导语：夏天，这汤使劲喝，3元做一碗，经常上火常喝点，鲜美营养又开胃
民间有谚语：“夏天一碗汤，不用医生帮”，夏天气候高温炎热，稍一动弹便会浑身出汗，而出汗多身体的水分流失也就多，所以要多喝一些汤汤水水来及时补充水分。
夏天喝汤建议多喝一些清爽开胃、营养丰富且易消化的蔬菜汤，在补充水分的同时还有助于均衡我们身体所需的各种营养，而丝瓜汤则是非常不错的选择。古人说“夏吃瓜，秋吃果”，应季而食身体好，夏季是吃瓜的好时节，而丝瓜正是适合夏季食用的应季瓜菜。
夏天的丝瓜最为水嫩，它的口感清甜鲜美，是一种高纤维、低热量的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种维生素等营养成分，常吃有助于促进肠胃蠕动、保持眼睛、美白肌肤，具有清火气、祛湿气、润肠通便、提高免疫力的作用，尤其是女性朋友，夏天可以适当多吃一点。
在农村很多人家都会种有丝瓜，成熟的丝瓜绿叶映着黄花经，瘦瘦长长的很是鲜嫩，正适合做成汤菜，夏天喝它鲜美极了！
【丝瓜汤】：
1.一根丝瓜削去外皮，清洗干净后切成细条，取一碗冷水，加入一勺食盐，搅拌化开后放入丝瓜条浸泡备用。这样既可以去除丝瓜的青涩异味，还可以防止丝瓜条氧化变黑，一举两得。（丝瓜削皮的时候，不要削得太厚，只需削去外面薄薄的一层即可，这样可以保持丝瓜翠绿的颜色，做好后好吃又好看）
2.再准备一个松花蛋去皮后切成小丁；一个西红柿用开水烫一烫，撕去表皮后也切成小丁；一小撮的金针菇去根洗净后切细备用。
3.两个鸡蛋加点料酒打散，然后下锅煎成均匀大小的鸡蛋块后盛出备用。鸡蛋煎一煎后再放入汤中会更香，而且还能使做好的汤品味道更浓郁。
4.另起锅加少许油，油热后先下入西红柿丁翻炒，一边炒一边用铲子轻轻按压，按压出西红柿的汁水，然后再放入丝瓜条和金针菇，翻炒片刻后加入适量的开水，倒入松花蛋块和鸡蛋块，大火将其烧开。
5.水开后继续炖三分钟后，转圈淋入适量的水淀粉，加水淀粉可以使汤汁更加浓稠好喝。然后再丢上几颗泡软的枸杞，再加入食盐、胡椒粉和少许香油，撒上一把香菜碎和葱花，就可以关火了出锅了。
做丝瓜汤，在调味时可以少加一点点的生抽，味道会更鲜美一些，但是切记不可加多了，会使汤的颜色变深变黑，影响汤品的颜值。
夏天到了，给家人做上这么一碗清清爽爽，香香嫩嫩的丝瓜汤吧，夏天，这汤使劲喝，一清火，二祛湿，三通便，鲜美营养又开胃！我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
夏天上火适合喝什么汤，夏季降火汤
养生汤食谱一、绿豆冬瓜汤
材料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
做法：
1、汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。
2、生姜洗净拍破，葱洗净，之后依次入锅。
3、绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。
4、冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
功效：这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
养生汤食谱二、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时。
2、待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
养生汤食谱三、菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香葱去根须洗净，切成细末。
4、锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸。
5、煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。
功效：这款汤可生津润燥、通便去火。
教你在家做4种开胃汤，夏天喝不油腻，汤汁美味，老人孩子都适合
很多人在夏天选择吃凉面冷面和不带汤的食物，尤其是中午，天气那么热，还喝带汤的食物，那不是出一身汗吗？其实越是夏天，我们的汗毛孔打开，越要适当喝点清爽开胃的汤，有利于排除体内的湿气和毒素，喝完以后特别舒服。
小暑刚过，40度的高温天气彻底来袭，在这个炎热的夏季，给大家推荐4款汤类，中午喝最好，不油腻是关键。
夏天多吃冬瓜，利尿还减肥，不管是清炒炖着吃还是做汤都很不错，尤其是这个季节，来一锅冬瓜丸子汤，那才叫过瘾，冬瓜丸子汤，自己做的丸子最好吃，不建议买冷冻的，咱不知道时间长短，有没有细菌寄生，自己做的丸子，特别新鲜，吃起来营养加倍。
