北京商报讯（记者 郭秀娟 张函）5月20日，甘源食品在投资者互动平台表示，公司贯彻自主研发和生产，致力于打造多样化、新风味、高品质的休闲零食。大米等五谷食材品类丰富，具有较高的营养价值，五谷零食也是中国传统零食的代表之一。近年来公司陆续开发了炒米、雪饼、仙味脆、米酥、锅巴等产品，未来将在延续中华五谷零食传统元素基础上，探寻品类发展潜力。
湖州震远同食品有限公司的产品种类
一、茶食四珍：玫瑰酥糖、牛皮糖、椒盐桃片、合桃糕1、玫瑰酥糖：中华老字号“震远同”传统产品行销百余年，蜚声浙江。 与椒盐桃片、牛皮糖、南枣合桃糕一起被誉为“名特珍品”。 产品选用上等白芝麻、胡桃仁、精白粉、白砂糖饴糖、玫瑰酱、采用传统工艺精制而成，本品色泽乳白、缀以粉色玫瑰酥心，香味醇郁、甜而不腻。 震远同玫瑰酥糖曾荣获浙江省名特优新产品玉免奖。 2、牛皮糖：中华老字号“震远同”传统产品行销百余年，蜚声浙江。 与玫瑰酥糖、椒盐桃片、南枣合桃糕一起被誉为名特珍品。 产品选用上等白芝麻、白砂糖、淀粉、辅以桂花、陈皮采用传统工艺精制而成，本品色泽金黄、晶莹透明、清香如蜜、耐嚼而不粘牙。 震远同牛皮糖曾荣获浙江省优质产品称号。 3、椒盐桃片：中华老字号“震远同”传统产品行销百余年，蜚声浙江。 与玫瑰酥糖、牛皮糖、南枣核桃糕一起被誉为“名特珍品”。 产品选用上等黑芝麻、胡桃仁、糯米粉、白砂糖精盐，采用传统工艺精制而成，本品色幽片薄、香醇味浓、甜中带咸、松脆爽口，别具独特之风味，震远同椒盐桃片曾荣获浙江省名特优新产品玉免奖。 4、合桃糕：中华老字号“震远同”结合百余年传统工艺，选用上等桂圆为主料，辅以白砂糖、淀粉、精心研制开发的新生代滋补健身食品。 本品色幽晶莹，清芬甘甜、口感新颖且回味无穷，震远同合桃糕与玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖一起被誉为“名特珍品”，蜚声遐迩。 二、休闲锅巴：锅巴三珍（芝麻锅巴、瓜仁锅巴、花生锅巴）、糯米锅糍1、芝麻锅巴：芝麻锅巴含有多种人体需要的维生素，氨基酸，微量元素，营养丰富。 独特的生产工艺，传统的产品配方（白芝麻、白砂糖、食用植物油），使芝麻锅巴产品不仅具有，薄、脆、香的特色，而且保留了芝麻原有的各种天然营养成分。 现代市场上的芝麻锅巴分为原味和香辣味两种。 2、瓜仁锅巴：瓜仁锅巴独特的生产工艺，传统的产品配方（瓜仁、白砂糖、食用植物油），使瓜仁锅巴产品不仅具有，薄、脆、香的特色，而且保留了瓜仁原有的各种天然营养成分。 瓜仁锅巴是目前最好吃的锅巴之一，它不是很甜，最具香脆之特点，是目前人们经常吃的休闲食品，过节送锅巴的首选佳礼。 3、花生锅巴：是震远同继芝麻锅巴、瓜仁锅巴之后又一代表性食品，是震远同锅巴系列中的一种。 它依靠现代工艺，运用传统配方烘烤而成。 不仅香脆可口，而且不会过甜；属于非油炸食品，符合人体健康需求。 花生锅巴给消费者提供营养的同时，还带来了美味的口感，非常受人们的欢迎。 4、糯米锅巴：也叫做糯米锅糍，不仅美味可口，营养丰富，而且经常食用还能养脾开胃，强身健体。 结合现代科技精制而成的，不含任何食品添加剂，使之保持了它的清真纯味，是现代居家早餐，外出旅游的必备佳品，尚作招待宾客，馈赠亲友的首选佳礼。 三、粽子产品：震远同粽子是正宗的湖州粽，小巧优雅，呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称；且基本是纯手工制作，很是考究。 如今震远同粽子已是湖州最有名的粽子产品。 如：粽状元、满天星粽、鲜肉粽、豆沙粽等。 湖州粽子从外到内制作极为考究。 外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗。 米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅。 湖州粽的制作特色：粽子米质香软，分为咸甜种。 咸粽以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。 每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。 