。 杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化，所以如果你胃口不好，建议你吃几颗杨梅来增加食欲，帮助消化。
9、梨——润肺去燥
梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。 夏至天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。 所以在天热时，吃一些清热解暑，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。
10、绿茶——补水解热
天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。 应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。 绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。 乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。
去暑热的食物3
夏天吃什么粥最好
1、皮蛋瘦肉粥
准备少量的瘦肉，一个皮蛋和一些米。 先将瘦肉清洗干净，然后放到盛有凉水的锅中，用大火烧开，去除水面上的沫儿，再用小火煮20分钟左右，就可以将瘦肉捞起来，切成小丁状。 将米洗干净后，放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，再转用小火，再这个时间段中。
可以将皮蛋去壳，并切成小块状。 当粥快熟的时候，将肉丁、皮蛋块加入到粥中，再加入适量的味精、食盐，煮一会儿就好。 皮蛋瘦肉粥不仅可以养胃，还能补充人体所缺的水分、盐分等养分。 但是高血压、糖尿病、冠心病患者不可经常食用皮蛋瘦肉粥。
2、菠菜粥
将菠菜清洗干净并切碎备用，将大米洗干净后，放入加水的锅中，用火煮，等到粥快熟了的时候，再将切碎的菠菜加入进去，并放入适量的食盐、葱、味精等调味品，再煮片刻就好。 菠菜粥比较清淡，易于消化，还有疏肝润肠、养血明目的作用，特别适合年老体弱、便秘、视力下降的人群食用。
3、苦瓜粥
先将苦瓜洗净去瓤，然后切成小丁状，然后和大米一起放入锅中用水煮沸后，再用小火慢煮，等到粥快熟了时候，加入适量的食盐、味精、冰糖，再煮融化后就好。 夏天太过炎热，吃点苦瓜粥，可帮助清热解暑、清心明目、健脾开胃的作用。
4、绿豆粥
因为绿豆比较硬，需要先在水中浸泡一段时间，然后先将绿豆放入锅中加水煮，煮到绿豆半开花的时候，在加入洗干净的米一起煮，煮到绿豆快完全开花而米也快熟了的时候，加入少许的白糖，再煮片刻就好。 夏天食用绿豆粥，可以清热解毒、祛暑止渴，对养胃开胃也有一定的作用。
夏季如何防止中暑？
夏季的时候，当我们感觉自己已经到了受不了外界高温的时候，这个时候我们就需要采取一些措施，让我们的身体不至于处于缺水的状态，从而引发中暑，我们应该多了解一些防中暑的方法，那么夏季如何预防中暑？夏季外出打赤膊可以预防中暑吗？1、夏季如何预防中暑1、留意体重变化：中暑有可能导致身体在连续几天内逐渐虚脱，所以如果出现体重在数天内直线下降的情况，应加以留意。 2、喝水：喝的时候要慢慢喝，不要渴了就猛喝;要喝温开水，不要喝冰水;要定时饮水，不要等口渴时再喝;要喝烧开过的水，不要喝生水;要喝新鲜温开水，不要喝陈水;还可以多喝加淡盐的温开水。 3、多吃苦味菜：有利于泄暑热和燥暑湿，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。 4、喝一些稀释的电解质饮料：要远离酒精、咖啡因和香烟。 5、多吃凉性蔬菜：像番茄、茄子、生菜、芦笋等等。 6、外出不要打赤膊：以免吸收更多的辐射热，通风的棉衫和赤膊相比更有消暑的作用。 7、外出戴帽子：夏天外出要戴帽子减缓头颈吸热的速度，特别是秃头或发量不多的人。 8、及时散热：当过于炎热的时候应该用冷水冲淋头部及颈部，让水分蒸发帮助散热。 9、保证充足睡眠：合理安排作息时间，不宜在炎热的中午强烈日光下过多活动。 10、慢慢地适应气温的转变：从事户外活动的时候要放慢速度，不要逞能。 11、穿浅色的衣服：棉花及聚酯合成的衣物最为透气。 