那天老公回家对我说，今天路过有个水煎包店，生意好的不得了，车上的小帅哥忍不住去排队买了几个，好吃极了，表皮香脆，内馅非常的鲜美。我问，是什么馅的这么好吃，说是纯猪肉馅的。我说这好办啊，家里什么都有，想吃我们明天就做。
做法和包子相似，但是比包子方便多了，也不必过虑收口好不好看，只要把收口捏紧就好，这样煎制过程能锁住里面鲜美的汤汁不外流。猪肉末最好挑选猪夹心肉，也就是猪的前腿，相对来说，肉质更嫩一些，肥瘦比例3比7的为最佳。
调猪肉馅的时候，要记住按顺时针的方向搅拌至有粘性，再往里分次添加清水，这样的肉质鲜嫩，不会柴的塞牙。喜欢的就收着，夏天做发面点心更容易。煎制过程，满屋的香味，成品外皮脆香，肉鲜细嫩，吃了就停不了嘴，实在是太好吃了。
猪肉水煎包---详细做法请往下看；需要的食材；普通面粉500克猪肉末500克鸡蛋一个蚝油1汤匙盐6克黄酒2汤匙老抽1汤匙酵母5克水260克油少许葱花少许
步骤；
2.先把酵母水倒入面粉里拌匀，再倒入160克清水揉成光滑的面条盖上发酵
3.之后准备调馅料，猪肉末里加入盐，黄酒，葱花，蚝油，老抽，磕入一个鸡蛋
4.按顺时针方向搅拌至有粘性，感觉有点干干的搅不动了，就往里面加入清水，一斤猪肉末加入50毫升的清水，一边加，一边搅拌，再一次搅拌至有粘性后就进冰箱冷藏
5.面粉发酵至二倍多，用手指蘸上干面粉往中间戳个洞不回缩，说明发的恰到好处
6.案板上撒上少许干面粉，把发好的面团取出排气揉匀后分成均匀的面团，我分了20份
7.取一个面团用擀面杖干成圆皮后加入馅料
8.像做包子一样的收口，收好之后捏紧收口把收口朝下，轻轻的按扁
9.电饼铛预热后加入油，调到水煎包档，收口全部朝上，每一个都要留空间，煎至过程还会变大，不然会粘连
10.轻轻地盖上
11.过了一半时间，开盖翻面，烹入少许清水再盖上等时间到开盖，再把两面煎至脆香断电取出
香儿烹饪小贴士；
有什么好吃又不贵的零食推荐吗？
作为一个资深吃货，但是又不是什么时候都买得起贵的零食来解决自己的口腹之欲的。但是不吃，有时候真的是心里痒痒，做事情都集中不了注意力！！
所以也收集了5款好吃不贵的零食（。 ＾▽＾）今天分享给大家。
分别是：
1.步步升南京板鸭味小吃
2.莎布蕾武士蔓越曲奇
3.云南特产鲜花饼
4.俄罗斯大奶牛夹心巧克力威化饼干
5.精武鸭脖
1.步步升南京板鸭味小吃（锅巴）
参考价格5.9元
这是从小吃到大的零食了吧！绝对是童年记忆，咔嘣脆，但是现在线下很少地方有卖的了，想要重拾最初的那个记忆也只有在网上买。
吃起来还是和原来一样的香脆，后味会有一点甜甜的味道。熟悉的味道，熟悉的记忆，感觉回到了小时候！
2.莎布蕾武士蔓越曲奇
参考价格11.8元
这也是一款神仙好吃的饼干，一包里面有很多个小包，就它的味道来说，真的很划算。 一片饼干入口，就是浓浓的奶香味，甜度适中，不甜腻。
这款饼干，用来做早餐，配上牛奶，真的味道绝美。 这款饼干会有一定的湿润度，吃起来不会像有的饼干那么干。
它的很多口味，真的是吊足了我的胃口，每一个味道都很温柔，这是饼干必备的素质！
休闲时、学习空隙、餐前饭后，都可以用来补充能量多次少量，也不太会长胖哦，反而每天能量满满哦!其中一款外壳是巧克力的味道，里面的夹心酸奶夹着草莓果干的味道，真的美极了。
3.云南特产鲜花饼
参考价格29.9元
有一段时间蛮喜欢吃甜甜的饼子的，可能那段时间心情不是很好吧！吃点甜的东西，感觉心里就不会那么难受了~
又正巧同学推荐了云南特产鲜花饼。 买回来吃了一个，味道的确蛮惊艳的，虽然包装不是很好看。
外皮酥软，甜度刚刚好，里面的馅料也很多，一口下去，满口都是玫瑰的鲜香。
后面，同学生日的时候，我又从网上买了送了她一箱，她也觉得很好吃！
吃一个就会有饱足感了，特别适合当午后甜点，吃完嘴巴里一直都是淡雅清新的玫瑰甜味。喝一杯味道淡雅的咖啡，整个下午都是元气满满！
4.俄罗斯大奶牛夹心巧克力威化饼干
参考价格9.8元
这个巧克力饼干回购过几次了，夏天的时候，特别喜欢冷藏一下再拿出来吃，有一种冰淇淋的口感。
外面一层是巧克力，里面的威化饼层与层中间又是一层薄薄的焦糖，所以它的口感是会偏甜一点点的。
据我所知，俄罗斯零食就是会比国内的饼干要甜，北方天气寒冷，能量需求自然也会要大一些，所以不喜甜食的慎入！！我个人其实不是特别喜甜，但竟然觉得这个甜度可以接受，泡苦一点的咖啡来中和这种甜味，也不失为一个良策。
再说一遍，冷藏后风味更佳哦~(￣▽￣)~*
5.精武鸭脖
参考价格19.8元
总有一段时间无肉不欢，太馋零食了，记得大二兼职的那段时间，工资少得可怜，什么也舍不得吃。每次就去附近的德隆超市吃冒菜（纯蔬菜，不敢点肉），太心疼自己换来的钱！后面，实在馋死喵星人啦~就网购了这款独立小包装的鸭脖，馋得不行了就吃一个~
就这样它成为了我的精神食粮+口腹之欲，帮助我挺过了无肉的那一个月~
甜辣味，是我最爱的味道，也不会太辣，肉肉还是蛮饱满的！
小贴士
上面推荐的零食综合指数（包括性价比和味道以及在零食方面的需求）都是五星哦！这些零食都是我根绝自己的亲身体验帮大家选出来的哦！好吃不贵！！用来碎嘴，再好不过了~嘻嘻
有什么零食好吃？尤其是肉类零食推荐一下吧！
肉类的小零食大家都很喜欢吃，闲暇时刻来一包，能缓解工作和生活的压力，也非常美味。本期就给大家分享一些好吃的肉类零食，一起来看看吧！
1、有间小姐姐手撕鸭脖