甜粽以枣泥或豆沙为馅。 上面加一块猪板油。 蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“震远同”出品的粽子尤其著名。 馅料都经过专人选择，有蛋黄粽、满天星粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。 湖州粽做法：第一步：江米洗净，用清水浸泡二至三小时，枣泥切成小块。 竹叶洗净，放入沸水锅内煮软，捞出后再次洗净，并剪去叶头。 第二步：用两片煮过并修剪的竹叶折起三角形，先 装入一多半泡好的江米，遂放入一块枣泥，再用江米盖住枣泥，然后将竹叶包紧，用绳捆好。 第三步：下入锅内煮熟，熟后剥去竹叶，装入盘中，上面撒上白糖。 四、绿豆糕：历史：不少地方都有端午吃绿豆糕的习俗，《湖州府志》、《菱湖镇志》、《南浔镇志》也有类似的记载“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、黄鱼、角黍相遗”。 震远同作为当地的绿豆糕大生产商，其产品也是有一定的特点。 特点：震远同绿豆糕是一种初夏的时令食品, 其制作原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。 绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿，口感细润紧密，具有清香绵软不粘牙的特色。 绿豆糕按其口味有南、北之分；北，即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”；南，包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 种类：震远同绿豆糕油润甜糯，松软细腻，口味众多，如蛋黄绿豆糕、豆沙绿豆糕、椒盐绿豆糕、白糖绿豆糕、玉米绿豆糕、哈密瓜味绿豆糕、花生绿豆糕、草莓绿豆糕和无糖绿豆糕，还有纯绿豆粉做的精致绿豆糕，不富含任何食品添加剂，纯天然的绿豆糕，以及各种口味的礼盒类绿豆糕，像抹茶绿豆糕、咖啡绿豆糕、巧克力绿豆糕等，特别适合初夏时节走亲访友携带赠送。 1、震远同蛋黄绿豆糕：绿豆糕是一种夏令食品，色泽浅黄或嫩绿，而绿豆又具有清热解暑的功能，是以绿豆糕成为了人们夏天爱吃的小点心之一，而蛋黄绿豆糕就是近年震远同开发出来的新品种。 蛋黄绿豆糕采用咸鸭蛋、绿豆粉、面粉、绵白糖、食用植物油等加工而成，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，甜中稍带咸，咸甜适中，较符合现代人的口味，更是夏天来临必备的营养食品。 2、震远同椒盐绿豆糕：椒盐绿豆糕是以炒制的花椒和盐，研磨成粉调和做馅，再加面粉、绿豆粉、食用植物油、绵白糖等按工序放入印模中，压紧刮平，然后蒸制而成，咸香鲜甜，口感上佳。 花椒气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲，更有健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。 与绿豆粉一起做成小吃，更是夏天清热解暑的绝佳食品。 注意：高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。 3、震远同豆沙绿豆糕：豆沙绿豆糕是较为传统的绿豆糕，它以绿豆粉、面粉、豆沙、玫瑰酱、绵白糖、食用植物油等原料经多道工序蒸制而成。 特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口，是很好的清热解毒、保肝益夏的消夏小吃，尤其是震远同的绿豆糕。 4、震远同白糖绿豆糕：白糖绿豆糕制作工序非常简单，就是绿豆粉加青红丝，少量白砂糖做馅然后定型蒸制。 白糖绿豆糕形状规范整齐，色泽浅黄，口感较为清淡，适合年长及喜清淡者食用。 绿豆糕虽然是上好的消夏小吃，但也不可多食，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 5、震远同精制绿豆糕：精制绿豆糕是采用精制纯绿豆糕，结合现代工艺精制而成，其形状规范整齐，色泽浅黄，口味清香，质地柔软细腻，口感绵软，是大人小孩喜爱的家常小点，亦是受广大消费者喜爱的消夏小吃。 