12、多吃各种瓜类：冬瓜利尿消炎、清热解毒;丝瓜解暑祛风、化痰凉血;苦瓜祛暑清心;黄瓜中的纤维素可以排出肠道中腐败的食物，降低胆固醇;南瓜补中益气，消炎止痛。 13、多洗澡：帮汗水离开人体。 上面就为大家介绍了夏季防暑降温的13个小常识，天气热的时候要学会给自己降温降火，让自己健康的度过炎热的夏季。 2、中暑的症状1、先兆中暑症状体温正常或略有升高(》37.5℃)，表现为头晕、眼花、耳鸣、恶心、呕吐、胸闷、心悸、口渴、大汗、注意力不集中等。 如及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。 2、轻症中暑症状体温往往在38度以上。 除头晕、口渴外往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。 如及时处理，往往可于数小时内恢复。 3、重症中暑症状顾名思义，是中暑中情况最严重的一种，如不及时救治将会危急生命。 这类中暑又可分为四种类型：热痉挛、热衰竭、日射病和热射病。 热衰竭症状特点：这种中暑常常发生于老年人及一时未能适应高温的人。 主要症状为头晕、头痛、心慌、口渴、恶心、呕吐、皮肤湿冷、血压下降、晕厥或神志模糊。 此时的体温正常或稍微偏高。 日射病症状特点：这类中暑的原因正像它的名字一样，是因为直接在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿;由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始出现的不适就是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。 热射病症状特点：还有一部分人在高温环境中从事体力劳动的时间较长，身体产热过多，而散热不足，导致体温急剧升高。 发病早期有大量冷汗，继而无汗、呼吸浅快、脉搏细速、躁动不安、神志模糊、血压下降，逐渐向昏迷伴四肢抽搐发展;严重者可产生脑水肿、肺水肿、心力衰竭等。
平时我们应该怎么防范热射病？
一是做好热习服。 热习服是通过反复热刺激，使人体出现生理、心理、行为、形态方面的适应性反应，从而提高机体对热的耐受能力，即主动热适应。 官兵进行热习服训练时，要在热适应的基础上循序渐进增加运动量，如先适应热环境下的低强度训练，再适应热环境下的高强度训练。 这个适应过程一般需要10～14天。 二是不提倡带病参训。 生病时身体抵抗力下降，在炎热天气下训练容易发生中暑。 若官兵训练前出现身体不适，如感冒、发烧、腹泻，军医应及时评估其健康状态，根据实际情况判断能否参加训练。 训练前身体不舒服、服用过某些药物(如退烧药、抗生素等)、超重或肥胖、缺乏锻炼、有热相关性疾病的病史(中暑或热射病)等，都是可能引发热射病的危险因素。 三是重视训练间隙的降温。 训练前和训练间隙可通过冷水喷雾、戴冰帽和冷颈圈、用湿毛巾和冰袋冰敷、将前臂和手浸泡在冷水中、饮用含盐的冰液体等方式降温。 在烈日下训练时不要摘帽子。 四是补水补盐。 口渴想喝水时，说明体内缺水量已达到体重的2%左右。 如果缺水量超过体重的2%，极易发生中暑甚至热射病。 官兵在炎热环境下进行高强度训练时，要及时补水补盐。 建议每小时补充含盐饮品0.5～1升，每天补水6～8升。 可以通过尿量及尿的颜色判断补水是否足够。 若尿量少或颜色深，说明喝水不够。 这里为战友们介绍一些补盐饮品：“榨菜+矿泉水”组合、“电解质泡腾片+矿泉水”组合、口服补液盐及其他含钠盐饮料。 五是备齐防暑监测“三宝”。 防暑监测“三宝”分别为温湿度计、耳温监测仪、指脉氧检测仪，可以用来监测环境的温度和湿度、机体核心温度及生命体征。 此外，要备好防暑药品，如藿香正气滴丸、十滴水、人丹、风油精等。 六是准备降温设备。 建议官兵在训练前准备好热射病救援浴盆担架组合、贮水槽、医用冰帽、冰颈圈、冰毯、折叠水桶、冰袋等降温设备，用来进行紧急降温。 七是保证充足睡眠。 充足的睡眠可以使大脑和身体得到充分放松，有助于恢复体力。 战友们在野外环境训练时，可以通过佩戴眼罩等方式改善睡眠环境，从而保证睡眠质量。 必要时可在军医指导下服用助眠药物。 八是关注重点人群。 重点人群主要包括新兵、长期不锻炼人员、长期不在热环境下训练人员、未进行热习服训练人员、脱离热环境2周再次训练人员。 这些人群的热耐受能力较差，一定要先进行热习服训练，并由卫生人员评估热习服效果及热耐力情况。 。