做法： 准备1斤五花肉馅儿，最好是用自己家的绞肉机搅拌好，加入葱姜末和五香粉并搅拌均匀，食盐先别着急加，加一颗鸡蛋搅拌，再加入酱油和食盐以及淀粉等并搅拌均匀。
我们准备半碗水，清水就行，慢慢加入肉馅儿中搅拌，加了清水的肉馅儿更加劲道，搅拌好了以后在旁边腌制30分钟，再去做丸子汤，超级好吃。
趁着这个时间我们去准备冬瓜，冬瓜去皮，建议买超市里2斤到3斤的小冬瓜，一次半个，两次就可以吃掉一个，还新鲜。去掉皮，去掉内瓤，切片就行。
开始做冬瓜丸子汤，在汤锅中盛一锅水，加入葱姜和八角大料煮开，煮开以后，我们将冬瓜先放进去，然后我们用勺子舀着一勺一勺肉馅儿进去，当丸子煮至发白，漂在上面，就可以关火了。煮熟的丸子汤，淋几滴香油，撒一把香菜，就可以喝了。
一把韭菜，2个鸡蛋，半锅水，3分钟就可以做好一锅韭菜鸡蛋汤，韭菜不用炝锅，直接放锅里煮熟，淋上鸡蛋液，最后弄点水淀粉勾芡一下，淋上香油加上食盐就可以关火了。
早晨也可以来一碗，太简单了，就着包子吃更过瘾。韭菜除了做汤，还可以做馅饼和饺子等。
西红柿鸡蛋汤，开胃又暖胃，油饼就着西红柿鸡蛋汤，早餐点很多人都这么吃，可过瘾了。
可以放淀粉，也可以不放淀粉，在家做的话看自己喜好。另外西红柿除了做汤，还可以生吃，凉拌着吃都可以，还可以做西红柿炒鸡蛋，拌着米饭能吃两碗米。
早晨烙几张葱花鸡蛋饼，就着鸡蛋汤，再来半个水果，营养特别充足。
紫菜中含有丰富的微量元素，多吃紫菜可以补充身体所需要的营养，平时在家做紫菜 美食 ，可以凉拌，也可以做包子或者饺子等，都是可以的。
做紫菜蛋花汤，里面除了有紫菜以外，还可以加入西红柿和大虾以及虾仁，或者喜欢吃海蛎子的朋友，还可以加进去，营养很丰富，在外面这一碗得4块钱不止，咱自己在家做，一锅成本只有几块钱。
另外，很多人不会选紫菜，在买紫菜的时候，建议买大厂家正规包装好的，紫菜只要一晒就会变颜色，这是正常现象，但是为了防止这个现象，建议用完以后用保鲜膜或者保鲜袋包装好，口一定要扎紧才可以。
夏天喝汤，就要喝这4种汤，一分钟搞定，简单又方便，关键夏天喝不腻。
丝瓜汤怎么做好吃，营养丰富，做法超简单，好吃不上火，太香了
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……俗语说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天的瓜类蔬菜特别多，像黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜等，瓜类蔬菜富含矿物质和维生素，适量食用有利于补充因夏季炎热、出汗多而流失的水分和微量元素。 “夏天吃丝瓜，不把药来抓”，丝瓜是夏天很常见的时令蔬菜，它鲜美营养，柔嫩清爽、非常好吃！丝瓜中的维生素C和水分的含量非常丰富，要高于一般的蔬菜，具有提水消肿、清热解渴、美白肌肤的作用，因此，丝瓜汁有着“美容水”的美称。 另外，丝瓜中还含有非常多的苦味质、植物黏液、维生素b族等，具有很好消暑化痰、清热去火、生津止渴、健脾养胃等功效，对身体十分有益。 丝瓜全身都是宝，有“瓜果药材”的美称，丝瓜肉可以食用也可入药，丝瓜叶可以泡茶喝，丝瓜瓤晒干后还可以用来刷碗。 丝瓜的季节性很强，夏天的丝瓜最为鲜美，过了夏季，丝瓜的口感就会差许多，所以夏天遇到丝瓜别手软。 我们平时吃丝瓜，可以炒着吃，包饺子吃，或者做汤吃，俗语说“入伏一碗汤，不劳医生帮”，三伏天快到了，适合多喝一些汤汤水水，下面我就分享一道鲜美好吃的丝瓜汤的做法，喜欢的朋友可以参考：1.先准备一根鲜嫩的丝瓜去头去尾，再削去外皮后斜切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡备用。 淡盐水浸泡，既可以防止丝瓜氧化变黑，还能有效去除丝瓜的青涩味，做好后吃着更加爽口。 2.然后再取一个西红柿，顶部打十字花刀后放入碗中，再倒入适量的开水烫一下、去掉外皮，接着切成小丁备用；一根香菜切段备用；3.然后准备适量的花蛤，花蛤和丝瓜一起做汤，味道会格外鲜美！将花蛤放入盆中，加入没过花蛤的清水，再加入一匙食盐、几滴食用油促进花蛤吐沙。 大约30分钟后将水倒掉，端起盆上下左右颠一颠，最后用清水多冲洗几遍后备用。 4.然后起锅加油，油温5~6成热时倒入切好的西红柿丁，然后不停地翻炒，并不时地用铲子按压西红柿，让其尽量多地出汁水，炒出西红柿汁后再放入丝瓜块，翻炒片刻后倒入花蛤，加入适量的清水，然后大火烧开。 5.烧至花蛤全部张嘴后，加入一勺盐，少许胡椒粉和几滴香油调味，搅拌均匀后再撒入切好的香菜段提鲜，关火出锅即可，老鲜啦！
