近日，有网友发布投诉帖称，此前在深圳悦YUE新派粤菜就餐消费6369元，却被收取了2229元的服务费，并质疑商家拿冰冻基围虾冒充龙虾。5月20日，涉事商家负责人向南都记者表示，事发时是大年三十，服务费从平时的10%上调至25%，点菜时已告知顾客，结账时对方也未提出异议，服务费还包含了另外帮买酒水的费用。此外，顾客质疑的基围虾菜品其实是大红龙的辅菜。
结算单显示服务费高达2229元。
近日，一名网友发帖称，其于今年2月9日晚，在深圳悦YUE新派粤菜就餐，菜品原价共6369元，服务费却高达2229元。结算单显示，这一顿菜品包括2788元的2.5斤红龙、单价538元的10头南非干鲍、798元/条的东星斑等。此外，该网友还发图质疑该店出品的龙虾肉实际是冷冻基围虾。
网友质疑商家拿冰冻基围虾冒充龙虾。
针对该事件，5月20日，涉事商家负责人向南都记者表示，事发时是大年三十，店里的菜牌价格保持不变，服务费则从平时的10%上调至25%，点菜时已明确告知顾客，结账时对方也未提出异议。除了针对菜品加收25%的服务费外，结算单中的服务费还包含了另外帮顾客买酒水的500多元。
该负责人解释称，顾客下单的大红龙做法是龙虾两吃，一个是用剔出来的龙虾肉做芙蓉蛋，图片中那几碗雪白的肉都是龙虾肉，而旁边的虾肉炒芹菜是为了增加菜量而搭配的辅菜。该负责人还表示，收到投诉后，该店曾联系过顾客，但对方拒绝联系，也拒绝市场监管部门的调解。
同日，南都记者尝试联系上述发布投诉帖的网友，但截至发稿未获回复。
采写：南都记者 冯奕然
为什么作为一座网红旅游城市，西安的餐馆几乎都没有免费纸巾？
从卫生从面考虑，免费纸巾做工粗糙，存在一定的安全隐患，因此西安餐馆几乎不会提供免费纸巾。为节约成本，劣质餐巾纸原材料通常用回收来的废纸，制作中加入了大量的漂白剂和工业滑石粉。最夸张的是，这种纸用时得拿锯条锯成一节才能使用。
每逢吃完饭撕扯一长溜，这种带有弹性的纸巾还会绷起许多白色粉末，质感极差。用许多老陕的话说：“这纸能擦嘴？估计只能用来擦沟子。”监管部门化验证明，害处比益处大。
另一方面，浪费现象太严重。当年，很多食客用起那种廉价的卷纸有水袖那么长；有时，部分食客（包括小孩）特别喜欢抽抽纸，一顿饭半包纸，影响的不仅仅是商家的服务心态，也会影响其他食客。
实际上，浪费式用法只是少数。目前经济和消费水平，与过去已不可同日而语。
对此，从市民甚至省市人大代表都曾呼吁过。餐巾纸问题，折射的是服务环境、旅游环境甚至西安形象。从小的角度说，这是西安服务业发展水平和城市管理水平的缩影；从大的层面说，也是西安城市服务业与自身不对称的问题。
工商局回答中可知，餐馆是否提供免费纸巾，法律上没有强制一说，这取决于服务行业意识和态度。如今，服务业水平已成为衡量生产社会化程度和市场经济发达程度的重要标志。餐巾纸的虽小，但是在城市将自身作为IP的宣传营销中，这些微小的细节，往往决定了受众的评判标准。
但同样，以秦国霸气，汉唐雄风，应该不会舍不得几张饭后的餐巾纸。同样行业的发展，也不会因为免费而倒退！
为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了?
在过去，探店主播通过短视频平台分享自己的探店之旅，为自己和餐厅吸引了大批量的粉丝，但是为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了？主要有以下原因：
1.假探真吃
探店主播的本意应该是起到宣传餐厅，评价餐厅的效果。在如今的大环境下，餐饮行业是十分不易的。随着近些年短视频平台的迅速崛起，不少人凭借着一些方式获得了一部分人的关注，他们也在其中尝到了甜头，觉得自己真的是个“网红”，是个大家都请不起的“名人”。这些探店主播，带着自己的朋友在饭店吃饱喝足后，拍了质量不高的视频，敷衍了事，根本起不到为餐厅宣传的效果，饭店在邀请他们方面造成了损失，自然不再愿意找所谓的探店主播来宣传店面。
2.颠倒黑白
商家与探店主播合作的目的，是为了提升店铺的好感度与知名度。有些心术不正的探店主播，会对商家提出不合理的过分要求，一旦商家不同意，他们就会在短视频或者直播中对店铺恶意抹黑，利用自身的流量优势来伤害店铺的口碑。商家为了维护店铺形象，只能一再忍让。除此之外，一些探店主播为了能够赚到一些黑心钱，给店铺扣上一些莫须有的罪名，来增加自己的曝光度和流量。因此，如今的商家是越来越抵制探店主播了。
3.摆拍问题
有些探店主播存在严重的浪费粮食问题。部分探店主播会带着自己的朋友到店铺中吃饱喝足，甚至铺张浪费，心里毫无愧疚。部分美食主播、大胃王主播，会选择大量的粮食进行摆拍，而真正进食的仅仅占少数。甚至有些探店主播探店的时候吃的是霸王餐，铺张浪费，导致不少商家敢怒不敢言！
最后，网络推广本是一件好事，不应该由价值观有问题的主播带坏了整个市场的风气！
为什么餐厅吃饭要收餐位费
餐厅收取餐位费的行为确实违法。 所谓的餐位费也就是顾客在点餐完毕之后想要在店内就餐的话，需要向餐馆缴纳餐位费。 也就是说顾客使用这张桌子吃饭是需要向餐馆缴费的。 这样的一个规则，我想无论谁听到都会觉得匪夷所思吧！因为就餐馆来讲，其提供给消费者就餐的空间是其应尽到的义务，不应该把这项支出算在消费者的头上。 在餐厅就餐的时候，难免会有一些奇葩餐厅打着各种各样的名义向消费者多收费。 在原来的时候有服务费，后来又莫名出现了小费。 这些收费类目在你不知道的情况之下就会被强制扣除，所以说如果吃完饭不认真检查一下收费单据的话，很有可能就会被莫名其妙的扣费。 像服务费和小费想必多数的消费者还是能够理解的，在享受他人优质服务的过程之中出于打赏的目的给予别人一些小费或者是服务费。 可是餐位费是大家闻所未闻，同样也无法接受的。 其实大家不是不能够接受外带，也并不是吝啬不愿意花钱，而是在任何消费者的消费理念里面都没有要向商家支付餐位费这样一种说法。 因为在餐厅就餐享受商家提供的餐位本身是一件非常正常的事情，而且这也是商家销售的一种手段。 对于外出就餐的消费者来讲，自然是要选择有堂食的地方。 如果说商家不提供座位的话，消费者自然也是不会选择的，所以说商家不能够把及应尽的义务归到消费者的头上。 通过这样的条款去免除自己的责任，增加消费者的义务。 这种不公平不合理的收费，从法律方面来讲其实是已经涉嫌违法的。
