2024年第二个崩掉的饮料股，是星巴克。
没错，星巴克公布了一季度业绩。
随即经历了一场闪崩——当天，星巴克股价创下近两年来新低，收盘跌幅达15.88%。
Q1业绩公布以来，星巴克累计跌幅超17%，累计蒸发174亿美元，约人民币1255亿元。
投资者看空星巴克，业绩暴雷。
而星巴克在中国市场的“遮羞布”，终于要撕掉，它也不得不直面咖啡价格战。
是的，中国区客流大幅下滑，不过其CEO在业绩发布会上更加强调：
We're choosing not to participate in that. We are a premium brand. （星巴克不参与价格战！我们是高端品牌。）
真的吗？
进入中国市场23年后，这家来自美国的连锁咖啡店，遭遇危机。
星巴克中国门店
销售额大跌11%
去年年中，星巴克被瑞幸超越后，离“中国咖啡一哥”的称号，渐行渐远。
今年一季度，星巴克业绩暴雷，令投资者产生怀疑，未来业绩还能增长吗？
数据显示，星巴克Q1全球销售额下降4%，是自2020年以来首次下滑。
其中，中国门店销售额下降幅度达到11%，跌幅遥遥领先。
销量下滑的同时，收入及利润双双下跌。
今年前三月，星巴克营收为85.6亿美元，同比下降2%，远低于市场预期的91.3亿美元；净利润为7.72亿美元，同比下降15%。
据星巴克公布，当季度平均消费金额增加了2%，但咖啡馆的客流量，却下降了6%。
而来自中国区的收入，已经连续两个季度负增长。
今年Q1，星巴克在中国的收入仅7.058亿美元，约人民币50.8亿元。
和瑞幸相比，瑞幸Q1的营业收入约63亿人民币，远超星巴克。
星巴克管理层对于2024年接下来的业绩表现，给出了一个“低增长”的悲观预测。
不仅下修了收入增速将为个位数，还预计全球销售额将出现个位数下滑或持平，降低了对美国和中国市场的期待。
咖啡消费，也是经济晴雨表。
口罩时代结束后，星巴克中国门店收入有一定的复苏迹象，但自去年下半年开始，又陷入了低迷。
主要原因不外乎2点，其一，大环境发生变化，降级消费成了主流；
其二，咖啡价格战，瑞幸和库迪，把中国咖啡的价格打下来了，而星巴克贵点，自然流失了客户。
不是40一杯的星巴克喝不起，而是9块9的瑞幸、库迪更有性价比。
话说回来，星巴克，真的这么嘴硬不降价吗？
星巴克CEO Laxman Narasimhan在此前业绩会中谈到，中国的咖啡市场仍然巨大。
他说：“中国人均消费量为13杯，日本人均消费量为280杯，美国为380杯。”
美国人，怕是血液里流着的都是咖啡吧，人均喝380杯，岂不是天天喝！
星巴克称，目标仍然是聚焦高端市场，所以不会加入价格战。
瑞幸和库迪价格战打得火热，星巴克嘴上说不加入，实际已经在偷偷降价了。
猫崽整理了2020年以来星巴克中国的交易量及价格变化，很明显能看到三个趋势：
口罩之初 ，星巴克交易量大跌，但是客单价却增长了；
口罩三年 ，星巴克采取大降价、开拓新店等方式挽救交易量，但并不乐观；
口罩之后 ，星巴克为了挽回交易量， 平均客单价已经连续13个季度下跌 。
今年Q1，星巴克中国区的销售额下跌11%，量价齐跌 ，其中交易量下降4%，平均客单价下降8%。
所以不加入价格战，只是说说罢了。
真实的星巴克中国，已经实行促销及新品策略，通过团购优惠、下午茶活动、猛推新品的方式，试图拯救客单量。
与此同时，星巴克的门店还在增长——
截至3月底，星巴克全球开设364家净新店，目前全球门店数量38951家，52%为直营，48%为授权经营。
其中，中国区门店达到7093家门店，占比18%，该季度开设了118家净新店。
中国，依然是星巴克美国之外，最大市场。
只是在瑞幸逐渐占领中国咖啡市场时，星巴克的反击，来得比想象中要慢。
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为什么手机突然连不上星巴克的Wi-Fi了？
要么是人多了连不上。 要么老板换密码了，一个路由器是有限制人数的，达到了你就连不上了。
星巴克美式、拿铁等产品价格今起涨1至2元，涨价是否会影响到销量？
涨价肯定会影响一部分顾客的选择，但是对于星巴克来说，他整体的售价比较高，如今部分产品涨价1~2元，整体的涨幅并不算太大，所以说对于整体的销售量影响是非常有限的。
首先，对于任何产品来说，只要它涨价就会使得一部分人放弃原本的消费需求，因为这是经济规律的正常表现。除非这样的商品，它是我们日常生活所必须要的，它是所谓的刚需产品，否则它的价格上涨肯定会导致需求量的下降，而对于星巴克来说他的咖啡也是这样的表现，因为它的涨价可能会让他的一部分顾客就此告别了星巴克咖啡，但是对于星巴克来说，他原本的定价策略就是比较高的，而且对于他来说他撰写的大多数利润也都是单体的利润，也就是说它通过定价比较高，这样的定价方式来实现单笔销售利润最大化，而不是像其他的咖啡品牌通过数量来取胜。
其次，对于星巴克来说，他整体的受众也大多数都是上班族，而尤其是对于一些一线城市的上班族来说，他们对于咖啡涨价是不太敏感的，并且这个涨价幅度是1~2元，而且在购买的时候往往会有相应的优惠券，所以说对于一部分人如果不太关注星巴克咖啡平常的价格的话，那么也是感觉不到它的价格波动的，在这样的情况之下，星巴克这波涨价可能并不会出现太大的问题。
之所以这次突然涨价备受关注，一方面是由于最近舆论对于星巴克有着非常强烈的愤怒，所以说这次星巴克的涨价受到了非常多人的关注，对于星巴克来说，可能它的涨价并不会使它的销售量受到太明显的影响，但是由于他这次舆情处理的并不是太好，整个事件做的也不是很对，所以说可能会因为这个事件导致他的销量有所下降。
