下午3时多，离开餐时间还有一个多小时，北京一家中华老字号餐厅已经有很多人在等位了，有的顾客一下飞机就过来了，还带着行李。
这家中华老字号的餐饮店，在三楼打造出来一个空中四合院，红柱灰墙、影壁过道、落地青砖、雅致窗棂，体现出古色古香的京韵京味。来吃饭的客人还可以亲自点坯、选坯，更可以在自己挑好的烤鸭上题字，通过这种特殊的场景消费，体验一种专属的参与感。
某餐饮股份有限公司党委书记 总经理 周延龙： 希望能够把空中四合院这样一个非常有创意的建筑特色呈现给消费者。把我们的优秀菜品和京腔、京韵，呈现给北京和全国，乃至国际的游人，让他们能够在这里体会中华传统文化，品尝中华传统美食。
如今，越来越多的餐饮企业、食品公司，在努力尝试与传统文化相融合，这也带热了另一个行业。当记者来到北京一家建筑设计公司的时候，设计师团队正在为武汉一家餐厅的装修设计方案进行开会讨论、绘制图纸。今年以来，他们80%的设计订单都是国潮元素的。
建筑设计师 刘道华： 我们设计的时候要连接自然，连接周围的环境，国潮肯定是未来很重要的一个环节。
在餐饮空间引入传统民俗技艺的展示与互动，将皮影戏、绘画、古代建筑等中国传统文化元素与餐厅主题融合，也为餐饮消费打开了新的增长空间。
中国社会科学评价研究院院长 荆林波 餐饮企业在新的赛道上积极融入了新的技术，加上了传统文化的技艺。随着国潮在国内的餐饮市场的繁荣，也必将随着我们的餐饮企业的出海，在国际市场上还会进一步地发扬光大。
（总台央视记者 徐宁宁 沈立 河南台 淄博台 南京台）
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谁能推荐杭州一家自助餐厅，最好是亲自去试过的。。。给出价位。。。
杭州自助餐厅总评：百货大楼旋转餐厅，70/位；(杭州大酒店 ★★★) 感觉: 菜肴品种本地化，信价比★★★☆☆☆浙江大酒店(★★★★)五楼45元/位；感觉：品种太茶，环境较乱，口味还过得去。 信价比★★★☆☆☆杭州大厦(★★★)28元/位,家常菜，无海鲜；感觉：吃快餐，满足人类最原始的欲望。 信价比★★★☆☆☆西街BBQ吃烤肉68/位(晚)；(社会餐馆)感觉： 气氛不错，但是味道一般。 信价比★★★★☆☆海华大酒店★★★★ 二楼巴黎阳光西餐厅 79元/位感觉：口味尚算可以，环境好的，高档海鲜品种较多而且新鲜，值得一提是不收15%服务费的。 信价比★★★★★☆星宇城市酒店(★★★)21楼的宝来那58/位(晚)可免费听歌；还没有去试过，不过按价格来看，只要品种多，海鲜新鲜，肉类是进口的，还是有吸引力的。 加乐比海65/位(晚)，有吉他手伴唱；(社会餐馆)感觉：按照他们自己的厨师来说，西餐中的大排档。 信价比★★★★☆☆两岸咖啡(涌金店)中午128/位晚餐168/位(晚上有龙虾色拉、烤乳猪、生鱼片)(社会餐馆)感觉：环境尚可，品种不多，菜的原料廉价，器皿蛮高档的。 信价比★★☆☆☆福港日本料理,中午48/位,晚上58/位；(社会餐馆)感觉：本人不太喜欢日本料理，因为朋友请客，觉得是暴利。 信价比★★☆☆☆望湖(★★★★)沙利文晚上128/位(门市价)有无限三文鱼，1.3M以下儿童50%；感觉：国营企业的操作模式，服务员专业知识欠缺，食物一般。 信价比★★★☆☆雷迪森(★★★★★)平时晚上156元一位，另外加15%，周末晚上198元一位，另外加15%，有海鲜生耗，牛排；感觉：品种较多，食品原料40%是进口的，味道一般，但是毕竟是五星级酒店，比香格里拉合算。 信价比★★★★★☆世贸(★★★★★)云天阁138/位，双休中午是二免一，加15%服务费，(可买餐券，10张7折)；感觉：噱头噱脑，与其出品标准不符合(因为以前我在那里的西餐做过)；上次带女朋友去吃他们的“哈根达斯”的推广，感觉同食堂一样，“翡翠白玉”的自助餐炉打开后才知道是白饭上撒了一些小葱(50%的自助餐炉里都是空的；三文鱼不是按照客人吃完就及时添加，而是每隔45分钟才添加一次(还好私下叫以前的同事直接从厨房里切了一点，否则真的想掀餐桌了)；“哈根达斯”冰淇淋档前面排了很长的队伍(哪里有在高档的西餐场所里排队取食物的，搞笑！