五、月饼产品：广式月饼原产广州，现广东、上海、浙江等地都有生产。 广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。 震远同的广式月饼，皮薄、松软、香甜、馅足、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。 苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。 苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。 震远同苏式月饼，外形周正爆满，表皮金黄松脆、香酥、层层相叠，重油而不腻，甜咸适口；馅料更是有五仁、豆沙、莲蓉、芝麻、百果、金桔、椰蓉、蛋黄、干贝虾仁等多样。 迷你月饼：造型小巧，做工精致，而且因其小巧，大多不觉油腻，极度受消费者欢迎。 震远同迷你月饼是广式月饼，其形状小巧玲珑，制法精致考究，口味也多种多样，如豆沙、椒盐、百果、蛋黄、草莓、水蜜桃、哈密瓜、凤梨、枣泥等十多种，可以满足消费者各种口味。 震远同月饼口味众多，不管苏式还是广式，散装还是礼盒，都非常受消费者欢迎。 如：玫瑰豆沙月饼：震远同玫瑰豆沙月饼与传统的豆沙月饼不同，它是在传统用料的基础上添加了玫瑰酱，吃起来满口都是若有若无的清香，而且月饼也是皮薄馅多，口感细腻，让人百吃不厌。 椒盐月饼：震远同椒盐月饼分广式和苏式两种，苏式的较广式的更为受欢迎。 苏式椒盐月饼咸甜适宜，甜中带咸，香而不腻入口酥香脆，椒盐香味浓郁，是消费者最喜爱的月饼口味之一。 百果月饼：震远同百果月饼以金桔、青梅、陈皮、冬瓜蓉、冬瓜糖、葵花仁、核桃仁、西瓜仁、白芝麻等为主料，馅料肥而不腻，营养价值较高，颇受好评。 礼盒月饼：百年经典是百年老字号震远同为中秋节而特制的月饼礼盒。 它以其中豆沙、椒盐、百果三种传统口味而称为经典。 百年传承，经典老字号纯手工精心烘焙而成，醇厚，酥香，回味绵长。 精美的包装，地道的美味，无论是馈赠亲人还是朋友都是一份沉甸甸、暖洋洋的情谊。 六、其他产品：千张包子、小云糕、步步高、绿豆糕、桔红糕、姑嫂饼、雪饺、黑麻脆、杏仁饼、果仁酥、腰子饼、干菜饼等系列产品。 千张包子：震远同千张包子是属于湖州特产，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮，包成包子，配以优质粉丝。 色白汤清，鲜美可口。 已有百余年制作历史。 小云糕：震远同小云糕是云片糕的一种，它有片薄、色白的特点，质地滋润细软，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈长方形，表面光滑平整，棱角整齐规则，糕片厚薄均匀，不散不粘，完整不碎，能弯成半圆形而不发生断裂，是喜庆产品，婚庆传统糕点。 桔红糕：桔红糕(苏式) 湖州南浔特产，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。 如震远同的桔红糕，糯、香、甜、不粘牙！糯就是吃口软，既不是入口就化，也不是很硬，咬不动！香是一种自然的金桔之香，吃后满口都香！甜味是来自糯米本身的甘甜外加一点的糖味。 是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。 姑嫂饼：姑嫂饼，扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于体积小面精，一口一块，口即酥溶。 雪饺：浙江湖州市菱湖镇的特产，据传已有三百余年历史。 雪饺是传统茶食珍品，“白如雪,形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。 “雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米（一定要用籼米）磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。