住店的老外客人在远处直摇头，丢脸啊！)，我走过去一看才明白，原来是厨房故意将冰淇淋冰了冒硬冒硬，一个强壮的男人要勺一小碗冰淇淋需要12分钟(亲自尝试的哦，而且叫厨房的弟兄给我一桶滚烫的开水，将勺子浸一会再勺！汗`````)。 最遗憾的是居然餐厅经理(女人，我就不点名的)在旁边轻声轻气的喃喃自语，“娘卖X，都没吃十过啦，吃死你们帮卖X儿子，老子吃啊吃力死的。 “天啊！真当庆兴自己走出的。 赵总啊赵总(餐饮部经理，香港人)，我为世贸感到痛惜！信价比★★★☆☆☆(客观评价)星都(★★★★)75/位，三免一；感觉：没有去试过，暂且不发表评论。 马可波罗(★★★★)中餐是48/位，晚上没有贵宾卡是88元/位,晚上有海鲜；感觉：比较值得，建议海鲜品种多一点。 信价比★★★★☆☆华辰(★★★★)19楼,中午48/位，晚上68/位，有海鲜；感觉：老潮，服务较茶。 信价比★★★☆☆☆国际假日(★★★★)酒店98/位(午)，168/位(晚)；感觉：名气与实质不是太相附，不过价格高了还是有道理的。 但是全麦面包不是做的太理想。 信价比★★★★☆☆香格里拉115/位(午)，215/位(晚)；感觉：就像外地人来杭州去楼外楼一样，(吃的是名气)。 据调查，他们的卡有专门的公关公司在推销，所以绝大多数的客人还是有较大优惠的。 信价比★★★☆☆☆黄龙饭店(★★★★)每周5-7有自助餐148/两位，有生耗,三文鱼,牛排,各种肉类,各色蔬菜,还有7种以上的色拉；感觉：东西老三样，没有变化，但是口味还可以。 信价比★★★★☆☆香溢大酒店(★★★★)2楼自助餐厅75元/位，前20位的打7折；感觉：打个比方，有一点象“皇帝的女儿不愁嫁。 信价比★★★★☆☆文华大酒店(★★★★)68元/位，铁板烧，有三文鱼，挪威的，新西兰的牛排和饮料；感觉：环境氛围还没有达到应有的标准，食物口味一般般，品种较老套，有部分品种都是十年前的老三篇的类！信价比★★★★★☆杭州剧院楼上的自助餐晚餐58/位；(社会餐馆)感觉：东西太差，不值一提，适合不懂西餐，没见过事面的人群”享用“。 信价比★★★★★☆五洲大酒店(★★★★★)118/位，三免一；感觉：环境蛮好，食物大众，服务一般，装饰较烂。 信价比★★★☆☆☆最佳西方梅苑宾馆(★★★★)128/位，二免一；感觉：用几年前的流行语来形容，”农民企业家”。 本来没有西餐的设施硬生生搞了个西餐(强烈的盗版意识)，弄的不中不西。 基于较好老百姓的亲和力(原来的煤矿大厦)，更佩服它的宣传意识(不折不饶的见缝就插)。 信价比★★★★☆☆帖士：自助餐是西方国家的一种就餐方式，原名叫BUFFET(香港人俗称“布菲”)。 一台地道的自助餐包含了“开胃菜(冷菜)、沙拉、面包、汤、热菜、主食、甜品水果、咖啡或茶等等。 ”按同样都是较为普通的菜式来讲，纯西式的菜肴成本比中式菜肴的成本高出好多，衡量正宗的西式自助餐仅需看它西式菜点占的比重。 觉得值不值则看它出品的贵价菜有多少，例如高档海鲜品种是否丰富及新鲜，烹煮的口味是否地道(这取决于烹煮过程中使用的原料是否进口原料，有些进口原料的口感是无法用国产原料所代替的，否则它的表现形式将大打折扣，甚至完全不同。 )，肉类是否采用进口肉类，特别是牛扒，国产肉是无法享受到其原产国所发明这道菜的表现特点。 最讨厌的就是有些商家用特殊的工艺(行业秘密，暂且不说！但是绝对影响人的身体健康。 )加工国产肉。
最近的世界前十大电子商务企业名称？
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