甘源食品有哪些食品？
公司主要产品包括青豆、蚕豆、瓜子仁、黑豆、花生、炒米、豆类组合等炒货，以及腰果、夏威夷果等高档坚果。经过多年培育发展，“甘源”已成为国内领先的豆类休闲食品品牌。
甘源食品的主要产品分为三大类，分别为豆类炒货、坚果果仁和谷物酥类，其中豆类炒货包括瓜子仁、蚕豆、青豌豆和花生等；坚果果仁包括核桃、杏仁、开心果、夏威夷果和松子等；谷物酥类包括米酥、锅巴、麻花、江米条等。
公司已建成覆盖全国的渠道营销体系，与沃尔玛、家乐福、大润发等线下大型商超，以及天猫旗舰店、京东旗舰店、唯品会等多家线上直营渠道建立了良好的合作关系，并出口多个国家和地区。
甘源食品坚持蟹黄味瓜子仁的大单品战略
甘源食品的主打产品仍为瓜子仁系列、蚕豆系列和青豌豆系列。2017年~2019年，上述三类产品合计占公司主营业务收入的比例分别为79.12%、74.21%和71.36%。
虽然已经成功上市，但在业内看来，在竞争激烈的休闲零食行业，甘源食品仍然面临颇多挑战。
业内人士指出，甘源食品坚持蟹黄味瓜子仁的大单品战略，使其在这一细分领域维持着领先优势。从长远看，河南生产线的落地以及营销网络的成功建立，配合有活力的组织和市场能力的不断提升，使得甘源食品能够有效打通南北市场，并有望成为休闲食品领域的有力竞争者。
以上内容参考：凤凰网-休闲零食企业甘源食品登陆中小板
以上内容参考：甘源-关于我们
以上内容参考：凤凰网-坚果炒货中的豆类细分品牌甘源食品成功上市
锅巴品牌排行榜 锅巴品牌排行榜前10
锅巴品牌排行榜锅巴品牌排行榜前10有：良品铺子，卧龙，三只松鼠，百草味，云岭，南街村，狗牙儿，水军，琥珀，甘源。
良品铺子良品铺子创立于2006年，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。
卧龙创始于1996年，以手工锅巴老灶工艺而闻名的膨化休闲食品生产商。卧龙锅巴拥有较强的研发实力和生产能力，是集小米锅巴、黑米锅巴、手工锅巴、山药片等产品生产、研发、销售于一体的现代化产业企业。
三只松鼠三只松鼠股份有限公司成立于2012年，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。其主营业务覆盖了坚果、肉脯、鸭胗、果干、膨化等全品类休闲零食。
百草味百草味是零食行业的知名品牌，以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业，旗下主营肉松卷、坚果炒货、肉干肉脯等产品。
云岭品牌创建于2004年，锅巴行业知名品牌，集生态农业、食品加工、红色旅游为一体的三产融合发展型企业。公司拥有专业的生产设备和营销团队，目前主要从事大米锅巴、调味酱、脱水蔬菜、豆腐乳等产品的研发和生产，旗下核心产品“云岭牌”锅巴畅销全国多个省市和自治区。
南街村
创始于1980年，国内颇具影响力的休闲食品供应商，集产、供、销一体化为主的现代化产业集团。南街村旗下方便面厂为主力生产企业之一，目前拥有南街村、南德、北京等多个品牌，产品涵盖方便面、调味料、锅巴等多个品类。
狗牙儿创建于1995年，国内历史悠久的膨化食品供应商，前身为天津市龙康食品厂。公司拥有一百余套专业化生产设备，产品采用精选原料辅以现代食品工艺而制成，目前已开发出比萨卷、粗膳食锅巴、大米锅巴、小米锅巴、烤鱼味片等多个品类，产品可满足不同消费者的多元化需求。
水军国内即食锅巴行业新锐品牌，主打刷酱烘焙的系列锅巴产品。水军锅巴拥有较为完善的供应链体系，并和国内知名高等院校进行了深度合作，开发出了海鲜锅巴、蟹黄锅巴、黑金锅巴等多款产品。
琥珀琥珀小米锅巴由广东省潮安县琥珀食品厂出品，公司创建于1990年，是专业从事研发、生产、销售于一体的现代化糖果、膨化食品生产商。琥珀品牌休闲食品品质纯正，风味独特，已遍布全国各地，还远销东南亚等国家和地区。
甘源甘源食品成立于2006年，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化休闲食品企业，主要产品包括青豆、蚕豆、瓜子仁、黑豆、花生、炒米、豆类组合等炒货，以及腰果、夏威夷果等高档坚果。
